Cách làm đậu nhồi thịt đơn giản ngon cơm
Đậu nhồi thịt là món ăn dân dã, từ những nguyên liệu đơn giản cùng cách làm dễ dàng chắc chắn sẽ mang lại cho gia đình bạn bữa cơm hấp dẫn. Theo dõi cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon dưới đây nhé.
Các nguyên liệu chuẩn bị
- 4 bìa đậu phụ to
- 200g thịt mông xay nhỏ
- 1 nắm hành lá; 1 củ hành ta; 3 quả cà chua lớn
- Gia vị: Bột canh, đường, nước mắm, ớt vừa đủ
Cách làm đậu nhồi thịt
- Đậu phụ cắt rửa sạch, cắt đôi theo chiều ngang. Dùng dao rạch vuông ở giữa miếng đậu nhỏ, lấy thìa múc phần đậu nhưng không làm thủng đáy.
Video đang HOT
- Rửa sạch cà chua, thái hạt lựu. Hành củ bóc vỏ thái nhỏ, lá hành đem thái nhỏ.
- Cho thịt trộn đều cùng đậu, nêm then gia vị, hành lá, trộn đều.
- Lấy thìa xúc phần thịt cho đầy vào các miếng đậu, miết nhẹ, làm lần lượt cho đến hết.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho đậu nhồi thịt vào rán vàng đều cả hai mặt.
- Tiếp tục phi hành củ chín vàng sau đó cho cà chua vào xào, nêm thêm nước mắm, hạt nêm đun đến khi cà chua chín nhuyễn.
- Cuối cùng thêm đậu phụ nhồi thịt vào đun tiếp, để lửa nhỏ đến khi cà chua và đậu nhồi ngấm đẫm gia vị.
- Cho đậu nhồi ra đĩa, thêm chút nước sốt, hành lá trên mặt rồi thưởng thức nhé.
Chúc các bạn ngon miệng cùng cách làm món đậu nhồi thịt sốt cà chua này nhé.
Theo Homnayangi
Đón ngày đầu năm đầy may mắn với món hoành thánh bọc trứng muối vàng giòn siêu ngon!
Với hình dáng của những chiếc túi vàng, món hoành thánh bọc trứng muối hẳn sẽ mang tới nhiều may mắn cho ngày đầu năm mới!
Nguyên liệu:
150gr thịt heo băm
2-3 trứng vịt muối
Lá hoành thánh tươi
Hành lá
Gia vị: dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.
Cách làm
Ướp thịt với 1/2 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng tiêu và hành lá băm nhuyễn.
Trứng vịt tách lấy lòng đỏ, rửa qua với vòi nước rồi dùng dao cắt ra làm 2 hoặc 4 tùy thích.
Đặt thịt và trứng vào giữa lá hoành thánh.
Bọc lại hình túi vàng hoặc hình tam giác tùy sở thích của bạn.
Dùng chảo sâu lòng cho dầu vào đun nóng, dầu nóng thì hạ xuống mức nhỏ vừa rồi thả từng miếng hoành thánh vào chiên.
Đến khi thấy vàng giòn đều thì vớt ra để ráo dầu. Khi ăn chấm cùng tương ớt hoặc xốt chua ngọt.
Thành phẩm
Với lớp vỏ hoành thánh giòn tan, bên trong thịt mềm thấm vi kết hợp với trứng muối béo bùi, đây sẽ là món ăn chơi, khai vị hấp dẫn trong bữa tiệc đầu năm!
Theo Afamily
Cách nấu hủ tiếu hầm xương dễ ăn cho bữa sáng Vào bếp làm hủ tiếu hầm xương cùng cả nhà thưởng thức thì còn gì tuyệt bằng. Cách nấu hủ tiêu hầm sương tại nhà cực kì đơn giản đảm bảo cả nhà bạn đều thích mê đấy. Cùng vào bếp ngay nhé. Nguyên liệu chuẩn bị - 600g xương đuôi heo - 350g thịt ba chỉ - 500g hủ tiếu tươi -...