4 món chè mát lạnh cho ngày nắng nóng

Những bát chè thơm ngon, tươi mát sẽ làm dịu đi tiết trời nắng nóng cuối hè.

Chè bơ

Nguyên liệu:

- 1 quả bơ (200 gr thịt bơ)

- 20 gr đường

- 50 ml nước cốt dừa; 120ml sữa tươi; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 2 muỗng canh sữa đặc; 2,5 lá gelatin (nếu dùng bột là 3 gr)

Phần nước cốt:

- 100ml sữa tươi; 3 muỗng canh sữa đặc cho vào nồi nấu sôi là tắt bếp

Chè chuối

Nguyên liệu:

- 10 quả chuối tây

- 500ml sữa dừa; 1,5ml nước; 90g hạt trân châu loại nhỏ; 100g đường cát; 1 nhúm muối; 1 lá dứa; 20g vừng trắng; 20g lạc rang giã dối

Chè bi trái cây

Nguyên liệu:

- 100gr bột nếp

- 80-90 ml nước cốt dừa

- 50gr đường

- Trái cây gồm có: dưa hấu, kiwi, thanh long, dưa vàng. Dùng muỗng tròn múc cho giống viên bi.

Chè sầu riêng

Nguyên liệu:

- 200 gr thịt sầu riêng

- 20 gr đường; 50 ml nước cốt dừa; 120ml sữa tươi; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 2 muỗng canh sữa đặc; 2.5 lá gelatin (hoặc 3 gr bột geletin)

- Phần nước cốt: 100ml sữa cốt dừa, 3 muỗng canh sữa đặc cho vào nồi nấu sôi là tắt bếp

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Khám Phá