6 loại hoa quả ‘mọc dại ở Tây’, về Việt Nam thành của hiếm
Chúng là những loại quả bình dân, thậm chí là mọc dại ở nước ngoài nhưng lại rất được thị trường trong nước yêu thích.
Cây biwa còn khá xa lạ ở Việt Nam nhưng đang được giới nhà giàu săn lùng. Quả còn có tên gọi là nhót Nhật, có giá bán cao ngất trời, 3,5-4 triệu đồng/kg, nhiều nơi phải đặt trước mới có. Biwa chín màu vàng cam, hình bầu khá giống quả thanh trà nhưng vị ngọt mát chứ không chua. Nhiều người bán cho biết biwa có công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, tại Nhật, biwa bán với giá rất bình dân. Nhiều nơi trồng cây này lấy bóng mát ven đường.
Mâm xôi hay còn gọi là phúc bồn tử, đùm đùm, bắt nguồn từ một cây mọc hoang dại nhưng đang được nhiều người ưa chuộng vì có hàm lượng dinh dưỡng cao. Theo nhiều nghiên cứu, quả mâm xôi có nhiều tác dụng với sức khỏe. Ngoài ra, trong quả này có chứa anthocyanin – chất có tác dụng phòng, chữa bệnh ung thư. Ở Việt Nam, quả mâm xôi được sản xuất rộng rãi ở khu vực Đà Lạt, Lâm Đồng và bán nhiều tại thị trường phía Nam. Tuy nhiên, quả chỉ có theo mùa, giá dao động 250.000-300.000 đồng/kg. Tại một số siêu thị ở Hà Nội, một kg quả mâm xôi có lúc có giá đến hơn 2 triệu đồng.
Nho chuỗi ngọc cũng từng là loại quả gây sốt ở Việt Nam với giá khá cao. Thực tế đây là quả lý chua, mọc dại ở các nước phương Tây, chúng là cây bụi rụng lá, thường cao khoảng 1-1,5 m. Loại trái cây này có nguồn gốc ở phía tây châu Âu và hiện phát triển rộng tại Bỉ, Anh, Pháp, Na Uy, Thụy Điển, Đức, Hà Lan, miền Bắc nước Ý, phía Bắc Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Ba Lan. Quả lý chua được trồng làm cảnh, lấy quả trong nhà hoặc mọc dại ở ven rừng. Loại quả này có 4 màu chính là đỏ, đen, hồng, trắng. Quả mọc theo chùm với trái căng mọng, có hàm lượng vitamin A và vitamin C cao, không chất béo, lượng calo thấp, tốt cho sức đề kháng và hệ tiêu hoá. Ở Pháp, một cân lý chua có giá khoảng 500.000 đồng nhưng về Việt Nam có giá 2 triệu đồng một kg.
Thanh mai
Video đang HOT
Tuy về Việt Nam không có giá quá đắt, khoảng 120.000-200.000 đồng/kg nhưng cũng từng gây ra cơn sốt trên thị trường vì hình dáng lạ, có vị chua ngọt dễ ăn. Theo các chuyên gia, quả thanh mai hay còn gọi là dâu rượu, mọc tự nhiên ở Ấn Độ, Nepal, Lào, Nhật Bản. Đặc biệt, thanh mai được trồng khá nhiều ở Trung Quốc, đặc biệt là Vân Nam, gần Việt Nam nên vận chuyển dễ dàng.
Chúng mọc chủ yếu tại các vùng sườn đồi. Người dân địa phương gọi chúng với nhiều tên khác nhau như dương mai, sơn dương mai… Quả khi chín có màu đỏ tím, mọng nước. Quả thanh mai thường chín vào khoảng tháng 4 đến tháng 6 hàng năm. Quả tròn, nhỏ như quả mận, có màu đỏ thẫm và nhiều múi nhỏ li ti ngoài bề mặt quả giống như quả dâu ta.
Không phải nói về độ hot của loại trái cây này, sau nhiều năm du nhập vào Việt Nam, quả cherry vẫn rất được yêu thích dù giá rất cao. Chúng được bán tại các cửa hàng Hà Nội, TP HCM với giá dao động từ 400.000 – một triệu đồng một kg (tùy thời điểm) nhưng lại có giá bán rất bình dân tại châu Âu và Mỹ.
Thời điểm này đang đúng mùa cherry, cherry có giá khoảng với giá 2,5 đôla/pound (khoảng 120 đồng/kg). Ở Anh, lúc giảm giá, cherry đen giảm giá còn khoảng một bảng, tương ứng 70.000 đồng/kg.
Quả óc chó
Quả óc chó giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, được trồng nhiều và rất phổ biến ở Mỹ. Khi mới nhập khẩu từ nước ngoài, óc chó rừng được bán với giá từ 300.000 đến 500.000 đồng/kg. Đặc điểm của chúng là vỏ cứng, màu nâu hạt dẻ nhạt và quả chỉ nhỏ như quả nhãn, nhiều người không biết còn lầm tưởng thành hạt dẻ. Theo mách nước của những người “sành” ăn thì nên chọn những quả óc chó rừng có hình dáng tròn đều, mẩy thì mới ngon.
SuZi Nguyễn tổng hợp
Theo Ngoisao.net
6 thực phẩm vừa ngon vừa giúp chống lại ung thư
Thực phẩm giàu chất béo bão hòa và carb tinh chế là những thứ đẩy bạn đến miệng hố tử thần bởi căn bệnh ung thư. Nhưng nhiều thực phẩm khác sẽ giúp bạn cải thiện tình hình.
Ung thư là nỗi ám ảnh của hàng triệu người. Tuy nhiên, bạn có thể chủ động bảo vệ sức khỏe khỏi căn bệnh nguy hiểm này nhờ thay đổi thói quen ăn uống với các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Họ đậu
Các loại đậu nói chung là nguồn dinh dưỡng rất dồi dào. Đây là nhóm thực phẩm điển hình giúp giảm cân và chống lại bệnh tiểu đường. Nó có tác dụng ổn định lượng đường trong má.u, thúc đẩy cảm giác no và ngăn chặn sự thèm ăn. Đậu rất giàu chất xơ hòa tan và tinh bột kháng, làm giảm nồng độ cholesterol. Các chất này sẽ tạo thành axit béo giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết.
Chất xơ và tinh bột khoáng trong đậu được lên men bằng vi khuẩn đường ruột tạo thành loại axit béo có khả năng ngăn ngừa ung thư ruột kết. Ảnh: Phys.org.
Rau xanh
Rau xanh chứa các chất bảo vệ mạch má.u, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Một số loại rau xanh, đặc biệt họ cải, có chứa các hợp chất chống ung thư mạnh. Khoảng 50% lượng calo trong các loại rau xanh đến từ protein và các chất phytochemical có lợi như folate, canxi và một lượng nhỏ axit béo omega-3.
Nấm
Nấm chứa chất chống ung thư vú rất hiệu quả nhưng cần chế biến kỹ trước khi ăn. Ảnh: Monaghan Mushrooms.
Nấm trắng, cremini, portobello, nấm sò, nấm hương hay linh chi đều có đặc tính chống ung thư. Chúng còn có khả năng chống viêm hoặc kích thích hệ miễn dịch, kìm hãm không cho tế bào ung thư phát triển. Nấm có chứa chất ức chế aromatase, có thể bảo vệ các mô vú.
Lưu ý, nấm phải được nấu chín trước khi ăn. Bởi chúng có chứa một lượng nhỏ chất độc có tên gọi agaritine, chất này bị giảm đi rất nhiều trong quá trình chế biến.
Nhóm thực phẩm Allium
Thực phẩm thuộc gia đình Allium bao gồm hành tây, tỏi tây, tỏi, hẹ, hành khô và hành lá đóng vai trò quan trọng trong cuộc chiến chống ung thư, đái tháo đường và có lợi với hệ tim mạch, miễn dịch.
Chúng được biết đến với các hợp chất organosulfur đặc trưng. Các nghiên cứu đã tìm thấy rằng việc tăng tiêu thụ nhóm rau củ Allium có thể làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày và tuyến tiề.n liệt. Vì chúng có chứa những hợp chất chống lại ung thư, làm chậm quá trình tăng trưởng tế bào ung thư.
Một số loại hạt
Hạt chia, lanh hay gai dầu là thần dược chống lại nhiều loại bệnh trong đó có ung thư. Ảnh: Energy Therapy.
Một số loại hạt có chứa chất béo lành mạnh và giàu hàm lượng vi chất dinh dưỡng bao gồm phytosterol, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Điển hình là hạt lanh, chia và hạt cây gai dầu. Các hạt này rất giàu chất béo omega-3. Đặc biệt, hạt cây lanh, chia và hạt vừng rất giàu lignan, chất có tác dụng chống ung thư mạnh.
Nghiên cứu trong nhóm phụ nữ bị ung thư vú trong 10 năm qua cho thấy tỷ lệ t.ử von.g do căn bệnh này đã giảm 71% đối với những người tiêu thụ nhiều thực phẩm chứa lignan.
Quả mọng
Một số loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi chứa đầy đủ các chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid và vitamin chống oxy hóa.
Những chất này giúp bảo vệ hệ tim mạch giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ung thư. Chúng còn được chứng minh có vai trò quan trọng trong việc cải thiện trí nhớ.
Nguyễn Thao
Theo Our Healths
Cách ổn định đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường Các bệnh nhân tiểu đường thường ăn uống rất kiêng khem để tránh nguy cơ chỉ số đường huyết leo thang. Những trái cây sau bệnh nhân tiểu đường có thể ăn, theo trang Indiatimes dẫn lời bác sĩ Ấn Độ Anand Moses. Ăn lựu giúp giữ đường huyết ổn định. ẢNH: SHUTTERSTOCK Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn quả kiwi có...