Bánh sữa chua mềm mịn làm nhanh chiều lòng con trẻ

Bánh sữa chua có màu vàng nhạt, làm rất dễ, vừa là món tráng miệng, vừa là món ăn vặt khiến các bạn nhỏ thích thú.

Nếu đã ngán các loại bánh bông lan thì gợi ý dành cho bạn là món bánh sữa chua dễ làm đến không tưởng. Bạn thậm chí không cần sử dụng lò nướng, cũng không tốn công sức đánh bột mì. Dụng cụ nấu ăn chỉ là chiếc nồi hấp và vài thứ cơ bản có sẵn trong bếp. Sau 30 phút, bạn có ngay chiếc bánh sữa chua mềm, mịn, ấn vào có độ đàn hồi, màu vàng nhạt đẹp mắt.

Nguyên liệu làm bánh rất đơn giản, dễ tìm gồm: 2 quả trứng gà, 2 muỗng bột năng, 1 muỗng đường, 1 hộp sữa chua và ít hạt yêu thích của bạn. Tùy khẩu phần của gia đình mà bạn canh theo tỷ lệ trên.

Bạn đập hai quả trứng vào thố thủy tinh, thêm sữa chua, tinh bột, đường rồi khuấy đều lên là xong hỗn hợp bánh. Tiếp đến, bạn rải một ít hạt vào hỗn hợp bánh. Có thể sử dụng nho khô, hạnh nhân, hạt dưa, hạt hướng dương đã lột vỏ… Nên mua loại hạt chuyên làm bánh cho phù hợp. Bạn bọc kín thố bột bánh bằng màng bọc thực phẩm, và đừng quên dùng tăm đâm vài lỗ bên trên giúp thoát khí. Cuối cùng, bạn cho vào nồi, hấp khoảng 30 phút là xong.

Bánh hấp chín có màu vàng như bánh flan, thơm mùi trứng béo ngậy nhưng quyện chút vị chua của sữa chua, ăn không bị ngấy. Bên cạnh đó, bột năng giúp bánh mềm, mịn, cộng với hạt hạnh nhân, hướng dương… nhai vui miệng. Bạn có thể dùng làm bánh tráng miệng, hoặc điểm tâm cho con trước khi đến trường. Bánh ăn nóng hay để ngăn mát tủ lạnh đều được, tuy nhiên sử dụng trong ngày thì sẽ ngon hơn.