Cách làm đậu nhồi thịt đơn giản ngon cơm

Đậu nhồi thịt là món ăn dân dã, từ những nguyên liệu đơn giản cùng cách làm dễ dàng chắc chắn sẽ mang lại cho gia đình bạn bữa cơm hấp dẫn. Theo dõi cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon dưới đây nhé.

Các nguyên liệu chuẩn bị

- 4 bìa đậu phụ to

- 200g thịt mông xay nhỏ

- 1 nắm hành lá; 1 củ hành ta; 3 quả cà chua lớn

- Gia vị: Bột canh, đường, nước mắm, ớt vừa đủ

Cách làm đậu nhồi thịt

- Đậu phụ cắt rửa sạch, cắt đôi theo chiều ngang. Dùng dao rạch vuông ở giữa miếng đậu nhỏ, lấy thìa múc phần đậu nhưng không làm thủng đáy.

- Rửa sạch cà chua, thái hạt lựu. Hành củ bóc vỏ thái nhỏ, lá hành đem thái nhỏ.

- Cho thịt trộn đều cùng đậu, nêm then gia vị, hành lá, trộn đều.

- Lấy thìa xúc phần thịt cho đầy vào các miếng đậu, miết nhẹ, làm lần lượt cho đến hết.

- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho đậu nhồi thịt vào rán vàng đều cả hai mặt.

- Tiếp tục phi hành củ chín vàng sau đó cho cà chua vào xào, nêm thêm nước mắm, hạt nêm đun đến khi cà chua chín nhuyễn.

- Cuối cùng thêm đậu phụ nhồi thịt vào đun tiếp, để lửa nhỏ đến khi cà chua và đậu nhồi ngấm đẫm gia vị.

- Cho đậu nhồi ra đĩa, thêm chút nước sốt, hành lá trên mặt rồi thưởng thức nhé.

Chúc các bạn ngon miệng cùng cách làm món đậu nhồi thịt sốt cà chua này nhé.

Theo Homnayangi