Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng
Chỉ một vài bước đơn giản bạn đã có món ăn sáng ngon miệng, đủ chất từ ức gà rồi.
Nguyên liệu:
1 cái ức gà, 1 củ cà rốt, 3 nhánh súp lơ, 5 thìa bột mì, 1 thìa nước tương, một ít hạt tiêu, muối vừa ăn, 1 củ cà rốt nhỏ.
Cách làm:
Súp lơ và cà rốt rửa sạch, đem chần trong nồi nước sôi khoảng 2 phút.
Xay nhỏ ức gà, cà rốt và súp lơ. Nếu không có máy xay, dùng dao băm nhé.
Thêm nửa thìa muối vào. Thêm nước tương, một ít bột ngũ vị hương, 5 thìa bột mì, trộn đều tất cả.
Video đang HOT
Chia hỗn hợp thành nhiều phần, viên tròn rồi ấn dẹt từng phần lại.
Quét một lớp dầu ăn lên chảo, dầu nóng thì cho các phần bánh thịt gà này vào. Chiên từ từ trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng 2 mặt bánh.
Cho bánh ức gà ra đĩa, thưởng thức khi đang còn nóng.
Chúc các bạn thành công!
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh
Bánh có vị mềm dẻo dễ ăn, vị thanh ngọt, bùi bùi từ đậu phộng và thơm từ dừa. Những sợi gừng tươi thơm lừng càng làm món ngon mùa Đông bổ rẻ này thêm dậy mùi, ấm bụng trong ngày lạnh.
Bánh trôi tàu nóng hổi ngày đông
Bánh trôi tàu nóng hổi là món ăn quen thuộc vào mùa Đông ở Hà Nội. Trong tiết trời se lạnh, thưởng thức một chén bánh trôi tàu nóng hổi thơm mùi gừng tươi chắc chắn sẽ là món ngon không thể nào bỏ lỡ.
Món bánh trôi tàu là món ngon có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Quốc. Khi du nhập vào nước ta, nguyên liệu làm bánh đã được thay đổi để phù hợp với nét ẩm thực của người Việt. Cầu kỳ hơn món bánh trôi thường, bánh trôi tàu nguyên liệu làm có gạo nếp, đỗ xanh, vừng đen, vừng, lạc, dừa tươi, đường và không thiếu gừng.
Món bánh này trở thành món ngon mùa đông Hà Nội nổi tiếng bởi vị mềm dẻo dễ ăn, vị thanh ngọt, bùi bùi từ đậu phộng và thơm từ dừa. Mỗi bát bánh trôi tàu thường có 2 - 3 viên bánh to, một bánh hình tròn và một bánh hình bầu dục là nhân vừng đen.
Những sợi gừng tươi thơm lừng càng làm món ăn này thêm dậy mùi, ấm bụng trong mùa đông. Giá 1 bát bánh trôi tàu sẽ dao động từ 15.000 đồng - 20.000 đồng.
Tại Hà Nội có nhiều quán bánh trôi tàu nổi tiếng. Bạn có thể thử ghé một số quán này để thưởng thức hương vị thơm ngon của bánh trôi tàu.
Một số quán bánh trôi tàu ngon
Bánh trôi tàu Hàng Điếu, Hàng Cân
Quán bánh trôi tàu Bích Béo - Hàng Điếu (Hà Nội) nằm trên vỉa hè nhưng thu hút được nhiều thực khách. Món bánh trôi tàu ở đây có độ ngọt vừa phải, dẻo thơm, bùi bùi. Vỏ bánh mềm dẻo, nhân thơm phức và ăn bùi bùi từ vừng đen cùng vị cay tê của gừng già, nước dùng sền sệt màu mật...
Theo chủ quán, để nấu được bát bánh trôi tàu ngon cần chú trọng đến phần nước đường. Nước chan bánh được giữ sôi liu riu trên bếp cho tới khi sánh lại màu mặt ong. Nước cần đảm bảo không quá loãng cũng không quá đặc, có vị cay nồng của gừng già, không ngọt sắc.
Gần khu này, bạn cũng có thể thử bánh trôi tàu ở số 4 Hàng Cân. Bánh trôi ở đây có vỏ mềm, dai với nhân đậu xanh hoặc vừng đen. Bát bánh trôi còn được rắc thêm chút lạc, ăn bùi bùi rất hợp khẩu vị.
Bánh trôi tàu ở ngõ Hồng Mai
Bánh trôi tàu cô Huyền ở con ngõ nhỏ Hồng Mai là quán gia truyền. Nồi chè được cô nấu trong trong các nồi cơm điện từ to cho đến nhỏ, mở nồi nào thơm nức mùi nồi đấy. Nước đường gừng ở đây ngọt thanh, phù hợp với những thực khách không thích ăn ngọt gắt. Quán mở cửa từ 2 giờ chiều đến 10 giờ tối.
Bánh trôi tàu có nhân thịt băm độc đáo
Đến ngõ Đỗ Thuận, Đê Tô Hoàng, Hai Bà Trưng (Hà Nội), bạn có thể thưởng thức món bánh trôi tàu Cô Vân. Bánh trôi tàu ở đây là nhân thịt băm độc đáo. Bát bánh thường có 3 nhân thập cẩm là nhân đậu xanh, nhân thịt nấm và nhân vừng đen được chan với nước đường vị cay ngọt. Phía trên bánh được rắc thêm vừng đen, lạc rang, dừa nạo... Các nguyên liệu hòa quyện với nhân bánh mặn, ăn khá lạ miệng. Giá mỗi bát bánh là 20.000 đồng.
Tại đây mọi người có thể lựa chọn thêm cả chè sắn, chè đỗ đen nấu sền sệt, chè hoa cau ăn kèm với xôi vò...
Bánh có nhiều vị khác nhau để thực khách lựa chọn
Bánh trôi tàu ở Hà Đông
Quán chè cô Hòa ở đường Tô Hiệu, Hà Đông là nơi mà rất nhiều người ghé tới thưởng thức các loại chè đậm đà hương vị truyền thống. Mùa nào thứ đấy, quán có nhiều loại chè thơm ngon. Hít hà sự ấm nóng của nước đường gừng ngọt ngào, một chút bùi bùi, vỏ bánh mềm dẻo quyện lẫn với nhân đậu xanh hoặc mè đen với bánh trôi tàu nóng của quán, thật sự khó quên. Giá bánh trôi tàu nóng được bán 20.000 đồng/bát.
Quán chè cô Hòa ở đường Tô Hiệu, Hà Đông ngoài các loại chè theo mùa, tới mùa đông sẽ có thêm bánh trôi tàu rất ngon
Bánh trôi tàu Đội Cấn
Nằm ở số 325 Đội Cấn, quán bánh trôi tàu này chỉ bán từ 5 rưỡi chiều đến 9 giờ tối, nhưng thường 8 giờ tối đã hết hàng, vì thực khách khá đông. Theo lời chủ quán, gạo nếp được ngâm nước cho nở, rồi đem xay thành bột, cuối cùng nhào nặn thành những cục bột trắng tinh, mịn màng, mềm dẻo. Phần nhân chủ yếu sẽ là đậu, hoặc mè đen, chan thêm nước đường thơm thơm mùi gừng. Vỏ bánh ở đây được nhận xét mềm dẻo, nhân bánh ngọt vừa.
Ngoài bánh bánh trôi tàu, quán bán thêm cả xôi chè, chè đỗ đen nóng để phục vụ nhu cầu của thực khách.
Món bánh nhất định chị em phụ nữ nên ăn trong mùa đông này, vừa tốt cho khí huyết lại giúp dưỡng da trắng mịn Khám phá công thức làm bánh hạt óc chó và táo đỏ - một sự kết hợp tinh tế của vị ngọt và hương thơm quyến rũ giúp chị em dưỡng da hiệu quả từ sâu bên trong. Khi tiết trời mùa đông bắt đầu lan tỏa, không chỉ là thời điểm để chúng ta thêm lớp áo ấm mà còn là lúc...