Ứa nước miếng với bò cuộn hành nướng

P.V14:58 28/07/2021

Món bò cuộn hành nướng vừa thơm vị của hành lại vẫn giữ được vị ngọt của thịt bò vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, cùng xem công thức hướng dẫn nấu ăn dưới đây và làm cho bữa cơm tối nhà bạn thêm hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu:

- 225g thịt bò thăn

- Muối

- 2 nhánh hành lá

- 3 muỗng canh nước sốt Hosin

- Tăm nhọn hai đầu

Cách làm:

- Tẩm muối lên thịt bò sau đó đem nướng hoặc áp chảo để thịt chín. Sau khi thịt chín (mức độ có thể là tái hoặc chín tới tùy ý bạn).

- Để thịt nguội và cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ. Trong thời gian này rửa và thái chéo lá hành thành các đoạn dài khoảng 4cm.

Video đang HOT

- Lấy thịt bò từ tủ lạnh ra, dùng dao sắc, cắt thành các láy có độ dày khoảng 3mm.

Dùng thìa phết sốt hosin lên một mặt của các lát thịt bò, sau đó, đặt hành lá lên mặt thịt có sốt hosin, cuộn thịt lại. Dùng tăm ghim để thịt không bị bung ra.

- Món thịt bò cuộn hành lá này ở nước ngoài người ta ăn tái, nhưng bạn có thể làm thịt chín tới ngay từ lúc nướng bạn đầu. Hoặc sau khi cuộn thịt xong, đem áp chảo lần nữa, món ăn sẽ như thế này.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò cuộn hành lá này nhé!

Làm lẩu bò tại nhà siêu ngon

Thưởng thức thịt bò, nội tạng bò vừa ngon lại không ngán ăn thêm được rất nhiều rau đó là những ưu điểm nổi trội của món lẩu bò. Làm lẩu bò tại nhà vừa vệ sinh sạch sẽ lại rất tiết kiệm, bạn cũng tham khảo công thức nấu lẩu bò dưới đây để thực hiện nhé.

Nguyên liệu:

- Thịt bò thăn 500g

- Sách bò 300g

- Gan lợn 300g

- Khế chua 4 quả

- Sa tế 1 thìa canh

- Rau cần 2 mớ

- Rau cải cúc 3 mó

- Gừng, hành khô 200g

- Dứa 1 quả

- Đậu phụ 10 bìa

- Thuỷ trúc 200g

- Xương lợn 1kg

- Đường 0,50g

- Mì bánh đa 500g

Cách làm:

Xương lợn rửa sạch, đập dập, cho vào xoong khoảng 5 lít nước, đun sôi, hớt bọt.

Gừng, hành khô nướng vàng, đập dập, cho vào xoong nước dùng.

Thịt bò thái mỏng, ướp hạt tiêu, gừng đập nhỏ.

Gan lợn thái miếng mỏng bằng thịt bò.

Tim bò lọc bỏ mỡ, gân; nia sạch, luộc chín tái trong nước sôi có gừng, thái miếng mỏng như thịt bò.

Sách bò bóp muối, giấm, rửa thật sạch, luộc chín, thái miếng mỏng nhỏ hơn thịt bò.

Đậu cắt làm 4. Rau cần nhặt rễ, rửa sạch, bỏ lá cắt khúc ngắn khoảng 7-8cm. Rau cải cúc nhặt rễ, rửa sạch. Dứa gọt vỏ bổ làm tư, thái miếng nhỏ vừa.

Thuỷ trúc ngâm nước lạnh khoảng 30 phút vớt ra.

Khi ăn bày toàn bộ các nguyên liệu ra đĩa, bắc nồi lẩu cho nước dùng (đã nêm gia vị) vào đun sôi, ăn đến thứ gì nhúng thứ đó; riêng thuỷ trúc và dứa cho vào luôn.

Để sẵn xoong nước dùng sôi, cho chút đường, mì chính, gia vị, sa tế vừa ăn. Khi nồi lẩu cạn thì tiếp nước dùng vào.

Các nguyên liệu cắt thái đều nhau và trình bày đẹp, hấp dẫn. Thịt bò, tim, gan, sách bò chín tới, không dai, màu sắc tươi đẹp, tự nhiên. Mùi thơm của vị lẩu, chua ngọt hài hoà. Ăn cùng mì bánh đa.

Cách làm bò cuộn phô mai chiên xù thơm lừng Bạn đã quá quen thuộc với những món chế biến từ bò thông thường như thịt bò xào hay bò kho,... vậy hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm món bò cuộn phô mai chiên xù thơm lừng mà lại đơn giản. Bò cuộn phô mai chiên xù có vị ngon từ thịt bò hòa quyện với vị thơm béo ngậy của...