Bò viên tự làm tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo
Nhiều người thích ăn bò viên nhưng mua làm sẵn ngoài hàng lại sợ nguồn thịt không đảm bảo. Món này rất dễ làm, bạn hãy tự tay làm và thưởng thức nhé.
Các làm vô cùng đơn giản, có thể bảo quản lâu nếu để đông lạnh, bạn hãy tự làm món này cho gia đình mình nhé.
Nguyên liệu làm bò viên cho 4 người ăn
Phần viên:
600g thịt bò nạc tươi xay nhuyễn để đông lạnh khoảng 40 phút
1 chén hành tím, thái nhỏ
Rau mùi xắt nhỏ
4 tép tỏi băm nhỏ
1 muỗng canh gừng, gọt vỏ và thái nhỏ
1,5 muỗng canh nước mắm
muỗng canh mật ong
1 quả ớt thái nhỏ (tùy khẩu vị, không bắt buộc)
2 muỗng canh dầu thực vật
Phần nước chấm:
Video đang HOT
chén tương đen
nước tương 2 muỗng canh
nước mắm 1 muỗng canh
2 muỗng canh nước
1 quả ớt thái nhỏ (không bắt buộc)
Hướng dẫn cách làm bò viên
- Cho tất cả các nguyên liệu làm thịt viên bao gồm thịt và cách loại gia vị vào máy xay nhuyễn mịn như giò sống rồi đổ ra bát đựng.
- Nhúng đầu ngón tay của bạn vào một ít dầu ăn và bắt đầu nặn các viên thịt tròn vừa ăn cho khỏi dính tay.
- Sau khi đã nặn xong toàn bộ viên, bạn có thể luộc chín hoặc chiên vàng tùy theo sở thích.
- Nếu làm nhiều, sợ ăn không hết, bạn có thể cho các viên này bảo quản ngăn đá tủ lạnh, có thể giữ được lâu đến 1 tuần.
- Phần nước chấm: Trộn tất cả nguyên liệu cho nước chấm vào một bát dùng để chấm với bò viên hoặc trộn chúng như một loại sốt.
Với món bò viên này, bạn có thể dùng để sốt cà chua ăn kèm cơm trắng hoặc trực tiếp ăn cùng tương ớt, rau mùi. Khi đi picnic, bạn có thể luộc chín bò viên, xiên chúng vào que tre để làm món nướng BBQ.
Bí quyết cách làm bò viên ngon tại nhà
Bò viên là món ăn bổ dưỡng và cực kỳ dễ làm. Bạn sẽ tự tay chế biến món ngon này cùng Cách làm bò viên ngon tại nhà cùng chúng tôi
Hướng dẫn Cách làm bò viên ngon tại nhà
1. Nguyên liệu
700gr thịt bò loại nạc (có thêm xíu mỡ cũng không sao)1 gói bột nở - khoảng 7g
Gia vị mắm, hạt nêm, đường, tiêu
2. Cách làm
Bước 1:
- Thịt bò sau khi rửa sạch đem xay hoặc băm thật nhuyễn. Ngoài cửa hàng cũng bán loại thịt xay sẵn nhưng để đảm bảo vệ sinh mình nghĩ nên mua về nhà tự xay.
- Cho 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng canh nước mắm và 1 gói bột nở vào ướp chung với thịt bò xay nhuyễn.
Bước 2:
- Dùng màng nilong bọc thực phẩm bọc lại rồi cho thịt bò vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 3 giờ cho thịt thấm gia vị.
- Đủ thời gian, bạn lấy thịt bò ra rồi cho vào máy xay, trong lúc xay bạn rót vào một ít nước lọc, tiếp tục vừa xay vừa rót nước.
- Xay đến khi nào bạn thấy thịt nhuyễn như là giò sống là được (nếu thịt nạc 100% thì lúc xay thêm khoảng 2-3 muỗng canh dầu ăn, nếu có ít mỡ thì không cần nhé).
Bước 3:
- Đun sôi một nồi nước trên bếp, nước sôi bạn vê từng viên bò rồi thả vào nồi.
- Luộc chín bò viên.
- Bò viên chín bạn vớt ra, để bò viên giữ được độ dai khi vớt ra bạn cho ngay vào nước lạnh nhé!
- Làm một lần bạn có thể cất dự trữ trong ngăn đông để ăn dần rất tiện.
Chấm một viên bò với tương ớt, kèm theo một miếng dưa leo rất tuyệt vời. Hoặc bò viên không thích luộc bạn có thể đem chiên lại ăn cực ngon. Dùng bò viên ăn kèm mì, phở, bún vào bữa sáng rất thích hợp. Cùng bắt tay vào làm món ngon mỗi ngày thôi nào!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với bò viên!
"Hot rần rần" cách làm tokbokki bằng cơm nguội cực ngon, chẳng tốn t.iền vẫn được ăn bánh gạo cay cay chuẩn vị Hàn! Nguyên liệu chủ yếu của món tokbokki này là cơm nguội. Từ sau khi tham khảo cách làm này chắc chắn cơm nguội của nhiều nhà sẽ "tới công chuyện" luôn! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Cơm nguội 2. Bột gạo, bột năng 3. Tương ớt, nước mắm, dầu hào, đường 4. Topping: Xúc xích, cá viên, bò viên, chả cá, cải thảo,......
