Chân gà đem hấp với loại lá gia vị này được món vừa thơm vừa giòn, ăn là nghiền

Theo dõi VGT trên

Chân gà hấp hành không chỉ là món nhậu ưa thích của phái mạnh mà còn là món ăn vặt lý tưởng cho bất kỳ chị em nào.

Những chiếc chân gà mũm mĩm, giòn ngon, phảng phất hương thơm của hành lá và gừng tươi, kèm theo nước mắm chanh tiêu sẽ là món ăn hấp dẫn trong mâm cơm gia đình bạn:

Món chân gà hấp hành

Nguyên liệu của món chân gà hấp hành:

Chân gà:

Gừng: 1 nhánh

Hành lá: 10 cây

Sả: 2 cây

Rượu trắng: 1/2 bát con

Gia vị: muối, tiêu, bột nêm, chanh, ớt…

Chân gà đem hấp với loại lá gia vị này được món vừa thơm vừa giòn, ăn là nghiền - Hình 1

Cách thực hiện món chân gà hấp hành

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Loại bỏ móng chân gà, ngâm vào nước rượu trắng trong 10 phút và sau đó rửa sạch để loại bỏ mùi hôi.

Chân gà đem hấp với loại lá gia vị này được món vừa thơm vừa giòn, ăn là nghiền - Hình 2

Làm sạch sả, đ.ập nhẹ và cắt khúc. Cạo vỏ gừng, 1/2 nửa đ.ập dập, thái sợi.

Cắt rể hành lá và chọn đoạn đầu trắng để hấp chân gà. Cọng hành lớn có thể chẻ đôi.

Chân gà đem hấp với loại lá gia vị này được món vừa thơm vừa giòn, ăn là nghiền - Hình 3

Bước 2: Luộc chân gà

Video đang HOT

Đặt chân gà vào nồi, đổ nước đến mức ngập chân gà. Thêm sả và gừng đã đ.ập vào. Luộc chân gà trong khoảng 8-10 phút.

Chân gà đem hấp với loại lá gia vị này được món vừa thơm vừa giòn, ăn là nghiền - Hình 4

Sau khi chín, vớt chân thả vào bát nước đá lạnh, vắt thêm nửa quả chanh để chân gà giữ được độ giòn và không bị thâm.

Bước 3: Hấp chân gà với hành

Vớt chân gà và xếp vào xửng hấp. Thêm đầu hành và gừng thái sợi lên trên.

Chân gà đem hấp với loại lá gia vị này được món vừa thơm vừa giòn, ăn là nghiền - Hình 5

Hấp chân gà trong khoảng 5-6 phút từ lúc nước sôi.

Cho chân gà ra đĩa và trang trí với hành lá ở trên để tạo điểm nhấn đẹp mắt.

Bước 4: Chuẩn bị muối chấm

Muối chấm là điểm nhấn quan trọng của món ăn. Một bát chân gà hấp hành ngon không thể thiếu muối chấm tiêu chanh. Dù bạn đã ướp gia vị trước khi nấu chín, việc chấm thêm chút muối tiêu cũng sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Trong một tô, trộn 1 thìa muối tinh, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, nửa quả vỏ chanh bào, 1 quả ớt xiêm xay nhỏ. Vắt thêm nửa quả chanh và 1/2 thìa sữa đặc, khuấy đều hỗn hợp.

Chân gà đem hấp với loại lá gia vị này được món vừa thơm vừa giòn, ăn là nghiền - Hình 6

Bước 5: Thưởng thức

Cho món chân gà hấp hành ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình. Món chân gà hấp hành hoàn chỉnh có màu sắc vàng tươi, bóng bẩy, tạo nên sự hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Hãy lưu giữ công thức này và thử nghiệm để chiêu đãi gia đình và bạn bè của bạn.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Nghỉ lễ làm chân gà hấp tàu xì đậm đà, ngon 'tuyệt đỉnh'

Chân gà hấp tàu xì rất thích hợp để làm món nhậu cho ông xã nhâm nhi.

Chân gà hấp tàu xì là món ăn mang đậm chất ẩm thực Trung Hoa. Chân gà mềm mại, giòn, đậm vị, thơm ngon ai ăn cũng phải xuýt xoa. Hãy học ngay cách làm chân gà tàu xì thơm đậm vị và trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Nghỉ lễ làm chân gà hấp tàu xì đậm đà, ngon tuyệt đỉnh - Hình 1

Nguyên liệu làm chân gà hấp tàu xì: (cho 2 người ăn)

500gr chân gà (12 - 15 cái)

Dầu ăn

Nước đá

1 củ gừng

2 hành lá

1 muỗng canh rượu Thiệu Hưng

2 tép tỏi , thái nhỏ

1 muỗng canh tàu xì (đậ nành lên men)

2 quả ớt, thái nhỏ

1 muỗng canh xì dầu

thìa cà phê đường

muỗng canh tương ớt hoặc tương đậu

thìa cà phê hắc xì dầu

1 chén nước ấm

muỗng canh bột ngô

Cách làm chân gà hấp tàu xì:

Cắt bỏ móng và những phần bẩn trên chân gà. Bạn có thể giữ nguyên chân gà hoặc c.ắt c.hân gà thành những miếng nhỏ hơn.

Nghỉ lễ làm chân gà hấp tàu xì đậm đà, ngon tuyệt đỉnh - Hình 2

Cho nước vào chảo, cho hành lá, gừng và rượu nấu ăn vào. Nước sôi thì luộc chân gà trong khoảng 2 phút.

Nghỉ lễ làm chân gà hấp tàu xì đậm đà, ngon tuyệt đỉnh - Hình 3

Đổ chân gà ra và rửa sạch rồi để thật ráo nước hoặc dùng khăn giấy lau khô chúng.

Nghỉ lễ làm chân gà hấp tàu xì đậm đà, ngon tuyệt đỉnh - Hình 4

Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho chân gà vào chiên ngập dầu cho đến khi chân gà chuyển sang màu vàng sậm, khoảng 12-18 phút.

Nghỉ lễ làm chân gà hấp tàu xì đậm đà, ngon tuyệt đỉnh - Hình 5

Nếu không muốn chiên ngập dầu, bạn có thể cho chân gà vào nồi chiên không dầu. Phết một ít dầu ăn lên chân gà đã ráo nước. Cho vào nồi chiên không dầu đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190C. Nướng chân gà trong khoảng 10-12 phút cho đến khi da chân gà khô hoàn toàn.

Cho chân gà vào nước đá, ngâm trong khoảng 1 giờ.

Nghỉ lễ làm chân gà hấp tàu xì đậm đà, ngon tuyệt đỉnh - Hình 6

Nếu muốn nấu chân gà mềm hơn, hãy luộc thêm khoảng 8-12 phút.

Nghỉ lễ làm chân gà hấp tàu xì đậm đà, ngon tuyệt đỉnh - Hình 7

Thêm tương ớt, tỏi, gừng và tương ớt và một ít dầu xào trên lửa nhỏ cho đến khi thơm. Thêm hắc xì dầu và xì dầu.

Nghỉ lễ làm chân gà hấp tàu xì đậm đà, ngon tuyệt đỉnh - Hình 8

Đổ nước tinh bột vào và đun sôi khoảng 5 phút.

Nghỉ lễ làm chân gà hấp tàu xì đậm đà, ngon tuyệt đỉnh - Hình 9

Cho chân gà vào và xào qua.

Nghỉ lễ làm chân gà hấp tàu xì đậm đà, ngon tuyệt đỉnh - Hình 10

Đổ chân gà hấp ra đĩa và ăn khi còn nóng.

Nghỉ lễ làm chân gà hấp tàu xì đậm đà, ngon tuyệt đỉnh - Hình 11

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Vừa nói đã tỉnh táo, Nam Em lại livestream khóc lóc tuyên bố chưa từng có người đàn ông nào thật lòng với mình01:54Sau chuỗi ngày livestream "bóc phốt", Nam Em xác nhận chuẩn bị bán hàng01:13Chúng ta của 8 năm sau tập 47: Tùng yêu cầu tiểu tam đẻ con rồi xét nghiệm ADN03:33Sau màn "nhai mic" gây sốt, Mai Phương được dự đoán đăng quang Miss World!03:44'Chúng ta của 8 năm sau' tập 46: Lâm có được Dương, Giang chê vợ cũ trước Nguyệt03:28Hà Anh Tuấn hát 'Cô đơn đôi khi cũng là cần' tặng Lưu Hương Giang06:06Cặp đôi gây tranh cãi nhất phim VTV có c.ảnh n.óng quấn khăn quá "cháy" khiến người xem đỏ mặt03:23Trấn Thành thay đổi lịch sử phim Việt nhờ 'Mai'02:02"Sếp Giang" trong "Chúng ta của 8 năm sau": Thu quả ngọt sau 12 năm không ngừng cố gắng05:39Hồng Diễm tái xuất với vai người vợ bị phản bội, liệu sẽ có nụ hôn đầu tiên trên màn ảnh?01:38Không thể nhận ra Tuấn Trần của 'Mai' trong phim mới00:49Riot Games công bố game đối kháng 2XKO đậm chất Liên Minh Huyền Thoại00:55BLACKPINK đua nhau làm chủ tịch, Rosé lén làm điều khiến Lisa, Jennie điêu đứng03:11Dồn lực chuẩn bị đổi thẻ căn cước03:00Quyền Linh từng nhận xét về thần kinh Nam Em: "Rất yếu, đôi khi khùng khùng"03:07Nam Em "khẩu chiến" đòi chia tay chồng, tố "nửa kia" lợi dụng, không chịu đi làm02:48Ngọc Nguyễn tiết lộ cát xê 5 phút trong phim Mai, nể Trấn Thành ở 1 điều02:47Con tàu ma nặng 1000 tấn còn lênh đênh trên biển, thoắt ẩn thoắt hiện 4 thập kỷ04:41Triệu Lộ Tư - Ngu Thư Hân hiếm hoi đụng tạo hình, ai thắng không xem cũng biết03:03

Tiêu điểm

Công thức làm món chả cá lá lốt thơm ngon đậm đà hương vị
23:15:40 27/02/2024
Xử lý lạp xưởng thừa sau Tết với món cơm niêu lạp xưởng thơm ngon
11:35:26 26/02/2024
Thịt lợn làm 4 món này ngon xuất sắc, cả nhà ăn hoài không chán
06:05:24 27/02/2024
'Bỏ túi' ngay công thức nấu món bò lúc lắc lạ miệng, không bị dai, ngon như nhà hàng
05:55:09 27/02/2024
Bật mí công thức làm thịt xá xíu mềm ngon, đậm vị
23:00:43 27/02/2024
Công thức làm sashimi tươi ngon, hấp dẫn
23:02:45 27/02/2024
Cách làm giò hoa ngũ sắc vừa ngon lại đẹp mắt, bày lên mâm cơm hay mâm cỗ ai cũng mê
11:34:42 26/02/2024
Loại động vật mệnh danh là 'thần dược phòng the', nấu món gì cũng ngon xuất sắc
06:04:28 27/02/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa ăn đậm đà chuẩn ngày lạnh
17:13:46 27/02/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đơn giản cho ngày lạnh
16:51:29 26/02/2024

Thông tin đang nóng

Nam thần "cuồng vợ nhất showbiz" 20 năm không già đi, vì gần 700 tỷ mà từ mặt cha ruột vĩnh viễn
06:58:45 28/02/2024
Nhiều chuyên trang dự đoán Mai Phương lọt top cao cuộc thi Hoa hậu Thế giới
08:12:13 28/02/2024
Tìm mọi cách ngăn cản bạn thân yêu anh trai mình, thế mà đột ngột cô ấy đến nhà tôi 'ăn vạ' về cái thai trong bụng
05:50:03 28/02/2024
Ấn Độ: Đi sở thú, cả hai vợ chồng c.hết thảm
07:54:58 28/02/2024
Công an vào rạp kiểm tra độ t.uổi người xem phim 'Mai' của Trấn Thành
07:33:06 28/02/2024
Thấy khách ngày nào cũng trúng x.ổ s.ố, bà chủ siêu thị kiểm tra camera mới biết sự thật ngã ngửa đằng sau
06:54:43 28/02/2024
Con gái xúc động đưa nghệ sĩ Mạc Can vào Trung tâm dưỡng lão
09:11:45 28/02/2024
MC Quyền Linh t.uổi 55: T.iền bạc, danh vọng... tôi không thiếu gì lúc này!
07:12:00 28/02/2024
Chúng ta của 8 năm sau - Tập 47: Tiểu tam bị động thai, Tùng ăn đòn bầm dập
07:22:31 28/02/2024
Vợ Châu Kiệt Luân bị mỉa mai bất tài, 'chỉ biết dựa vào chồng'
07:09:03 28/02/2024

Tin mới nhất

Gân bò làm theo cách này nhìn thôi cũng đã thấy thèm

06:11:26 28/02/2024
Gân bò là nguyên liệu rất tốt cho khớp, vì trong gân bò có độ nhờn sẽ giúp cho các khớp hoạt động tốt hơn. Ngoài ra gân bò còn làm món như món kho, món canh hầm sẽ rất hấp dẫn, đậm đà thấm gia vị.

Cách nấu canh khoai sọ thịt gà đơn giản thơm ngon

06:10:56 28/02/2024
Món canh là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn trong gia đình, tuy đơn giản nhưng lại mang lại giá trị dinh dưỡng cao và rất thơm ngon.

Cá hồi làm theo cách này không những ngon mà rất dễ làm

06:10:33 28/02/2024
Ngày mưa lạnh lạnh thì còn gì bằng khi được thưởng thức các món kho nóng hổi thơm nồng cùng cơm trắng. Hôm nay bật mí cho hội chị em cách làm cá hồi kho tộ thơm ngon hấp dẫn.

Công thức làm món canh chua cá chốt bông so đũa vừa dễ làm vừa giải ngán

06:08:57 28/02/2024
Canh chua là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của mọi gia đình. Hôm nay bật mí cho hội chị em cách nấu món canh chua bông so đũa ngọt béo và thơm bùi, ăn là mê.

Thay đổi thức đơn cho gia đình bằng món bò tiềm thuốc bắc bổ dưỡng

06:08:25 28/02/2024
Bò tiềm thuốc bắc là món canh thơm ngon, hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là với người vừa ốm dậy, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ chậm lớn.

Công thức làm gà ủ muối hoa tiêu thịt hồng cực ngon tại nhà

06:07:50 28/02/2024
Các món từ gà luôn được mọi người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và sự đa dạng trong cách chế biến. Hôm nay bật mí cho hội chị em cách làm món gà ủ muối vàng ươm, cực thơm ngon, siêu dễ làm tại nhà.

Làm mới thực đơn bằng món chân giò chiên nước mắm đậm đà thơm ngon

06:07:19 28/02/2024
Chân giò heo chắc là món ăn giàu dinh dưỡng khoái khẩu của nhiều người và được chế biến thành nhiều món khác nhau.

Mẹo nấu canh riêu cua ngon, hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên

06:06:44 28/02/2024
Cua đồng có thể dùng để chế biến ra rất nhiều món ăn ngon. Món ăn phổ biến với cua đồng là món riêu cua. Riêu cua chan cơm hoặc ăn với bún rất hợp khẩu vị của nhiều người.

Đãi cả gia đình món bánh bột nếp chiên lăn đường đơn giản dễ làm

23:07:20 27/02/2024
Bánh bột nếp chiên lăn đường là một món bánh khá dân dã, quen thuộc với t.uổi thơ của nhiều người. Lớp bánh giòn rụm cùng lớp đường mỏng nhẹ bên ngoài kết hợp với sự dẻo thơm bên trong tạo điều thú vị, hấp dẫn kì lạ.

Cách làm thịt viên chiên bọc phô mai béo ngậy, thơm ngon

22:56:02 27/02/2024
Thịt viên chiên là một món chiên lạ miệng, độc đáo, hứa hẹn sẽ gây nghiện đấy! Món ăn này nên chấm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise đều phù hợp nhé!

Công thức làm món salad ức gà giòn ngon chuẩn nhà hàng

22:49:45 27/02/2024
Salad luôn là lựa chọn ưu tiên trong thực đơn giảm cân, làm đẹp của các chị em. Nếu cảm thấy hơi ngán những công thức salad cũ thì hãy tham khảo ngay món salad ức gà vị Nhật giòn ngon này nhé!

Mẹo làm món pizza bò bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đơn giản

22:46:49 27/02/2024
Pizza là một món bánh được khá nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon với nhân bánh đa dạng lại cực kì dễ làm.

Thịt gà đem sốt với loại quả giàu vitamin C mọng nước này, bạn có được món thơm ngon tuyệt hảo

16:57:58 27/02/2024
Vị chua ngọt của cam thấm vào từng miếng thịt gà tạo cảm giác thèm ăn, kích thích vị giác ai nấy khó chối từ.Món ăn này chắc chắn sẽ là một lựa chọn thú vị cho bữa ăn của bạn.

Hướng dẫn cách cực dễ làm sốt húng quế trộn salad hay ăn cùng bánh mỳ đều ngon

06:01:06 27/02/2024
Chỉ với vài thao tác đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể làm được loại sốt húng quế để trộn salad, ăn cùng bánh mì hay bít tết đều ngon.

Thịt giàu dinh dưỡng gấp 22 lần thịt lợn đem đi xào tỏi được món thơm nức mũi, ngửi thôi đã thèm

05:56:57 27/02/2024
Ốc móng tay là một trong những loại hải sản được yêu thích nhờ vị ngọt tự nhiên, thơm lừng và giàu dinh dưỡng, có thể biến thành nhiều món ăn ngon.

3 món ngon từ bông cải xanh vừa giúp bạn ngon miệng lại có thể hỗ trợ giảm cân

05:56:14 27/02/2024
Dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn 3 công thức món ăn rất ngon, làm đơn giản lại có thể giúp bạn giảm cân với nguyên liệu chính là bông cải xanh

Đừng bỏ qua món lẩu dê hầm thuốc bắc vừa ngon vừa bổ, tốt cho sức khỏe cả gia đình

05:55:42 27/02/2024
Món lẩu dê hầm thuốc bắc không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có hương vị đặc trưng, tạo điểm nhấn ấn tượng cho bữa tiệc.

Tôm hấp không cần nướng, chỉ thêm một chén này là thơm nức, màu lên đỏ rực

08:18:40 26/02/2024
Tôm hấp không cần nướng, chưa đầy 10 phút là bạn đã có mẻ tôm hấp dẫn đơn giản mà ngon, thơm nức không tanh lại lên màu đẹp.

Làm mới thực đơn bằng món gà nướng ngũ vị vàng ươm, hấp dẫn

06:02:26 26/02/2024
Cánh gà nướng là một món ăn hấp dẫn không chỉ t.rẻ e.m mà người lớn cũng bị mê hoặc. Món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc đãi bạn bè và gia đình.

Công thức làm món tim bò xào dứa, mẹ chồng khó tính đến mấy cũng phải tấm tắc khen ngon

06:02:04 26/02/2024
Tim bò xào dứa là món ăn vô cùng thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Hãy lưu ngay cách chế biến món tim bò xào nấu cực đơn giản ăn mãi không ngán nhé!

Có thể bạn quan tâm

Blogger, nhiếp ảnh, đoàn làm phim... chinh phục hang Sơn Đoòng

Du lịch

10:06:42 28/02/2024
Đoàn làm phim, phóng viên báo chí trong nước và quốc tế, các blogger du lịch, người nổi tiếng đã đến Quảng Bình để chinh phục hang Sơn Đoòng - hang động lớn nhất thế giới.

Phú Thọ: Tham ô t.iền trợ cấp, nữ cán bộ bưu điện bị bắt

Pháp luật

09:55:58 28/02/2024
Lợi dụng nhiệm vụ được giao thực hiện việc cấp phát t.iền cho người dân trong diện được hưởng chính sách xã hội, Phạm Thị Linh Trang đã dùng nhiều thủ đoạn để tham ô số t.iền hơn 37 triệu đồng.

Người thường uống trà nhớ kỹ những 'đại kỵ' này kẻo tụt huyết áp, mất ngủ

Sức khỏe

09:17:47 28/02/2024
Uống trà cách bữa ăn ít nhất 30 phút: Uống trà gần với bữa ăn chính có thể làm giảm hấp thu một số thành phần chất khoáng và kim loại. Thế nên bạn cần đợi ít nhất là 30 phút sau khi ăn rồi mới uống trà.

NSƯT Xuân Bắc, Thanh Lam sẽ được phong tặng NSND vào ngày 6/3

Sao việt

09:08:30 28/02/2024
Theo đó, ông Nguyễn Danh Hoàng Việt cho biết, Lễ trao tặng danh hiệu Nghệ sĩ nhân dân (NSND), Nghệ sĩ Ưu tú (NSƯT) sẽ diễn ra vào 7h30 sáng ngày 6/3 tại Nhà hát Lớn (Hà Nội).

Gội đầu 'đúng kỹ thuật' để hạn chế tóc bết trong tiết trời nồm ẩm

Làm đẹp

09:07:14 28/02/2024
Thời tiết ẩm ướt, độ ẩm không khí cao là một trong những nguyên nhân khiến tóc nhanh xẹp, bết. Vậy làm thế nào để đối phó với tình trạng này khi điều kiện thời tiết không mấy thuận lợi?

"Đào, phở và piano" làm từ ngân sách, khán giả vẫn mua 400.000 đồng/vé?

Hậu trường phim

09:05:57 28/02/2024
Cơn sốt của Đào, phở và piano chưa hạ nhiệt khi trên mạng xã hội, xuất hiện các chợ online trao đổi, mua bán vé. Khán giả thắc mắc, phim làm từ t.iền thuế của người dân, sao không chiếu miễn phí?

Nữ thần sắc đẹp xứ Hàn hé lộ bí quyết giữ thanh xuân, có hôn nhân trong mơ

Sao châu á

09:01:31 28/02/2024
Han Ga In được mệnh danh là một trong những biểu tượng nhan sắc của điện ảnh xứ Hàn với gương mặt không góc c.hết, chiếc mũi hoàn hảo. Ở t.uổi 42, cô luôn tỏa sáng trong mỗi lần xuất hiện.

Rơi từ tầng 4 tại trường học xuống đất, n.am s.inh lớp 10 tử vong

Tin nổi bật

08:55:16 28/02/2024
Nam sinh lớp 10 Trường Trung học Phổ thông Đào Duy Từ (Thanh Hóa) bất ngờ rơi từ tầng 4 của trường xuống đất. Dù được đưa đến bệnh viện cấp cứu nhưng nạn nhân đã không qua khỏi.

Tìm thấy t.iền xu trong dạ dày cá sấu

Lạ vui

08:35:34 28/02/2024
Hơn 70 đồng t.iền xu đã được tìm thấy trong dạ dày từ ca phẫu thuật cấp cứu cho một chú cá sấu tại vườn thú Omaha, Nebraska, Mỹ.