Nằm lòng 3 công đoạn sau, chị em sẽ có ngay món ăn vặt thơm ngon, “gây nghiện” vô cùng
Bánh sữa chua sau khi làm xong bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc tủ đá để bảo quản là có thể sử dụng được từ 3-6 tháng.
Nguyên liệu làm bánh sữa chua
- 9 lát bánh mỳ sandwich
- 3 hộp sữa chua không đường
- 9 miếng phô mai con bò cười
- 300ml sữa đặc
- Dụng cụ: Túi bắt kem, chài cán bột
- Bước 1: Làm nhân sữa chua
Cho 9 viên phô mai con bò cười, 3 hộp sữa chua không đường và 300ml sữa đặc vào bát và tán mịn hỗn hợp.
Sau đó, cho hỗn hợp vào túi bắt kem và để trong ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 30 phút.
Chị em nhớ dùng sữa chua không đường thay vì sữa chua có đường nhé! Độ ngọt của sữa đặc đã đủ ngọt phần nhân sữa chua rồi.
- Bước 2: Làm phần vỏ bánh
Tiếp đến, bạn chuẩn bị cắt viền sandwich, dùng chài cán bột để cán mỏng bánh.
Sau khi cán xong, bạn quết sữa đặc hoặc sữa tươi quanh 3 mép bánh.
Sau đó gấp đôi bánh và dùng dĩa ấn cố định 2 mép bánh lại, bạn nhớ ấn cả 2 bên mặt. Sữa giúp 2 mép bánh dính lại với nhau hơn. Bỏ qua bước này thành phẩm bánh sẽ không dẻo mịn và khi bơm hỗn hợp sữa chua phô mai vào vỏ bánh xốp sẽ không giữ được nhân bên trong.
Video đang HOT
- Bước 3: Đổ phần nhân sữa chua vào bánh
Sau khi gấp và ấn mép bánh thành hình dạng chiếc túi, bạn
Cuối cùng, chị em hãy dùng dĩa ấn cố định mép bánh còn lại là đã hoàn tất chiếc bánh sandwich sữa chua nhỏ xinh ngon miệng rồi.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Rộ cách làm flan bằng nồi chiên không dầu: Mềm mịn thơm ngon mà không lo bị rỗ như hấp cách thủy
Bánh flan làm bằng nồi chiên không dầu vừa nhàn lại vừa tiện các chị em ạ.
Bánh flan (hay còn gọi là caramen) là một món tráng miệng, món ăn vặt quen thuộc và được rất nhiều người yêu thích. Chẳng ai có thể cưỡng lại những miếng flan mềm mịn, béo ngậy, ngọt ngào thơm mùi trứng sữa đúng không?
Flan là loại bánh không hề khó làm nhưng để có thành phẩm thơm ngon và không bị rỗ là điều khiến nhiều chị em phải đau đầu. Với công thức hấp cách thủy truyền thống nhiều người vẫn làm ra những chiếc flan dù vẫn ăn được, ăn ngon nhưng hình thức lại bị rỗ, không đẹp mắt.
Các chị em khen hết lời việc dùng nồi chiên không dầu để làm bánh flan. Ảnh: Phương Rambo, Lê Hoài Thu, Tran Ly, Nga Phan.
Thời gian gần đây, hội chị em sử dụng nồi chiên không dầu đã thử làm bánh flan bằng chiếc nồi này và kết quả thành công xuất sắc. Điều đặc biệt là khi làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu, các chị em không phải đứng canh như hấp cách thủy mà bánh flan làm ra vẫn ngon xuất sắc, quan trọng là không hề bị rỗ.
Các chị cùng thử làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu nhé!
Cách làm flan bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu:
- Phần caramel: 5 thìa đường, 3 thìa nước, 1 xíu nước cốt chanh.
- Phần bánh flan: 5 quả trứng gà, 2 thìa đường (hoặc 2 thìa sữa đặc), 1 chút rượu Rum hoặc vani, 800ml sữa tươi không đường.
Cách làm phần caramen:
- Cho đường và nước vào nồi lắc nhẹ, đun sôi đường, để lửa vừa cho đường tự tan (lưu ý không dùng đũa hay bất cứ thứ gì để khuấy đảo tránh bị lại đường), có thể dùng tay nghiêng nồi qua lại cho đường tan đều.
- Đun đến khi đường chuyển màu cánh gián thì cho nước cốt chanh vào, dùng thìa khuấy đều. Cho 2 thìa cà phê nước lọc vào cho đường khỏi bị keo lại (lúc này đường rất nóng nên cho nước cẩn thận kẻo bị bỏng) rồi tắt bếp.
- Để đường nguội bớt rồi múc đều ra các khuôn.
Cách làm phần bánh flan:
- Cho sữa tươi vào nồi đun cho sữa nóng tầm 70 độ C thì tắt bếp. Hoặc bạn có thể đun đến khi thấy bốc khói nhỏ, lưu ý không đun sữa đến mức sôi.
- Trứng gà cho vào bát to rồi thêm đường, vani khuấy đều, sau đó bạn đổ sữa tươi vào khuấy đều lên.
- Lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây rồi múc hỗn hợp vào khuôn.
- Cho flan vào nồi chiên không dầu, nếu dùng lọ thủy tinh nhỏ thì set nhiệt 100 độ trong 30 phút, nếu dùng khuôn lớn thì set nhiệt 100 độ trong 45 đến 60 phút.
- Dùng tăm hoặc dao xuyên qua bánh và nếu không thấy dính là bánh đã chín.
- Bánh chín lấy ra để cho nguội hẳn rồi đem cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể dùng được rồi. Dùng dao mũi nhọn lách xung quanh thành bánh rồi úp ra đĩa và thưởng thức.
Ảnh: Nguyễn Vananh
Thành quả làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu
Bánh flan là món ăn vặt, món tráng miệng rất dễ ăn và bên cạnh việc ăn trực tiếp chúng ta còn có thể kết hợp với sữa chua, thạch hay các món chè. Cùng xem thành phẩm bánh flan thơm ngon, mềm mịn bằng nồi chiên không dầu của hội chị em nhé!
Nhìn là đã thấy mềm mịn rồi. Ảnh: Thị Hồng Nhung Lê
Cho flan vào nồi chiên không dầu và trong lúc đợi chúng ta có thể đi làm việc khác nhé! Ảnh: Trang Grey
Flan sau khi làm xong có thể úp ra đĩa để chụp ảnh sống ảo như này. Ảnh: Vũ Trang
Bánh flan ăn trực tiếp luôn rất ngon. Ảnh: Quỳnh Thi
Hoặc kết hợp với chè, sữa chua lại càng ngon hết ý. Ảnh: Phương Rambo
Thay vì dùng lọ thủy tinh, các chị em cũng có thể dùng bát sứ như này. Ảnh: Ngoc Huyen
Chúc các chị em thành công với món bánh flan bằng nồi chiên không dầu nhé! Ảnh: Phương Dung
Cách làm tảo biển cháy tỏi ngon khó cưỡng cho ngày đầu tuần Là món ăn vặt chiều lòng người, tảo biển cháy tỏi sẽ là món ăn nhâm nhi thú vị cho ngày đầu tuần. Tảo biển cháy tỏi là món ăn vặt thơm ngon, khiến nhiều người mê mẩn. Vị tảo biển thơm nồng quyện với tỏi, ớt, muối tôm, vị cay thơm, đậm đà thật sự thú vị cho ngày đầu tuần nhiều...
