2 cách làm kem yến mạch dẻo mềm, mát lạnh tốt cho sức khỏe
Bạn thèm ăn kem nhưng lại sợ ảnh hưởng đến cân nặng? Đừng quá lo lắng vì bạn có thể tham khảo ngay 2 món kem yến mạch thơm béo, bổ dưỡng dưới đây với công thức vô cùng đơn giản dễ làm. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!
1. Kem yến mạch
Nguyên liệu làm Kem yến mạch
Yến mạch cán dẹt 60 gr
Chà là khô 150 gr
Hạnh nhân 20 hạt
Sữa tươi không đường 500 ml
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, chảo, hộp đựng, muỗng,…
Cách chế biến Kem yến mạch
1
Nấu hỗn hợp sữa với yến mạch
Bắc chảo lên bếp, cho vào 500ml sữa tươi không đường rồi đun sôi trên lửa lớn.
Khi sữa sôi, bạn hạ lửa xuống mức nhỏ và khuấy liên tục trong vòng 5 phút thì tắt bếp.
Tiếp theo, cho vào thêm 60gr yến mạch cán dẹt, 150gr chà là khô, 20 hạt hạnh nhân rồi trộn đều. Đậy nắp kín, ngâm hỗn hợp trong vòng 2 tiếng.
2
Xay nhuyễn hỗn hợp yến mạch
Sau 2 tiếng, bạn cho hỗn hợp yến mạch vào máy xay sinh tố rồi xay đến khi các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau và nhuyễn mịn.
3
Video đang HOT
Đổ khuôn và làm đông
Đổ hỗn hợp yến mạch ra tô, dàn đều mặt, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm. Để đông hỗn hợp trong ngăn đá tủ lạnh từ 5 – 6 tiếng.
4
Thành phẩm
Kem yến mạch cực kỳ mềm mịn, không bị dăm đá nên rất dễ ăn. Từng muỗng kem tươi mát lạnh tan ngay trong miệng, có vị ngọt nhẹ từ quả chà là, béo thơm từ yến mạch và hạnh nhân.
Khi ăn bạn đập dập 1 ít hạt như hạnh nhân, hạt điều,…rắc lên kem để ăn cùng nhé!
Nguyên liệu làm Kem sữa yến mạch
Sữa yến mạch 500 ml
Bơ hạnh nhân 120 gr
Đường 100 gr Muối 1/4 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố cầm tay, chảo, hộp đựng, muỗng,…
Cách chế biến Kem sữa yến mạch
1
Trộn hỗn hợp sữa yến mạch
Cho vào tô 500ml sữa yến mạch, 100gr đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 120gr bơ hạnh nhân rồi dùng phới khuấy đều.
2
Xay hỗn hợp sữa yến mạch
Tiếp theo, dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố xay hỗn hợp yến mạch cho hòa quyện.
3
Đổ khuôn và làm đông
Đổ hỗn hợp sữa yến mạch vào khuôn, sau đó để đông trong ngăn đá tủ lạnh từ 4 – 5 tiếng.
4
Thành phẩm
Kem sữa yến mạch mềm tan, mát lạnh để lại vị hậu ngọt dịu, béo thơm từ bơ hạnh nhân, không những thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Bạn có thể ăn kem sữa yến mạch kèm với 1 vài quả mọng như việt quất, phúc bồn tử cũng như rắc thêm 1 ít hạt dẻ cười hay hạnh nhân đập dập nhé!
Cách làm sinh tố ức gà luộc giàu protein hỗ trợ tăng cơ bắp cực dễ uống
Sinh tố ức gà luộc nghe có vẻ lạ và khó uống nhưng mùi vị của món sinh tố này lại cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là đối với những ai đang tập gym và muốn xây dựng cơ bắp.
Nguyên liệu làm Sinh tố ức gà luộc
Ức gà 1 miếng
Xoài 1 quả
Cải bó xôi 5 gr (khoảng 2 - 3 lá)
Sữa chua uống ít đường 1 hộp
Sữa chua không đường 1 hộp
Yến mạch cán dẹt 2 muỗng canh
Bơ đậu phộng 1 muỗng canh
Các loại hạt 1 ít (hạnh nhân/hạt điều/óc chó)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua ức gà tươi ngon
Khi chọn mua ức gà bạn chọn mua những miếng có màu hồng nhạt, sáng, bề mặt còn bóng, hơi căng. Tránh mua những miếng có màu sẫm lại vì đó là thịt không còn tươi.Nên chọn những miếng ức gà khi nhấn tay vào cảm nhận có sự đàn hồi, thịt ẩm, ráo, nguyên miếng không bị khô, chảy nước và thịt bị bở ra.Tuyệt đối không mua ức gà có màu trắng toát hay có vần trắng xuất hiện vì đó là loại đã bị tác động bởi hóa chất, các thuốc tăng trưởng.Khi mua ức gà được đóng gói sẵn khó quan sát kĩ thì bạn nên chú ý chất lượng bao bọc bên ngoài, bên cạnh đó bạn nên mua những miếng ức gà được sản xuất ngay trong ngày để tránh mua phải miếng không còn tươi.
Cách chọn mua xoài chín tươi ngon
Bạn nên chọn những quả xoài chín khi cầm chắc tay, khi ấn nhẹ sẽ cảm nhận được độ mềm và ngửi sẽ nghe được mùi thơm đặc trưng thoang thoảng.Hơn nữa, bạn nên quan sát phần cuống, những quả ngon là những quả có phần cuống hơi lún xuống.Bạn không nên chọn những quả khi sờ quá mềm hoặc bị dập nát, chúng sẽ không còn ngon và không chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Cách chọn mua cải bó xôi tươi ngon
Nên chọn những bó rau xanh, tươi và còn luôn gốc.Nên chọn những cây lá có màu xanh nhạt thay vì xanh đậm vì những lá này còn non, nhiều chất dinh dưỡng, ăn không quá dai.Không nên chọn những cây có thân và lá bị dập gãy, hư hoặc khô héo vì ít nước để xay, không còn tươi ngon.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, nồi, ly, dao, thớt,...
Cách chế biến Sinh tố ức gà luộc
1
Sơ chế và luộc ức gà
Rửa sạch ức gà, sau đó cho vào nồi luộc chín khoảng 15 - 20 phút.
Tiếp theo, cắt thịt ức gà thành nhiều miếng nhỏ.
2
Sơ chế các nguyên liệu
Xoài gọt bỏ vỏ rồi cắt hạt lựu phần thịt. Rau bó xôi rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
3
Xay ức gà với xoài và cải bó xôi
Cho vào máy xay sinh tố phần thịt ức gà cắt nhỏ, xoài, rau bó xôi, 2 muỗng canh yến mạch cán dẹt, 1 hộp sữa chua uống ít đường, 1 hộp sữa chua không đường, 1 muỗng canh bơ đậu phộng.
Xay hỗn hợp từ 1 - 2 phút đến khi các nguyên liệu hòa quyện và nhuyễn mịn hoàn toàn.
4
Thành phẩm
Sinh tố ức gà có độ sánh vừa phải, uống vào có vị thơm và chua ngọt tự nhiên của xoài, chút bùi béo từ bơ đậu phộng, tươi mát của rau bina nên cực kỳ dễ uống và rất tốt cho sức khỏe.
Để tăng thêm lượng protein cho món sinh tố bạn có thể thêm 1 ít các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, óc chó vào để uống cùng nhé!
Cách làm truffle cà rốt mới lạ, thơm ngon, không lo tâng cân Nếu bạn yêu thích các món ăn vặt làm từ socola thì không thể bỏ qua công thức truffle cà rốt. Hãy cùng vào bếp kết hợp hai nguyên liệu để tạo ra món bánh mới lạ, độc đáo vô cùng hấp dẫn mà lại ít calo, rất thích hợp cho các bạn đang trong giai đoạn giảm cân đấy. Nguyên liệu làm...