4 món chè mát lạnh cho ngày nắng nóng

Mai Phương Lý16:10 25/08/2016

Những bát chè thơm ngon, tươi mát sẽ làm dịu đi tiết trời nắng nóng cuối hè.

Chè bơ

Nguyên liệu:

- 1 quả bơ (200 gr thịt bơ)

- 20 gr đường

- 50 ml nước cốt dừa; 120ml sữa tươi; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 2 muỗng canh sữa đặc; 2,5 lá gelatin (nếu dùng bột là 3 gr)

Phần nước cốt:

- 100ml sữa tươi; 3 muỗng canh sữa đặc cho vào nồi nấu sôi là tắt bếp

Chè chuối

Nguyên liệu:

- 10 quả chuối tây

- 500ml sữa dừa; 1,5ml nước; 90g hạt trân châu loại nhỏ; 100g đường cát; 1 nhúm muối; 1 lá dứa; 20g vừng trắng; 20g lạc rang giã dối

Chè bi trái cây

Nguyên liệu:

- 100gr bột nếp

Video đang HOT

- 80-90 ml nước cốt dừa

- 50gr đường

- Trái cây gồm có: dưa hấu, kiwi, thanh long, dưa vàng. Dùng muỗng tròn múc cho giống viên bi.

Chè sầu riêng

Nguyên liệu:

- 200 gr thịt sầu riêng

- 20 gr đường; 50 ml nước cốt dừa; 120ml sữa tươi; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 2 muỗng canh sữa đặc; 2.5 lá gelatin (hoặc 3 gr bột geletin)

- Phần nước cốt: 100ml sữa cốt dừa, 3 muỗng canh sữa đặc cho vào nồi nấu sôi là tắt bếp

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Khám Phá

5 món chè tuyệt ngon giải nhiệt cho ngày nắng nóng

Món chè nào cũng ngon, dễ nấu, có hương vị đặc trưng riêng, lại mát lạnh, thưởng thức ngày hè thật thích.

Chè bưởi

Nguyên liệu:

- 100 gr vỏ bưởi

- Đậu xanh 120 gr

- Đường thạch đen thái sợi 700 ml

- Nước lạnh

- 30 gr bột năng

- Hòa chung: 50 ml nước lạnh, nước hoa bưởi, phèn chua và muối.

- Nước cốt dừa: 200ml nước cốt dừa 50ml nước lạnh 50 gr đường nấu sôi.

- Pha 1 muỗng cà phê bột năng với 2 muỗng canh nước lạnh, đổ vào nồi nước cốt dừa đang sôi khuấy nhanh là tắt bếp.

Chè bơ

Nguyên liệu:

- 1 quả bơ (200 gr thịt bơ)

- 20 gr đường

- 50 ml nước cốt dừa; 120ml sữa tươi; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 2 muỗng canh sữa đặc; 2,5 lá gelatin (nếu dùng bột là 3 gr)

Phần nước cốt:

- 100ml sữa tươi; 3 muỗng canh sữa đặc cho vào nồi nấu sôi là tắt bếp

Chè bánh lọt nước cốt dừa

Nguyên liệu:

- 65 gr bột năng, 30 gr bột gạo, 20 gr bột sắn dây (Nếu bạn không có bột sắn dây thì dùng 80 gr bột năng)

- 50 gr đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 5 lá nếp (lá dứa), 700 ml nước lạnh

- Nước cốt dừa: 400 ml nước cốt dừa và 20 gr đường nấu tan sau đó hòa chút bột năng cho vào khuấy đều.

- Nước đường : 100 gr đường và 200 ml nước nấu tan đường khoảng 7 phút là tắt bếp

Chè chuối cốt dừa

Nguyên liệu:

- 6 trái chuối sứ (bạn có thể dùng chuối tây)

- 1 lon nước cốt dừa (400 ml), 150 gr bột báng, 80 gr đường (có thể tăng giảm tùy ý), lạc rang, dừa non bào sợi, 2 lá dứa (lá nếp)

Chè sầu riêng

Nguyên liệu:

- 200 gr thịt sầu riêng

- 20 gr đường; 50 ml nước cốt dừa; 120ml sữa tươi; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 2 muỗng canh sữa đặc; 2.5 lá gelatin (hoặc 3 gr bột geletin)

- Phần nước cốt: 100ml sữa cốt dừa, 3 muỗng canh sữa đặc cho vào nồi nấu sôi là tắt bếp

Theo T.H

Khám Phá

4 món chè ngon mát cho ngày nắng cuối tuần Cuối tuần rảnh rỗi chị em hãy làm những món chè ngon cho gia đình thưởng thức nhé! Chè sầu riêng Nguyên liệu: - 100 bột năng - 50-60 ml nước đang sôi (bắt buộc phải đang sôi) - 20 gr đường - Sầu riêng, thạch đen thái miếng, thạch dừa, mít thái sợi - 400 ml nước cốt dừa, 100 gr đường,...