Vịt xào ớt chuông đầy màu sắc
Thịt vịt xào với các loại rau củ như ớt chuông, dứa, cà rốt trở nên mềm thơm, đĩa xào đầy màu sắc rất bắt mắt.
- Nửa con vịt
- 1 quả ớt chuông
- 1/2 quả dứa
- 1 củ cà rốt
- Hành tỏi khô
- Hạt nêm
- Dầu ăn
- Hạt tiêu
Vịt lọc lấy thịt thái miếng vừa ăn.
Video đang HOT
Ớt chuông thái miếng vuông hoặc hình chữ nhật.
Dứa cắt lát.
Cà-rốt tỉa hoa, thái miếng, trụng chín.
Hành tỏi đ.ập dập băm nhỏ.
Đun nóng một thìa súp dầu, phi thơm hành, tỏi.
Cho thịt vịt vào cùng thì cà-phê hạt nêm xào săn.
Cho tiếp ớt chuông, dứa, cà rốt vào.
Nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm.
Xào chín tới hốn hợp thịt rau củ quả.
Cho thịt ra đĩa, rắc tiêu lên.
Dùng nóng với cơm trắng.
Chả thịt gà nướng kiểu Nhật
Chả thịt gà nướng rất thơm, mà không nhất thiết là nướng đâu nhé, bạn có thể rán gà cũng tuyệt ngon. Bí quyết là đừng dùng thịt ức gà mà dùng phần đùi, chả sẽ mềm ngon hơn.
- 400g thịt gà rút xương
- 1 thìa muối tiêu
- 1 thìa xì dầu
- 1 thìa rượu Mirin
- 1 nhánh gừng băm nhỏ
- 2 thìa hành xanh
- quả ớt chuông
- 2 cái lá chanh thái sợi
- Que tre
Ngâm que tre vào nước lạnh để khi nướng không bị cháy.
Thịt gà rút xương, bỏ hết da sau đó xay hoặc băm nhỏ
Ướp thịt gà với xì dầu, muối tiêu, mirin, ớt, lá chanh, hành, trộn thật đều cho ngấm.
Chuẩn bị khay để xếp thịt.
Nặn từng viên tròn xiên vào que tre, bạn cũng có thể nặn thịt dài theo chiều que cũng được.
Làm chín thịt có rất nhiều cách:
- Bạn có thể nướng trên than hồng, cách này thịt thơm nhưng khá bất tiện.
- Nướng thịt trong lò khoảng 20 phút cũng rất ngon, khoảng 10 phút bạn kiểm tra, đảo thịt 1 lần cho chín đều.
- Hoặc bạn đem rán thịt trong chảo cũng ngon tuyệt.
Khi thịt chín thì dùng chung với mayonnaise hay xì dầu.
Chúc các bạn ngon miệng!
Cách làm bò lúc lắc mềm ngon chuẩn vị Thịt bò bên ngoài giòn, bên trong chín tái ngọt tự nhiên, rau của quả giòn ngon. Món này ăn kèm xà lách, khoai tây chiên rất hấp dẫn. Nguyên liệu 400 gr thịt bò thăn mềm 1/2 quả ớt chuông đỏ 1/2 quả ớt chuông xanh 1/2 củ hành tây 6 - 7 tép tỏi 2 củ hành tím Hành lá Gia...