Vẫn là chân gà trộn chua ngọt nhưng biến tấu kiểu này được món ăn mới mẻ, giải ngán cho dịp Tết Dương lịch

Theo dõi VGT trên

Chắc chắn ai cũng phải thích mê hương vị thơm ngon, giòn sần sật lại chẳng ngán ngấy của món chân gà ngâm chua ngọt kiểu này.

Nguyên liệu:

- 10 cái chân gà, 2 quả ớt đỏ, 2 quả ớt xanh, 1 quả chanh vàng, 6 tép tỏi, 1/4 củ hành tây, 50ml giấm trắng, 50ml nước tương, 10ml rượu nấu ăn, 10g đường trắng, 10g muối, 1 thìa dầu mè, vài lát gừng.

Vẫn là chân gà trộn chua ngọt nhưng biến tấu kiểu này được món ăn mới mẻ, giải ngán cho dịp Tết Dương lịch - Hình 1

Cách làm:

Chân gà chặt bỏ móng, rửa sạch sau đó chặt thành 3 miếng.

Vẫn là chân gà trộn chua ngọt nhưng biến tấu kiểu này được món ăn mới mẻ, giải ngán cho dịp Tết Dương lịch - Hình 2

Cho chân gà vào nồi với nước, thêm rượu nấu ăn cùng gừng vào. Luộc sôi trong khoảng 7-10 phút. Luộc đến khi chân gà hơi nứt da thì tắt ngay bếp. Luộc lâu chân gà chín mềm nhũn mất ngon.

Vẫn là chân gà trộn chua ngọt nhưng biến tấu kiểu này được món ăn mới mẻ, giải ngán cho dịp Tết Dương lịch - Hình 3

Vớt ngay chân gà ra bát nước đá, đợi nguội.

Vẫn là chân gà trộn chua ngọt nhưng biến tấu kiểu này được món ăn mới mẻ, giải ngán cho dịp Tết Dương lịch - Hình 4

Ớt rửa sạch, cắt khoanh. Chanh rửa sạch thái lát. Hành tây cắt nhỏ. Tỏi cắt lát.

Vẫn là chân gà trộn chua ngọt nhưng biến tấu kiểu này được món ăn mới mẻ, giải ngán cho dịp Tết Dương lịch - Hình 5

Sau khi chân gà nguội, vớt ra để ráo, để chân gà vào tô lớn. Thêm muối, đường, giấm, nước tương, dầu mè.

Vẫn là chân gà trộn chua ngọt nhưng biến tấu kiểu này được món ăn mới mẻ, giải ngán cho dịp Tết Dương lịch - Hình 6

Vẫn là chân gà trộn chua ngọt nhưng biến tấu kiểu này được món ăn mới mẻ, giải ngán cho dịp Tết Dương lịch - Hình 7

Đổ các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào.

Vẫn là chân gà trộn chua ngọt nhưng biến tấu kiểu này được món ăn mới mẻ, giải ngán cho dịp Tết Dương lịch - Hình 8

Video đang HOT

Trộn đều rồi bọc bá lại bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh qua đêm. Nhớ trong qua trình này, thỉnh thoảng đảo chân gà cho nó ngấm đều nhé!

Vẫn là chân gà trộn chua ngọt nhưng biến tấu kiểu này được món ăn mới mẻ, giải ngán cho dịp Tết Dương lịch - Hình 9

Chân gà trộn chua ngọt kiểu này giòn ngon, chua cay mặn ngọt đậm đà, thanh mát, ăn rất đã miệng.

Vẫn là chân gà trộn chua ngọt nhưng biến tấu kiểu này được món ăn mới mẻ, giải ngán cho dịp Tết Dương lịch - Hình 10

Vẫn là chân gà trộn chua ngọt nhưng biến tấu kiểu này được món ăn mới mẻ, giải ngán cho dịp Tết Dương lịch - Hình 11

Chúc các bạn thành công!

Hướng dẫn chi tiết cách chân gà rút xương sốt Thái chua ngọt ăn là ghiền

Chân gà sốt Thái chua cay là món ăn vặt ngon và cách làm cũng khá đơn giản.

Món chân gà sốt Thái được nhiều người yêu thích vì không chỉ có nguyên liệu dễ tìm mà cách làm còn khá đơn giản. Khi thưởng thức, chân gà dai giòn sần sật hòa quyện cùng vị đậm đà thơm ngon từ phần nước sốt Thái chua chay khiến món ăn này rất dễ "gây nghiện".

Nếu bạn đang tìm một món ăn để nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè thì hãy thử ngay cách làm chân gà rút xương sốt Thái với công thức của chị Phạm Thị Mai Trang (Pleiku, Gia Lai, 36 tuổi).

Hướng dẫn chi tiết cách chân gà rút xương sốt Thái chua ngọt ăn là ghiền - Hình 1

chị Phạm Thị Mai Trang

Nguyên liệu quan trọng nhất của món ăn này chính là chân gà rút xương. Vì thế, bạn cần chọn được loại chân gà tươi ngon để đảm bảo món ăn được tròn vị.

Hướng dẫn chi tiết cách chân gà rút xương sốt Thái chua ngọt ăn là ghiền - Hình 2

Khi mua chân gà, bạn nên chọn tại các cửa hàng uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nên chọn chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, trên da không có các đốm màu sắc khác lạ. Chân gà ngon có phần da rõ nếp nhăn, kích thước các chân không đều, khi cầm lên chắc tay, có độ căng cứng nhất định, lớp da có độ đàn hồi, 4 ngón chân cong gập vào trong.

Chân gà có 2 loại: chân gà ta và chân gà công nghiệp. Tuy nhiên, chân gà công nghiệp được ưa chuộng hơn vì có nhiều thịt, tiện lợi để thực hiện món chân gà rút xương.

Cách làm chân gà sốt Thái

Hướng dẫn chi tiết cách chân gà rút xương sốt Thái chua ngọt ăn là ghiền - Hình 3

Nguyên liệu:

Chân gà rút xương

Xoài xanh

Me chín

Tắc

Sả

Gừng

Ớt bột Hàn Quốc

Tương ớt

Dầu hào

Gia vị: Đường, muối, nước mắm, hạt nêm....

Các bước thực hiện:

Hướng dẫn chi tiết cách chân gà rút xương sốt Thái chua ngọt ăn là ghiền - Hình 4

Sơ chế chân gà rút xương

- Bạn cho chân gà vào một thau lớn, rửa thật sạch, dùng tay bóp đều để loại bỏ chất bẩn. (Để khử mùi hôi của chân gà, bạn có thể dùng muối bóp rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần).

Luộc chân gà

- Sả bạn rửa sạch rồi cắt khúc.

- Gừng rửa sạch rồi thái lát.

- Bắc một nồi nước lên bếp đun đến khi nước sôi lăn tăn thì cho chân gà rút xương, thêm ít muối, phần sả cắt khúc và gừng thái lát vào luộc.

- Sau đó vớt ra rổ cho ráo.

- Bạn chuẩn bị 1 thau đá lớn thêm vào một ít nước lạnh rồi ngâm chân gà cho giòn.

Làm sốt Thái

Hướng dẫn chi tiết cách chân gà rút xương sốt Thái chua ngọt ăn là ghiền - Hình 5

- Trộn đều hỗn hợp gồm nước mắm, đường, nước cốt me, ớt bột Hàn Quốc, dầu hào, tương ớt, xíu hạt nêm.

- Bắc một nồi lên bếp, phi tỏi thơm, cho sốt Thái vào nấu sôi.

- Khuấy đều gia vị cho tan hoàn toàn sau đó bạn tiếp tục để lửa cho đến khi sốt hơi sệt thì tắt bếp để nguội.

Sơ chế các nguyên liệu khác

- Xoài xanh mua về bạn gọt vỏ rồi sau đó cắt xoài thành những khối nhỏ vừa ăn.

- Tắc mua về bạn rửa sạch vỏ, sau đó thái lát mỏng.

- Phần sả còn lại bạn cũng đem đi rửa sạch rồi cắt lát, xé sợi.

Trộn chân gà

- Bạn cho chân gà ra tô thêm phần nước sốt vào trộn đều lên.

- Tiếp theo bạn cho lần lượt từng nguyên liệu xoài, tắc, sả vào trộn đều là hoàn thành.

Thành phẩm

- Khi ăn chân gà sốt Thái bạn sẽ cảm nhận được độ giòn sần sật của chân gà và xoài xanh, hòa quyện vị sốt chua cay đậm đà.

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Trời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhiTrời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhi
12:46:08 15/12/2024
Học mẹ đảm Sài Gòn làm nem lụi nóng hổi, thơm lừng đãi cả nhà cuối tuầnHọc mẹ đảm Sài Gòn làm nem lụi nóng hổi, thơm lừng đãi cả nhà cuối tuần
17:31:08 15/12/2024
Học lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũiHọc lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũi
06:07:43 16/12/2024
Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủHãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ
07:53:13 16/12/2024
2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi
16:21:29 16/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon
16:50:03 16/12/2024
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón TếtCách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết
05:57:01 17/12/2024
Cơm độn chuối, dưa hấu, xoài: Sự kết hợp 'lạ đời' làm nên đặc sản miền TâyCơm độn chuối, dưa hấu, xoài: Sự kết hợp 'lạ đời' làm nên đặc sản miền Tây
06:06:44 16/12/2024

Tin đang nóng

Thủ khoa đại học để lại tin nhắn rồi biến mất: 9 năm sau, khi bị ung thư, người mẹ mới biết sự thậtThủ khoa đại học để lại tin nhắn rồi biến mất: 9 năm sau, khi bị ung thư, người mẹ mới biết sự thật
06:57:00 17/12/2024
Mỹ nhân Lan Ngọc: "Tôi chạy xe máy đàn ông cứ nhìn phía sau, sợ lắm"Mỹ nhân Lan Ngọc: "Tôi chạy xe máy đàn ông cứ nhìn phía sau, sợ lắm"
06:10:06 17/12/2024
Nữ diễn viên sảy thai chỉ hơn 2 tuần trước ngày dự sinhNữ diễn viên sảy thai chỉ hơn 2 tuần trước ngày dự sinh
06:55:37 17/12/2024
Phát hiện con dâu mai mối cháu trai danh giá cho cô giúp việc trẻ, ông bà nội đùng đùng đòi từ mặt cả nhà tôiPhát hiện con dâu mai mối cháu trai danh giá cho cô giúp việc trẻ, ông bà nội đùng đùng đòi từ mặt cả nhà tôi
07:56:04 17/12/2024
Ngày cưới, vợ cũ ôm bụng bầu đến chúc phúc làm tôi đơ người, bên cạnh, cô dâu cũng bụng to vượt mặtNgày cưới, vợ cũ ôm bụng bầu đến chúc phúc làm tôi đơ người, bên cạnh, cô dâu cũng bụng to vượt mặt
07:52:38 17/12/2024
5 phim Hoa ngữ có rating thấp nhất 2024: Dương Tử thất bại ê chề, số 1 viral khắp cõi mạng vì quá dở5 phim Hoa ngữ có rating thấp nhất 2024: Dương Tử thất bại ê chề, số 1 viral khắp cõi mạng vì quá dở
06:00:18 17/12/2024
Thấy con gái bị chồng chèn ép, bố vợ đã làm một việc khiến con rể lo sợ bỏ hẳn tính xấuThấy con gái bị chồng chèn ép, bố vợ đã làm một việc khiến con rể lo sợ bỏ hẳn tính xấu
07:23:12 17/12/2024
4 món đồ đáng khen nhất trong bếp, dù có mua đi mua lại 100 lần tôi cũng sẵn lòng4 món đồ đáng khen nhất trong bếp, dù có mua đi mua lại 100 lần tôi cũng sẵn lòng
00:52:02 17/12/2024

Tin mới nhất

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024
Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024
Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024
Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024
Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.
5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024
Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.
Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

06:09:45 16/12/2024
Trứng ốp lết sốt chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức trong bài viết dưới đây nhé!
Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

06:07:18 16/12/2024
Mì ống tôm cà chua là món ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất và hấp dẫn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay những dịp tụ họp bạn bè.
Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

06:22:34 15/12/2024
Cơm bò viên nướng mật ong không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là món ăn hoàn hảo để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.
Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

06:21:34 15/12/2024
Đây là loại rau phổ biến trong mùa đông được ví là rau hoàng đế giúp dưỡng tim, hạ huyết áp, tốt cho người ho lâu ngày.
Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

06:19:33 15/12/2024
Món ăn với công thức nấu không khác gì những cách nấu miến sườn thông thường. Nhưng việc thêm lá húng quế vào món ăn được coi là một sáng tạo mới
Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản

Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản

06:18:52 15/12/2024
Lòng heo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, sau đây là một số món ăn phổ biến từ lòng heo với cách chế biến đơn giản.

Có thể bạn quan tâm

Mối đe dọa vô hình, hàng chục nhà khoa học cảnh báo về "dạng sống gương"

Mối đe dọa vô hình, hàng chục nhà khoa học cảnh báo về "dạng sống gương"

Sức khỏe

08:37:19 17/12/2024
Khi nhân loại thích nghi với những thách thức lớn như đại dịch, khủng hoảng khí hậu và sự tiến bộ nhanh chóng của AI, một mối đe dọa mới ít được khám phá đó là các dạng sống phản chiếu .
Trót dại làm người thứ ba, tôi khổ sở khi vợ anh ta suốt ngày móc mỉa

Trót dại làm người thứ ba, tôi khổ sở khi vợ anh ta suốt ngày móc mỉa

Góc tâm tình

08:33:08 17/12/2024
Một sáng, khi tôi còn lơ mơ ngủ, số của anh bỗng gọi đến. Tôi hỏi: Nhớ em quá hay sao mà gọi sớm thế? , đầu dây bên kia là giọng phụ nữ gào lên, khiến tôi lập tức tỉnh mộng.
Trăm ngôi nhà chênh vênh mép vực như ngàn cân treo sợi tóc, không ai rời đi

Trăm ngôi nhà chênh vênh mép vực như ngàn cân treo sợi tóc, không ai rời đi

Lạ vui

08:29:34 17/12/2024
Hàng trăm ngôi nhà nằm trên rìa của một vách đá nằm ở ngoại ô El Alto, Bolivia được mệnh danh là nhà tự tử vì có nguy cơ cao xảy ra lở đất tàn phá.
Vì sao chạm vào kim loại luôn lạnh hơn chạm vào gỗ hay nhựa trong mùa đông?

Vì sao chạm vào kim loại luôn lạnh hơn chạm vào gỗ hay nhựa trong mùa đông?

Trắc nghiệm

08:27:19 17/12/2024
Ở trong cùng điều kiện nhiệt độ thấp của mùa đông, nếu bạn chạm tay trần vào bề mặt kim loại sẽ thấy lạnh hơn bề mặt gỗ hay nhựa. Vì sao lại có sự khác biệt này?
Bitcoin lập kỷ lục mới sau tin đồn Mỹ sắp có kho dự trữ

Bitcoin lập kỷ lục mới sau tin đồn Mỹ sắp có kho dự trữ

Thế giới

08:17:35 17/12/2024
Khi được hỏi liệu ông có kế hoạch xây dựng một kho dự trữ tiền điện tử tương tự như dự trữ dầu mỏ hay không, Tổng thống Trump nói: Vâng, tôi nghĩ vậy .
Hai thanh niên liều lĩnh cắt trộm dây cáp ở tua-bin điện gió

Hai thanh niên liều lĩnh cắt trộm dây cáp ở tua-bin điện gió

Pháp luật

08:14:45 17/12/2024
Ngày 16/12, lãnh đạo Công an huyện Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị cho biết, đơn vị vừa tạm giữ 2 thanh niên để điều tra hành vi trộm cắp tài sản.
Cô giáo bị đề nghị điều chuyển do dạy thêm: Trưởng Phòng GD&ĐT lên tiếng

Cô giáo bị đề nghị điều chuyển do dạy thêm: Trưởng Phòng GD&ĐT lên tiếng

Tin nổi bật

08:08:47 17/12/2024
Những ngày qua, vụ việc cô giáo Nguyễn Thị T., giáo viên lớp 1 (Trường Tiểu học Trần Phú, thành phố Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh) bị đề xuất kỷ luật viên chức ở hình thức khiển trách, thu hút sự quan tâm của dư luận.
Đà Nẵng thắp sáng cây thông ánh sáng, khách du lịch thích thú check-in

Đà Nẵng thắp sáng cây thông ánh sáng, khách du lịch thích thú check-in

Du lịch

08:08:46 17/12/2024
Cây thông ánh sáng cao 20m là một trong ba mô hình check-in ấn tượng tại Lễ hội đón Giáng sinh - Chào năm mới Đà Nẵng 2025, bên cạnh hộp quà khổng lồ độc đáo và bộ chữ Đà Nẵng chào năm mới 2025 rực rỡ.
Sao Việt 17/12: Nhật Kim Anh mang bầu lần 2, NSND Công Lý tươi tắn bên vợ trẻ

Sao Việt 17/12: Nhật Kim Anh mang bầu lần 2, NSND Công Lý tươi tắn bên vợ trẻ

Sao việt

07:05:15 17/12/2024
Nhật Kim Anh thông báo mang thai lần hai dù kín tiếng chuyện yêu đương, NSND Công Lý được khen ngày càng có thần sắc tốt hơn.
Người đàn ông mua đu đủ rồi sàm sỡ khiến cô gái bán trái cây khóc nấc

Người đàn ông mua đu đủ rồi sàm sỡ khiến cô gái bán trái cây khóc nấc

Netizen

06:58:40 17/12/2024
Chị Ngọc Nương, chủ sạp trái cây tại Hóc Môn (TPHCM) nghẹn ngào, cho hay mỗi khi nhớ lại cảnh mình bị sàm sỡ, chị lại không kiềm được nước mắt.
Không thời gian - Tập 12: Đại được giao nhiệm vụ khó

Không thời gian - Tập 12: Đại được giao nhiệm vụ khó

Phim việt

06:58:35 17/12/2024
Tại đơn vị mới, Đại được thủ trưởng tuyên dương vì tinh thần không ngại khó, không ngại khổ. Anh cũng bắt đầu triển khai tìm hiểu về địa bản mà Đoàn Kinh tế quốc phòng 80 phụ trách.