8 thực phẩm thanh lọc cơ thể chuyên gia Mỹ khuyên dùng

Các cơ quan như gan, thận, ruột luôn cần thoát khỏi các độc tố có hại trong cơ thể. GS. BS Jaclyn London, một chuyên gia dinh dưỡng cao cấp tại Bệnh viện Mount Sinai (New York, Mỹ) cho biết, những thực phẩm dưới đây có thể giúp bạn thanh lọc cơ thể với kết quả tốt nhất.

Ảnh minh họa: Internet

Atisô

Inulin prebiotic chứa nhiều trong Atisô giúp thúc đẩy sự hình thành của chế phẩm sinh học trong ruột (hay còn gọi là các vi khuẩn có lợi). “Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng inulin giúp cải thiện sức khỏe đường ruột tổng thể, làm giảm gánh nặng về vai trò giải độc của gan. Inulin cơ bản thúc đẩy khả năng miễn dịch trước khi các chất dinh dưỡng được chuyển hóa ở gan”, bác sĩ London nói.

Họ nhà cải

Các loại rau họ nhà cải như cải bắp, cải xoăn, bông cải xanh hay trắng đều là nguồn chất xơ dồi dào. “Chúng hỗ trợ hoạt động của hệ bài tiết, cải thiện sức khỏe hệ gan, thận và cả đường ruột” bác sĩ London nói.

Cải cũng là nguồn thực phẩm chứa sulforaphane phytochemical, có thể giữ cho các tế bào tiền ung thư tác động tiêu cực từ các tế bào khác trong cơ thể, do đó hỗ trợ sức khỏe của tất cả các bộ phận trong cơ thể của bạn.

Cam

Cam là loại quả giàu chất chống ôxy hóa, đặc biệt là vitamin C, có thể giúp cải thiện chức năng gan bằng cách giúp đỡ trong việc sản xuất glutathione, một hợp chất rất cần thiết cho giải độc trong gan.

Trứng

Trứng có chứa cysteine cao, một loại axit amin đóng vai trò quan trọng trong sự phân hủy acetaldehyd, một sản phẩm phụ của quá trình chuyển hóa rượu. “Bằng cách chuyển đổi acetaldehyde thành nước và carbon dioxide, cysteine phục vụ như chất khử riêng hợp chất độc hại này cho cơ thể”, bác sĩ London chia sẻ thêm.

Khoai lang

Vitamin B (được tìm thấy ở nồng độ cao trong khoai lang) là chìa khóa trong việc giúp cơ thể bạn bài tiết hiệu quả. Vitamin B6, B12, và vitamin B folate giúp tăng cường tiêu hóa, chức năng tế bào, chuyển hóa và sức khỏe.

Đậu lăng

Đậu lăng và đậu là nguồn cung cấp tuyệt vời của hệ thống miễn dịch thúc đẩy kẽm, mà cơ thể cần cho các quá trình trao đổi chất bình thường trong tất cả các bộ phận cơ thể của bạn. “Kẽm cũng là quan trọng đối với nhiều quá trình sinh hóa hỗ trợ tiêu hóa và trao đổi chất của gan”, bác sĩ London nói.

Yến mạch

Loại thực phẩm chủ yếu ăn sáng này rất giàu chất xơ hòa tan, do đó, yến mạch sẽ làm chậm tốc độ hấp thu thức ăn của bạn. “Điều này cũng phục vụ để thúc đẩy hoạt động lành mạnh và vi khuẩn đường ruột và kích thích sự bài tiết của mật do gan.

Bằng cách giảm số lượng mật được tái hấp thu ở ruột, cơ thể bạn có thể loại bỏ các chất thải độc hại có hại và cải thiện sự phát triển của các axit béo chuỗi ngắn”, bác sĩ London phân tích.

Những axit béo còn cải thiện sức khỏe đường ruột bằng cách kích thích sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi.

Sữa chua

Các chế phẩm sinh học trong sữa chua sẽ giúp thúc đẩy sức khỏe của vi khuẩn đường ruột có lợi để cơ thể của bạn có thể dễ dàng xử lý. “Ngoài ra, một điểm quan trọng là sữa chua Hy Lạp có thể giúp lượng đường trong máu ổn định vì nó cung cấp cả chất đạm và carbs”, bác sĩ London nói.

Điều này là rất quan trọng đối với những người sau khi uống quá nhiều, lượng đường trong máu ổn định có nghĩa là sự khó chịu sẽ nhẹ hơn.

Theo SKGD