Mùa trăng đã gần kề người người nhà nhà lại rục rịch với những mẻ bánh nướng thơm phức. Hãy cùng phunutoday khám phá ngay cách làm được mẻ bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu cực dễ dưới đây nhé !
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Nhân bánh trung thu
- Đậu xanh: 100 gram
- Đường: tùy khẩu vị
- Dầu ăn: 1 muỗng canh.
- Bột mì: 10gram
Vỏ bánh
- Bột mì: 120 gram
- Lòng đỏ trứng gà: 2 lòng đỏ
Video đang HOT
- Dầu đậu phộng: 30 gram
- Nước đường bánh nướng: 160 gram
- Bơ đậu phộng: 10 gram
2. Các bước tiến hành làm bánh
Làm nhân bánh
Bước 1 : Đậu xanh mua về rửa sạch, ngâm nước để đậu nở ra và mềm hơn. Sau khi đậu xanh nở to và mềm hơn, rửa sạch sau đó cho đậu và đường vào nồi sạch, đổ nước vào ngập mặt đậu và nấu cho thật nhừ.
![Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu đang gây sốt trong hội chị em yêu bếp - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Bước 2 : Xay nhuyễn phần đậu xanh đã được nấu chín rồi cho vào 1 chiếc chảo chống dính và bắt đầu sên. Đầu tiên bạn bật lửa vừa, cho một chút dầu trộn đều với nhân, quấy đều tay cho dầu tan và hòa quyện với đậu.
![Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu đang gây sốt trong hội chị em yêu bếp - Hình 2]()
Bước 3 : Hoà 10 gram bột mì với 1 muỗng canh nước lọc, sau đó cho vào hỗn hợp đậu. Để lửa vừa hoặc nhỏ, quấy đều tay để nhân từ từ đặc lại. Đến khi nắm một viên nhân khi còn nóng, nếu nhân có thể đứng thẳng, không bị chảy nhão là hoàn thành.
![Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu đang gây sốt trong hội chị em yêu bếp - Hình 3]()
Làm vỏ bánh
Bước 1 : Rây 120 gram bột mì vào bát. Sau đó thêm 160 gram nước đường bánh nướng, 2 lòng đỏ trứng gà, 10 gram bơ đậu phộng, 30ml dầu đậu phộng vào và trộn đều các nguyên liệu với nhau.
![Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu đang gây sốt trong hội chị em yêu bếp - Hình 4]()
ADVERTISEMENT
Bước 2 : Quấy đến khi các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau thì dùng tay nhẹ nhàng nhào đều để giúp bột trở nên mịn, dẻo và đồng nhất. Bọc kín miệng bát, để bột nghỉ khoảng 30-45 phút.
Tiến hành bọc bánh
Bước 1 : Sau thời gian để bột nghỉ, bột vỏ bánh trung thu sẽ trở nên dẻo hơn. Chia bột bánh thành từng viên tương ứng với khuôn bánh có sẵn.
Bước 2 : Lấy bột mì phủ lên hai tay, dùng tay viên vỏ bánh thành hình tròn. Đặt viên bột vỏ lên trên mặt phẳng, cán bột thành miếng tròn dẹp sao cho đường kính miếng bột vỏ gấp 2 lần đường kính nhân, không cán bột mỏng quá làm vỏ bánh dễ bị rách và khó bọc nhân.
![Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu đang gây sốt trong hội chị em yêu bếp - Hình 5]()
Bước 3 : Lấy nhân đậu xanh đã sên và đã vo viên, đặt 1 viên vào giữa phần vỏ bánh. Nhẹ nhàng áp phần vỏ bột vào nhân bánh, bóp cho mép vỏ dính lại bao bọc phần nhân bên trong rồi xoay vo để bánh tròn đẹp.
![Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu đang gây sốt trong hội chị em yêu bếp - Hình 6]()
Bước 4 : Đóng khuôn bánh. Trước khi đóng khuân bánh hãy dùng chổi, cọ chuyên dụng phết 1 lớp dầu ăn mỏng vào khuôn bánh để bánh dễ đóng, không bị dính vào khuân.
![Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu đang gây sốt trong hội chị em yêu bếp - Hình 7]()
ADVERTISEMENT
Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu
Bước 1 : Trước khi nướng bạn làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 10 phút.
Bước 2: Xếp bánh vào nồi và nướng lần 1 ở 150C trong vòng 5 phút. Sau đó bạn lấy bánh ra phét một lớp lòng đỏ trứng lên để bánh được màu đẹp hơn. Tiếp tục đem nướng bánh ở nhiệt độ 150C trong vòng 4 phút, lấy bánh ra và tiếp tục chờ bánh nguội, quét thêm một lớp trứng nữa.
![Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu đang gây sốt trong hội chị em yêu bếp - Hình 8]()
Bước 3: Đặt bánh trở lại khay, nướng lần 2 ở nhiệt độ 140 độ C trong vòng 5 phút là hoàn tất quá trình nướng bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu.
![Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu đang gây sốt trong hội chị em yêu bếp - Hình 9]()
Như vậy chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn có thể làm ra những chiếc bánh trung thu thơm ngon chỉ bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà rồi. Chúc bạn thành công và có những giây phút vui vẻ bên gia đình trong mùa trăng năm nay nhé.
Cách làm bánh trung thu thập cẩm xá xíu mới lạ hấp dẫn thơm ngon Mùa trăng đã tới gần, thay vì mua những chiếc bánh trung thu bên ngoài bạn còn có thể tự tay làm ngay cho gia đình mình những chiếc bánh trung thu thơm ngon lại còn ý nghĩa. Nguyên liệu làm Bánh trung thu thập cẩm xá xíu Bột mì số 8 - Bột mì làm bánh ngọt 120 gr Bột mì số...
Tin mới nhất
3 món lẩu ngon giúp cả nhà 'thổi bay' cảm giác ngán thịt mùa Tết
05:51:58 30/01/2023
Ngày tụ họp đầu xuân càng thêm rôm rả với những món lẩu đậm đà hương vị này. 3 món lẩu ngon giúp cả nhà thổi bay cảm giác ngán thịt mùa Tết...
Tôm rang hay luộc mãi cũng chán, hấp kiểu mới này được món 2 trong 1 cực ngon ăn đã miệng
05:49:51 30/01/2023
Tôm rang hay luộc mãi cũng chán, hấp kiểu mới này được món 2 trong 1 thơm ngon, hấp dẫn đãi cả gia đình ăn đã miệng...
Vẫn là đậu nhồi thịt nhưng biến tấu kiểu này nấu nhiều bao nhiêu cũng hết
05:48:59 30/01/2023
Món ăn thơm nức, mềm trong, beo béo bùi bùi bên ngoài, lại có chút đậm đà ăn với cơm cực hấp dẫn. Biến tấu kiểu này nấu nhiều bao nhiêu cũng hết...
Sau Tết dọn mâm cơm đủ món thịt cá nhưng mê nhất mỗi món tròn tròn từ gạo nếp này!
05:56:49 29/01/2023
Sau Tết dọn mâm cơm đủ món thịt cá nhưng mê nhất mỗi món tròn tròn từ gạo nếp nà, đảm bảo sẽ là món ăn khiến nhiều người mê hơn mâm cao cỗ đầy...
Giải ngán hậu Tết bằng 3 món cuốn tươi mát nhiều rau, dễ ăn cực kỳ
09:02:23 28/01/2023
Giải ngán hậu Tết bằng 3 món cuốn trong bữa cơm gia đình với các món cuốn đơn giản, thanh mát, nhẹ vị các bạn nhé!...
Sau Tết, "đổi gió" với trứng vịt lộn nướng mắm me thơm nức mũi, rất hợp với ngày trời lạnh
08:41:56 28/01/2023
Trứng vịt lộn nướng sốt măm me thơm nức mũi, lại có vị chua chua, ngọt ngọt đậm đà, cay cay đảm bảo ai ngửi thấy thôi cũng đã thèm lắm rồi...
Hết Tết rồi, giảm cân ngay với món salad làm nhanh ăn ngon này
06:11:18 28/01/2023
Tết ăn nhiều lại toàn món dễ gây tăng cân nên bây giờ chính là lúc để chị em siết lại chế độ ăn uống đấy! Giảm cân ngay với món salad làm nhanh ăn ngon này...
Đi chợ gặp "nhân sân mùa đông" mua ngay về nấu canh này 10 người 11 người khen ngon
06:10:35 28/01/2023
Món canh củ cải nấu tôm kiểu này không những ngọt thanh, thơm nức mà còn bổ dưỡng, ai ăn cũng phải tấm tắc khen...
Chuối thừa sau Tết, đem làm 11 món cực ngon lại siêu dễ này hấp dẫn đến nỗi không thừa 1 quả
06:09:58 28/01/2023
Chuối thừa sau Tết, đem làm thành 11 món cực ngon lại đơn giản và hấp dẫn đến nỗi không thừa 1 quả đãi cho cả gia đình...
Đầu năm làm bánh bao hấp ngọc lục bảo ăn vừa ngon lại tiện lợi
06:07:47 28/01/2023
Đầu xuân năm mới, làm món gì ăn ngon miệng mà lại không ngán? Hãy thử món bánh bao hấp ngọc lục bảo đẹp mắt sau đây, đảm bảo bạn sẽ thích cho mà xem...
Hôm nay nấu gì: Sau Tết làm bữa cơm chiều giản dị nhiều rau lại tốn cơm bất ngờ
18:56:03 27/01/2023
Sau Tết làm bữa cơm chiều giản dị nhiều rau lại tốn cơm bất ngờ. Chắc chắn đây sẽ là bữa cơm đắt giá sau những ngập trong cỗ Tết khiến cả nhà thích thú...
Đổi bữa với ức gà sốt cà chua ít calo, nhẹ bụng để lấy lại dáng thon sau Tết
05:55:14 27/01/2023
Đổi bữa với ức gà sốt cà chua ít calo, là món ăn được rất nhiều người yêu thích, nhẹ bụng để lấy lại dáng thon sau những ngày Tết...
Ngán thịt đông hay giò mỡ, thử ngay món thịt xông khói chiên này, đảm bảo cả nhà ăn sạch
05:54:44 27/01/2023
Ngán thịt đông hay giò mỡ, thử ngay món thịt xông khói chiên này, đảm bảo cả nhà ăn sạch, trầm trồ ngay từ lần đầu tiên thưởng thức...
Trứng xào cùng các lại rau củ quả này rẻ tiền mà ngon miệng, ai ăn lần 1 lại muốn thử lần 2
05:54:04 27/01/2023
Bạn sẽ phát hiện ra, trứng thực sự có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu để có được món ăn rẻ tiền mà ngon miệng, ai ăn lần 1 lại muốn thử lần 2...
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng
05:53:03 27/01/2023
Những món bánh tét, bánh chưng ngày Tết rất dễ gây ngán. Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng...
Tổng hợp 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán
05:52:31 27/01/2023
Cải thảo được xem là một trong những loại rau chứa nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho cơ thể. Sau đây là 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán...
Đang ngán cỗ Tết, nấu ngay bát canh từ quả siêu giàu vitamin C ai cũng xì xụp thưởng thức
05:51:54 27/01/2023
Món canh có vị chua thanh, nóng hổi, thơm nức lại bổ dưỡng chứa nhiều vitamin C khiến bữa cơm sau Tết vừa ngon lại đỡ ngán hơn rất nhiều...
Bữa sáng thêm hấp dẫn với bánh mì bơ tỏi thơm lừng, làm bao nhiêu hết bấy nhiêu!
21:45:44 26/01/2023
Bữa sáng thêm hấp dẫn với bánh mì bơ tỏi thơm lừng, làm bao nhiêu hết bấy nhiêu! Bánh mì que bơ tỏi thơm nức mũi và giòn rụm cực thích hợp để ăn vặt ngày Tết...
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm
21:31:32 26/01/2023
Món nướng là một trong các món ăn bạn nên lưu ý trong thực đơn, nó sẽ giúp bạn ghi điểm với gia đình và khách đến thăm nhà...
Ra Tết, làm nồi cá kho dứa đậm đà thơm nức mũi, bảo sao ai ăn cũng không thể dừng đũa
19:23:48 26/01/2023
Sau Tết, chắc chắn ai cũng chỉ thèm một bữa cơm canh đơn giản, giảm bớt thịt cho đỡ ngán ngấy. Chính vì thế, một nồi cá ngừ kho dứa đậm đà, thơm nức, nước cá kho nóng hổi chan với cơm đảm bảo cả nhà sẽ mê mẩn cho mà xem...
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
