Tự nổ bắp rang truyền thống tại nhà

Bắp rang là món ăn vặt gợi nhớ thời thơ ấu của nhiều người, chỉ gồm hạt bắp khô, đường và dầu ăn.

Bắp rang là món ăn vặt ngon, dễ làm, được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu làm bắp rang cũng rất đơn giản, cách làm nhanh. Trước đây, khi chưa có các hàng quà vặt, nhiều gia đình cũng thường tự nổ bắp rang tại nhà nên món ăn này trở thành một phần ký ức tuổi thơ của nhiều người.

Bạn chỉ cần chuẩn bị hạt bắp khô (hạt ngô), dầu ăn, đường. Đây là 3 nguyên liệu cơ bản của bắp rang ngày xưa khi chưa có nhiều bơ sữa, phô mai và nhiều loại hương liệu khác. Đầu tiên, bạn lót một lớp giấy bạc xuống đáy chảo và chuẩn bị một miếng giấy bạc để đậy lên phía trên. Giấy bạc vừa giúp làm nóng nhanh hơn vừa để tạo thành một túi đựng bắp rang tiện lợi 2 trong 1.

Tiếp đó, bạn cho hạt bắp khô vào, một chút dầu ăn, một chút đường, bật lửa nhỏ, đảo nhẹ cho hạt bắp ngập trong dầu ăn rồi đậy lớp giấy bạc phía trên lên. Lưu ý nhớ gập mép lại để khi bắp nổ không bắn ra ngoài. Sau đó, bạn tiếp tục để lửa nhỏ và đợi đến khi hạt bắp đã nổ hết rồi rạch một đường nhỏ phía trên túi bạc là đã có thể thưởng thức.

Tuỳ theo khẩu vị từng nhà, bạn có thể thêm một chút bơ cho thơm và ngậy. Sau khi nổ xong, để bắp thêm thơm ngon, bạn có thể lắc thêm một lớp bột phô mai để bột bám đều là được. Bắp rang thơm ngậy, giòn giòn, phù hợp làm snack để cả nhà cùng nhau thưởng thức khi xem tivi…