Cách làm bánh đúc nóng thơm ngon cả nhà đều thích
Bánh đúc nóng là món ăn xưa “được lòng” rất nhiều người. Tuy nhiên, cách làm bánh đúc nóng thơm ngon thì không phải ai cũng biết.
Nguyên liệu làm bánh đúc
- 110 gr bột gạo
- 50gr bột bắp = corn starch
- 500 ml nước lạnh
Cách làm bánh đúc sao cho thơm ngon hấp dẫn thì không phải ai cũng biết
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1/2 muỗng canh dầu ăn
Nguyên liệu phần nhân:
- 200 gr thịt heo xay
- 1/3 chén nấm mèo thái sợi
Cách làm bánh đúc nóng ngon phụ thuộc rất nhiều vào tỷ lệ nguyên liệu
- 1 củ hành tây thái hạt lựu
Video đang HOT
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng canh đường
Bột gạo bột bắp nước cho vào âu hoà tan, để 3 tiếng cho bột lắng
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 củ hành tím thái nhỏ
Phần nước mắm:
2 muỗng canh nước mắm 150 nước lạnh 2 muỗng canh đường 2 muỗng canh giấm hòa tan trong 1 cái chén, sau đó cho 1 muỗng canh ớt tỏi băm vào hòa chung.
Cách làm bánh đúc nóng
Bước 1: Bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu. Chờ dầu nóng cho hành tím vào xào thơm. Sau đó cho thịt vào săn và tơi. Cuối cùng cho hết nấm mèo hành tây và các gia vị vào xào đều khoảng 15 phút với lửa vừa là tắt bếp. Sau đó, cho trứng cút vào đảo chung (nếu thích).
Bước 2: Bột gạo bột bắp nước cho vào âu hoà tan, để 3 tiếng cho bột lắng, chắt bỏ nước trong. Rồi cho nước lạnh cùng các gia vị phía trên vào đúng vạch nước cũ (cách này giúp bánh đúc không bị hôi bột mà lại trắng trong hơn).
Đổ hỗn hợp này vào nồi bắt lên bếp khuấy với lửa thấp. Cứ khuấy đều tay cho đến khi bột hơi sánh tắt bếp. Đổ bột ra chén, cho vào xửng hấp 15 – 20 phút là bánh đúc chín hoàn toàn.
Trình bày: Cho nhân vào chén bánh đúc, rắc thêm chút hành phi , chan nước mắm chua ngọt vào trước khi ăn.
Theo VietQ
Thêm một cách kho thịt ngon cực kỳ, các mẹ hãy ghi nhớ ngay công thức thôi!
Từng miếng thịt mềm ngọt ăn kèm với trứng cút và đậu phụ chắc chắn sẽ rất ngon cơm! Hãy học ngay cách kho thịt này bạn nhé!!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
500g thịt ba chỉ
5 miếng đậu phụ chiên
10 quả trứng cút luộc chín
6 tép tỏi, 4 hoa hồi, 1 gốc hành
10g đường phèn, 10g nước tương
Một tí muối
Một ít tiêu Tứ Xuyên, dầu ăn.
Cách làm:
Thịt rửa sạch thái miếng vừa ăn, trứng bóc bỏ vỏ, đậu phụ thái miếng. Đun sôi một nồi nước, cho thịt vào luộc qua sau đó rửa sạch lại.
Gốc hành thái nhỏ, tỏi bóc bỏ vỏ. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hoa hồi, tiêu Tứ Xuyên, tỏi và gốc hành vào xào thơm.
Đổ thịt vào đảo đều cho sém cạnh sau đó thêm nước tương, đường và muối vào đảo chung.
Đổ lượng nước thích hợp vào rồi đun sôi, thêm trứng cút và nấu ở lửa nhỏ. Khi nước cạn bớt và thịt chín mềm thì thêm đậu phụ, nấu thêm một lúc rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Món thịt kho đậu phụ trứng cút là món ăn mang lại cảm giác lạ mà quen, rất ngon cơm. Chỉ cần một chút bí quyết kèm với những gia vị quen thuộc trong nhà bếp là bạn hoàn toàn có được một món ăn mới toanh rồi.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Nhịp Sống Việt
Muốn salad thơm ngon, giàu dinh dưỡng lại giảm cân hiệu quả, đừng bỏ qua 3 "thực phẩm vàng" sau Salad là một món ăn giàu dinh dưỡng, thậm chí với chị em phụ nữ lại là thứ "vũ khí bí mật" giúp giảm cân hiệu quả, an toàn. Muốn đạt hiệu quả tối đa, đừng bỏ qua 3 "thực phẩm vàng" sau 1. Trứng Trừng là một trong những loại thực phẩm hàng đầu nên cho vào salad để tăng thêm giá...