3 loại súp nóng hổi giúp giữ ấm cơ thể ngày mưa lạnh
Bữa sáng bạn chỉ cần nấu cho cả nhà một trong những loại súp nóng hổi dưới đây vừa giúp ấm bụng, đầy đủ dinh dưỡng lại an toàn tuyệt đối.
Súp bí ngô
Súp bí ngô thơm nóng giúp cho bạn ấm người lên nhanh chóng. Nếu bạn đang thiếu vitamin A, chất dinh dưỡng quan trọng cho thị lực, súp bí ngô sẽ giúp cho bạn bù đắp sự thiếu hụt này. Bí ngô cũng có đặc tính chống oxy hóa nhờ beta-carotene. Beta-carotene là một sắc tố thường được tìm thấy trong các quả có màu sáng và cho thấy có thể giúp chống ung thư. Một nghiên cứu trong nghiên cứu chống ung thư vú ở người đã sử dụng điều trị với carotenoid, bao gồm beta-carotene và lycopene, và cho thấy có thể ngăn chặn sự phát triển của chứng ung thư này.
Nguyên liệu chuẩn bị
800gr bí đỏ
600gr xương gà
900ml kem tươi
1 củ hành tây
3 lá nguyệt quế
Rượu vang trắng
Muối, bơ
Súp bí ngô (Ảnh minh họa)
Cách nấu súp bí ngô
Bươc 1: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, thái hạt lựu.
Xương gà rưa sach, chân sơ qua nươc sôi cho sach căn bân rôi đô vao nôi ninh với nước cho nhừ trong khoang 4 – 5 tiêng để lấy nước dùng.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa bơ vào đun nóng cho bơ tan chảy ra.
Cho hành tây vào chao xào cho chín, sau đo thêm 2 muông cà phê rượu vang và lá nguyệt quế vào.
Bước 3: Cho tiêp bí ngô vào đảo đều tay cho chín rồi đô nước dùng gà vào đun sôi, trong qua trinh đun liên tuc dung muông canh hớt sạch bọt đê nươc dung đươc trong.
Nêm thêm muối, hạt nêm vao hôn hơp cho vừa miệng rồi để lửa vừa ninh đên khi bí chín nhừ thi tắt bếp.
Video đang HOT
Bước 4: Chơ cho hôn hơp vưa đun thât nguôi rồi vớt lá nguyệt quế ra, đô hôn hơp vao may xay cho thât nhuyên va min.
Bước 5: Đô hôn hơp mơi xay nhuyên vao nồi, bât bêp đun liu riu cho sôi rồi cho kem tươi vào quấy đều. Tiêp tuc đun cho đên khi sôi lai thi tăt bêp. Bạn muc sup bi đo kem tươi ra tô va dung nong.
Nguyên liệu chuẩn bị
1 miếng ức gà khoảng 500g
400g ngô ngọt (có thể dùng ngô hộp)
1 lít nước dùng
1 củ hàng tây, xắt nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 lát gừng, băm nhỏ
8ml dầu
30g đường
Muối, hạt tiêu vừa ăn
5ml nước tương
5ml giấm gạo
5ml dầu mè
2 lòng trắng trứng
3 cây hành lá
Súp gà ngô non (Ảnh minh họa)
Cách nấu súp gà ngô non
Đổ dầu vào chảo rồi cho hành tây vào đảo đều tới khi hành mềm và hơi trong suốt.
Cho tỏi và gừng băm vào đảo đều. Khi tỏi đã thơm, đặt ức gà lên trên hành và đổ nước dùng ngập miếng thịt gà.
Khi gà đã chín, vớt thịt ra đĩa, để nguội. Đổ ngô ngọt vào nồi, thêm đường, muối, tiêu, nước tương, giấm và dầu mè.
Dùng đũa hoặc muỗng gỗ ngoáy đều để tạo một xoáy nước trong nồi, từ từ đổ lòng trắng trứng vào giữa xoáy nước để tạo đường vân bông mịn cho trứng.
Thịt gà xé nhỏ, thả lại vào nồi tiếp tục nấu cùng súp tới khi nóng lên. Nếu muốn súp đặc hơn, hòa 30g bột bắp với một chút nước rồi đổ vào nồi khuấy đều.
Giờ thì múc ra bát, rắc thêm chút hành lá lên trên rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Nguyên liệu chuẩn bị
450g tỏi tây thái lát
450g khoai tây xắt nhỏ
30g bơ
2,5 ly nước
chén kem
Muối
Súp khoai tây (Ảnh minh họa)
Cách nấu súp khoai tây
Đầu tiên, bạn cho tỏi tây và khoai tây vào nồi, đảo nhanh tay trên lửa vừa.
Bạn thêm nước vào nấu cho đến khi rau mềm. Rồi bạn cho món ăn vào máy xay, thêm kem và muối.
Bạn đổ món ăn ra bát và thưởng thức luôn hoặc cũng có thể ăn cùng với bánh mì rất ngon và ngậy.
Những món soup chưa cần nếm nhìn thôi cũng phát thèm
Súp là một trong những món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với nhiều lứa tuổi và được đa số thực khách ở tất cả các nước trên thế giới ưa chuộng.
Kuy Teav - Campuchia
Kuy Teav là món ăn phổ biến và hấp dẫn của người Campuchia. Nguyên liệu của món này bao gồm mì gạo, hải sản hoặc các loại thịt, nước dùng và các gia vị kèm theo như tỏi chiên giòn, chanh giá đỗ, hạt tiêu, ớt. Món ăn này được bày bán ở khắp Campuchia. Bạn có thể thưởng thức thêm với tôm để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo của món ăn này.
Súp đậu trắng và gà
Nguyên liệu để tạo nên món ăn này bao gồm: một miếng ức gà đã lọc bỏ da, cùng đậu trắng, dầu ô liu, muối, hạt tiêu, hành tây, tỏi, oregano khô cùng nước dùng gà, phô mai, bơ, cà chua bi và mùi ngò thái nhỏ. Tất cả được hòa trộn tổng thể thành một bát súp đậu ngon tuyệt vời làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào.
Súp khoai tây
Là món súp phổ biến ở nhiều nước vì dễ ăn, dễ làm, hấp dẫn. Thông thường súp khoai tây có khá nhiều phiên bản. Nhưng phiên bản nấu cùng thịt xông khói là đơn giản và khá ngon miệng. Ngoài thịt xông khói, súp bao gồm thêm khoai tây, cà rốt, hành tây, rau mùi tây khô, pho mát, nước dùng gà cùng sữa tươi và gia vị như muối hạt tiêu...Súp ăn kèm cùng bánh mì hoặc cơm nóng, ngọt tuyệt vời.
Từ những nguyên liệu đơn giản như thịt bò, mì, cà chua, hành hoa và những gia vị quen thuộc: muối, nước mắm, tiêu, đường đã có thể tạo nên một món ăn hấp dẫn và dễ làm trong gia đình.
Cheesy Ham Chowder
Món súp này là đặc sản không thể thiếu đặc biệt trong mùa thu và mùa đông. Súp bào gồm thịt xông khói, hành tây, cà rốt,khoai tây tất cả được thái hạt lựu. Nước nấu súp gồm sữa nguyên chất, bột mì đa năng, nước cùng các gia vị như bơ, hạt tiêu, muối, phô mai...Tất cả tạo nên một nồi súp ngon tuyệt vời.
Súp cà chua
Nguyên liệu chính của món súp này là cà chua. Chỉ với cà chua, hành tây, tỏi, dầu ô liu, húng tây tươi, húng quế tươi và gia vị mà không cần một chút thịt nào súp cà chua vẫn khiến thực khách cảm nhận được vị thơm ngon ấm áp của nó.
Theo Thieunien.vn
Thơm ngậy với món súp khoai tây cực dễ làm Hôm nay góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen sẽ gửi đến quý bạn đọc công thức chế biến một mon ngon rất thích hợp dùng cho bữa sáng mà lại vô cùng dễ làm đó là món súp khoai tây. Súp khoai tây là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả nhà từ người lớn đến trẻ nhỏ mà cách...