Cách làm đậu đũa cuộn thịt chiên thơm ngon lạ miệng cho cả nhà

Nhật Duy21:39 15/07/2022

Đậu đũa cuộn thịt chiên là món ăn thơm ngon, lạ miệng mà bạn có thể chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức. Hãy cùng Bách hóa XANH học ngay cách làm nhé.

Nếu bạn đang tìm một món ăn lạ miệng để “đổi gió” cho bữa cơm gia đình, hãy thử ngay món đậu đũa cuộn thịt chiên. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản cùng với sự khéo léo, bạn đã có thể chế biến được món ăn này rồi đấy.

1Nguyên liệu làm đậu đũa cuộn thịt chiên

300g đậu đũa

200g thịt heo xay

100g tôm xay

Hành lá, ngò rí

Gia vị: Nước tương, hạt nêm, tiêu, dầu mè, bột tỏi, bột ngọt

Mẹo hay

- Khi chọn mua đậu đũa, bạn nên chọn những quả non hoặc vừa, màu xanh chuối. Bạn không nên mua đậu đũa có phần vỏ cứng, có màu xanh đậm, đó là đậu đũa già và chúng sẽ có ít dinh dưỡng, ít độ ngọt hơn.

Nguyên liệu làm đậu đũa cuộn thịt chiên

2 Cách làm đậu đũa cuộn thịt chiên

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đậu đũa sau khi mua về bạn rửa sạch rồi luộc trong nước sôi khoảng 5 phút.

Sau khi luộc, bạn cho đậu đũa ra thau nước lạnh rồi vớt ra, để ráo nước.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp hỗn hợp tôm và thịt

Video đang HOT

Bạn cho 100g thịt heo xay và 100g tôm tươi xay vào một cái tô lớn.

Tiếp theo, bạn cho vào hành lá, ngò, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.

Bạn trộn đều hỗn hợp để gia vị thấm vào thịt.

Ướp hỗn hợp tôm và thịt

Bước 3 Cuộn đậu đũa với hỗn hợp tôm, thịt

Bạn cuộn đậu đũa lại thành một vòng tròn vừa phải, đồng thời tạo hình cho đậu đũa bằng cách đan đậu đũa vào nhau.

Bạn lần lượt thực hiện cho đến khi hết toàn bộ đậu đũa.

Tiếp theo, bạn cho một ít hỗn hợp tôm, thịt đã ướp vào giữa phần đậu đũa.

Cuộn đậu đũa với hỗn hợp tôm, thịt

Bước 4 Chiên đậu đũa cuộn thịt

Bạn đun nóng một ít dầu ăn trên chảo, sau đó cho đậu đũa cuộn thịt vào chiên trong chảo với lửa nhỏ.

Đến khi đậu đũa và thịt chín vàng, bạn tắt bếp và cho ra dĩa.

Chiên đậu đũa cuộn thịt

Bước 5 Thành phẩm

Món đậu đũa cuộn thịt chiên không chỉ có màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn, mà còn có hương vị thơm ngon, đậm đà.

Đậu đũa cuộn thịt chiên màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn

3Thưởng thức

Vị ngọt, dai của thịt và tôm kết hợp cùng vị giòn tan của đậu đũa chắc chắn sẽ khiến cả nhà vô cùng yêu thích. Món này ăn kèm cùng nước tương sẽ càng ngon hơn nữa đấy.

Vị ngọt, dai của thịt và tôm kết hợp cùng vị giòn tan của đậu đũa

Công thức làm món đậu đũa cuộn thịt chiên quả là vô cùng đơn giản phải không nào? Bách hóa XANH chúc bạn thực hiện thành công nhé.

Công thức làm cá tẩm gia vị sấy giòn không cần lò, ăn ngon bất bại

Học ngay công thức làm cá tẩm gia vị sấy giòn không cần lò, đơn giản cực kỳ và ăn ngon bất bại dành cho cả nhà thưởng thức vào dịp cuối tuần qua bài viết sau.

Cá cơm, cá bồng, hay cá lòng tòng con có kích thước nhỏ, thường được lựa chọn để làm các món kho cho bữa cơm. Hôm nay, cùng vào bếp làm món cá tẩm gia vị sấy giòn bao ngon cho cả nhà nếm thử qua bài viết sau của Bách hóa XANH.

1Nguyên liệu làm món cá tẩm gia vị sấy giòn

Nguyên liệu làm món cá tẩm gia vị sấy giòn

500g cá con ( cá cơm, cá bống,...)40g tỏi

15g mè rang

500g bột chiên giòn

Gia vị: Nước mắm, bột tỏi, đường, tương ớt, tiêu, bột ngọt. dầu ăn, muối.

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon

- Cá con khi bạn mua thì nên mua những con có kích thước đồng đều, tươi, cá không có tanh hôi, chảy nước, thịt còn độ đàn hồi. Chọn mẻ cá không có trứng, đối với món cá sấy tẩm gia vị, vì thịt không ngon do cá mẹ nuôi trứng.

2 Cách làm món cá tẩm gia vị sấy giòn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cắt đầu cá, mổ bụng bỏ nội tạng, rửa với muối pha loãng để khử tanh và rửa nhiều lần với nước lạnh, để cho ráo nước và cho vào tô. Cho vào 2 muỗng cafe nước mắm và 1 muỗng cafe bột tỏi, trộn lên và ướp cho thơm.

Sơ chế nguyên liệu

Sau đó, bạn xay nhuyễn hoặc băm 40g tỏi. Bắt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, chờ dầu nóng thì cho tỏi băm vào để phi cho thơm, đến khi tỏi vàng thì vớt ra rây, để ráo dầu.

Bước 2 Pha sốt gia vị

Kế đến, b ạn cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, ⅓ muỗng canh tiêu, 1 ít bột ngọt tùy thích, khuấy đều.

Pha sốt gia vị

Bước 3 Áo bột cho cá

Cho phần bột chiên giòn vào tô cá đã ướp, xốc đều lên để cá áo đều bột, để yên trong 10 phút để bột hút bớt ẩm còn trong cá. Sau 10 phút, bạn sẽ áo bột lần thứ 2, rồi dùng rây hoặc rổ đểu lọc lại phần bột còn thừa.

Áo bột cho cá

Bước 4 Chiên giòn cá

Chiên giòn cá

Bắt chảo lên bếp, cho lượng dầu vừa đủ để chiên, dầu nóng thì bỏ từng phần cá đã tẩm bột vào, chiên cá ở mức lửa vừa trong 3 phút đầu thì dùng đũa đảo nhẹ để cá không dính vào nhau, đến 9 phút thì vớt cá ra để nguội, chiên hết phần cá đã tẩm.

Sau khi chiên xong lần 1, bạn chiên tiếp lần thứ 2 trong 6 - 7 phút ở mức lửa vừa, chiên xong vớt để lên giấy hút dầu để ráo.

Bước 5 Tẩm gia vị và sấy cá

Tẩm gia vị và sấy cá

Tiếp theo, bạn bắc chảo khác lên bếp, cho cá đã chiên vào, rưới phần sốt đã làm bước 2 lên cá, trộn lên để cá tẩm đều sốt thì cho ớt bột, tỏi phi, mè rang lần lượt vào, đồng thời trộn đều, sấy đến khi cá khô hẳn thì tắt bếp.

Bước 6 Thành phẩm

Khi tắt bếp thì vẫn đảo cá đến khi cá nguội dần thì mới cho rổ

Khi tắt bếp thì vẫn đảo cá đến khi cá nguội dần thì mới cho rổ. Cuối cùng, bạn mới cho ra dĩa nhâm nhi hoặc nếu ăn không hết có thể cho vào hủ thủy tinh, đặt vào tủ lạnh ngăn mát để bảo quản trong 3 tuần.

3 Thưởng thức.

Món cá tẩm gia vị sấy giòn thơm ngon, hấp dẫn.

Món cá tẩm gia vị sấy giòn thơm ngon, hấp dẫn. Cá giòn như snack, mùi vị thì cực bắt, ngon lành, có thể ăn chung với cơm, xôi, hay làm mồi nhậu đều được. Ăn là đảm bảo nghiện luôn đấy!

Bên trên là cách làm món cá tẩm gia vị đơn giản, thơm ngon cực kỳ. Mong qua bài viết trên của Bách hóa XANH các bạn có thêm một món mới cho cả nhà thưởng thức. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

2 cách làm cơm thịt bò thơm ngon chuẩn vị nhà hàng Nhật Cơm thịt bò là món đặc trưng của người Nhật có hương vị hấp dẫn và bổ dưỡng. Bỏ túi cách làm món cơm thịt bò thơm ngon chuẩn vị Nhật qua bài viết sau đây. Gyudon là món cơm thịt bò của người Nhật được nhiều thực khách sành ăn ưa thích. Với nguyên liệu dễ tìm và mùi vị thơm ngon...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Á hậu Vbiz bị dân mạng chê "mặc váy ngủ kém lịch sự" trong đám cưới Hoa hậu Khánh Vân00:28

"Tóm dính" Thanh Sơn và Kaity Nguyễn giữa tin đồn hẹn hò, 1 hành động của đàng gái thể hiện rõ thái độ00:37

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.