Bò cuộn lá lốt nướng thơm ngon siêu đơn giản

Theo dõi VGT trên

Bò cuộn lá lốt khi nướng thơm lừng được ăn kèm các loại rau thơm cùng nước chấm thì ngon không gì sánh kịp.

Chỉ cần chút khéo léo tẩm ướp gia vị cho thịt bò, kết hợp với mùi thơm của lá lốt thì dù có chưa đói cũng sẽ muốn ăn ngay.

Chuẩn bị làm bò cuộn lá lốt:

- Thịt bò: 400gr

- Lá lốt: 100gr

- Gửng tươi: 1 nhánh nhỏ

- Ớt sừng: 3 quả

- Sả: 5 củ

- Gia vị: hành khô, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, dầu ăn.

- Lạc rang, rau thơm

- Mắm nêm, dứa, đường, tỏi, chanh

- Bếp nướng than hoa.

Cách chế biến:

Bước 1:

- Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ. Sau đó cho vào một tô lớn, ướp cùng các gia vị: sả, gừng, hành khô, tỏi, ớt và lá lốt đã băm nhỏ cùng 1 thìa café hạt nêm, 1 thìa café nước mắm, 1 thìa café bột ngọt, thìa café hạt tiêu và thìa café dầu ăn.

Bò cuộn lá lốt nướng thơm ngon siêu đơn giản - Hình 1

- Đeo găng tay nilon rồi trộn đều các nguyên liệu để ngấm gia vị trong 30 phút. Thịt bò ngấm gia vị khi nướng lên mới thơm ngon, đúng vị.

Bước 2:

- Lá lốt cắt bỏ bớt phần cuống bẩn, rửa sạch rồi để ráo. Lưu ý khi mua chọn những lá xanh non, không bị sâu, không quá già.

Video đang HOT

- Trải lá lốt ra, cho một thìa nhỏ thịt vào mặt ngoài lá lốt, cuộn tròn lại. Có thể dùng tăm xiên hoặc dùng phần cuống lá lốt để cố định.

Bò cuộn lá lốt nướng thơm ngon siêu đơn giản - Hình 2

Thực hiện tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

Bò cuộn lá lốt nướng thơm ngon siêu đơn giản - Hình 3

Bước 3: Nướng bò cuộn lá lốt

Có thể làm chín bằng lò nướng hoặc bằng bếp nướng than hoa. Nướng trực tiếp lửa than hoa sẽ thơm ngon hơn nhưng lại có khói.

Ở đây mình sẽ hướng dẫn cách nướng bò cuộn lá lốt bằng than hoa nhé.

- Nhóm than hoa cho cháy đỏ, bớt khói khan.

- Xếp bò đã cuộn lá lốt trên vỉ nướng, quết một lớp mỏng dầu rồi cho lên bếp nướng.

Chú ý khi nướng lật đều tay để miếng bò cuộn lá lốt chín đều và không bị cháy nhé. Giữ than ở nhiệt độ vừa phải, nướng khoảng 15 phút thấy dậy mùi thơm là chín.

Bò cuộn lá lốt nướng thơm ngon siêu đơn giản - Hình 4

Khi bò cuộn lá lốt đã chín xếp ra đĩa cùng các loại rau thơm ăn kèm. Có thể rắc thêm chút lạc rang nếu bạn thích nha.

Bò cuộn lá lốt ăn với bánh tráng chấm mắm nêm thì mới ngon đúng điệu. Cách làm mắm nêm chấm như sau: cho dứa vào xào qua trên chảo sau đó cho thêm mắm nêm vào rồi đảo đều. Sau khi sốt nguội hẳn thì thêm đường, tỏi băm, chanh vào nêm vừa miệng.

Bò cuộn lá lốt nướng thơm ngon siêu đơn giản - Hình 5

Bò cuộn lá lốt nướng thơm ngon siêu đơn giản - Hình 6

Vậy là đã hoàn thành món bò cuộn lá lốt nướng rồi, vừa đơn giản lại không mất quá nhiều thời gian công sức đúng không. Món bò cuộn lá lốt này ngoài cách nướng than hoa ra có thể dùng lò nướng hoặc áp bằng chảo chống dính nữa nha.

2 loại nước chấm "cân" được tất cả các món gỏi, món cuốn trên đời: Chị em hãy ghim lại phòng khi cần làm một bữa cuốn giải ngấy!

Các món gỏi, món cuốn mà không có nước chấm phù hợp đi kèm thì mất đi một nửa độ ngon rồi!

Kiểu gì sau nhiều ngày phủ phê thịt cá, chị em hoặc cả gia đình cũng cảm thấy thèm một bữa cuốn toàn rau xanh, ít tinh bột, ít thịt thà để giải ngấy. Cách làm các món cuốn nói chung đều dễ, chỉ cần sơ chế nguyên liệu và cuốn như cuốn nem là xong.

Điều thách thức chị em ở đây chính là phần nước chấm! Cuốn có ngon có khéo đến đâu mà nước chấm không đúng chuẩn thì coi như món ăn giảm mất nửa độ ngon. Chính vì thế, trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn 2 cách làm nước chấm gỏi cuốn cân được tất cả các món gỏi, món cuốn trên đời!

Bạn có thể tìm mua các loại nguyên liệu trong bài viết này tại các cửa hàng bán đồ cuốn, hoặc tìm mua trong các chuỗi siêu thị lớn như Vinmart, BigC,...

1. Cách làm nước chấm gỏi cuốn: Mắm nêm

2 loại nước chấm cân được tất cả các món gỏi, món cuốn trên đời: Chị em hãy ghim lại phòng khi cần làm một bữa cuốn giải ngấy! - Hình 1

Mắm nêm (Ảnh minh họa)

Nguyên liệu

- 100gr mắm nêm

- 40ml nước ép dứa

- 1 muỗng canh dứa băm, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh ớt băm, 1/2 muỗng canh sả băm

- 1 muỗng canh đường kính

Cách làm

- Bước 1: Chị em chuẩn bị 1 chiếc rây lọc và 1 chiếc chảo sâu lòng. Lọ 10gr mắm nêm qua rây lọc vào chảo cùng 100ml nước lọc và 1 thìa canh đường kính.

2 loại nước chấm cân được tất cả các món gỏi, món cuốn trên đời: Chị em hãy ghim lại phòng khi cần làm một bữa cuốn giải ngấy! - Hình 2

Cách làm nước chấm gỏi cuốn: Mắm nêm

- Bước 2: Khi thấy hỗn hợp sôi lăn tăn, cho vào chảo 40ml nước ép dứa, 1/2 muỗng canh sả băm, 1/2 muỗng canh tỏi băm vào và đảo đều trong khoảng 1 phút rồi đổ ra bát. Cuối cùng, cho 1/2 muỗng canh ớt băm và1 muỗng canh dứa băm vào bát, khuấy đều.

2 loại nước chấm cân được tất cả các món gỏi, món cuốn trên đời: Chị em hãy ghim lại phòng khi cần làm một bữa cuốn giải ngấy! - Hình 3

Cách làm nước chấm gỏi cuốn: Mắm nêm

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món nước chấm mắm nêm rồi!

2. Cách làm nước chấm gỏi cuốn: Tương đen

2 loại nước chấm cân được tất cả các món gỏi, món cuốn trên đời: Chị em hãy ghim lại phòng khi cần làm một bữa cuốn giải ngấy! - Hình 4

Mắm tương đen (Ảnh minh họa)

Nguyên liệu

- 300gr tương hột

- 1.5 muỗng canh bơ đậu phộng

- 2 muỗng canh đậu phậu rang

- 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng canh ớt băm

- 2 muỗng canh đường kính

- 1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm

- Bước 1: Cho 300gr tương hột vào máy xay sinh tố cùng 50ml nước và xay nhuyễn.

2 loại nước chấm cân được tất cả các món gỏi, món cuốn trên đời: Chị em hãy ghim lại phòng khi cần làm một bữa cuốn giải ngấy! - Hình 5

Cách làm nước chấm gỏi cuốn: Tương đen

- Bước 2: Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm 1 muỗng canh hành tím băm và 1 muỗng canh tỏi băm rồi cho phần tương hột đã xay nhuyễn vào chảo. Thêm 1.5 muỗng canh bơ đậu phộng, 2 muỗng canh đường kính và 50ml vào chảo và đảo đều cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn.

2 loại nước chấm cân được tất cả các món gỏi, món cuốn trên đời: Chị em hãy ghim lại phòng khi cần làm một bữa cuốn giải ngấy! - Hình 6

Cách làm nước chấm gỏi cuốn: Tương đen

Đổ hỗn hợp ra bát, thêm vào 1/2 muỗng canh ớt băm, 2 muỗng canh đậu phộng rang và đảo đều.

2 loại nước chấm cân được tất cả các món gỏi, món cuốn trên đời: Chị em hãy ghim lại phòng khi cần làm một bữa cuốn giải ngấy! - Hình 7

Cách làm nước chấm gỏi cuốn: Tương đen

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món nước mắm tương đen rồi!

2 món nước chấm này không chỉ "cân" được các món cuốn, món gỏi mà còn cực kỳ phù hợp với các món thịt luộc, thịt hấp.

https://pasgo.vn/blog/bo-cuon-la-lot-nuong-thom-ngon-sieu-don-gian-3120
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tết về, làm bánh dừa nướng đơn giản mà thơm ngon, giòn rụm để nhâm nhi hoặc biếu người thânTết về, làm bánh dừa nướng đơn giản mà thơm ngon, giòn rụm để nhâm nhi hoặc biếu người thân
hôm qua
Bất ngờ tìm thấy chất chống ung thư trong loại nấm bán đầy chợ ViệtBất ngờ tìm thấy chất chống ung thư trong loại nấm bán đầy chợ Việt
12 giờ trước
Tuyệt chiêu làm phô mai que bằng nồi chiên không dầu tuyệt ngon, bé nào cũng thíchTuyệt chiêu làm phô mai que bằng nồi chiên không dầu tuyệt ngon, bé nào cũng thích
hôm qua
Thực đơn cơm tối cuối tuần chỉ 3 món dễ nấu nhưng ngon vô cùngThực đơn cơm tối cuối tuần chỉ 3 món dễ nấu nhưng ngon vô cùng
1 giờ trước
Salad cá hồi nướng - món ăn lành mạnh và bổ dưỡng cho mọi bữa tiệcSalad cá hồi nướng - món ăn lành mạnh và bổ dưỡng cho mọi bữa tiệc
hôm qua
Cuối tuần, mẹ đảm làm làm bánh mì salad gà hấp dẫn, các con vét sạch đĩaCuối tuần, mẹ đảm làm làm bánh mì salad gà hấp dẫn, các con vét sạch đĩa
hôm qua
Công thức chế biến món cá hồi sốt kem mù tạt làm cả nhà mê mẩnCông thức chế biến món cá hồi sốt kem mù tạt làm cả nhà mê mẩn
hôm qua
Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngonCách làm lẩu đuôi bò mềm ngon
hôm qua

Tin đang nóng

Vương Nhất Bác nổi giận với chiêu trò "gây chiến" của BTC Đêm hội Weibo, bất mãn bỏ vào cánh gà đứng đến hết sự kiện?Vương Nhất Bác nổi giận với chiêu trò "gây chiến" của BTC Đêm hội Weibo, bất mãn bỏ vào cánh gà đứng đến hết sự kiện?
5 giờ trước
Trấn Thành phát biểu nhận giải: "Cảm ơn bạn gái cũ đã cho tôi bài học"Trấn Thành phát biểu nhận giải: "Cảm ơn bạn gái cũ đã cho tôi bài học"
5 giờ trước
Hoa hậu Quế Anh nói gì khi bị cho kém tinh tế, "tranh lời" NSND Đào Bá Sơn?Hoa hậu Quế Anh nói gì khi bị cho kém tinh tế, "tranh lời" NSND Đào Bá Sơn?
5 giờ trước
1 sao nữ "trốn" Đêm hội Weibo suốt 1 tiếng, đi chụp trộm dàn sao hot nhất Cbiz1 sao nữ "trốn" Đêm hội Weibo suốt 1 tiếng, đi chụp trộm dàn sao hot nhất Cbiz
5 giờ trước
Chiến thắng bất ngờ của DJ Mie với tiết mục Đi giữa trời rực rỡChiến thắng bất ngờ của DJ Mie với tiết mục Đi giữa trời rực rỡ
5 giờ trước
4 đại mỹ nhân Trung Quốc chung khung hình tại Đêm Hội Weibo 2025: Nhan sắc phong thần viral khắp MXH4 đại mỹ nhân Trung Quốc chung khung hình tại Đêm Hội Weibo 2025: Nhan sắc phong thần viral khắp MXH
2 giờ trước
Tranh cãi cú đánh "xấu xí" của tay vợt pickleball số 1 thế giới nhằm vào Quang DươngTranh cãi cú đánh "xấu xí" của tay vợt pickleball số 1 thế giới nhằm vào Quang Dương
2 giờ trước
Đừng vứt lá mướp đi, nó được ví như 'nhân sâm của người nghèo' nếu biết những công dụng nàyĐừng vứt lá mướp đi, nó được ví như 'nhân sâm của người nghèo' nếu biết những công dụng này
6 giờ trước

Tin mới nhất

Cách nấu cháo sò huyết bổ dưỡng, ngon đúng vị

Cách nấu cháo sò huyết bổ dưỡng, ngon đúng vị

12 giờ trước
Cháo sò huyết là món ăn thơm ngon, rất tốt cho sức khỏe. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu cháo sò huyết bổ dưỡng, ngon đúng vị nhé!
Ai về miền Tây thử ngay món bánh đen xì làm từ loại lá leo đầy bờ rào, tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Ai về miền Tây thử ngay món bánh đen xì làm từ loại lá leo đầy bờ rào, tưởng không ngon mà ngon không tưởng

12 giờ trước
Bánh lá mơ dẻo nhẹ, mùi thơm đặc trưng, ăn cùng với nước cốt dừa béo ngậy đem lại hương vị vô cùng xuất sắc, các bạn hãy cùng tham khảo nhé!
Cách nấu cà ri gà tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng

Cách nấu cà ri gà tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng

12 giờ trước
Cà ri gà là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Nấu cà ri gà ngon không hề khó. Chúng tôi xin giới thiệu cách nấu cà ri gà tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng.
Món cá nhà nghèo thời xưa giờ thành đặc sản nhà giàu lùng mua

Món cá nhà nghèo thời xưa giờ thành đặc sản nhà giàu lùng mua

12 giờ trước
Cá khoai trước đây rẻ như cho, không mấy ai ăn nhưng giờ đây lại trở thành món đặc sản, chế biến được rất nhiều món ngon.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, cả nhà ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, cả nhà ngon miệng

2 ngày trước
Đều là những món ăn thân thuộc nhưng khi kết hợp với nhau trong một bữa lại đem đến cảm giác hấp dẫn vô cùng cho cả nhà.
Cách làm bánh cốm đậu xanh đơn giản tại nhà

Cách làm bánh cốm đậu xanh đơn giản tại nhà

2 ngày trước
Làm bánh cốm tại nhà, bạn không chỉ tận hưởng niềm vui trong việc bếp núc mà còn đảm bảo được chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.
Gợi ý cách làm bánh chưng dẻo thơm, đậm đà hương vị Tết

Gợi ý cách làm bánh chưng dẻo thơm, đậm đà hương vị Tết

2 ngày trước
Làm bánh chưng truyền thống đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo nhưng thành phẩm luôn đậm đà và đầy ý nghĩa trong dịp Tết sum vầy.
Cách làm lòng già heo chiên giòn theo kiểu Trung Quốc

Cách làm lòng già heo chiên giòn theo kiểu Trung Quốc

2 ngày trước
Món lòng già heo chiên giòn theo phong cách Trung Quốc được rất nhiều người ưa thích, làm món ăn đổi bữa cho gia đình hay món nhậu lai rai đều ngon.
Cách làm lẩu Thái đơn giản tại nhà

Cách làm lẩu Thái đơn giản tại nhà

2 ngày trước
Với cách thực hiện đơn giản, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một nồi lẩu Thái thơm ngon ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Điểm tên 5 món lẩu cực ngon nhất định bạn phải thử

Điểm tên 5 món lẩu cực ngon nhất định bạn phải thử

2 ngày trước
Lẩu Thái chua cay, lẩu kim chi nóng bỏng, lẩu nấm thanh đạm, lẩu cá kèo dân dã... là những món ăn ngon, hấp dẫn bạn nên ăn ngay trong mùa đông ấm áp này.
Cách luộc ngan ngon mềm đơn giản

Cách luộc ngan ngon mềm đơn giản

2 ngày trước
Muốn luộc ngan ngon, mềm đòi hỏi bạn cần chút kỹ thuật và tinh tế để giữ được độ mềm, thơm, ngọt thịt. Hãy tham khảo bài viết này nhé!
Những quán lẩu thái ngon ở Hà Nội

Những quán lẩu thái ngon ở Hà Nội

2 ngày trước
Với hương vị đặc trưng, lẩu Thái mang đến sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu và gia vị, chính vì vậy đã tạo nên sức hút khó cưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Album WeChoice Awards 2024 đạt thành tích khủng sau 24 giờ phát hành, netizen nức nở lời khen!

Album WeChoice Awards 2024 đạt thành tích khủng sau 24 giờ phát hành, netizen nức nở lời khen!

Nhạc việt

22 phút trước
Hơn 24 tiếng kể từ thời điểm track cuối của album WeChoice Awards được lên sóng, toàn bộ album đã cán mốc 1 triệu lượt xem trên YouTube
1 cặp đôi phim giả tình thật công khai tình cảm trước hàng triệu người: Nhà gái đẹp như búp bê, nhà trai làm gì cũng hot

1 cặp đôi phim giả tình thật công khai tình cảm trước hàng triệu người: Nhà gái đẹp như búp bê, nhà trai làm gì cũng hot

Hậu trường phim

25 phút trước
Cặp đôi không chỉ sánh bước ngọt ngào mà 10 ngón tay còn đan vào nhau trong suốt hành trình thảm đỏ. Từ khóa Vương Hạc Đệ - Điền Hi Vi 10 ngón tay đan nhau đạt tới 80 triệu lượt xem.
Ý kiến trái chiều về tù nhân cứu hỏa trong cháy rừng tại Mỹ

Ý kiến trái chiều về tù nhân cứu hỏa trong cháy rừng tại Mỹ

Thế giới

26 phút trước
Số tù nhân tham gia cứu hỏa đã tăng đều đặn kể từ ngày 7/1, khi các đám cháy chết người bắt đầu lan rộng không kiểm soát khắp Los Angeles.
Chi 12 triệu, chồng tự tay trang trí Tết sớm cho vợ chụp ảnh

Chi 12 triệu, chồng tự tay trang trí Tết sớm cho vợ chụp ảnh

Sáng tạo

37 phút trước
Vì yêu thích các dịp lễ như Tết Nguyên đán, năm nào chị Oanh cũng không tiếc tiền đầu tư trang trí nhiều góc trong nhà để chụp ảnh.
Con gái về thăm, ông bố ở Hải Dương chạy ra đón, vui hơn bắt được vàng

Con gái về thăm, ông bố ở Hải Dương chạy ra đón, vui hơn bắt được vàng

Netizen

1 giờ trước
Cách đây ít ngày, chị Phan Thị Huệ (SN 1991, Hải Dương) về thăm bố mẹ như thường lệ. Như bao lần khác, ông Phan Văn Nam (SN 1969, Hải Dương) - bố chị Huệ lại vui mừng chạy ra đón con gái.
Tựa game "mũi nhọn" của Riot nhận kết cục "bi thảm", khán giả so sánh với LMHT

Tựa game "mũi nhọn" của Riot nhận kết cục "bi thảm", khán giả so sánh với LMHT

Mọt game

1 giờ trước
Tựa game rất được Riot ưu ái, đến mức bỏ xó cả LMHT nhưng nay lại đang nhận kết cục thê thảm . Tựa game mũi nhọn của Riot nay đã chính thức thua xa LMHT
Gia Lai: Phát hiện, xử lý nhiều vụ tàng trữ, vận chuyển pháo hoa nổ trái phép

Gia Lai: Phát hiện, xử lý nhiều vụ tàng trữ, vận chuyển pháo hoa nổ trái phép

Pháp luật

2 giờ trước
Bị bắt quả tang, đối tượng là Lê Tấn Phụng, (SN 1989, trú tại tổ 8, phường Phù Đổng, TP. Pleiku) khai đang chở số pháo trên giao cho một đối tượng ở Chư Pưh.
Đình Triệu "vô đối" ở cuộc bầu chọn vào đội hình tiêu biểu ASEAN Cup 2024

Đình Triệu "vô đối" ở cuộc bầu chọn vào đội hình tiêu biểu ASEAN Cup 2024

Sao thể thao

2 giờ trước
Đình Triệu dẫn đầu cuộc bầu chọn Thủ môn hay nhất ASEAN Cup 2024 do cổ động viên lựa chọn trên trang chủ của Ban tổ chức.
Bị vợ đuổi khỏi nhà, người đàn ông 62 tuổi đi bộ 500km về quê

Bị vợ đuổi khỏi nhà, người đàn ông 62 tuổi đi bộ 500km về quê

Lạ vui

2 giờ trước
THÁI LAN - Người đàn ông 62 tuổi đã đi bộ quãng đường 500km để trở về quê, sau khi bị vợ và con riêng của bà đuổi ra khỏi nhà.
Khoảnh khắc "viral" MXH tại Đêm hội Weibo 2024: Triệu Lệ Dĩnh rơi nước mắt khi cùng Thẩm Đằng lên ngôi King - Queen

Khoảnh khắc "viral" MXH tại Đêm hội Weibo 2024: Triệu Lệ Dĩnh rơi nước mắt khi cùng Thẩm Đằng lên ngôi King - Queen

Sao châu á

3 giờ trước
Khoảnh khắc Triệu Lệ Dĩnh và Thẩm Đằng chính thức được gọi tên trở thành King - Queen nhanh chóng leo Top 1 và 2 từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất trên Weibo.
Cựu sao nhí qua đời trong thảm họa cháy rừng ở Mỹ, không thể chạy thoát vì bị bại não

Cựu sao nhí qua đời trong thảm họa cháy rừng ở Mỹ, không thể chạy thoát vì bị bại não

Sao âu mỹ

3 giờ trước
Page Six đưa tin cựu sao nhí Rory Sykes đã qua đời trong thảm họa cháy rừng ở Los Angeles, Mỹ. Cựu sao nhí hưởng dương 32 tuổi, điều đáng buồn hơn là anh bị bại não và không thể chạy thoát khỏi đám cháy.