7 món ăn vặt vốn là đặc sản địa phương nhưng ra đến Hà Nội được săn đón rất nhiều

Những món ăn vặt dưới đây, mỗi món đến từ một địa phương, nhưng vì quá được ưa thích nên nhiều người đã vận chuyển đến Thủ đô để thỏa mãn các tín đồ ẩm thực.

1. Chè sầu Đà Nẵng

Nếu để ý bạn sẽ thấy ngoài các quán bán chè truyền thống, gần đây khá nhiều quán chè Hà Nội còn bán thêm nhiều loại chè Đà Nẵng, thậm chí nhiều quán còn chỉ bán riêng chè sầu Đà Nẵng (và vài món khác cũng xuất xứ như tàu hũ, rau câu dừa…).

quynhhyomi

Có thể nói, các loại chè Đà Nẵng rất khác với chè truyền thống của miền Bắc khi chẳng có chút đậu, đỗ nào cả. Thành phần gây nghiện của các món chè này có lẽ là phần cốt dừa pha ngọt béo, các loại thạch thơm, giòn. Đặc biệt với món hoa khôi là chè sầu Đà Nẵng, ngoài thạch, hạt đác, cốt dừa còn có thêm thịt sầu thơm nức nở.

sakura_cm_hd

Chè sầu Đà Nẵng giá chỉ 20 ngàn/phần, khi vận chuyện về Hà Nội, giá trung bình 25 đến 30 ngàn một phần. Tuy nhiên một phần chè sầu Đà Nẵng rất chất lượng, đổ ra thường được cả gần đầy tô nhỡ nên nhiều người vẫn sẵn sàng chi tiền để thưởng thức.

2. Dừa dầm

Món giải nhiệt đang hot nhất trong những ngày này chính là dừa dầm Hải Phòng. Ngoài cái tên lạ, sức hút của dừa dầm đến từ chính thành phần và sự ngon miệng của món ăn. Thành phần của dừa dầm thực ra chẳng có gì cầu kỳ. Chi gồm những miếng dừa non nạo, thạch dừa, trân châu và cuối cùng là phần sữa dừa ngọt, béo, thơm nhưng khi thêm đá, trộn đều lên thưởng thức thì khó mà ngừng miệng.

dingolong

@trangnhimtron

Dừa dầm ở Hải Phòng, tùy nơi có giá từ 15 đến 25 ngàn đồng, còn khi đến Hà Nội, món này sẽ có giá từ 20 đến 30 ngàn. Dừa dầm Hải Phòng là khá khó bảo quản, nhưng rất may khoảng cách từ Hải Phòng đến Hà Nội chỉ khoảng hơn 3 giờ nên vì thế những người mê ăn vặt Hà Nội vẫn hoàn toàn có thể thưởng thức món này.

3. Bánh mì cay

Một đặc sản Hải Phòng cũng được săn đón không kém chính là bánh mì cay. Dù hiện tại, Hà Nội nhiều nơi bán bánh mì cay nhưng có lẽ phiên bản đa phần các tiệm bánh mì ở đây đều ít nhiều biến tấu nên không tròn vị như bánh mì Hải Phòng chính gốc. Chính vì thế, bánh mì cay Hải Phòng “xách tay” vẫn rất được ưa chuộng.

nofoodphobia

nofoodphobia

Thực ra bánh mì cay khi mang lên Hà Nội, ít nhiều cũng đã ỉu, độ ngon đã bớt ít nhiều, nhưng nếu chị khó nướng hoặc cho vào chảo làm nóng lại vẫn ngon vô cùng. Cái bánh mì nhỏ, giò, pate thơm béo cùng chí chương cay nồng đủ khiến lúc người ta có thể “vui mồm” ăn cả chục chiếc mà không chán.

4. Bánh tráng trộn

Nói đến bánh tráng trộn, hẳn ai cũng nghĩ ngay đến Sài Gòn, nơi bánh tráng trộn được xem là món ăn đường phố tiêu biểu. Vì quá được ưa thích nên ở Hà Nội cũng đã có một số quán hay cửa hàng online bánh món này, Cũng là bánh tráng, bò khô, trứng cút…. nhưng nhiều người bảo rằng, dù sao đi nữa, bánh tráng trộn phiên bản Hà Nội cũng khó mà trọn vẹn như phiên bản Sài Gòn.

@buiphuongyen1711

@he.shu

Bởi thế với những bịch báng tráng trộn đi theo đường hàng không ra Hà Nội được khá nhiều người ưa thích. Được ưa chuộng nhất phải kể đến bánh tráng trộn chú Viên. Một phần bánh tráng đầy đặn với bánh tráng, xoài, bò đen, mực xé, bò khô, trứng cút, lạc, ớt sa tế, rau răm khi ra tới Hà Nội có giá từ 35 đến 40 ngàn đồng.

5. Nem chua Thanh Hóa

Chua chua, giòn giòn, dễ ăn lại ít béo, có quá nhiều lý do để nem chua trở thành món ăn được ưa thích. Là thành phố có nền ẩm thực đa dạng, Hà Nội cái gì cũng có, nem chua không ngoại lệ. Tuy vậy ngon nhất, có tiếng nhất vẫn phải kể đến nem chua Thanh Hóa.

Chiếc nem xứ Thanh ngon sẽ hồng nhẹ, có chút cay của tiêu, có cái bùi của lá ổi, đinh lăng, chua dịu, ăn bắt miệng vô cùng. Đó là lý do, các địa chỉ bán nem chua Thanh Hóa chính gốc, đặt riêng rồi gửi xe từ Thanh Hóa ra Hà Nội luôn rất đông khách.

6. Bánh xíu páo

Mảnh đất Nam Định nổi tiếng có nhiều món ăn ngon, nhưng chủ yếu chỉ có thể ăn tại chỗ. Còn để mang đi thì ngon bậc nhất phải kể đến bánh xíu páo. Xíu páo có vỏ như bánh nướng nhưng mềm và thơm hơn, có thể bóc ra như được từng lớp mỏng, có chút hơi giống vỏ bánh pía. Nhân bánh là thịt xá xíu màu đỏ nâu sậm, xắt hạt lựu trộn với mộc nhĩ, mỡ lợn và nửa quả trứng gà luộc ăn bùi bùi béo ngậy, cảm giác đặc biệt khó tả.

mayw185

sayychii

Dù ở nhiều thành phố lớn cũng có những tiệm bánh online học làm món này để bán, nhưng ra hồn cốt thành Nam nhất vẫn phải là xíu páo Nam Định. Những người muốn mua xíu páo Nam Định làm quà thường canh mẻ bánh mới ra lò rồi đóng thùng mang lên Hà Nội luôn. Hơn 2 tiếng chạy xe, đến Thủ đô, bánh vẫn còn ấm, cắn miếng bánh thưởng thức vị thơm béo của chiếc bánh thì quả thật ngon không gì cưỡng nổi.

7. Bánh bột lọc

Dù có nguồn gốc từ miền Trung, đặc biệt là Huế và Quảng Bình nhưng bánh bột lọc đã kịp phủ sóng toàn quốc và là một trong những món ăn vặt vô cùng được ưa thích. Dù vậy cùng là bột, là tôm, thịt nhưng mỗi vùng bánh bột lọc lại có chút khác biệt nhất định. Trong đó bánh bột lọc Huế với đặc trưng riêng vô cùng được ưa thích.

Có điều bánh bột lọc khi vận chuyển dễ bị hỏng nên để tiện mang đi các nơi, các địa chỉ cung cấp bánh thường làm bánh sống. Nghĩa là khi mua, người mua sẽ phải tự hấp chín. Bánh hấp chín rồi ăn ngay, nóng hổi chấm mắm pha ngon chẳng kém bánh bột lọc ăn ở chính xứ Huế mộng mơ.

Theo Helino