Bí ngòi mua về không ai ăn, vậy mà cứ áp chảo kiểu này thì chẳng mấy mà hết veo cả đĩa
Bí ngòi là loại rau thơm ngon, giàu dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến để bí ngòi trở thành một món ăn ngon, hấp dẫn tất cả mọi người.
Bí ngòi áp chảo là món ngon cực kỳ dễ làm đến từ xứ sở kim chi. Đây là món ăn phụ phổ biến ở Hàn Quốc được thực hịên trong vòng chưa đầy 20 phút. Tất cả những gì bạn cần là bí ngòi, bột mì, trứng và một ít muối. Món bí ngòi áp chảo thơm ngon và tinh tế này có thể dễ dàng ăn kèm với bất kỳ món ăn chính nào. Hãy thử làm và thưởng thức nhé.
Bí ngòi áp chảo có thể để tủ lạnh trong hộp kín trong 2-3 ngày. Mặc dù bạn có thể ăn món này khi hâm nóng hay để lạnh nhưng hâm nóng sẽ làm món ăn ngon và hấp dẫn hơn.
Nguyên liêụ cần chuẩn bị:
- 185g bí ngòi thái lát mỏng
- 3 thìa canh bột mì đa dụng (có thể sử dụng bột gạo thay thế)
- 2 quả trứng, đánh tan
- 3/4 thìa cà phê muối
Cách làm:
Video đang HOT
- Xếp bí ngòi đã thái lên một chiếc khay lớn, rắc đều muối xung quanh bí ngòi, đợi khoảng 5 phút để muối ngấm vào bí. Nhẹ nhàng lau sạch bí ngòi bằng khăn lau.
- Cho bột mì và muối vào túi và thêm bí ngòi vào. Xóc đều để bí ngấm bột mì.
- Lấy từng miếng bí ngòi ra khỏi túi, nhẹ nhàng giũ sạch bột thừa, cho bí ngòi vào bát trứng đã đánh tan. Lăn đều cả hai mặt của miếng bí ngòi với trứng.
- Làm nóng chảo trên ngọn lửa vừa, thêm chút dầu ăn lên chảo, nhẹ nhàng đặt bí ngòi lên chảo và rán chín cả 2 mặt. Rán bí ngòi trên chảo có ngọn lửa vừa để bí ngòi không bị cháy. Bạn sẽ mất khoảng 3-4 phút để rán chín đều 2 mặt của bí ngòi.
Bí ngòi ăn với cơm, nước chấm bánh xèo đều vô cùng hấp dẫn. Hãy biến món bí ngòi thành món ngon hấp dẫn, lành mạnh của riêng mình nhé.
Món trứng hấp chỉ trong 10 phút cho bữa sáng
Bữa sáng chỉ cần một món trứng hấp rau củ ngọt ngon thế này là vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe, đủ chất mà không béo!
Nguyên liệu:
2 quả trứng
200ml nước dùng gà hoặc nước dùng xương
Một ít hành lá thái nhỏ
Một ít cà rốt, bí ngòi, hành tây
5ml nước tương, một ít dầu mè.
Cách làm:
Hành tây, cà rốt và bí ngòi sơ chế sạch cho vào máy xay xay nhỏ.
Đập trứng vào cốc đong rồi đánh tan sau đó cho rau xay nhỏ vào trộn chung.
Đổ trứng đã trộn rau củ xay ra ly sứ, thêm nước dùng gà vào khuấy đều.
Sau đó thêm nước tương, dầu mè. Thêm chút hành lá thái nhỏ vào.
Trộn đều hỗn hợp, cho ly trứng vào lò vi sóng, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc đặt một chiếc đĩa sứ lên trên. Hấp trứng trong lò vi sóng 5 phút là được.
Thành phẩm:
Bữa sáng cần gì phải ra ngoài hàng quán làm gì, bạn chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị và 5 phút còn lại là đợi cho món trứng hấp chín mà thôi. Món ăn ngon miệng, ít béo nhưng lại giàu dinh dưỡng. Món ăn sẽ cung cấp đủ năng lượng để bạn bắt đầu một ngày mới.
Chúc bạn ngon miệng!
9X từ lười thành đảm, bữa nào nấu cơm 2 người cũng đủ món nhờ kỹ tính Có lẽ nhờ lấy anh chồng kỹ tính nên Ngọc Thanh đã biến thành người chăm chỉ, lúc nào cũng lăn xả vào bếp để nấu ăn. Là giảng viên của một học viện chuyên về làm đẹp nên Ngọc Thanh (25 tuổi) vô cùng bận bịu. Tuy vậy, ngày nào cô vẫn dành thời gian cho việc bếp núc. Cô tâm sự,...