10 món ăn khi trời se lạnh ở Hàn Quốc

Nông Mạnh Hùng11:15 02/12/2019

Những món đặc trưng vào mùa đông tại xứ sở kim chi thường có vị cay, ăn khi nóng sẽ khiến cơ thể bạn ấm lên.

10 món ăn khi trời se lạnh nên thử trong chuyến du lịch Hàn Quốc

Bánh rán Hàn Quốc (hotteok): Những chiếc bánh rán chứa một loại siro ngọt hoặc nhiều loại nhân khác nhau như mật ong, hạt dẻ…, và được lăn trong đường sau khi rán chín. Không những ngon, mà vẻ ngoài của bánh cũng rất đẹp. Bánh rán với vỏ ngoài nóng hổi, nhân bên trong ngọt ngào sẽ giúp chuyến du lịch Hàn Quốc của bạn ấm áp hơn rất nhiều. Ảnh: Visit Korea.

Bánh cá (bungeoppang): Bánh cá được đặt tên theo hình dáng của bánh, chứ không phải do nguyên liệu làm bánh. Những chiếc bánh được đổ theo khuôn hình cá chép, vỏ bánh chủ yếu làm bằng bột mì ẩn bên trong là nhân đậu đỏ ngọt bùi. Bánh ngon nhất khi ăn lúc còn nóng, đặc biệt vào những ngày đông lạnh giá. Du lịch Hàn Quốc, bạn có thể tìm thấy bánh cá ở các quán ăn đường phố, đôi khi cả các nhà hàng cũng phục vụ như một món tráng miệng. Ảnh: D Magazine.

Bánh trứng (gyerang bbang): Gyerang bbang giống như bánh mì nướng Pháp, ngoại trừ thay vì trộn bột mì với trứng rồi nướng lên, thì toàn bộ trứng được nhồi bên trong nhân những chiếc bánh này. Ngoài nhân trứng, có thể cho thêm phô mai, thịt nguội hay một vài nguyên liệu khác vào để tăng thêm hương vị. Ảnh: Levy Amosin.

Hạt dẻ nướng (gunbam) và khoai lang nướng (gun goguma): Nếu cần một món ăn nhẹ nhàng mà vẫn có tác dụng hâm nóng cơ thể, bạn có thể dễ dàng tìm thấy hạt dẻ và khoai lang nướng trên đường phố Hàn Quốc vào mùa đông. Ảnh: Twitter.

Bánh óc chó (hodu gwaja): Hodu-gwaja có nguồn gốc từ Cheonan, Hàn Quốc. Nó là một loại bánh nướng hình quả óc chó với nhân đậu đỏ, có lớp bột bên ngoài được làm bằng quả óc chó có vỏ giã nhỏ trộn với bột mì. Ảnh: Mamaloli.

Video đang HOT

Bánh gạo cay (tteokbokki): Không còn ngọt ngào như các món ăn bên trên, tteokbokki là một món ăn cay được nhiều thực khách yêu thích. Món này có quanh năm nhưng thường được ăn nhiều hơn vào mùa đông. Nếu bạn muốn thử hương vị mới lạ với tteokbokki chiên, bạn có thể ghé thăm chợ Tongil (ngay phía tây Cung điện Gyeongbuk). Ảnh: The Daily Meal.

Cháo Hàn Quốc (Juk): Bạn cũng có thể thưởng thức một bát cháo nóng được nấu cùng bột đậu đỏ, để thay đổi khẩu vị. Ảnh: FutureDish.

Súp (manduguk và tteokguk): Tương tự như cháo, hai món súp này rất được yêu thích tại các gia đình vào mùa đông tại Hàn Quốc. Súp manduguk có cả bánh gối mandu còn súp tteokguk thì dùng bánh gạo thái lát. Bạn cũng có thể kết hợp cả 2 món súp này thành một. Ảnh: Taras Multicultural Table.

Cơm ngũ cốc (Ogokbap): Ogokbap là một món cơm truyền thống của Hàn Quốc được nấu từ gạo nếp với hạt kê, đậu đỏ và đậu đen. Thời xưa, món ăn này thường được nấu vào Rằm tháng Giêng (Âm lịch), với hy vọng một vụ mùa ấm no, thuận lợi. Ngày nay, nó đã trở thành một món ăn phổ biến không chỉ ở các gia đình, mà còn trong các nhà hàng. Hương vị khác nhau của từng loại hạt tạo nên một món ăn vô cùng đặc biệt, chắc chắn bạn phải thử khi tới du lịch Hàn Quốc. Ảnh: Pinimg.

Xiên chả cá (odeng): Odeng là món ăn vặt vô cùng nổi tiếng, xuất hiện trong rất nhiều các bộ phim truyền hình. Chả cá ăn ngon nhất khi kết hợp với nước sốt cay nóng. Món ăn này cũng dễ dàng tìm thấy tại những chiếc xe tải bán đồ ăn nhanh. Ảnh: Axelwally.

Những địa chỉ gợi ý cho bạn tại Seoul là chợ Gwangjang, chợ Tongin, chợ Namdaemun, chợ đêm Bamdokkaebi, phố Myeongdong và Dongdaemun, Common Ground… Ảnh: Saveur.

Theo Ivivu

10 món ngon khó cưỡng ở Hồng Kông

Những món ăn ngon, sắc màu đẹp, hương thơm lôi cuốn như dim sum, cháo bào ngư hay trà sữa, bánh trứng... là đặc điểm chung của ẩm thực Hồng Kông mà bất kỳ du khách nào cũng bị lôi cuốn.

Bánh gạo nếp là lựa chọn toàn hảo cho một bữa sáng nhẹ nhàng hay một buổi ăn vặt tại đất nước mắc đỏ thứ 2 của châu Á. Bánh được làm từ gạo nếp, bên trong có thể nhân mè đen hoặc bột đậu đỏ. Vẻ bên ngoài không thực sự đẹp mắt nhưng vị của chúng sẽ khiến bạn phải trầm trồ và ăn thêm vài cái nữa cho đã thèm đấy. Để được ăn đúng vị nhất bạn nên tìm đến các hàng ven đường ở khu Sham Shui Po.

Bánh trứng được giới thiệu tại Hong Kong vào những năm 1940 bởi các cửa tiệm ăn khuya. Sau đó bánh được bày bán rộng rãi từ các quán cà phê, tiệm trà cho đến tiệm bánh, đặc biệt là làm món tráng miệng không thể thiếu vào bữa sáng của người Hoa ở những tiệm trà. Nhiều người cho rằng, bánh trứng Hong Kong được lấy cảm hứng từ chiếc bánh tart của châu Âu được chế biến lại sao cho thích hợp với khẩu vị của người dân xứ cảng thơm. Dù khởi nguồn từ đâu đi nữa, món bánh trứng theo phong cách Hong Kong vẫn là món tráng miện được yêu thích và yêu thích của bất kỳ ai khi đến đây.

Tại Hong Kong, có 2 món trà sữa làm bạn dễ xao lòng nhất chính là trà sữa truyền thống với vị trà đen khá đậm pha cùng sữa đặc và trà sữa Yin-yang (nghĩa là Âm - Dương), kết hợp giữa trà và cà phê, khiến hương vị của nó trở thành hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Sốt XO là một thứ sốt có vị cay làm từ sò điệp khô, tôm, hành tây, tỏi và dầu ớt. Sốt này được dùng kèm với cơm chiên, dim sum, đậu hũ... Sốt được dọn ra khi bạn ăn bất cứ món truyền thống nào tại đây. Tuy nhiên, để có được một phần sốt XO toàn hảo thì bạn cũng đừng quên ghé qua Nhà hàng Bán đảo Hong Kong của người Quảng Đông, tại khu Spring Moon. Còn nếu bạn là một thực khách ăn chay thì có thể đến Ming Court tại khách sạn Langham Place thuộc khu Mong Kok để thưởng thức.

Sinh tố dừa, trái cây hỗn hợp là một loại thức uống khá đặc biệt mà bạn không thể cho qua khi đến Hong Kong. Các loại nguyên liệu như trái cây tươi, khoai môn thái lựu, bột lọc và thạch được xếp theo từng tầng riêng biệt. Sau đó, nước cốt dừa sẽ được đổ ngập các nguyên liệu trên tạo thành một hỗn hợp thức uống hết sức lạ miệng.

Bánh cuốn Cheung fun được dùng trong các bữa điểm tâm của người Hong Kong. Nó có vẻ ngoài khá giống với món bánh cuốn Việt Nam. Tuy nhiên, hương vị có chút khác biệt khi sử dụng nước tương thay vì nước mắm. Tôm hay thịt nướng thường được dùng làm nhân bánh.

Dim sum là tên gọi chung của tất cả các món ăn được chế biến theo kiểu bọc một lớp bột mỏng ở bên ngoài, bên trong là nhân, gồm có cả đồ mặn, đồ ngọt, đồ chiên hay đồ hấp. Đa dạng như vậy nhưng nguyên liệu chủ yếu của món này chỉ gồm một số thành phần chính như bột gạo, bột mì, các loại hải sản và các loại rau. Mỗi một chiếc Dim sum đều đem đến cho chúng ta cảm giác được khám phá và tận hưởng thú vui ẩm thực tuyệt vời.

Mùi vị của táo tàu mang lại cho món thạch táo tàu này một sự đặc biệt không thể diễn tả. "Tinh tế và nhẹ nhõm nhưng rất lôi cuốn" là những từ ngữ mà thực khách dành cho món tráng miệng tuyệt trần này. Bạn có thể tìm đến Ming Court tại khách sạn Laham Place để tận hưởng món ăn lạ với hương thơm đặc thù của táo tàu tuơi này.

Thịt xiên là món ăn đường phố được nhiều người yêu thích không chỉ riêng người dân địa phương mà cả khách du lịch. Ở Hong Kong, bạn không chỉ được ăn mỗi thịt xiên que mà còn có cả lòng heo, tai heo, chả cả xiên... ướp gia vị nhìn hết sức bắt mắt mà lại rất ngon miệng.

ngay cạnh các món ăn kể trên, ẩm thực Hong Kong không thể không nhắc đến món cháo bào ngư bổ dưỡng. Bào ngư hầm cùng các loại gia vị và nấu cháo đã trở thành đặc sản nổi tiếng ở Hong Kong bên cạnh súp vi cá, súp yến, chè yến. tất cả các món ăn đều hết sức thơm ngon và đậm chất dinh dưỡng.

Theo Internet

Đủ thứ bánh Hàn Quốc đã có mặt tại Việt Nam nhưng món bánh trứng quốc dân này thì chỉ sang Hàn mới ăn được Biết đâu đó, mùa đông năm nay lại xuất hiện món bánh trứng quốc dân này ở Việt Nam thì sao nhỉ? Ẩm thực Hàn Quốc từ lâu đã nổi tiếng với rất nhiều món ăn đường phố: từ các món như bánh gạo cay, bánh cá cho đến chả cá, khoai tây lốc xoáy, hot dog... Trong đó, rất nhiều món đã...