Bữa sáng đầy năng lượng với lườn gà xốt chua ngọt
Chỉ cần chịu khó bỏ ra khoảng 20 phút là bạn cùng ông xã và nhóc tì đáng yêu sẽ có một bữa sáng ngon lành với món lườn gà rán xốt thơm lừng ăn kèm bánh mì giòn nóng.
- 2 miếng lườn gà
- Dầu hào
- Hành củ
- Tỏi ta
- Bột nêm
- Nước mắm
- đường
- Tiêu
- ớt
Video đang HOT
- Bánh mì
- Cà chua
- Xà-lách
Lườn gà rửa sạch, để ráo hoặc dùng miếng vải màn thấm cho khô nước.
Cho thịt gà vào bát hoặc đĩa to, ướp cùng hành, tỏi đ.ập dập.
Nêm nếm gia vị, bột nêm, và dầu hào.
Pha chế nước xốt: 2 thìa cà phê đường 2 thìa café nước mắm ngon (loại không quá mặn, bởi nước mắm cho vào nước xốt chủ yếu giúp làm dậy mùi của món ăn, vì vậy không nên nêm quá nhiều vì bản thân thịt gà đã đậm đà khi bạn ướp chúng trước đó) 1/3 bát nước (bát ăn cơm) quả chanh (1 thìa café dấm hoặc 1 quả quất).
Khuấy đều hỗn hợp cho tan hết đường.
Hỗn hợp trên sẽ được dùng sau khi gà rán xong.
Bắc chảo mỡ, khi mỡ nóng già, cho gà đã ngấm gia vị vào. Lửa để to.
Thịt gà sẽ nhanh chóng vàng mặt (sau khoảng 5 phút), khi mặt dưới đã vàng rộm, bạn mới nên lật để rán vàng tiếp mặt sau.
Khi thịt gà đã được rán vàng hai mặt, bạn đổ tiếp nước xốt đã được pha chế từ trước vào, vặn nhỏ lửa (để liu riu).
Thỉnh thoảng đảo mặt miếng thịt cho nước xốt ngấm đều.
Để như vậy khoảng 10 phút là món ăn của bạn được hoàn tất.
Cách nấu món thịt bò beefsteak hấp dẫn
Thịt bò bít tết ăn mãi không chán và lại ngon, khi chế biến lại cực dễ và đơn giản mà vẫnvô cùng hấp dẫn . Chúng mình cùng vào bếp để thực hiện món ăn thịt bò beefsteak hấp dẫn này nhé.
Nguyên liệu:
- Thịt bò loại 1: 500 g.
- Cà chua: 200 g.
- Dưa chuột: 200 g.
- Rau thơm, gia vị, hạt tiêu, dầu rán, chanh tươi.
Cách làm:
Đầu tiên rửa sạch thịt bò chúng ta đã mua về , dùng khăn giấy lau khô, dùng dao thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Sau đó cho từng miếng thịt bò vào lớp giấy bóng rồi nén thịt bò cho mỏng còn khoảng 0.5 cm là vừa.
Tiếp theo ướp vào thịt chút muối, 1 thìa dầu ăn hoặc dầu hào, 1 thìa nhỏ bột năng, trộn đều. Để 15 phút, với cách ướp thịt bò như vậy thịt sẽ mềm mại.
Sau khi đã sơ chế xong chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé.
Chuẩn bị chảo nóng, bỏ vào tí dầu ăn hoặc bơ (ít thôi, chỉ đủ láng mặt chảo thôi), khi thấy chảo hơi bốc khói mới cho thịt vào. Mọi người lưu ý rằng 1 lượt chiên chỉ cho khoảng 2 miếng thịt thôi, khi bỏ thịt mới vào thì lại thêm tí dầu. khi chiên có thể dùng xẻng đẩy miếng thịt qua lại, nhưng chiên xong 1 mặt rồi mới lật qua mặt kia, rồi lấy ra luôn, không lật qua lật lại nhiều lần.
Độ chín của thịt bò thì tùy theo sở thích từng người : rare (ngoài chín, cháy cạnh, trong còn đỏ tươi), medium rare (ngoài chín, trong còn hơi hồng hồng) hay là well-done (trong ngoài đều chín).
Món ăn đặc biệt này có thể ăn kèm với khoai tây chiên, xà lách dầu dấm, bánh mì, mù tạt vàng, sauce mayonaise, muối tiêu, bia hoặc rượu vang.
Dưa chuột ngâm rửa sạch, gọt vỏ, thái thành từng khoanh mỏng vừa. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Rau thơm nhặt sạch để ráo nước.Tất cả cho vào một bát lớn trộn thêmchút muối, đường, giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt.
Còn đối với khoai tây gọt vỏ thái lát mỏng ngâm vào nước lạnh có pha chút muối và vài viên đá lạnh chừng 30 phút cho không bị thâm sau đó vớt ra chiên đến khi vàng.
Vậy là chúng ta đã có một món bò beefsteak thơm ngon với hương vị ngọt ngào khó quên rồi . Chúc mọi người thành công nhé!
Sườn heo nướng mật ong Sườn mềm, không dai nướng chín thơm phức, thích hợp cho bữa cơm hàng ngày. Nguyên liệu: 1,2kg sườn heo, hai củ hành tím, 20 muỗng cà phê mật ong, năm muỗng cà phê dầu hàu, tương ớt, bột ớt, bột nêm, muối, tiêu, chanh, cà chua, xà lách, ngò rí, dầu ăn. Thực hiện Sườn heo rửa sạch, để ráo, chặt thành...