Ăn gì ngon, bổ rẻ ở Phú Quốc?
Đảo ngọc Phú Quốc là một trong những điểm du lịch biển và nghỉ dưỡng sinh thái tuyệt vời nhất của Việt Nam, vậy ăn gì ngon, bổ rẻ ở Phú Quốc?
Ăn gì ngon, bổ rẻ ở Phú Quốc?
Du khách đi Phú Quốc mà không biết ăn gì, ăn quán nào ngon,và những quán ăn ngon rẻ ở Phú Quốc thì chuyến du lịch của quý khách sẽ kém phần hấp dẫn, để biết về những món ăn đặc sản ở Phú Quốc và những địa chỉ của các quán ăn nhà hàng chúng tôi xin chia sẻ với quý khách danh sách đầy đủ về những quán ăn ngon rẻ ở Phú Quốc để quý khách có dịp đến Phú Quốc còn biết địa chỉ để đến và thưởng thức.
Ăn gì ngon, bổ rẻ ở Phú Quốc?
Ghẹ Hàm Ninh giá từ 100k-150k/kg tùy nhỏ to nhưng ghẹ to ở Phú Quốc cũng chỉ bằng ghẹ mới đẻ ở miền Trung. Ghẹ to quá ăn ko ngon, ghẹ bé quá thì ko có thịt, ghẹ ăn khoảng 6-7 con một ký, thích ăn gạch thì lựa ghẹ cái, thịt nhiều thì ăn con đực, ghẹ chắc là ghẹ ngon. ến đây mà chưa thưởng thức ghẹ luộc thì coi như chưa trọn vẹn.
Ăn gì ngon, bổ rẻ ở Phú Quốc
Ghẹ là đặc sản Phú Quốc, gần như lúc nào cũng có. Những con ghẹ vừa bắt lên đem luộc, màu đỏ tươi, thịt chắc nịt, chấm muối tiêu chanh thật tuyệt vời. Nhưng ăn ghẹ ngon nhất thì phải đến Làng Chài Hàm Ninh hoặc bạn cũng có thể tới đây chơi và mua ghẹ mang về nhờ khách sạn nơi bạn ở chế biến cho.
“Nước mắm ngon đem dầm con cá trích
Anh có vợ rồi đứng xích cho xa”
Câu ca ấy đã khiến du khách bốn phương phần nào hình dung về sự hấp dẫn của món ăn làm từ con cá trích. Không cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món cá trích đòi hỏi nhiều công đoạn tỉ mẩn: từ việc phải chọn những con cá trích thật tươi, vảy bóng trắng; vỏ bánh phải làm bằng bột gạo nguyên chất và được nhúng vào nước cốt dừa loãng cho mềm đến rau sống phải hội tụ đủ cả rau rừng và rau trồng như: đọt dứa, bằng lăng, xà lách, húng cay, dấp cá…
Cuộn các thứ rau vào bánh tráng, cho thêm vài sợi dừa nạo, gắp miếng cá trích còn tươi đỏ chấm chung với nước mắm Phú Quốc, từ từ đưa vào miệng, vị mềm giòn, ngòn ngọt, chua chua của cá, vị béo của dừa và lạc rang hòa trong cái vị cay, chan chát của rau rừng cứ tan dần trong miệng khiến cho bất kỳ ai khi có cơ hội thưởng thức lần đầu sẽ thấy là lạ, lần thứ hai thấy ngon và rồi nghiện ăn món này lúc nào không hay.
Nét đặc biệt của cư dân Phú Quốc là khi ăn gỏi cá trích phải uống chút rượu sim, bởi cá trích có rất nhiều đạm và còn tươi sống, khi ăn gỏi cá dùng chút ít chất men để tốt cho tiêu hóa, đồng thời tạo nên sự hưng phấn, êm ấm bên gia đình sau những ngày ra khơi.
Ốc nhảy
Video đang HOT
Có rất nhiều loại ốc nhảy, trong đó phổ biến nhất là ốc nhảy trắng và ốc nhảy đỏ. Sở dĩ phân biệt được như vậy là nhờ màu sắc của vỏ ốc. Ốc nhảy trắng vỏ dày, thịt thơm và béo hơn ốc nhảy đỏ. Có lẽ nhờ chất lượng thịt thơm ngon hơn nên giá ốc nhảy trắng cũng cao hơn. 1kg ốc nhảy đỏ khoảng 110k – 120k /kg (loại 30 – 35 con/kg), trong khi 1 kg ốc nhảy trắng cùng loại là 180k /kg.
Món ốc nhảy ngon nhất là luộc với sả, tuy nhiên thỉnh thoảng mình cũng hay chế biến các món như ốc nhảy nướng, ốc nhảy sốt sa tế… Món ốc nhảy nướng và ốc nhảy luộc, hấp sả hợp với ăn chơi hơn, còn nếu để làm món mặn trong bữa cơm thì món ốc nhảy sốt sa tế là hợp nhất.
Còi biên mai chính là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh con sò biên mai. Có thể thấy con sò này lớn cỡ nào nếu bạn cứ hình dung với con sò huyết quá thông dụng ở đất liền có hai bộ phận còi chỉ như cây tăm tre nhỏ thì còi biên mai lại lớn bằng đồng xu và lớp thịt dày đến nửa lóng tay. Con biên mai lớn xác vậy nhưng thịt của chúng rất nhão và ăn không ngon. Mọi tinh túy của con vật này chỉ tập trung vào hai cái còi.
Có rất nhiều cách chế biến món còi biên mai: xào cùng với nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh. Các đầu bếp còn pha thêm một chút tương đậu nành vào nước nấu xâm xấp cho ra một màu nâu đậm của đất phù sa. Cái ngọt đậm đà của thứ hải sản lạ hợp cùng cái ngọt nhẹ nhàng của các loại nấm, ngọt hăng của hành pha thêm một chút cay nồng của cải xanh khiến mọi người có thể ăn không biết no.
Ngoài ra các bạn cũng có thể đến một số địa chỉ ăn ngon, bổ rẻ ở Phú Quốc như sau:
Nhà hàng Cơm Bắc – Đường 30/4- TT Dương Đông- Phú Quốc- Kiên Giang.
Ở đây ngoài những món hải sản đặc trưng của Phú Quốc bạn sẽ được thưởng thức hầu hết các món ăn dân dã mang đậm hương vị miền Bắc Bộ như : canh cua đồng đi với cà pháo, thịt luộc đi với mắm tôm, những loại cá kho đi với cơm gạo tấm, đặt biệt là món Gà Rẫy Phú Quốc ở quán này rất chuẩn và rất nhiều món ăn khác nữa..Đến đó bạn sẽ rất hài lòng với một không gian thoáng rộng sạch sẽ, đủ sức chứa cho hàng trăm khách một lúc. Bạn sẽ rất hài lòng với cách phục vụ bình dị mà chân tình ấm áp của nhân viên cũng như chủ quán. Bạn nên gọi trước để đặt bàn gọi món để khỏi phải chờ đợi do quán luôn đông khách
Nhà hàng Vườn Táo – xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, Kiên Giang.
Bán món gỏi cá trích tuyệt ngon không thể bỏ qua quán này khi tới Phú Quốc, ngoài ra quán còn bán rất nhiều món đặc sản Phú Quốc các bạn tha hồ lựa chọn nhé.
Bạn sẽ thấy tiếc khi không thử 10 món ngon này ở Phú Quốc
Phú Quốc là một trong những địa danh nổi tiếng không chỉ bởi có nhiều cảnh đẹp mà còn nức tiếng gần xa nhờ những món hải sản tươi ngon.
Với lợi thế nằm trong vùng biển ấm Phú Quốc là nơi có nguồn hải sản phong phú bậc nhất, chính vì vậy đến Phú Quốc các bạn sẽ được thưởng thức vô số những món ăn đặc sắc, lạ miệng và thơm ngon được chế biến từ hải sản.
Gỏi cá trích
Gỏi cá trích là một món ăn rất phố biến ở Phú Quốc. Nhờ sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá còn tươi sống cùng với các nguyên liệu của đất liền đã tạo nên một món ngon mang đậm chất hương vị của biển. Cá trích tươi được sơ chế, kết hợp với dừa nạo, đậu phộng rang, hành tây, rau thơm trộn đều cuốn chung với rau và bánh tráng, chấm cùng nước mắm pha tỏi ớt.
Gỏi cá trích là món ăn dân dã nổi tiếng tại Phú Quốc
Gỏi cá trích không chỉ là một món ăn dân dã mà còn là đặc sản của huyện đảo Phú Quốc được rất nhiều du khách biết tới. Góp một phần không nhỏ làm đẹp văn hóa ẩm thực biển đảo Phú Quốc.
Cồi mai nướng
Còi biên mai nướng muối ớt là món ăn khoái khẩu của những người sành ăn ở Phú Quốc. Vị mặn của muối, vị cay của ớt và vị ngọt của còi biên mai trộn lẫn tạo nên một hư ng vị vô cùng đặc biệt. So với các món xào, luộc, còi biên mai nướng còn giữ được độ giòn, dai hơn rất nhiều.
Thật thú vị khi thưởng thức một đĩa còi biên mai được ướp cùng muối hạt to đã được đâm nhuyễn mấy trái ớt đỏ tươi. Du khách dùng một vài sống lá dừa xâu chuỗi chúng lại để nướng trên bếp than đỏ rực.
Người nướng phải khéo léo, không để lâu quá làm còi bị khô, cứng, chỉ cần vừa chuyển vàng là được. Nếu nướng quá lâu, còi bị khô và cứng chứ không còn giòn dai nữa.
Canh nấm chàm hải sản
Nấm chàm là loại nấm đặc biệt của Phú Quốc thường được người dân nơi đây nấu cùng các loại hải sản như mực, tôm, hào bao... tươi ngon, tuyệt hảo và rất bổ dưỡng. Vị ngọt của nấm kết hợp với vị thơm nóng của tiêu cùng vị đậm đà của nước mắm Phú Quốc tạo nên một món ăn lạ miệng nhưng rất vừa miệng.
Nấm chàm là loại nấm đặc biệt ở Phú quốc
Cá sòng nướng
Không giống như ở các vùng biển khác, biển Phú Quốc rất sạch không hề bị nhuốm chút ô nhiễm. Nguồn sinh vật phù du dồi dào khiến thịt cá Sòng có chất lượng cao hơn so với những nơi khác, thịt chắc, ngọt, ít tanh khá giàu dinh dưỡng.
Những món ăn chế biến từ cá sòng cũng đa dạng như nhiều loại cá khác như ca song nương, ca song nâu ngot, ca song kho cai chua, ca song kho lat,...nhưng ngon nhất thì dường như chỉ có cá sòng nướng chấm muối tiêu chanh.
Cá sòng có ở nhiều nơi nhưng cá sòng ở Phú Quốc là ngon nhất vì nước biển không bị ô nhiễm
Tiết canh cua
Tiết canh cua là một món ăn khá lạ đối với những vị khách lần đầu đặt chân tới Phú Quốc nhưng đó là món ăn vô cùng quen thuộc của người dân chài nơi đây. Tiết canh cua ăn là lạ, phần thịt cua mềm mềm ăn với tiết cua thêm vào đó vị ngọt béo của gạch cua cho ta cảm giác khác lạ nhưng đầy mê say.
Tiết canh cua là món ăn cực lạ bạn nên thử khi đến Phú Quốc
Ghẹ Hàm Ninh
Ghẹ Hàm Ninh tươi đem luộc ăn cùng với muối tiêu chanh là ngon nhất. Ghẹ Hàm Ninh khá nhỏ nhưng thịt chắc, ăn rất thơm, vị ngọt đậm đà tươi ngon không nơi nào có được. Ghẹ Hàm Ninh hương vị hấp dẫn không thua kém gì cua biển Cà Mau, cua Huỳnh Đế của Nha Trang hay bất kỳ đặc sản nào ở Hạ Long.
Ghẹ Hàm Ninh nhỏ nhưng thịt chắc và ngọt
Cơm chiên ghẹ
Cơm chiên ghẹ là sự kết hợp của cơm trắng thơm dẻo, những thớ thịt ghẹ luộc thơm ngậy, những lát trứng gà chiên vàng, chén nước tương kèm ớt xắt cay nồng... tất cả hòa quyện tạo ra một hương vị rất dân dã, đậm đà hấp dẫn bất cứ thực khách khó tính nào.
Nguyên liệu để làm ra món ăn này cũng rất phổ biến và dễ tìm kiếm. Tuy nhiên, có một điểm đáng lưu ý và có lẽ là khó thực hiện nhất chính là: Ghẹ để chiên cơm phải là ghẹ tươi của Phú Quốc, có như vậy thì khi nếm thử, thực khách mới có thể cảm nhận được tròn vị của món ăn này và nó mới đúng như cái tên gọi của nó "Cơm ghẹ Phú Quốc".
Ghẹ để chiên cơm phải là ghẹ tươi Phú Quốc thì cơm mới trong vị
Hải sâm
Hải sâm là một loại thực phẩm cao cấp chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có thể chế biến được rất nhiều món ăn như cháo hải sâm, cơm cháy hải sâm, hải sâm nhồi cá, hải sâm xào cá quả, bánh đa xào hải sâm...Mỗi món ăn một hương vị rất riêng, mà ai đã tới Phú Quốc một lần đều muốn được thử cho bằng hết.
Đến Phú Quốc bạn nên thử loại hải sản cao cấp này
Bún kèn
Bún kèn Phú Quốc có nước lèo được chế biến từ cá nhàu hoặc cá ngân xay nhuyễn, sau đó đem cá đi xào với sả, ớt, tỏi, đến khi cá khô, giòn rồi cho thêm nước cốt dừa, nước cá luộc đã lọc bỏ xương, thêm gia vị, nấu cho đến khi sền sệt và được ăn cùng với gỏi đu đủ, giá sống, rau thơm. Cái vị béo mà không ngậy của nước lèo, vị ngọt ngon của cá tươi vùng biển, vị cay cay của ớt, tất cả tạo nên một hương vị không thể lẫn vào đâu của ẩm thực Phú Quốc.
Bún kèn Phú Quốc
Bánh tét mật cật
Bánh tét mật cật là một trong những đặc sản của Phú Quốc, có thành phần giống như bánh chưng nhưng được gói bằng lá mật cật, cột bằng gân lá nên phải thật khéo léo. Bánh có màu xanh ngọc bích của màu lá mật cật, có mùi thơm đặc biệt cùng với mùi thơm của lá dứa làm tăng thêm mùi thơm lừng khó cưỡng. Khi ăn, gạo quyện với nhân đậu xanh bùi, thịt mỡ béo, rất tuyệt vời.
Bánh tét ở Phú Quốc có vị đặc trưng rất riêng bởi được gói bằng lá mật cật
Ghẹ Hàm Ninh và những đặc sản nổi tiếng Phú Quốc Phú Quốc đảo ngọc, điểm du lịch nổi tiếng của Kiên Giang không chỉ được biết đến bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt vời, những dịch vụ du lịch ấn tượng mà còn khiến du khách nhớ mãi bởi những đặc sản "làm nên thương hiệu" Ghẹ Hàm Ninh Ghẹ Hàm Ninh có lẽ là đặc sản nổi tiếng nhất Phú Quốc. Nhắc...