Chân gà – loại nguyên liệu dân dã nhưng rất giàu dinh dưỡng, giúp bổ m.áu cũng như tăng cường gân cốt. Nếu đã quá quen với những món chân gà thông thường, sao bạn không thử nấu canh chân gà?
Canh chân gà lá giang
Nguyên liệu:
2-3 cặp chân gà
1 bó lá giang tươi
Tỏi băm
Cà chua
1-2 quả
Gừng
Ngò gai, rau om
![3 cách nấu canh chân gà ngọt thanh giòn sật sật, ai ăn cũng khen nức nở - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Canh chân gà lá giang
Cách làm:
Bước 1:
Chân gà cắt bỏ móng, rửa sạch rồi đem luộc trong 5 phút. Khi luộc cho thêm một miếng gừng đ.ập dập, 1/2 muỗng muối vào.
Bước 2:
Video đang HOT
Lá giang nhặt lấy lá đem rửa sạch rồi vò nát. Rau thơm thái nhỏ.
Bước 3:
Để nồi lên bếp phi thơm tỏi rồi cho chân gà vào đảo sơ qua, thêm 1 lít nước vào đun cho chân mềm. Khi chân gà đã mềm thì cho lá giang, cà chua vào nấu, nêm thêm cho vừa miệng. Cuối cùng thêm một muỗng nước mắm và rau thơm vào rồi tắt bếp. Cho canh ra tô, chấm kèm nước mắm mặn.
Canh vị chua ngọt thanh mát, chân gà mềm giòn chấm cùng nước mắm.
Canh chân gà hầm đậu phộng
Nguyên liệu:
Chân gà: 5 cặp
Đậu phộng: 50g
Rượu trắng: 50g
Gừng miếng
Miếng quỵt khô
Muối, bột ngọt, dầu gà
![3 cách nấu canh chân gà ngọt thanh giòn sật sật, ai ăn cũng khen nức nở - Hình 2]()
Canh chân gà đậu phộng
Các bước thực hiện:
Bước 1: Làm sạch chân gà bằng cách bỏ móng, xát với muối và chanh và rửa lại kỹ cho sạch và hết mùi hôi.
Bước 2: Bạn ngâm đậu phộng trong nước ấm khoảng 30 phút.
Bước 3: Cho các nguyên liệu bao gồm: Chân gà, đậu phộng, gừng miếng và rượu vào nồi, đậy nắp và đun trong khoảng 2 tiếng cho thật nhừ. Trước đó bạn cũng cần bỏ thêm đầy đủ các gia vị đã chuẩn bị từ trước vào, khi đun lưu ý là giữ ở mức lửa nhỏ và nước gà được thêm vào sau đó một lúc.
Đó là tất cả các công đoạn để làm món chân gà hầm đậu phộng này, nó vô cùng đơn giản nhưng lại đem đến cho người thưởng thức một hương vị mới lạ và đặc biệt.
Canh chân gà hạt sen
Nguyên liệu:
5 chiếc chân gà
50 gram hạt sen khô
Nấm hương
2 củ hành khô
1 mẩu gừng
Rau mùi
Hành lá
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu
![3 cách nấu canh chân gà ngọt thanh giòn sật sật, ai ăn cũng khen nức nở - Hình 3]()
Canh chân gà hạt sen
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
Chân gà sau khi làm sạch thì ngâm qua với ít chanh để khử sạch mùi hôi nhé.
Hạt sen rửa sạch, sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút cho bở ra khi nấu sẽ nhanh chín hơn.
Nấm hương rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Hành khô bóc vỏ, đ.ập dập rồi băm nhỏ.
Gừng rửa sạch, cạo vỏ sau đó đem thái lát sợi nhỏ.
Mùi và hành lá làm sạch, rửa sạch sau đó thái nhỏ.
Chân gà hầm hạt sen gồm các bước làm sau:
Bước 1: Ướp chân gà:
Ướp cùng 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt tiêu, 1/2 số hành khô, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút cho phần gia vị được ngấm đều vào thì mới tiến hành nấu nhé.
Bước 2: Tiến hành lấy chân gà hầm hạt sen:
Cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì trút phần hành khô còn lại và gừng vào xào thơm. Sau đó, trút phần chân gà đã ướp vào, đảo đều cho phần thịt săn lại rồi đổ nước vào xâm xấp thịt gà đun liu riu để chân gà được chín mềm.
Sau đó thêm hạt sen vào nồi. Khi nước sôi lại thì thêm nấm hương vào rồi ninh đến khi chín.
Sau khi món ăn đã chín, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là được.
Chúc bạn thành công!
Chân gà hầm nấm đông cô ngon quên lối về, hễ lên mâm là hết Chỉ với vài thao tác cơ bản là bạn đã có thể làm chân gà hầm nấm đông cô cho cả nhà thưởng thức rồi! Chân gà hấp nấm đông cô là món ăn bổ dưỡng thơm ngon cho cả gia đình. Món ăn này có thể nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Người lớn và trẻ nhỏ đều thích...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Bữa tối giàu chất xơ lại nhiều màu sắc khiến trẻ con mê tít
16:15:14 29/03/2023
Bữa tối giàu chất xơ lại nhiều màu sắc khiến trẻ con mê tít. Món nào cũng dân dã, đơn giản, dễ ăn nên ai cũng thích khi thưởng thức.
Là rau nhưng lại giàu kháng sinh tự nhiên, đem xào với thịt băm được món trôi cơm mà bổ gan, hồi xuân
06:02:14 29/03/2023
Ngồng tỏi có thể giúp bảo vệ gan, kích thích hoạt tính của tế bào gan khỏi các chất gây ung thư, từ đó đề phòng được ung thư...
Phần thịt ngon nhất của con lợn ít người biết, mỗi con chỉ có duy nhất 2 lạng, rất hiếm nếu gặp phải mua ngay
06:00:04 29/03/2023
Trong thịt má heo có rất nhiều dinh dưỡng. Ước tính, cứ 100g má heo sẽ chứa khoảng 9mg canxi, 180mg phốt pho, 285mg kali cùng 16.5g protein và các khoáng chất thiết yếu khác.
Được gọi là "rau trường thọ" chỉ 5.000đ/bó mua về nấu với thứ này rất ngon, gấp đôi dinh dưỡng
05:58:46 29/03/2023
Không chỉ thanh mát, loại rau này còn rất giàu vitamin C, kali cùng nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt, giải độc hiệu quả.
3 công thức làm bánh ăn kiêng bằng nồi chiên không dầu cực dễ, ăn lại ngon
05:57:49 29/03/2023
Nếu bạn đang ưu tiên chế độ ăn giảm cân, giữ dáng thì đừng bỏ qua các công thức bánh ăn kiêng này nha, cực dễ làm mà lại tốt cho sức khỏe.
Ngày mát trời làm món vịt giả cầy kiểu này ăn đậm đà đưa cơm ai cũng tấm tắc khen
05:56:00 29/03/2023
Vịt giả cầy không phải là món ăn xa lạ với chị em nội trợ. Đây được đ.ánh giá là món ăn ngon nhất nhì được chế biến từ thịt vịt.
Bào ngư chế biến theo 3 cách này vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng
06:05:35 27/03/2023
Nếu bạn muốn chế biến bào ngư để chiêu đãi cho cả nhà nhưng vẫn chưa biết làm thế nào cho ngon, hãy đọc ngay bài viết dưới đây nhé!
Tham khảo ngay 3 công thức chế biến độc đáo từ nấm tràm, ai nhìn cũng 'ứa nước miếng' vì thèm
06:04:57 27/03/2023
Nấm tràm là một trong những thực phẩm vừa tốt cho sức khỏe lại có hương vị đặc trưng. Khi thưởng thức, chúng ta có thể sẽ cảm nhận được vị đắng nhẹ nơi đầu lưỡi, càng về sau càng dịu ngọt, thanh mát.
Cả con lợn chỉ có 1 cái này giàu sắt, đem nấu canh với cải bó xôi được món vừa bổ vừa ngon
06:01:27 27/03/2023
Gan lợn là một trong những bộ phận nội tạng của lợn. Trong 100g gan lợn chứa 21,3 g protein, 25 mg sắt, 8.700 mcg vitamin A, vitamin B, D, axit folic, nicotilic... Nếu ăn gan lợn một cách khoa học, hợp lý sẽ tốt cho sức khoẻ.
Cách kho cá của người Hàn Quốc ăn lạ miệng và hao cơm
05:58:48 27/03/2023
Cá thu mang hương vị biển cả tươi ngon, mềm thơm kết hợp với khoai tây và gia vị cay cay nóng hổi ăn với cơm thì bao nhiêu cũng hết.
Phụ nữ muốn trẻ lâu, nhớ ăn 4 món này, giúp bổ sung nguồn estrogen tự nhiên dồi dào
05:57:41 27/03/2023
Dù nhiều tiền hay ít tiền, chị em hãy ăn nhiều hơn 4 loại thực phẩm được mệnh danh là nguồn estrogen tự nhiên sau đây để giúp có làn da tươi trẻ, hồng hào hơn nhé.
Cây mọc dại xưa thái cho lợn ăn hóa ra lại là "kháng sinh tự nhiên" đem nấu kiểu này được món ngon, 1 đĩa là không đủ
05:56:59 27/03/2023
Ở châu Âu, rau sam được nấu thành nhiều món ngon như trộn cùng dầu giấm hoặc đem muối dưa chua. Người Việt thì quen các cách chế biến quen thuộc như: Luộc, xào hoặc nấu canh.
Thử làm bánh mì bơ theo công thức mới, ăn vừa giòn lại thơm ngon
05:56:01 27/03/2023
Bánh mì bơ được làm từ rất nhiều công thức khác nhau, bởi vậy hương vị cũng có nhiều khác biệt. Bánh mì bơ theo công thức sau vừa thơm giòn, đủ độ ngậy béo và thơm mùi caramel thoang thoảng.
Quả này hay để xào với thịt, nay nấu một mình cực ngon, vitamin C gấp 15 lần cà chua
22:59:06 26/03/2023
Ớt ngọt không chỉ đem xào với các loại thịt mới ngon, món này nấu một mình cũng hấp dẫn không kém. Đảm bảo bạn sẽ không phải thất vọng vì món ăn mới này!
Mực nháy là gì? 3 món giòn ngọt từ mực nháy 'níu bước chân' du khách mùa du lịch biển
15:21:47 26/03/2023
Mực nháy là loại hải sản giàu dinh dưỡng và vô cùng tốt cho sức khỏe, với vị ngọt thịt và tươi giòn nên mực nháy được chế biến thành rất nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn.
Cuối tuần không cần cầu kỳ, nấu 5 món đơn giản lạ miệng nhưng cực ngon này ai cũng thích hơn cả thứ đắt tiền
13:30:52 26/03/2023
Cuối tuần không cần cầu kỳ, chắc chắn chỉ nấu thử lần đầu nhưng các món này sẽ chiếm được cảm tình của người thưởng thức.
Chia sẻ cho các tín đồ ăn chay 5 món canh thanh đạm, chào đón tháng mới an lành
06:00:10 26/03/2023
Nếu đang phân vân chưa biết nên nấu món gì vào ngày chay sắp tới cho gia đình thì bạn có thể tham khảo những món canh chay ngon sau đây nhé!
Ngao đem nấu cùng 2 thứ này được món canh thanh mát tuyệt ngon, cả nhà ăn không ngừng đũa
05:59:20 26/03/2023
Ngoài canh cua, canh chua cá thì canh ngao cũng rất được ưa chuộng trên mâm cơm ngày hè. Không cần phải chế biến cầu kỳ, chỉ vài bước đơn giản cùng khoảng 20 phút nấu nướng là bạn đã có ngay một bát canh ngon chiêu đãi cả gia đình.
Bật mí 4 món hấp sả gừng thơm ngon ăn là ghiền, ai cũng phải xuýt xoa
05:58:32 26/03/2023
Các món ăn hấp sả gừng khá quen thuộc với người dân Việt chúng ta. Món ăn tuy khá đơn giản, tuy nhiên, nó lại để lại một hương vị khiến người ăn không thể nào quên.
Canh giá đỗ kim chi rẻ tiền thành hàng cực phẩm cuối tuần nhờ mẹo làm nước dùng đơn giản tuyệt ngon
05:57:48 26/03/2023
Kim chi và giá đỗ là những thực phẩm rất dễ để tìm mua và có nhiều cách chế biến khác nhau. Trong đó canh giá đỗ kim chi là món phổ biến, không chỉ lạ miệng mà còn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
ADVERTISEMENT 
