Bí quyết làm món sườn kho su hào ngon khó cưỡng

Sườn kho su hào dễ nấu nhưng cũng không kém phần tinh tế, có tác dụng chống ngấy trong bàn ăn có nhiều món dầu mỡ.

Nguyên liệu:

- củ su hào

- 400g sườn

- 1 muỗng cà phê muối

- muỗng cà phê tiêu

- 1 muỗng cà phê bột canh

- 1 muỗng nước hàng

- 1 muỗng cà phê nước mắm

Cách làm:

- Luộc sơ sườn với 1 muỗng cà phê muối, bật lửa lớn khi nước trong nồi sôi thì tắt bếp, vớt sườn ra rửa sạch

- Ướp sườn với muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng nước hàng

- Su hào gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, xóc su hào với 1 nhúm muối nhỏ.

- Cho ít dầu vào nồi phi thơm hành khô băm, trút thịt vào om với lửa nhỏ. Khi thịt chín nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, trút su hào vào đảo cùng khoảng 5-10 phút thì tắt bếp.

- Dọn thịt ra dĩa, rắc chút tiêu bột lên trên, ăn nóng cùng cơm

Theo Thanhnien