Cách làm bún bò xào thơm ngon

Nông Mạnh Hùng10:49 29/12/2019

Sở dĩ món bún bò xào được nhiều bà nội trợ yêu thích vì có hương vị thơm ngon và cách làm đơn giản. Vì vậy, nếu bạn không có nhiều thời gian nấu nướng thì có thể học cách làm bún bò xào ngon cho bữa sáng hoặc thỉnh thoảng đổi vị cho bữa cơm gia đình cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Thịt bò: 600g

Bún: 800g

Đậu phộng rang: 150g

Hành tây 1 củ thái múi cau

Nước tương: 2 muỗng

Dầu ăn: 2 muỗng

Hạt nêm: thìa

Hạt tiêu: thìa

Sả băm: 3 muỗng

Dầu hành: 2 muỗng

Tỏi: 1 muỗng

Video đang HOT

Sơ chế:

Hành lá thái nhỏ để làm mỡ hành, còn phần đầu củ hành trắng các bạn cắt khúc để xào bún.

Rau ăn kèm: Dưa leo, rau xà lách và rau thơm các loại

Nước mắm ớt tỏi: Pha theo tỉ lệ mắm : đường : nước : chanh = 1:1:4

Cách làm:

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món bún xào như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn sơ chế thịt bò. Thịt bò các bạn nên chọn phần bắp thịt mềm và ngon, sau đó thái mỏng và ướp với muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh sả rồi trộn đều để khoảng 15-20 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 2: Trong thời gian đợi thịt bò ngấm gia vị, các bạn gọt vỏ dưa leo rồ băm nhỏ để riêng ra bát. Các loại rau sống nhặt sạch cọng già, lá úa sau đó rửa sạch và thái nhuyễn.

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món bún xào, các bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng phi thơm tỏi, sả băm rồi cho thịt bò vào đảo đều tay. Sau đó, cho hành tây, đầu hành trắng vào xào cùng hành và nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị ăn.

Bước 4: Trình bày món ăn: Xếp rau và bún vào tô to sau đó cho thịt bò xào vào, cùng đậu phộng rang, dầu hành và chan nước mắm chua ngọt vào là có thể thưởng thức món bún bò xào cực ngon rồi đó.

Bên cạnh công thức cách làm bún bò xào siêu ngon này bạn có thể tham khảo thêm một số món bún khác như: Cách làm bún tôm nướng hay cách nấu bún riêu cua cũng hấp dẫn không kém.

Món bún bò xào là gợi ý tuyệt vời cho gia đình bạn, đặc biệt là những ngày cuối tuần rảnh rỗi cả gia đình sum họp. Vậy còn chờ đợi gì nữa, cùng bắt tay vào thực hiện cách làm bún bò xào ngon tuyệt thôi nào.

Theo Quanxua.vn

Khoai tây đem nghiền nát, thêm chút sốt cà chua thành món ngon không tưởng

Các món chế biến từ khoai tây luôn được cả nhà yêu thích, từ chiên đến nấu canh. Hôm nay, chúng tôi mách bạn cách làm bánh khoai tây hấp sốt cà chua, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa là cách đổi gió sau những món chiên, nướng nhiều dầu mỡ.

Nguyên liệu:

5 củ khoai tây, 1 lạng bột mỳ, 3 quả cà chua.

Gia vị, hạt tiêu, đường vừa đủ.

Thực hiện:

Bước 1: Nghiền khoai tây

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ. Dùng nạo nạo nhuyễn khoai tây.

Dùng một mảnh vải xô mỏng lọc lại phần khoai tây nghiền một lần nữa đê loại bỏ phần nước đọng lại trong khoai.

Bước 2: Trộn bột

Trộn khoai tây nghiền cùng bột mỳ thành một hỗn hợp bột quyện dính. Nêm nếm với 1 chút gia vị cho có độ mặn nhất định.

Bước 3: Nặn bánh khoai

Dùng tay nặn bột thành những viên tròn nhỏ có đường kính khoảng 2 cm.

Bước 4: Hấp bánh khoai

Lót một tấm gạc mỏng lên nồi hấp và nhẹ nhàng đặt từng viên khoai lên đó. Hấp trong khoảng 15 phút để khoai chín.

Bước 5: Chế biến sốt cà chua

Cà chua tách vỏ, bỏ hạt, xắt nhỏ hoặc nghiền bằng máy (nếu thích loại sốt mịn). Bỏ cà chua vào nồi, thêm chút dầu ăn, gia vị, đường sao cho vừa miệng. Đun nhỏ lửa đến khi sốt cà chua sánh lại.

Đổ sốt lên khoai đã được hấp, trộn đều và dùng nóng.

Bạn có thể thêm nhân thịt, xúc xích, thịt hun khói vào khoai tây để tăng độ dinh dưỡng cũng như khiến món ăn thêm đậm đà hơn.

Nếu ăn được cay, thêm vào sốt cà chua một chút hạt tiêu hoặc tương ớt, cũng khiến món ăn này ngon hơn rất nhiều.

Theo Khampha

Mực xào chua ngọt thơm ngon như nhà hàng đổi vị cho gia đình Miếng mực mềm ngọt hòa lẫn trong vị chua ngọt của rau củ quả sẽ là món ngon hấp dẫn trong bữa cơm. Cùng đi chợ và bắt tay vào bếp làm món mực xào chua ngọt đổi bữa cho cả gia đình. Món mực xào chua ngọt không phải quá khó đối với những đầu bếp gia đình chuyên tay. Các món...