Bánh mì kẹp tôm trộn Mayonnaise
Trong bữa tiệc buffet thì món ăn tự phục vụ này rất phù hợp, kết hợp với xốt Mayonnaise LISA vừa đảm bảo được tính năng dinh dưỡng, vừa mang mùi vị béo và chua nhẹ đến cho món ăn ngon.
NGUYÊN LIỆU
Tôm sú: 300g
Bánh mì: 4 ổ
Hành tây: 1/2 củ
Hành tím: 2 củ
Xà lách, cà chua, dưa leo, ớt sừng
Tương ớt, muối, tiêu
Xốt Mayonnaise LISA
Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
Video đang HOT
- Tôm luộc chín trong nước có nêm ít muối, bóc bỏ vỏ và đầu, cắt hạt lựu.
- Dưa leo, cà chua, hành tây, ớt sừng cắt khoanh mỏng.
THỰC HIỆN
- Đun sôi nước, cho ít muối và 2 củ hành tím vào, tiếp theo cho tôm vào luộc. Tôm chín với ra cho vào tô nước đá lạnh. Sau đó lột vỏ và cắt nhỏ tôm.
- Ướp tôm với muối, hạt nêm, 1m tương ớt, 3M xốt Mayonnaise LISA, trộn đều.
- Cắt dọc ổ bánh mì, cho vào lần lượt một lớp xốt Mayonnaise LISA, dưa leo, cà chua, xà lách và tôm đã ướp.
CÁCH DÙNG
- Bày ra dĩa, trang trí với cà chua, dưa leo.
MÁCH NHỎ
- Cách lựa tôm: nên lựa mua tôm còn tươi sống, nếu không mua được tôm tươi sống, nên chọn những con tôm đầu còn dính liền thân, thịt trong, mình còn cứng, không ứ nước.
- Trước khi ăn nên nướng lại bánh mì bằng lò viba để món ăn được giòn và ngon hơn. Nếu không có lò viba bạn có thể nướng sơ bánh mì bằng bếp gas, bánh mì cũng sẽ giòn và thơm hơn.
- Luộc tôm trong nước sôi có nêm 1 chút muối thịt tôm sẽ săn hơn.
- Tôm chín có màu đỏ ửng va nổi lên mặt nước.
Bánh mì tẩm trứng chiên
Bắt nguồn từ món bánh mì chiên kiểu Pháp nhưng rất hợp với khẩu vị của người châu Á, đặc biệt là trẻ con dùng cho bữa ăn sáng, có thời gian chế biến nhanh, giàu dình dưỡng.
NGUYÊN LIỆU
Bánh mì: 2 khúc
Xúc xích: 4 cây
Trứng gà: 4 quả
Hành lá: 3 cây
Bột năng, tương cà, tương ớt
Xốt Mayonnaise LISA
Hạt nêm
SƠ CHẾ
- Trụng sơ xúc xích qua nước sôi. Trứng đánh tan. Hành lá cắt nhỏ.
- 1/2M Bột năng pha ít nước khuấy đều, nêm 1/2m muối, 1/2m tiêu và 1/2m hạt nêm Aji-ngon vào hỗn hợp.
- Pha trứng cùng với hỗn hợp bột năng và hành lá.
THỰC HIỆN
- Bánh mì cắt thành lát mỏng khoảng 2-3cm. Áp chảo xúc xích (không dùng dầu ăn). Khi chiên lấy ra để nguội cắt lát mỏng.
- Đun nóng 2M dầu ăn, nhúng từng lát bánh mì vào hỗn hợp trứng và cho vào chảo chiên chín vàng.
- Pha xốt: trộn đều 1M xốt Mayonnaise LISA, 1M tương ớt, 1M tương cà.
CÁCH DÙNG
- Ăn kèm bánh mì chiên với xúc xích chiên, xốt pha và rau ăn kèm.
MÁCH NHỎ
Chiên xúc xích với chảo không dầu để không bị rách da, bể phù.Hòa nước bột năng với trứng nhằm tăng độ kết dính và không bị khô sau khi chiên.
Bánh mì kẹp thịt gà khìa Món ăn ngon này phù hợp cho các buổi đi dã ngoại, vì cách chế biến nhanh, không tốn nhiều thời gian, lại chứa nhiều chất dinh dưỡng, bổ dưỡng cho cơ thể. NGUYÊN LIỆU Bánh mì: 2 ổ Đùi gà góc tư: 1 miếng Dừa xiêm: 1 trái Dưa leo: 1 trái Cà chua: 1 trái Hành tây: 1 củ Ớt sừng:...