Đã mắt ngắm mâm cỗ được trang trí cờ đỏ sao vàng đẹp rực rỡ của mẹ đảm, ai thấy cũng phải khen tới tấp
“Giữa đời sống hiện đại bộn bề, khoảnh khắc chuẩn bị và bày biện mâm cơm như thế này khiến mình càng thấm thía hơn giá trị của hòa bình”, chị Thúy nói.
Vào dịp đại lễ 30/4, giải phóng Miền Nam, thống nhất đất nước, khắp nơi lại rộn ràng không khí mừng vui. Ngoài những lá cờ đỏ sao vàng tung bay khắp phố phường, trong căn bếp của nhiều chị em nội trợ cũng ngập tràn sắc đỏ tươi thắm. Từ mâm cơm gia đình đến những chiếc bánh nhỏ xinh, đâu đâu cũng thấy những món ăn được khéo léo trang trí hình cờ đỏ sao vàng, vừa đẹp mắt, vừa mang đậm tinh thần tự hào dân tộc. Một xu hướng đơn giản mà ý nghĩa, như cách mỗi người gửi gắm lòng tri ân vào từng bữa cơm ngày lễ. Chị Nguyễn Hồng Thúy (Hà Nội) cũng say mê trang trí mâm cỗ cúng của gia đình mình đầy ý nghĩa như vậy.
Chị Thúy chia sẻ, “Hôm nay, trong không khí thiêng liêng của ngày mùng 1 đầu tháng, mình chuẩn bị một mâm cơm dâng lên thần linh, tổ tiên. Nhưng không chỉ là sự kính lễ thường kỳ, mâm cơm hôm nay còn mang theo một ý nghĩa rất đặc biệt: Hhi dấu 50 năm ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước”.
Chị Nguyễn Hồng Thúy.
Từng món ăn được chị chăm chút, bày biện với hình ảnh ngôi sao vàng rực rỡ – biểu tượng thiêng liêng của lòng yêu nước, của niềm tự hào dân tộc. Từ đĩa xôi gấc đỏ thắm hình ngôi sao, đến những cuốn sushi, những chiếc bánh nhỏ xinh, tất cả đều được chị gói ghém trọn vẹn tình cảm, lòng biết ơn đối với thế hệ cha anh đã hy sinh vì độc lập, tự do.
“Giữa đời sống hiện đại bộn bề, khoảnh khắc chuẩn bị và bày biện mâm cơm như thế này khiến mình càng thấm thía hơn giá trị của hòa bình”, chị Thúy nói.
Cùng ngắm mâm cỗ ngon và rực rỡ của chị Hồng Thúy.
Mâm lễ mặn với sắc mầu là những hình ảnh lá cờ Việt Nam trên nền đỏ sao vàng tung bay phấp phới.
Toàn bộ phần mâm lễ mặn gồm nước ép dưa hấp, hoa quả, bánh ngọt cùng mâm lễ mặn.
Một mâm lễ với niềm tự hào của chị Thúy khi làm và dâng lễ. Chắc đây sẽ là mâm lễ mà khó có thể quên được đối với chị.
Video đang HOT
Bánh cupcake được chị Thúy làm từ màu củ dền pha chút mầu thực phẩm làm bánh và sao vàng chị làm bằng xoài dùng khuôn để nhấn hình sao.
Sushi trứng cá.
Nộm rong sụn cùng rau củ quả và tôm.
lá cờ được làm bằng xôi gấc và đỗ.
Nước ép dưa hấu và những ngôi sao được làm từ dứa.
Gợi ý mâm cúng tất niên chay ngon đẹp đầy sắc màu của mẹ 8x Hải Phòng
Cùng làm một mâm cúng tất niên chay thanh đạm để tiễn năm cũ nhé!
1. Canh rau củ
Cà chua rửa sạch thái miếng cau. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, bổ miếng vừa ăn. Phi thơm hành, cho cà chua vào đảo chín mềm thì cho khoai tây vào đảo trước, thêm nước lọc, đun sôi khoảng 5 phút thì cho cà rốt vào. Khi thấy khoai chín mềm thì thêm hành hoa, gia vị rồi tắt bếp.
2. Rau củ luộc
Súp lơ cắt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước. Cà rốt nạo vỏ, tỉa hình hoa rửa sạch. Đun nồi nước sôi trên bếp, thêm chút muối ăn, đợi nước sôi thì cho súp lơ vào luộc trước tầm 3 phút rồi cho cà rốt vào luộc sôi tiếp thêm 2 phút, sau đó tắt bếp.
3. Giò, chả chay
Mua tại cửa hàng bán đồ chay.
4. Hành muối
Hành củ mua về ngâm với nước vo gạo qua đêm, rửa sạch rồi vớt ra lột bớt phần vỏ bên ngoài và cắt phần rễ nhưng đừng cắt quá sát quá. Để ráo nước rồi phơi hành ngoài trời cho héo bớt. Đun đường và giấm theo tỉ lệ 1:1, đun sôi sau đó để thật nguội. Xếp hành vào hũ thủy tinh, xếp củ to xuống dưới, rồi đổ nước giấm đường ngập mặt hành. Dùng tấm nan tre chèn hành cho đỡ bị nổi lên trên mặt nước. Để lọ hành chỗ thoáng mát sau 5 đến 7 ngày là dùng được.
5. Rau củ xào
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa. Su hào gọt vỏ, rửa sạch thái miếng mỏng vừa ăn. Phi thơm hành với chút dầu ăn rồi cho cà rốt, su hào vào đảo đều. Để xào trên bếp tầm 3 phút với lửa vừa sau đó nêm gia vị rồi tắt bếp.
6. Xôi gấc
Gạo nếp ngon ngâm qua đêm rồi vo lại để ráo nước. Gấc lấy phần ruột (nếu không có gấc tươi dùng gấc để trữ đông vẫn có màu đỏ rất đẹp), thêm chút rượu vào ruột gấc, sau đó trộn đều cùng gạo nếp, có thể để nguyên hạt hoặc bỏ hạt. Xóc gạo cùng chút muối trắng. Cho xôi vào nồi hấp. Đặt nồi lên bếp, khi thấy nước sôi tầm 20 phút là xôi chín, dùng đũa xới đều xôi, có thể thêm chút đường và dầu ăn nếu muốn.
7. Bánh trôi, mứt dừa
Bánh trôi và mứt dừa tạo màu sắc từ các loại hạt dành dành và hoa đậu biếc.
8. Nem chay chiên
Đậu phụ nghền nhỏ. Mộc nhĩ ngâm cho nở rồi thái chỉ, băm nhỏ. Cho đậu xanh, đậu phụ, mộc nhĩ, su hào, cà rốt nạo nhỏ cùng 2 thìa bột ngô, gia vị vào trộn đều. Trải nem ra mâm rồi cho nhân vào giữa, nhẹ nhàng cuốn nem lại cho gọn và đều. Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn cho dầu nóng thì lần lượt cho nem vào chiên vàng 2 mặt.
Mâm cơm chay sau khi hoàn thiện.
Họ tên: Bùi Phương Hảo
Năm sinh: 1983
Nơi sống: Hải Phòng
Nghề nghiệp: Giáo viên
Chị Phương Hảo chia sẻ: "Niềm đam mê nấu nướng bắt nguồn từ sở thích của con gái. Một lần mẹ xào miến cua, con gái ăn cứ thích mãi từ đó mình luôn cố gắng sắp xếp thời gian để có thể nấu những món ngon cho cả nhà thưởng thức mỗi ngày. Tiêu chí nấu ăn của mình rất đơn giản mình thường không quá yêu cầu cao về mặt nguyên liệu phải cầu kỳ, chỉ cần tươi ngon, sạch sẽ đảm bảo vệ sinh là được. Và điều quan trọng là mình luôn giữ cho căn bếp được gọn gàng sạch sẽ để luôn thấy hào hứng mỗi khi vào bếp nấu nướng. Với mình thấy cả nhà vui vẻ ngon miệng mỗi khi thưởng thức món ăn mẹ nấu luôn là niềm hạnh phúc nhất!"
Theo afamily
Mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng 2025 cần những gì? Nên cúng Rằm tháng Giêng vào ngày nào mới đúng? Cúng Rằm tháng Giêng cần chuẩn bị những gì cho đầy đủ, chu đáo? Rằm tháng Giêng không chỉ là dịp để con cháu bày tỏ lòng thành kính, tri ân đến tổ tiên, mà còn là thời khắc thiêng liêng để gửi gắm những ước nguyện về một năm mới an lành, thịnh vượng và tràn đầy may mắn. Trong văn hóa...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà

Các món nướng từ cá thơm ngon bổ dưỡng, lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ

Cách làm thịt ba chỉ rang sả ớt - món ăn 'gây nghiện'

Cách nấu mì Quảng gà ngon chuẩn vị đơn giản

Điểm tên quán bún bò ngon ở TP.HCM bạn nhất định phải thử

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 5 món ngon nhìn cực mát mắt

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon

Món ăn hot nhất mùa hè này: Chỉ vài ngàn đồng, không đường, tốt cho sức khỏe lại đẹp da

Làm món bánh từ loại củ "trường thọ" người Nhật yêu thích: Cực dễ và ngon đến mức mê ngay từ miếng đầu tiên!

Nhìn tưởng sữa chua nhưng không phải: Đây là công thức làm nên món ăn khiến bạn bất ngờ!
Có thể bạn quan tâm

Hoa cúc thiếu cánh của G-Dragon có gì đặc biệt khiến giới trẻ phát sốt?
Phong cách sao
11:21:28 18/05/2025
Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 18/5: Song Tử khởi sắc, Thiên Bình khó khăn
Trắc nghiệm
11:21:22 18/05/2025
Bruno Fernandes cân bằng kỷ lục của Ronaldo
Sao thể thao
11:18:19 18/05/2025
Hôn lễ "đậm mùi tiền" của chồng cũ Từ Hy Viên: Cô dâu hot girl dát vàng ròng lên người, nhận 24 tỷ tiền sính lễ
Sao châu á
11:18:15 18/05/2025
Nintendo Switch 2 dùng GPU mới nhưng hiệu năng chỉ ngang RTX 2050
Đồ 2-tek
11:17:18 18/05/2025
Android 16 bảo mật vượt trội với 8 tính năng đột phá
Thế giới số
11:15:11 18/05/2025
Hoà Minzy được tuyên dương, biểu diễn siêu hit 200 triệu views đầy tự hào
Nhạc việt
11:13:23 18/05/2025
Khám phá hang động độc đáo tuyệt tác tự nhiên của đá
Du lịch
11:11:57 18/05/2025
Dòng người đổ về Lăng Bác từ sáng sớm: Cảnh tượng xúc động trước sinh nhật lần thứ 135 của Người
Netizen
11:11:18 18/05/2025
Đè vạch chờ đèn đỏ cũng bị phạt 20 triệu là quá nặng?
Tin nổi bật
11:07:38 18/05/2025