Cách làm kem que matcha cực dễ
Những chiếc kem que mát lành là thứ không thể thiếu trong mùa nóng với đủ mọi hương vị. Kem que matcha với vị trà xanh dịu nhẹ, tinh tế sẽ làm bạn chỉ muốn ăn mãi thôi đó. Cùng học cách làm kem que matcha cực dễ nhé!
Nguyên liệu làm kem que matcha
- 6 Tsp sữa đặc có đường (dạng sữa Ông Thọ)
- 3 Tsp bột matcha
- 240ml nước nóng
Dụng cụ làm kem que matcha
- 1 đến 2 khuôn làm kem
- 10 – 15 que kem gỗ
Cách làm kem que matcha
Bước 1:
- Bạn cho bột matcha vào nước nóng và khuấy đều đến khi không bị vón cục nữa. Bước này bạn có thể dùng rây lọc để đảm bảo matcha tan hết vào nước.
Bước 2:
- Cho sữa đặc vào hỗn hợp matcha và nước, khuấy đều. Nếu bạn muốn kem ngọt thì đổ thêm sữa đặc, nếu không thì bạn đổ thêm nước nhé.
Bước 3:
- Đổ hỗn hợp vào khuôn kem,
Bước 4:
- Cho khuôn kem vào tủ lạnh khoảng 90 phút rồi mới cho que kem gỗ vào giữa. Nếu bạn dùng khuôn kem có dính que kem ở nắp luôn thì không cần phải cho que kem gỗ vào nữa mà cho vào tủ lạnh khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm nhé. Để dễ lấy kem ra, bạn cho khuôn kem vào một tô nước ấm trong 10-15 giây rồi rút kem ra thưởng thức nhé!
Video đang HOT
Chúc các bạn thành công với cách làm kem que matcha nhé!
Theo lambanh365.com
Cách làm bánh Tart nhân kem cheese trà xanh
Nếu những chiếc bánh tart trứng truyền thống đã khiến bạn thấy chán thì bánh tart nhân kem cheese trà xanh sẽ là một lựa chọn khác vô cùng hoàn hảo dành cho bạn đấy. Những chiếc bánh với lớp vỏ giòn, phần nhân kem béo ngậy kết hợp với vị trà xanh thanh mát chắc chắc sẽ làm bạn thích mê! Cùng học cách làm bánh Tart nhân kem cheese trà xanh này nhé!
Nguyên liệu làm bánh Tart nhân kem cheese trà xanh
Phần vỏ bánh:
- 100gr bột mì.
- 50gr đường.
- 100gr bơ nhạt.
- 1 lòng đỏ trứng gà.
Phần nhân kem:
- 100gr sữa tươi.
- 100gr cream cheese.
- 70gr đường.
- 1 quả trứng gà.
- 10gr bột matcha.
Dụng cụ làm bánh Tart nhân kem cheese trà xanh
- Khuôn bánh tart.
- Rây.
- Tô.
- Máy xay sinh tố.
- Lò nướng.
- Khay nướng.
- Túi bắt kem.
Cách làm bánh Tart nhân kem cheese trà xanh
Bước 1:
- Bắt đầu với phần vỏ bánh, bạn cho bột mì, đường và bơ vào 1 cái tô lớn rồi dùng tay bóp cho bơ vụn ra, trộn lẫn với bột mì và đường.
Bước 2:
- Cho thêm vào tô hỗn hợp trên 1 lòng đỏ trứng gà và dùng tay để nhào đều hỗn hợp cho đến khi thu được 1 khối mịn mịn, đồng nhất.
Bước 3:
- Cho từng phần bột vào khuôn bánh tart, dùng tay vừa ấn vừa dàn đều bột ra khắp khuôn.
Bước 4:
- Dùng nĩa đục vài lỗ nhỏ trên phần vỏ bánh để khi nướng, vỏ bánh có thể thoát được hơi, không bị phồng rộp. Sau đó mang bánh đi nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 12 phút.
Bước 5:
- Với phần nhân kem cheese, bạn cho sữa tươi, cream cheese, đường và trứng vào máy xay. Sau đó bật máy để xay các nguyên liệu cho nhuyễn mịn.
Bước 6:
- Sau khi các nguyên liệu đã được xay cho quyện đều với nhau thì rót một phần hỗn hợp ra 1 cái tô nhỏ rồi cho vào túi bắt kem.
- Phần hỗn hợp còn lại thì tiếp tục cho thêm bột matcha vào và bật máy xay đều.
Bước 7:
- Lọc hỗn hợp nhân kem matcha qua rây để loại bỏ lợn cợn.
- Sau đó múc từng muỗng hỗn hợp nhân kem cho vào phần vỏ bánh tart đã nướng.
Bước 8:
- Bắt phần nhân kem màu trắng thành từng vòng tròn lên trên phần nhân kem matcha. Sau đó dùng tăm để tạo thành những đường vân đẹp mắt cho bánh.
Bước 9:
- Đặt khuôn bánh tart vào khay nướng rồi đổ nước sôi vào khay, sau đó đặt khay bánh vào lò để nướng cách thủy trong vòng 20 phút ở nhiệt độ 170 độ C là bánh chín!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Tart nhân kem cheese trà xanh này nhé!
Theo lambanh365.com
Được ăn món kem phô mai mát lạnh mà sao người ta lại nhăn nhó đến vậy nhỉ? Những loại kem phô mai này đã thay đổi định nghĩa về món tráng miệng béo thơm ngậy vị như truyền thống.Ở New York có một món kem rất lạ, người ta dùng cả hoa và gia vị để chế biến thành Đây là món kem "sống thọ" nhất thế giới với tuổi đời tận 500 tuổi Hết kem xoài vị mắm lại...