4 trào lưu ẩm thực gây hoang mang: Pizza bún đậu, bún – phở trộn kem ốc quế
Nhiều trào lưu ẩm thực khiến cộng đồng mạng hoang mang bởi kết hợp các nguyên liệu có vẻ không liên quan gì đến nhau.
Cùng với sự phát triển chung của xã hội, ẩm thực cũng có những sự thay đổi để phù hợp với thị hiếu. Từ đây, nhiều trào lưu ẩm thực ra đời nhưng không phải món nào cũng hợp lòng số đông thực khách. Dưới đây là những màn kết hợp ẩm thực gây hoang mang nhất nhì mạng xã hội.
Bún riêu, bún bò ăn kèm kem tươi
Loạt ảnh những tô bún riêu, bún bò được ăn kèm với chiếc kem tươi mát lạnh được truyền đi với tốc độ chóng mặt. Được biết, trào lưu ăn uống này bắt nguồn từ một số blogger ẩm thực khi trộn kem tươi vào món mì tom yum của Thái Lan.
Tom Yum trộn kem tươi. (Ảnh minh họa)
Những người từng thưởng thức món ăn lạ đời này nhận xét nước dùng có hương vị mới lạ, béo hơn và không khó ăn như ấn tượng ban đầu. Thực tế, kem tươi mang lại hương vị khá tương đồng với nước cốt dừa hay sữa tươi trong một số món sợi. Tuy nhiên, không phải ai cũng đủ dũng cảm để thử qua sự kết hợp nóng – lạnh lạ đời như thế này.
Ảnh minh họa
Video đang HOT
Trào lưu này nhanh chóng du nhập về Việt Nam và được thử nghiệm trên món mì, bún riêu, bún bò. (Ảnh minh họa)
Sự “giao thoa” ẩm thực Đông – Tây này từng gây bão hội mê ăn uống một thời. Vẫn là đế bánh được phủ một lớp phô mai nhưng chiếc pizza này lại không dùng xúc xích, thịt xông khói hay hải sản làm topping, thay vào đó lại là đậu phụ rán, thịt luộc và không thể thiếu mắm tôm và các loại rau thơm ăn kèm.
Chiếc pizza Đông – Tây kết hợp. (Ảnh minh họa)
Bánh Trung thu nhân trân châu
Theo cơn sốt trân châu đường đen, một loại bánh Trung thu đã khiến dân mạng tò mò khi bỏ hết các loại nhân truyền thống, thay vào đó là dùng các viên trân châu làm nhân. Một số người từng bắt trend làm món bánh này nhận xét, bánh có lớp vỏ bên ngoài thơm lừng, mềm, ngon còn bên trong là lớp nhân với kem tươi và phô mai béo ngậy tan chảy ra ngoài.
Bánh Trung thu cũng không nằm ngoài cơn sốt trân châu đường đen của giới trẻ. (Ảnh minh họa)
Không còn là khoai nướng thông thường, một quán ăn đã sáng tạo ra một loạt các món khoai nướng ăn kèm với các topping nhưsữa chua, muối tiêu chanh, phô mai mỡ hành, bơ đậu phộng, nước cốt dừa, xí muội, mayonnaise,…
Khoai nướng được ăn kèm với nhiều loại topping. (Ảnh minh họa)
Về hình thức, món ăn rất hấp dẫn thực khách. Tuy nhiên, nhiều người vẫn tỏ ra e dè trước sự kết hợp táo bạo này và chưa dám thử dù có nhiều review tích cực trên mạng xã hội.
Dù nhìn rất hấp dẫn nhưng không phải ai cũng dám thử món này. (Ảnh minh họa)
Món Pizza bún đậu mắm tôm mới lạ hấp dẫn
Món Pizza bún đậu mắm tôm mới lạ hấp dẫn là sự kết hợp của đậu rán, thịt luộc, chả cá, rau thơm được đặt trên đế bánh pizza.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món Pizza bún đậu mắm tôm này ngay nhé!
Món Pizza bún đậu mắm tôm mới lạ hấp dẫn
Món Pizza bún đậu mắm tôm mới lạ hấp dẫn:
Một nhà hàng tại Sài Gòn mới đưa món pizza bún đậu mắm tôm vào thực đơn từ ngày 4/3.
Vừa xuất hiện, chiếc bánh khiến nhiều thực khách tò mò về sự kết hợp giữa ẩm thực Việt Nam và Italy.
Cách làm Pizza bún đậu mắm tôm:
Đế pizza không khác gì so với thông thường, bánh vẫn được nướng cùng một lớp phô mai mỏng.
Điều khác biệt là lớp topping bên trên bao gồm: thịt heo luộc, đậu hũ và chả cá chiên, một ít rau tía tô, ngò và không thể thiếu mắm tôm. Tuy nhiên, pizza không có bún như phiên bản gốc của món Việt Nam.
Chiếc bánh hiện có giá 140.000 đồng và không có tuỳ chọn như các loại pizza khác. Khách không thể yêu cầu đầu bếp làm đế mỏng hay dày.
Thưởng thức Pizza bún đậu mắm tôm:
Khi thưởng thức món này, thực khách thích bún đậu mắm tôm sẽ không được chọn loại nước chấm hay thêm các loại gia vị quất (tắc), ớt hay đường như khi ăn bún đậu mắm tôm.
Tuy nhiên, món ăn này đến nay vẫn nhận nhiều sự tranh cãi từ cộng đồng mạng. Phần đông mọi người tỏ thái độ phản đối sự kết hợp này.
Dù món ăn bị phản đối khá gay gắt nhưng nhiều người vẫn sẵn sàng thử món pizza bún đậu này. Vài thực khách đã trải nghiệm qua cho rằng đế bánh rất ngon, mùi vị cũng không quá tệ.
Tuy nhiên, bánh lại dễ ngán do có sự kết hợp giữa mỡ lợn và phô mai. Mắm tôm được cho từng chút lên bánh để tăng hương vị chứ không dùng để chấm như nhiều người lầm tưởng. Bởi vậy, mùi mắm không quá đậm.
Một nhân viên tại chi nhánh trên đường Thủ Khoa Huân, quận 1, TP.HCM cho biết, ngay khi món ăn xuất hiện trong thực đơn đã được rất nhiều thực khách lựa chọn, đặc biệt là người nước ngoài.
Ngô, khoai nướng thứ quà của mùa đông Khi những cơn gió lạnh đầu mùa len lỏi qua những tán lá cây, ai cũng quàng thêm cho mình chiếc khăn, mặc thêm tấm áo khoác ấm. Theo thời gian con người ta lớn lên, dần dần món ăn vặt ngày nào cũng dần rơi vào quên lãng thay vào đó là những mối bận tâm khác. Nhưng chiều nay, khi đang...