Bé tí teo nhưng đây là món súp đắt nhất thế giới
Las Vegas là nơi hào nhoáng, để các đại gia vung tiề.n với những món đồ xa xỉ nhất. Nơi đây cũng nổi tiếng với bát súp nhỏ có giá 688 USD và được phục vụ tại Câu lạc bộ Talon, một phòng chơi game tư nhân VIP nằm ở The Cosmopolitan of Las Vegas.
Mức giá trên được thiết kế để tôn vinh niềm tin của Trung Quốc vào số 8 là số may mắn nhất. (Trong tiếng Quảng Đông và tiếng Quan Thoại, thế giới của sự giàu có nghe rất giống với từ tám, do đó là sự may mắn.)
Kể từ năm 2005, món súp đắt nhất thế giới theo Sách Kỷ lục Guinness thế giới, được gọi là Phật nhảy qua tường và có thể được tìm thấy tại Kai Mayfair ở London. Nó được làm bằng vây cá mập, bào ngư, nấm hoa Nhật Bản, hải sâm, sò điệp khô, gà, giăm bông, thịt lợn và nhân sâm và phải được đặt hàng trước năm ngày do các thành phần khá hiếm. Vào năm 2005, nó có giá 190 USD, tương đương 238 USD ngày nay. Một ứng cử viên mạnh mẽ khác sẽ là món Phở Bò Tổng thống, có thể được tìm thấy tại Niu Ba BA ở thành phố Đài Bắc, Đài Loan và bán lẻ với giá 325 USD (tính đến năm 2017).
Nếu đây thực sự là hai trong số những món súp từng đắt nhất thế giới, món súp này từ Câu lạc bộ Talon sẽ đứng đầu và cách cả hai món đó một khoảng cách khá xa. Nhưng, điều gì làm cho món súp này trở nên đặc biệt? Nó xuất phát từ (cũng là thành phần chính của nó): Đông trùng hạ thảo.
Cordyceps là một loại nấm catepillar và phải nói là cực kỳ hiếm. Tên này có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp cho người đứng đầu câu lạc bộ Hy Lạp và chỉ phát triển ở các địa điểm theo mùa được chọn trên độ cao 3.800 mét (12.000 feet). Khi được thu hoạch, Cordyceps có giá trị 14.000 USD mỗi gram. (Với 453,5 gram tương đương với một pound, con số đó sẽ lên tới tổng cộng là 6.349.000 đô la mỗi pound.)
Cordyceps nổi tiếng trong văn hóa Trung Quốc, và tại The Cosmopolitan of Las Vegas, nhiều khách hàng chơi game cao cấp yêu cầu món súp này. Từ góc độ sức khỏe, Cordyceps đã được cho là có nhiều lợi ích khi tiêu thụ. Người ta tin rằng loại nấm này có thể tăng cường khả năng miễn dịch và sức chịu đựng, theo ông Bryan Fyler, bếp trưởng điều hành của The Cosmopolitan of Las Vegas.
Những người khác tin rằng Cordyceps có khả năng hoạt động như một phương pháp điều trị ung thư tự nhiên, như thuố.c kích thích chuyện giường chiếu cũng như một chất bổ sung chống lão hóa.
Súp, theo Fyler, đã được rất nhiều người chơi cao cấp đến thăm Câu lạc bộ Talon thưởng thức. Trong năm 2017, câu lạc bộ đã phục vụ khoảng 100 bát và đầu bếp nói rằng ông mong đợi nhiều hơn trong năm tới.
Mặc dù vậy, ngoài Cordyceps có 1/4 ounce trong mỗi bát, món súp còn có ức gà da đen, long nhãn và quả chà là đỏ. Nếu bạn đến Vegas bạn có bỏ ra 688 USD để trở thành một trong số ít người thử món súp này trong năm nay không?
Video đang HOT
Theo 24h
Bếp trưởng Sushi Hokkaido Sachi tiết lộ bí mật về hải sản tươi sống làm nên món ăn cực phẩm
Chuỗi nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi là cái tên quen thuộc trong giới những người sành ăn và yêu thích ẩm thực xứ sở Phù Tang.
Sashimi mực sống tại Sushi Hokkaido Sachi - cực phẩm mới dành cho người sành ăn
Sushi Hokkaido Sachi nổi tiếng với những món sashimi tươi ngon, tập hợp những nguyên liệu tốt nhất từ các địa phương trên nước Nhật được chuyển bằng đường hàng không về Việt Nam mỗi ngày để đảm bảo luôn tươi nhất. Đặc biệt, sashimi mực sống tại đây tươi đến mức khi món dọn lên bàn ăn, con mực vẫn còn cử động xúc tu.
Thông thường, mực bắt lên khỏi mặt nước sẽ chế.t rất nhanh và khái niệm 'mực tươi' thông thường chúng ta thường nói đến chỉ là những con mực cấp đông trong điều kiện nhiệt độ lạnh.
Khi chia sẻ ý tưởng đán.h bắt và giữ những con mực còn sống, những ngư dân nhiều năm kinh nghiệm đều khẳng định việc bắt và vận chuyển mực tươi sống cho tới khi chế biến phục vụ khách là bất khả thi, "điên rồ".
Thế nhưng tại Sushi Hokkaido Sachi, bạn có thể thấy những con mực với đủ kích cỡ, chủng loại (mực ống, nang, lá) đang bơi trong một chiếc bể rộng.
Để làm được điều này, Hokkaido Sachi sử dụng công nghệ cao cấp của Nhật Bản. Không chỉ giữ mực sống khi bắt lên, việc vận chuyển mực từ bè nuôi ngoài biển về thành phố cũng được tiến hành hết sức cầu kì.
Quy trình phức tạp và tỉ mỉ này đảm bảo hải sản sống và chất lượng tốt nhất cho khách hàng.
Các loại hải sản tươi sống khác
Không chỉ có món sashimi mực tươi ngon, Hokkaido Sachi còn cho bạn nhiều sự lựa chọn đa dạng, với những món hải sản tươi sống chất lượng không kém.
Sò điệp
Sò điệp được nhập từ Hokkaido, Nhật Bản, có kích thước lớn hơn con sò thông thường, thịt cũng chắc hơn. Đây là nguyên liệu chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp tăng cường sự dẻo dai cho cơ thể. Có thể dùng sò điệp tươi sống để chế biến món sashimi hoặc nướng bơ, nướng pho mai trên bếp than. Kết cấu mềm mại của món ăn mang tới cảm giác tan chảy trong lần chạm lưỡi đầu tiên, tôn vinh sự hoà quyện của hương vị trên miếng sò điệp.
Bào ngư
Đông y có câu "Một miếng bào ngư, một miếng vàng"
Bào ngư là động vật biển nguyên thuỷ có vỏ - được xếp vào hạng thượng phẩm, là món ăn dành riêng cho giới quý tộc xưa. Bào ngư rất tốt cho sức khoẻ và mang giá trị dược liệu cao. Bất kì ai cũng có thể sử dụng bào ngư như một món ăn giúp tăng cường sức khoẻ hiệu quả.
Thịt bào ngư tươi sống có màu trắng ngà. Khi cắn, bạn sẽ cảm nhận ngay độ giòn, vị ngọt thơm ngay trên đầu lưỡi. Đừng quên chấm với chút mù tạt xanh và nước tương soyul để đán.h thức vị giác nhé.
Cá ngừ đại dương vây xanh Nhật Bản
Cá ngừ đại dương vây xanh
Cá ngừ đại dương vây xanh được biết tới là một trong những món sashimi phổ biến và có giá rất cao. Tại Nhật Bản, việc đán.h bắt cá ngừ đại dương vây xanh và bảo quản cá được thực hiện vô cùng tỉ mỉ, khắt khe. Cá phải được câu lên từ từ từng con một nhưng phải làm chế.t rất nhanh để tránh việc cá vùng vẫy mạnh, tăng quá trình trao đổi sinh hoá, dẫn đến việc giảm chất lượng thịt.
Sushi Hokkaido Sachi nhập cá ngừ đại dương trực tiếp từ Nhật, lát cá có đủ 3 thành phần: akami (thịt đỏ), chutoro (bụng giữa), otoro (bụng dưới). Trong đó, phần bụng giữa và bụng dưới có hàm lượng mỡ cao, khi ăn cảm giác béo nhưng không ngấy và mỡ cá còn rất tốt cho sức khoẻ. Người sành ăn sẽ yêu thích nhất phần bụng dưới Otoro.
Ốc Tsubugai
Đây là loại ốc nổi tiếng tại Nhật Bản với hàm lượng dinh dưỡng cao (giàu đạm, mỡ, cacbua hydrat, canxi, photpho, sắt, các sinh tố B2, PP, A...). Ốc Tsubugai có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, trong đó đặc biệt phải kể đến món Tsubugai Sashimi nổi tiếng.
Cua lông
Cua lông là đặc sản trứ danh của vùng Hokkaido, sống trong nước lạnh vùng biển ôn đới. Cua lông to, chắc, ngọt thịt. Đặc biệt gạch cua nhiều chất bổ và ngon, thích hợp để làm Sashimi. Nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi nhập trực tiếp cua tươi sống từ Nhật trong các thùng xốp bọc kín đá khô và mùn cưa, sau khi về Việt Nam cua được thả vào hồ nước không quá 7 độ C để đảm bảo điều kiện sống tốt nhất.
Theo 24h
6 nhà hàng ẩm thực Trung Hoa tuyệt ngon giữa lòng Hà Nội Ẩm thực Trung Hoa có sức ảnh hưởng lớn không chỉ với các nước châu Á mà trên toàn thế giới. Bạn tìm quán ăn Trung Quốc ngon và sang chảnh tại Hà Nội? Đừng bỏ lỡ 6 nhà hàng sau. Nằm trong top 5 các nước có lãnh thổ lớn nhất thế giới, Trung Quốc mang trong mình nền văn hóa đa...