2 cách pha trà kiwi chua ngọt thanh mát giải nhiệt cực đã

Kiwi nổi tiếng là một trong những loại trái cây không chỉ có hương vị thơm ngon mà lại có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe.

Không chỉ có thể thưởng thức bằng cách ăn tươi, bạn có thể dùng kiwi để làm thành những món thức uống giúp thanh nhiệt cơ thể. Hôm nay cùngvào bếp học 2 cách pha trà kiwi siêu ngon này nhé!

1. Trà kiwi

Nguyên liệu làm Trà kiwi

Kiwi 200 gr =

Trà xanh 30 gr

Siro Kiwi 20 ml

Nước đường 10 ml

Nước lọc 1 lít

Cách chế biến Trà kiwi

1

Sơ chế kiwi

Kiwi mua về bạn rửa sạch, dùng dao gọt bỏ phần vỏ của kiwi đi.

Sau đó bạn chia kiwi ra làm 2 phần: 1 phần bạn đem đi cắt thành hạt lựu để pha trà, 1 phần bạn cắt mỏng thành khoanh tròn để trang trí ly trà cho đẹp mắt nhé.

2

Ủ trà

Bạn cho 30gr trà xanh vào ấm rồi ủ cùng 1 lít nước sôi trong vòng 20 phút để trà ra hết chất. Sau thời gian ủ trà bạn rót lấy 50ml nước cốt trà để pha.

Mách bạn:

Với tỉ lệ trà và nước như công thức thì trà của bạn khi pha sẽ không bị quá chát và không quá nồng mùi trà.Để trà bớt vị chát thì nên tráng qua trà với nước nóng một lần rồi hãy đem ủ trà sau nhé!

3

Hoàn thành

Cho vào ly gồm 50ml cốt trà xanh, 50ml nước lọc, 20ml siro kiwi, 10ml nước đường rồi khuấy đều.

Sau đó bạn cho thêm đá viên vào rồi xếp những miếng kiwi đã cắt vào ly sao cho đẹp mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành xong ly trà kiwi siêu đơn giản rồi đấy.

4

Thành phẩm

Trà kiwi thơm lừng, màu xanh lá tươi mát, nhìn thôi đã thấy cơ thể dịu nhiệt ngay rồi.

Trà ngọt thanh, chua nhẹ thêm chút chát của trà xanh được kết hợp một cách hòa hảo tạo nên hương vị rất vừa miệng. Thử ngay công thức chiêu đãi gia đình mình nhé!

2. Trà kiwi chanh dây

Nguyên liệu làm Trà kiwi chanh dây

Trà xanh hương lài 30 gr

Kiwi 1 quả

Táo 1 quả

Tắc/ quất 1 quả

Siro chanh dây 150 ml

Siro ngô 350 ml (corn syrup)

Trân châu giòn 200 gr (hoặc topping khác tùy thích)

Hạt chia 100 gr

Đá viên 1 ít

Nước lọc 1 lít

Cách chế biến Trà kiwi chanh dây

1

Sơ chế nguyên liệu

Kiwi bạn rửa sạch sau đó gọt bỏ phần bỏ. Sau đó bạn cắt đôi kiwi, lấy 1 nửa cắt thành từng lát mỏng, 1 nửa còn lại đem cắt hạt lựu.

Tắc (quất) bạn rửa sạch rồi cắt làm đôi rồi loại bỏ phần hạt. Táo bạn rửa thật sạch vỏ, sau đó đem cắt nhỏ hoặc cắt thành lát mỏng tùy thích.

Hạt chia bạn đem ngâm với vào 1 tô nước ấm trong 20 phút cho hạt chia nở.

Trân châu giòn bạn mang đi rửa sơ qua với nước rồi để ráo nước. Sau đó bạn cho phần trân châu vào ngăn mát tủ lạnh.

2

Ủ trà

Bạn cho 1 lít nước vào nồi, đun nước đến khi nước sôi rồi bạn tắt bếp và chờ nước nguội khoảng 80 độ C thì cho 30gr trà vào rồi đập nắp và hãm trong 25 phút.

Sau khi hãm trà, bạn mở nắp rồi khuấy nhẹ trà. Tiếp đến bạn lọc bã trà bỏ đi rồi lấy 200ml nước trà để đem đi pha chế nhé.

3

Làm hỗn hợp siro chanh dây hạt chia

Cho vào ly gồm 350ml siro ngô (corn syrup), 100gr hạt chia đã ngâm nở, 150ml siro chanh dây rồi khuấy đều cho hỗn hợp quyện lại với nhau.

4

Hoàn thành

Để pha một ly thì bạn cho một ít kiwi và táo đã cắt nhỏ cùng 1/2 trái tắc (quất) vào ly, sau đó bạn nghiền nhẹ để tắc ra hết phần nước cốt.

Tiếp đến bạn thêm vào lượng trân châu giòn rồi cho khoảng 4 muỗng canh nước đường, 3 muỗng canh siro chanh dây hạt chia vào.

Sau cùng là thêm 1 ít đá viên rồi rót trà đến gần đầy miệng ly xong khuấy đều là có thể thưởng thức ngay được rồi nhé!

5

Thành phẩm

Trà kiwi chanh dây được kết hợp các loại nguyên liệu khác nhau, tổng hòa lại tạo nên một loại thức uống vừa thanh mát, lại có vị chua ngọt bắt vị.

Những miếng kiwi kết hợp cùng trân châu giòn và hạt chia sẽ làm cho món thức uống này không còn sự đơn điệu và tạo thêm sự thú vị cho vị giác.