Cách làm bánh phèn la bằng chảo chống dính thơm ngon đơn giản dễ làm
Bánh phèn la hay còn gọi là bánh Pancake, bánh bột mì, là món bánh không yêu cầu nguyên liệu quá cầu kỳ, cách làm cũng khá đơn giản, chỉ cần tận dụng những đồ gia dụng sẵn có trong bếp là sẽ có ngay mẻ bánh ngon. Cùng vào bếp khám phá công thức làm món này nhé.
Nguyên liệu làm Bánh phèn la
Bột mì 160 gr
Bột nở 10 gr
Sữa tươi không đường 200 ml
Trứng 2 quả
Đường 2 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Vani 1 ống
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Chảo chống dính, tô, phới,…
Cách chế biến Bánh phèn la
1
Đ.ánh tan trứng
Bạn cho vào tô 2 quả trứng, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 ống vani trộn đều và đ.ánh cho tan đường là được.
2
Trộn bột bánh
Rây 160gr bột mì vào tô, rồi cho 1 muỗng cà phê bột nở vào và đảo đều, tiếp đó bạn cho 200 ml sữa tươi không đường vào trộn đều.
Tiếp đến bạn thêm hỗn hợp trứng vào, dùng phới khuấy đều, bạn nhớ trộn thật kỹ để bột tan, không bị vón cục.
3
Rán bánh
Múc bột cho vào chảo rán với lửa nhỏ. Khi bột bắt đầu nổi bọt lăn tăn và hơi đông lại thì dùng vá sạn nhẹ nhàng l.ật m.ặt bánh lại, rán tiếp 3 phút rồi lấy bánh ra.
Làm lần lượt đến khi hết bột.
Mách bạn: Nếu bạn không dùng chảo chống dính, bạn cho vào chảo 1 ít dầu ăn và dùng khăn thoa dầu đều khắp lòng chảo để không bị dính bánh nha.
4
Video đang HOT
Thành phẩm
Bánh phèn la sau khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ nâu sậm mềm mịn, thơm ngon chắc chắn sẽ rất đáng để thử, bạn có thể ăn kèm các loại trái cây tùy ý thích, thêm mứt hoặc mật ong đều ngon. Các bạn cùng vào bếp thử tài làm bánh chiêu đãi gia đình mình nhé!
2 cách làm bánh mì không cần men nở thơm ngon tại nhà ai cũng làm được
Công việc bận rộn nhưng bạn vẫn muốn đảm bảo bữa sáng nhanh và đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà đúng không?
Thế thì hôm nay bạn hãy cùng Điện máy XANH vào bếp khám phá ngay 2 công thức làm món bánh mì không cần men nở cực kỳ đơn giản mà lại nhanh gọn nhé!
1. Bánh mì sandwich không cần men nở
Nguyên liệu làm Bánh mì sandwich không cần men nở
Bột mì 500 gr
Bột nở 8 muỗng cà phê
Sữa tươi không đường 540 ml (hâm nóng)
Dầu ăn 60 ml
Đường 3 muỗng cà phê
Muối 1.5 muỗng cà phê
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, thau, khuôn nướng bánh, dao,...
Cách chế biến Bánh mì sandwich không cần men nở
1
Trộn bột
Đầu tiên, bạn cho vào trong thau 500gr bột mì, 8 muỗng cà phê bột nở, 3 muỗng cà phê đường rồi trộn đều tất cả.
2
Trộn các nguyên liệu ướt
Tiếp đó, bạn thêm vào trong hỗn hợp 60ml dầu ăn, 540ml sữa tươi không đường đã hâm nóng, nhào hỗn hợp thật đều tay cho đến khi được một hỗn hợp bột ướt, mịn, nhão và dính.
3
Nướng bánh
Tiếp đó, bạn bắt đầu làm nóng lòng ở nhiệt độ 220 độ C (hoặc 200 độ C nếu bật quạt đối lưu) trong khoảng 15 phút trước khi nướng bánh.
Chuẩn bị một cái khuôn, lót vào trong khuôn một lớp giấy nến. Sau đó, bạn cho phần bột đã chuẩn bị vào, dùng phới dẹt dàn bột ra sao cho phần bột nằm đều trong khuôn.
Dùng phới dẹt lướt đều mặt trên của bột để tạo mặt mịn trên cùng cho bột và cho vào lò nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 220 độ C (hoặc 200 độ C nếu có quạt đối lưu).
Sau 30 phút, bạn lấy bột ra, chuẩn bị một lớp giấy bạc gói kín mặt bánh lại rồi tiếp tục cho vào lò nướng trong 20 phút cùng với nhiệt độ từ 220 độ C (hoặc 200 độ C nếu bật quạt đối lưu).
Cuối cùng, bạn lấy bánh ra, mở lớp giấy bạc và để bánh nguội trong 30 phút.
4
Thành phẩm
Vậy là chúng ta đã có một bữa sáng cùng với bánh mì sandwich thơm ngon. Mùi của bánh toả trong không khí thơm nức mũi, lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong trắng nõn, mềm mịn.
Lúc này mà bạn thêm vào bánh một ít mứt, phô mai hoặc kẹp một ít thịt nguội, cà chua, rau xà lách vào trong bánh là bạn đã có một bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng rồi đó!
2. Bánh mì yến mạch nguyên cám không cần men nở
Nguyên liệu làm Bánh mì yến mạch nguyên cám không cần men nở
Yến mạch 101 gr
Bột mì nguyên cám 240 gr
Bột mì trắng 240 gr
Bột nở 1 muỗng canh
Sữa tươi 350 ml
Sữa chua 180 gr
Baking soda 1 muỗng canh
Trứng gà 1 quả
Dầu ăn 60 ml
Mật ong 60 ml
Muối. 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Khuôn nướng bánh, lò nướng, muỗng, tô,...
Cách chế biến Bánh mì yến mạch nguyên cám không cần men nở
1
Trộn và ngâm yến mạch
Bạn chuẩn bị một cái tô lớn, cho vào trong tô 240gr yến mạch, 350ml sữa tươi, 180gr sữa chua, 60ml dầu ăn, 60ml mật ong và đ.ập thêm 1 quả trứng gà. Sau đó bạn dùng muỗng hoặc xẻng trộn đều tất cả nguyên liệu trên thành một hỗn hợp đặc sệt
Sau khi hỗn hợp đã được trộn lẫn với nhau, bạn để nó sang một bên và tiến hành ngâm yến mạch trong 45 phút..
2
Trộn bột khô
Tiếp đó, bạn cho 240gr bột mì trắng, 240 bột mì nguyên cám, 1 muỗng canh bột nở, 1 muỗng canh baking soda, 1 ít muối vào một cái tô lớn. Dùng xẻng trộn đều tay để tất cả chúng trộn lẫn vào nhau.
Lưu ý: Phản ứng lên men giữa sữa, sữa chua và baking soda sẽ xảy ra rất nhanh, vì vậy bạn hãy cho bánh vào lò nướng ngay sau khi vừa trộn xong các nguyên liệu càng nhanh càng tốt nhé!
3
Trộn bột bánh
Sau khi ngâm yến mạch và nguyên liệu ướt trong 45 phút, bạn cho phần nguyên liệu ướt vào phần bột khô đã chuẩn bị rồi trộn đều đến khi nó trở thành một hỗn hợp ướt, nhão và dính
4
Nướng bánh
Chuẩn bị một cái khuôn nướng bánh, cho phần bột bánh vào trong khuôn, dùng xẻng dàn bột đều và kín lòng khuôn.
Tiếp tục dùng xẻng lướt vài lần trên phần mặt bánh để tạo mặt mịn cho bánh. Rắc 1 ít yến mạch lên trên bề mặt.
Đem bánh cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 - 200 độ C và nướng trong 45 phút.
Sau đó bạn lấy bánh ra và cho bánh nguội trong 30p.
5
Thành phẩm
Sau thời gian chờ đợi chúng ta đã có được chiếc bành sanwich nguyên cám yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng. Vỏ ngoài giòn, xốp, bên trong mềm mịn. Bánh mang chút vị ngọt, beo béo và thơm ngất ngây của yến mạch.
Giờ thì bạn chỉ cần phủ thêm một ít bơ lên mặt bánh và thưởng thức thôi!
Cách làm bánh hotdog hình thú thơm lừng, đơn giản tại nhà Món bánh hotdog hình thú không còn quá xa lạ với mọi người, đặc biệt là với những bà mẹ có con nhỏ. Hãy cùng vào bếp làm ngay món bánh tráng miệng thơm ngon và ngộ nghĩnh này nhé. Nguyên liệu làm Cách làm bánh hotdog hình thú Trứng gà 2 quả Sữa tươi không đường 60 ml Dầu ăn 100 ml...
