2 cách làm nước ép rau bina (cải bó xôi) giải khát cho ngày nắng nóng
Rau bina còn gọi là cải bó xôi được biết đến với nhiều món như xào, salad,… vậy có bao giờ bạn nghĩ rằng sẽ biến tấu thành món nước ép chưa. Hãy làm nước ép rau bina (cải bó xôi) dễ dàng này nha. Cùng bắt tay vào bếp ngay thôi!
1. Nước ép rau bina (cải bó xôi)
Nguyên liệu làm Nước ép rau bina (cải bó xôi
Rau bina 500 gr
Muối 1 ít
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện:
Máy ép trái cây, dao, thau, ly, ống hút,…
Cách chế biến Nước ép rau bina (cải bó xôi)
1
Sơ chế nguyên liệu
Rau bina mua về bỏ cuống, rửa sạch để ráo rồi dùng tay lặt thành các khúc có kích cỡ bằng 1 ngón tay.
Mách nhỏ: Để loại bỏ được hết bụi bẩn của rau bina giúp cho món nước ép tròn vị hơn khi rửa bạn có thể cho thêm 1 ít muối.
2
Ép lấy nước cốt
Sau khi sơ chế xong bạn lấy máy ép trái cây cho vào 500gr rau bina ép lấy nước cốt đến khi hết là đã hoàn thành rồi đấy.
3
Thành phẩm
Vậy là chỉ trong tích tắc món nước ép rau bina thần thánh đã được ra lò. Bạn nghĩ sao về món nước ép đầy bổ dưỡng này khi mà chỉ với cái nhìn đầu tiên 1 màu xanh thật cuốn hút đã hớp hồn chúng ta ngay lập tức.
Món nước ép này mang hương vị đặc trưng khó quên của rau bina. Bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi thưởng thức sẽ càng khiến bạn mê mẩn hơn nữa đó.
2. Nước ép rau bina (cải bó xôi), cà rốt và củ dền
Nguyên liệu làm Nước ép rau bina (cải bó xôi), cà rốt và củ dền
Rau bina 200 gr
Cà rốt 150 gr
Củ dền 150 gr
Chanh 1/4 quả
Gừng 3 gr (1 lát)
Đá đông lạnh 1 ít
Video đang HOT
Nước 70 ml
Chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Nên chọn củ có màu cam đậm, tươi sáng, lớp vỏ trơn láng, không sần sùi hay nổi bất kì các hột li ti nào trên bề mặt.Cà rốt ngon có kích thước vừa phải, dáng thon dài, cầm lên cảm thấy được sự chắc tay đồng thời phần cuống vẫn còn tươi xanh dính chặt vào thân không tách rời hay gãy rụng.Ngoài ra hạn chế chọn củ có cuống bị dập úng, thân đã chảy nhớt, xuất hiện vết thâm, ấn thấy mềm nhũn bởi đây là cà rốt để đã quá lâu ngày không còn ăn được nữa.Bên cạnh đó cũng tránh chọn các củ quá to đó là cà rốt già có nhiều xơ và rất ít chất dinh dưỡng.
Cách chọn mua củ dền tươi ngon
Nên chọn củ dền khi ấn có độ săn chắc, lớp vỏ bên ngoài ít bị nhăn nheo.Thông thường củ dền có đáy tròn cho vị ngọt hơn so với những củ có đáy phẳng. Ngoài ra các củ nhỏ cũng sẽ có lớp vỏ mỏng hơn các củ có kích thước lớn.Tránh chọn củ dền thân đã bị mềm nhũn và có phần cuống héo dập, không còn tươi đó là những củ để lâu ngày ăn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách chọn mua chanh tươi ngon
Chanh ngon sẽ có màu xanh tươi sáng, nhìn vào rất tươi tắn, lớp vỏ trơn bóng và láng mịn, không bị xù xì trên bề mặt.Những quả nhỏ, có kích thước vừa phải nhưng cầm lên thấy nặng tay sẽ mọng nước hơn cả các quả to.Nên chọn chanh có mùi hương nhẹ nhàng tỏa ra, tránh chọn những trái có mùi nồng nặc hóa chất bởi đó là những trái bị phun thuố.c quá nhiều ăn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.Hạn chế chọn quả có màu xanh sẫm hay các đốm vàng trên da bởi đó là chanh để lâu ngày không còn vị chua nữa.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, thớt, thau, ly, rây lọc,…
Cách chế biến Nước ép rau bina (cải bó xôi), cà rốt và củ dền
1
Sơ chế các nguyên liệu
Rau bina bỏ cuống chỉ lặt lấy lá rửa sạch để ráo. Còn cà rốt, củ dền bào vỏ rồi cắt khúc.
Mách nhỏ: Cà rốt có độ cứng nên để bảo quản tuổ.i thọ của máy xay bạn đừng cắt quá lớn nhé.
2
Xay hỗn hợp rau củ
Lấy máy xay sinh tố cho vào 200gr rau bina, 150gr cà rốt, 150gr củ dền, 1 lát gừng đăm nhuyễn, nước cốt của 1/4 quả chanh và 70ml nước tiến hành xay nhuyễn ở mức vừa 5 – 7 phút thì tắt máy.
Mách nhỏ:
Để món nước ép không bị đắng khi vắt chanh không nên dùng lực quá mạnh bởi phần vỏ sẽ dễ tiết ra vị chát.Bạn có thể cho thêm ít đường tùy thích nhé!
3
Lược lấy phần nước cốt
Sau khi đã xay xong bạn dùng rây để lược hỗn hợp chỉ lấy lại phần nước cốt để thưởng thức thôi nha.
4
Thành phẩm
Chẳng mấy chốc bạn đã có được món nước ép thật độc đáo này. Tuy rằng nghe có vẻ còn khá lạ lẫm nhưng chắc chắn nó không khiến bạn thất vọng đâu nha.
Món nước ép rau bina (cải bó xôi), cà rốt và củ dền là sự kết hợp hài hòa giữa 3 nguyên liệu đầy chất dinh dưỡng kia. Cả 3 đã tạo nên 1 món thức uống mà không ai có thể cưỡng lại được.
Tùy theo sở thích bạn có thể cho vào tủ lạnh 20 – 30 phút trước khi dùng hoặc cho thêm 1 vài viên đá vào. Đừng chần chừ nữa cùng uống ngay thôi nào!
Cách chọn mua rau bina (cải bó xôi) tươi ngon
Nên chọn rau còn xanh và tươi rõ rệt, có gốc không gãy rụng. Phần lá màu xanh sẫm, còn rễ gốc màu đỏ nhé.Ngoài ra rau bina còn non sẽ tươi ngon, đồng thời cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn các rau đã già.Hạn chế mua rau đã bị dập úng, héo úa, cầm lên không thấy được sự cứng cáp.
Mẹo vệ sinh và bảo quản máy ép
Tốt nhất để máy ép luôn sạch những vết bẩn bạn nên rửa ngay sau khi đã sử dụng xong bởi vì các bã xơ của rau củ khi khô lại sẽ rất khó để vệ sinh.Một lưu ý khác đó là đối với phần thân máy chỉ được lấy khăn sạch ẩm nước để lau chùi đừng ngâm hoặc rửa trực tiếp với nước vì đó là nơi chứa động cơ hoạt động của máy.Nếu trong 1 ngày bạn phải sử dụng máy ép nhiều lần, thì chỉ cần rửa sạch ở lần cuối cùng, còn các lần khác rửa sơ qua với nước là được.Ngoài ra để tiết kiệm thời gian dọn dẹp bã xơ được nhanh chóng hơn, có thể lót túi nilon vào bình đựng bã trước khi sử dụng nhé
2 cách làm nước ép quýt giảm cân, thanh nhiệt và tốt cho sức khỏe
Quýt là một loại trái cây dồi dào vitamin và nhiều dưỡng chất, có vị ngọt thanh nên rất dễ sử dụng và chế biến thành nhiều món thức uống. Hôm nay, cùng chuyên trang Vào bếp thực hiện 2 món nước ép quýt giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể vào mùa hè này nhé.
1. Nước ép quýt
Nguyên liệu làm Nước ép quýt
Quýt vàng 6 quả
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, ly, rổ, ống hút,...
Cách chế biến Nước ép quýt
1
Sơ chế quýt
Quýt rửa thật sạch, sau đó cẩn thận bóc bỏ phần vỏ đi.
2
Ép quýt lấy nước cốt
Sau khi đã lột vỏ xong, bạn lần lượt bỏ từng quả vào máy ép trái cây và ép lấy nước.
3
Hoàn thành
Sau khi ép xong, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị nhà bạn, có thể thêm xíu đường để vị ngọt đậm đà hơn rồi đổ nước ép quýt vào ly, cắm thêm 1 chiếc ống hút xinh xắn và thưởng thức.
Nếu thích uống lạnh, bạn có thể bỏ thêm xíu đá để thưởng thức nhé.
4
Thành phẩm
Món nước ép quýt hoàn thành với màu sắc cực bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của quýt tự nhiên, mát lạnh.
Món nước ép này nên thưởng thức ngay sau khi hoàn thành sẽ giữ được độ ngon và chất dinh dưỡng nhé.
2. Nước ép quýt, táo và cải bó xôi
Nguyên liệu làm Nước ép quýt, táo và cải bó xôi
Táo đỏ 2 quả
Quýt 2 quả
Lá bó xôi 120 gr
Gừng 1 củ (nhỏ)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua táo tươi ngon
Quả táo ngon là những quả có kích thước vừa phải, hình tròn, cầm nặng và chắc tay.Bạn nên chọn những quả có màu sắc tươi, lớp vỏ căng bóng, bề mặt khi sờ vào sẽ mịn và không bị dập nát.Nên chọn những quả có phần cuống còn tươi và dính chặt vào quả.
Cải bó xôi (rau bina) là gì?
Rau bina được nhiều người biết đến với tên rau chân vịt hay còn gọi là rau cải bó xôi hoặc bắp xôi.Đây là loại rau chứa giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho cơ thể, thường được dùng để làm nước ép và một vài món ăn.Cải bó xôi có khá nhiều tác dụng như chữa viêm họng, tốt cho thị lực, hệ tiêu hóa và đăc biệt là cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bà bầu.
Cách chọn mua cải bó xôi (rau bina) tươi ngon
Chọn những bó rau xanh, tươi và còn luôn gốc.Thân và lá không bị gãy, dập hoặc hư.Lá có màu xanh tươi, không quá đậm là rau cải còn non, chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, ly, dao, thớt, đĩa,...
Cách chế biến Nước ép quýt, táo và cải bó xôi
1
Sơ chế các nguyên liệu
Táo cắt bỏ vỏ, cuống và loại bỏ hạt đi, sau đó rửa sạch rồi cắt thành hình múi cau.
Quýt lột bỏ vỏ và dùng dao loại bỏ phần hạt quýt đi. Lá bó xôi rửa sạch, cắt khúc. Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch.
2
Ép hỗn hợp rau quả
Lần lượt bỏ lá bó xôi, quýt, táo và gừng vào máy xay nhuyễn lấy nước.
3
Hoàn thành
Sau khi hoàn thành, cho nước ép ra ly và thưởng thức.
4
Thành phẩm
Nước ép quýt, táo và cải bó xôi sau khi hoàn thành có màu xanh tươi đẹp mắt và cực thơm ngon.
Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và đắng nhẹ. Nước ép có tác dụng giữ dáng rất tốt, vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Cách chọn mua quýt tươi ngon
Bạn nên chọn mua những quả quýt có hình bầu dục hơi dẹt một chút, khi cầm nắm chắc tay.Những quả quýt ngon là những quả có màu sắc cam đồng đều, tránh mua những quả có lớp vỏ có vết thâm đen hoặc quá xanh vì có thể là quýt hư hoặc quýt còn quá non, chưa chín.Bạn nên chọn những quả quýt có phần cuống tươi xanh và dính chặt vào phần thân quả.
Mẹo hữu ích khi vệ sinh và bảo quản máy ép
Một số loại nước ép và bã xơ có thể dễ dàng được làm sạch bằng nước ấm.Nên rửa máy ngay sau khi hoàn thành món nước ép vì nếu để lâu, chúng sẽ trở thành những vệt bẩn rất khó để làm sạch.Nếu bạn phải dùng máy ép trái cây nhiều lần trong một ngày, bạn sẽ chỉ cần rửa máy sau lần cuối cùng sử dụng.Một mẹo hiệu quả để dọn phần bã xơ nhanh chóng là bạn có thể lót 1 chiếc túi nilon vào bình đựng bã trước khi sử dụng. Sau khi ép xong bạn chỉ cần nhấc và đem bỏ túi nilon có chứa bã là xong.
Hái tắc làm tắc ngâm đường vừa giải khát, thanh nhiệt lại còn trị ho hiệu quả Sao bạn không thử làm món tắc ngâm đường, vừa là thức uống ngon cho mùa hè sắp tới, vừa có tác dụng trị ho hiệu quả. Món tắc ngâm đường không chỉ thích hợp để làm món nước giải khát vào những ngày hè nắng nóng, mà đây còn lại một bài thuố.c trị ho dân gian vô vùng hiệu quả. Vậy...