Cách làm đậu đũa cuộn thịt chiên thơm ngon lạ miệng cho cả nhà

Nhật Duy21:39 15/07/2022

Đậu đũa cuộn thịt chiên là món ăn thơm ngon, lạ miệng mà bạn có thể chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức. Hãy cùng Bách hóa XANH học ngay cách làm nhé.

Nếu bạn đang tìm một món ăn lạ miệng để “đổi gió” cho bữa cơm gia đình, hãy thử ngay món đậu đũa cuộn thịt chiên. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản cùng với sự khéo léo, bạn đã có thể chế biến được món ăn này rồi đấy.

1Nguyên liệu làm đậu đũa cuộn thịt chiên

300g đậu đũa

200g thịt heo xay

100g tôm xay

Hành lá, ngò rí

Gia vị: Nước tương, hạt nêm, tiêu, dầu mè, bột tỏi, bột ngọt

Mẹo hay

- Khi chọn mua đậu đũa, bạn nên chọn những quả non hoặc vừa, màu xanh chuối. Bạn không nên mua đậu đũa có phần vỏ cứng, có màu xanh đậm, đó là đậu đũa già và chúng sẽ có ít dinh dưỡng, ít độ ngọt hơn.

Nguyên liệu làm đậu đũa cuộn thịt chiên

2 Cách làm đậu đũa cuộn thịt chiên

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đậu đũa sau khi mua về bạn rửa sạch rồi luộc trong nước sôi khoảng 5 phút.

Sau khi luộc, bạn cho đậu đũa ra thau nước lạnh rồi vớt ra, để ráo nước.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp hỗn hợp tôm và thịt

Video đang HOT

Bạn cho 100g thịt heo xay và 100g tôm tươi xay vào một cái tô lớn.

Tiếp theo, bạn cho vào hành lá, ngò, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.

Bạn trộn đều hỗn hợp để gia vị thấm vào thịt.

Ướp hỗn hợp tôm và thịt

Bước 3 Cuộn đậu đũa với hỗn hợp tôm, thịt

Bạn cuộn đậu đũa lại thành một vòng tròn vừa phải, đồng thời tạo hình cho đậu đũa bằng cách đan đậu đũa vào nhau.

Bạn lần lượt thực hiện cho đến khi hết toàn bộ đậu đũa.

Tiếp theo, bạn cho một ít hỗn hợp tôm, thịt đã ướp vào giữa phần đậu đũa.

Cuộn đậu đũa với hỗn hợp tôm, thịt

Bước 4 Chiên đậu đũa cuộn thịt

Bạn đun nóng một ít dầu ăn trên chảo, sau đó cho đậu đũa cuộn thịt vào chiên trong chảo với lửa nhỏ.

Đến khi đậu đũa và thịt chín vàng, bạn tắt bếp và cho ra dĩa.

Chiên đậu đũa cuộn thịt

Bước 5 Thành phẩm

Món đậu đũa cuộn thịt chiên không chỉ có màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn, mà còn có hương vị thơm ngon, đậm đà.

Đậu đũa cuộn thịt chiên màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn

3Thưởng thức

Vị ngọt, dai của thịt và tôm kết hợp cùng vị giòn tan của đậu đũa chắc chắn sẽ khiến cả nhà vô cùng yêu thích. Món này ăn kèm cùng nước tương sẽ càng ngon hơn nữa đấy.

Vị ngọt, dai của thịt và tôm kết hợp cùng vị giòn tan của đậu đũa

Công thức làm món đậu đũa cuộn thịt chiên quả là vô cùng đơn giản phải không nào? Bách hóa XANH chúc bạn thực hiện thành công nhé.

Công thức làm cá tẩm gia vị sấy giòn không cần lò, ăn ngon bất bại

Học ngay công thức làm cá tẩm gia vị sấy giòn không cần lò, đơn giản cực kỳ và ăn ngon bất bại dành cho cả nhà thưởng thức vào dịp cuối tuần qua bài viết sau.

Cá cơm, cá bồng, hay cá lòng tòng con có kích thước nhỏ, thường được lựa chọn để làm các món kho cho bữa cơm. Hôm nay, cùng vào bếp làm món cá tẩm gia vị sấy giòn bao ngon cho cả nhà nếm thử qua bài viết sau của Bách hóa XANH.

1Nguyên liệu làm món cá tẩm gia vị sấy giòn

Nguyên liệu làm món cá tẩm gia vị sấy giòn

500g cá con ( cá cơm, cá bống,...)40g tỏi

15g mè rang

500g bột chiên giòn

Gia vị: Nước mắm, bột tỏi, đường, tương ớt, tiêu, bột ngọt. dầu ăn, muối.

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon

- Cá con khi bạn mua thì nên mua những con có kích thước đồng đều, tươi, cá không có tanh hôi, chảy nước, thịt còn độ đàn hồi. Chọn mẻ cá không có trứng, đối với món cá sấy tẩm gia vị, vì thịt không ngon do cá mẹ nuôi trứng.

2 Cách làm món cá tẩm gia vị sấy giòn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cắt đầu cá, mổ bụng bỏ nội tạng, rửa với muối pha loãng để khử tanh và rửa nhiều lần với nước lạnh, để cho ráo nước và cho vào tô. Cho vào 2 muỗng cafe nước mắm và 1 muỗng cafe bột tỏi, trộn lên và ướp cho thơm.

Sơ chế nguyên liệu

Sau đó, bạn xay nhuyễn hoặc băm 40g tỏi. Bắt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, chờ dầu nóng thì cho tỏi băm vào để phi cho thơm, đến khi tỏi vàng thì vớt ra rây, để ráo dầu.

Bước 2 Pha sốt gia vị

Kế đến, b ạn cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, ⅓ muỗng canh tiêu, 1 ít bột ngọt tùy thích, khuấy đều.

Pha sốt gia vị

Bước 3 Áo bột cho cá

Cho phần bột chiên giòn vào tô cá đã ướp, xốc đều lên để cá áo đều bột, để yên trong 10 phút để bột hút bớt ẩm còn trong cá. Sau 10 phút, bạn sẽ áo bột lần thứ 2, rồi dùng rây hoặc rổ đểu lọc lại phần bột còn thừa.

Áo bột cho cá

Bước 4 Chiên giòn cá

Chiên giòn cá

Bắt chảo lên bếp, cho lượng dầu vừa đủ để chiên, dầu nóng thì bỏ từng phần cá đã tẩm bột vào, chiên cá ở mức lửa vừa trong 3 phút đầu thì dùng đũa đảo nhẹ để cá không dính vào nhau, đến 9 phút thì vớt cá ra để nguội, chiên hết phần cá đã tẩm.

Sau khi chiên xong lần 1, bạn chiên tiếp lần thứ 2 trong 6 - 7 phút ở mức lửa vừa, chiên xong vớt để lên giấy hút dầu để ráo.

Bước 5 Tẩm gia vị và sấy cá

Tẩm gia vị và sấy cá

Tiếp theo, bạn bắc chảo khác lên bếp, cho cá đã chiên vào, rưới phần sốt đã làm bước 2 lên cá, trộn lên để cá tẩm đều sốt thì cho ớt bột, tỏi phi, mè rang lần lượt vào, đồng thời trộn đều, sấy đến khi cá khô hẳn thì tắt bếp.

Bước 6 Thành phẩm

Khi tắt bếp thì vẫn đảo cá đến khi cá nguội dần thì mới cho rổ

Khi tắt bếp thì vẫn đảo cá đến khi cá nguội dần thì mới cho rổ. Cuối cùng, bạn mới cho ra dĩa nhâm nhi hoặc nếu ăn không hết có thể cho vào hủ thủy tinh, đặt vào tủ lạnh ngăn mát để bảo quản trong 3 tuần.

3 Thưởng thức.

Món cá tẩm gia vị sấy giòn thơm ngon, hấp dẫn.

Món cá tẩm gia vị sấy giòn thơm ngon, hấp dẫn. Cá giòn như snack, mùi vị thì cực bắt, ngon lành, có thể ăn chung với cơm, xôi, hay làm mồi nhậu đều được. Ăn là đảm bảo nghiện luôn đấy!

Bên trên là cách làm món cá tẩm gia vị đơn giản, thơm ngon cực kỳ. Mong qua bài viết trên của Bách hóa XANH các bạn có thêm một món mới cho cả nhà thưởng thức. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

2 cách làm cơm thịt bò thơm ngon chuẩn vị nhà hàng Nhật Cơm thịt bò là món đặc trưng của người Nhật có hương vị hấp dẫn và bổ dưỡng. Bỏ túi cách làm món cơm thịt bò thơm ngon chuẩn vị Nhật qua bài viết sau đây. Gyudon là món cơm thịt bò của người Nhật được nhiều thực khách sành ăn ưa thích. Với nguyên liệu dễ tìm và mùi vị thơm ngon...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.