Bắp rang là món ăn vặt gợi nhớ thời thơ ấu của nhiều người, chỉ gồm hạt bắp khô, đường và dầu ăn .
![Tự nổ bắp rang truyền thống tại nhà - Hình 1]()
Bắp rang là món ăn vặt ngon, dễ làm, được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu làm bắp rang cũng rất đơn giản, cách làm nhanh. Trước đây, khi chưa có các hàng quà vặt, nhiều gia đình cũng thường tự nổ bắp rang tại nhà nên món ăn này trở thành một phần ký ức tuổi thơ của nhiều người.
Bạn chỉ cần chuẩn bị hạt bắp khô (hạt ngô), dầu ăn , đường. Đây là 3 nguyên liệu cơ bản của bắp rang ngày xưa khi chưa có nhiều bơ sữa, phô mai và nhiều loại hương liệu khác. Đầu tiên, bạn lót một lớp giấy bạc xuống đáy chảo và chuẩn bị một miếng giấy bạc để đậy lên phía trên. Giấy bạc vừa giúp làm nóng nhanh hơn vừa để tạo thành một túi đựng bắp rang tiện lợi 2 trong 1.
Tiếp đó, bạn cho hạt bắp khô vào, một chút dầu ăn , một chút đường, bật lửa nhỏ, đảo nhẹ cho hạt bắp ngập trong dầu ăn rồi đậy lớp giấy bạc phía trên lên. Lưu ý nhớ gập mép lại để khi bắp nổ không bắn ra ngoài. Sau đó, bạn tiếp tục để lửa nhỏ và đợi đến khi hạt bắp đã nổ hết rồi rạch một đường nhỏ phía trên túi bạc là đã có thể thưởng thức.
Tuỳ theo khẩu vị từng nhà, bạn có thể thêm một chút bơ cho thơm và ngậy. Sau khi nổ xong, để bắp thêm thơm ngon , bạn có thể lắc thêm một lớp bột phô mai để bột bám đều là được. Bắp rang thơm ngậy , giòn giòn, phù hợp làm snack để cả nhà cùng nhau thưởng thức khi xem tivi…
Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon
Tự làm cơm cháy mỡ hành không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình tự phơi sạch sẽ và cơm được chiên bằng dầu ăn mới.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 1]()
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để tự làm cơm cháy mỡ hành:
500g gạo nếp
Muối, đường, dầu ăn, gia vị, nước mắm
Hành lá, ớt
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 2]()
Gạo vo sạch ngâm khoảng 2 giờ rồi để ráo nước, trộn với một nhúm muối.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 3]()
Cho gạo vào nồi, đổ nước bằng mặt gạo rồi nấu thành xôi.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 4]()
Khi xôi chín dàn ra khay và ấn chặt tay, cho vào tủ lạnh qua đêm cho xôi se mặt lại.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 5]()
Nếu trời có nắng hoặc không có lò nướng bạn có thể đem phơi cho cơm khô lại, còn không thì nhanh nhất là cho vào lò sấy ở 100 - 110 độ 3 lần, mỗi lần độ 30 phút.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 6]()
Khi hạt gạo trong và khô lại là xôi đã được.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 7]()
Pha nước mắm với đường và nước lọc vị vừa ăn, thêm vào lát ớt nếu ăn được cay bạn nhé.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 8]()
Cho hành lá thái nhỏ và dầu ăn vào bát, đặt vào lò vi sóng quay 1 phút rồi bỏ ra.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 9]()
Trộn nước mắm với mỡ hành, hỗn hợp này dùng để rưới lên xôi khi chiên xong.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 10]()
Chiên xôi trong chảo ngập dầu, quá trình chiên rất nhanh, đến khi hạt gạo nở bung là xôi đã chín.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 11]()
Vớt ra giấy cho ráo dầu.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 12]()
Sau đó nhanh tay rưới mỡ hành và nước mắm lên.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 13]()
Vậy là món cơm cháy mỡ hành đã hoàn thành rồi đấy!
Ngoài kết hợp với mỡ hành bạn còn có thể rắc chà bông lên cơm cháy ăn cũng rất ngon. Cơm cháy tự làm sẽ luôn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình bạn phơi được sạch sẽ và chiên bằng dầu ăn mới. Bạn hãy bắt tay vào tự làm cơm cháy mỡ hành nhé, cơm sau khi phơi khô có thể cho vào túi nylon buộc chặt sẽ bảo quản được rất lâu đấy, mỗi lần ăn bạn chỉ cần đem ra chiên là có ngay món cơm cháy mỡ hành giòn tan rồi.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 14]()
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Làm bánh cà rốt chiên phồng siêu tốc mà ngon cực kì Bánh cà rốt chiên phồng chỉ chế biến với các nguyên liệu đơn giản nhưng thành phẩm của bánh lại tuyệt ngon. Nguyên liệu - 1 củ cà rốt - 400g bột gạo nếp - 2 củ cà rốt ép lấy nước cốt - Đường - Bột chiên xù - Dầu ăn. Cách làm Bước 1: 1 củ cà rốt bào vỏ rồi...
Tin mới nhất
Thực đơn 3 món rất ngon, dành cho gia đình có 3 người, toàn món khoái khẩu
20:50:09 17/04/2021
Nhìn những món ăn hấp dẫn như thế này, liệu bao nhiêu người có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của bữa cơm nhà.
Cuối tuần mưa lạnh, bữa tối mà có đĩa đậu hũ sốt cay này ăn cùng cơm nóng thì tuyệt vời!
20:46:59 17/04/2021
Chỉ cần nghĩ đến món đậu hũ sốt cay thôi là tuyến nước bọt đã hoạt động mãnh liệt lắm rồi.
Bữa tối cuối tuần có món sườn cháy tỏi thì cả nhà vui, con ăn với cơm, bố thì nhâm nhi cùng ly bia!
19:23:28 17/04/2021
Món sườn cháy tỏi cực kỳ hấp dẫn, phần tỏi chiên thơm lừng hòa quyện trong từng miếng sườn thịt ngọt và đậm đà là một món ăn từ sườn mà bạn không thể bỏ lỡ!
Học làm bò bít tết kiểu Mỹ Latinh
19:09:44 17/04/2021
Carne asada là món bò nướng thái mỏng có nguồn gốc từ Mỹ Latinh. Thịt bò được chế biến và phục vụ một món ăn chính hoặc dùng kèm với bánh taco và burrito.
Cách làm mì xào Phúc Kiến
18:58:25 17/04/2021
Món ăn có nguồn gốc từ tỉnh Phúc Kiến, đông nam Trung Quốc. Nguyên liệu chính thường gồm mì tươi sợi vàng, thịt ba chỉ, các loại hải sản như tôm, mực ống.
Mẹo khử mùi và chế biến gan heo ngon
18:54:34 17/04/2021
Gan heo được làm sạch với bột mì sau đó đem chế biến với gừng, kỷ tử mang lại cho bạn món ăn không chỉ đẹp mắt, hương vị bên trong cũng rất hấp dẫn.
Công thức làm mì đùi gà sốt xì dầu
18:51:05 17/04/2021
Mì đùi gà sốt xì dầu là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nguyên liệu chính gồm mì sợi, thịt gà, cải chíp cùng hỗn hợp xì dầu đặc biệt.
Đãi gia đình với món bún bò Thái Lan hấp dẫn
18:47:13 17/04/2021
Hương vị bún bò Thái Lan nổi bật nhờ hỗn hợp xì dầu cùng quế và hồi. Người nội trợ có thể thay thế bún bằng phở hoặc miến.
Công thức làm cơm gà Tam Kỳ
17:28:58 17/04/2021
Cơm gà Tam Kỳ là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Quảng Nam. Người nội trợ có thể tự làm món ăn dân dã này theo công thức dưới đây.
Tôm phủ phô mai kèm sốt lạ miệng
17:25:00 17/04/2021
Món tôm đỏ phủ phô mai kèm nước sốt từ hạt thông và một số loại thảo mộc là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cuối tuần.
Cách người Italy làm thịt nguội truyền thống
17:21:28 17/04/2021
Capocollo, món thịt nguội truyền thống của người Italy, nổi tiếng nhờ vân cẩm thạch đẹp mắt và hương vị thơm ngon. Quy trình chế biến món công phu, hoàn thành trong khoảng nửa năm.
2 loại thức uống nạp năng lượng thích hợp cho mùa hè
17:15:11 17/04/2021
Dưới đây là cách làm 2 loại thức uống đơn giản, giúp bạn bổ sung nhanh các loại vitamin và dưỡng chất cho cơ thể.
Cách làm giò heo hầm giấm đen thịt mềm
17:10:40 17/04/2021
Giò heo hầm giấm đen có nguồn gốc từ Hong Kong, Trung Quốc. Món ăn không chỉ bổ dưỡng cho phụ nữ sau sinh mà còn tăng cường hệ miễn dịch tổng thể.
Trứng cút kho nấm đùi gà lạ miệng
17:05:58 17/04/2021
Công thức làm trứng cút kho kiểu Hàn Quốc dưới đây chắc hẳn sẽ làm các thành viên trong gia đình phải tốn cơm. Món ăn chỉ mất khoảng 10-15 phút thực hiện.
Canh mọc nấm hương giàu dinh dưỡng cho cuối tuần mưa lạnh
17:01:47 17/04/2021
Canh mọc nấm hương có vị ngọt từ những viên mọc và nước xương kết hợp với vị thanh của rau củ.
10 phút làm canh bò cà chua
16:59:39 17/04/2021
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản gồm thịt bò, cà chua và xà lách, người nội trợ có thể làm được tô canh quen thuộc nhưng ngon miệng.
Làm món cút lộn giòn giòn chua ngọt 5 phút là xong
16:39:53 17/04/2021
Hôm nọ đi làm về qua chợ thấy trứng cút lộn ngon em mua 50 chục quả về làm món trứng cút lộn chiên theo kiểu này. Cả nhà em 4 người ăn vèo vèo một chút là hết, miệng vẫn còn thòm thèm.
Học làm khoai môn lệ phố tha hồ nhâm nhi ăn vặt
16:37:32 17/04/2021
Ai chăm lượn các quán nhậu bình dân hẳn đã quá quen với khoai môn lệ phố thơm giòn ngọt ngọt lai rai vui miệng. Làm món này được ngon như quán cũng dễ lắm nhé!
Mách bạn làm mướp đắng nhồi thịt ngon không sợ đắng
16:33:00 17/04/2021
Mướp đắng nhồi thịt là một món ngon thanh mát đậm hương vị quê nhà, dân dã mà vô cùng bổ dưỡng. Bạn nào không ăn được vị đắng thì thử ngay mẹo này xem sao nhé!
Bí quyết làm món thịt xiên xá xíu vàng rụm thơm ngon
16:30:54 17/04/2021
Món thịt xiên xá xíu có màu vàng rộm đẹp mắt, ăn đậm đà ngon miệng với sự hài hòa của nhiều loại gia vị. Món ngon này có thể ăn với cơm, bánh mỳ, mỳ tôm,... cũng đều rất ngon.
5 món bánh ngọt độc đáo của Malaysia nhất định phải thử
16:27:40 17/04/2021
Malaysia mang trong mình một nền ẩm thực độc đáo riêng biệt. Những món bánh ngọt của Malaysia đã đốn tim biết bao thực khách trên thế giới.
Canh mực dưa chua lạ miệng, dễ làm, đổi món cho cả nhà
16:23:43 17/04/2021
Canh mực nấu dưa chua là một món ăn ngon dành cho những bữa cơm đơn giản của gia đình.Canh mực nấu dưa chua dịu, kích thích vị giác của người ăn.
Cách làm món tôm nướng sa tế cay ngon miễn chê
14:59:00 17/04/2021
Nếu có ý định làm một món ăn dạng sơn hào hải vị để đãi gia đình nhỏ dịp cuối tuần, thì sao các mẹ không thử nghiên cứu làm món tôm nướng sa tế nhỉ.
Mẹo làm thịt hấp trứng muối thơm ngon không thể chối từ
14:56:35 17/04/2021
Các món ăn từ trứng thì có vô vàn các mẹ ạ. Chắc mẹ nào cũng thuộc lòng vài công thức làm món ăn từ trứng phải không nào. Không biết các mẹ đã từng làm món thịt hấp trứng muối chưa?
Biến tấu với món cánh gà xào dứa lạ miệng mà cực hấp dẫn!
14:54:04 17/04/2021
Có lẽ trong các món chế biến từ thịt gà, trừ phần đùi gà thì phần cánh gà thường được mọi người nhất là các em nhỏ ưu ái hơn hẳn đúng không nào, bởi thịt phần cánh thường tươi ngon, mọng nước,
Cách làm món rau muống xào ốc móng tay nóng hổi, ngon ngất ngây!
14:51:17 17/04/2021
Cách làm món rau muống xào ốc móng tay nóng hổi, ngon ngất ngây:
Cách nấu cháo cá chép cực thơm ngon, cực bổ dưỡng cho bà bầu mà không bị tanh!
14:48:10 17/04/2021
Cách nấu cháo cá chép thơm ngon, bổ dưỡng, không bị tanh cho bà bầu:
Chua chua ngọt ngọt món mực sốt me giòn sần sật đảm bảo gây nghiện !
14:46:01 17/04/2021
Hướng dẫn cách làm món mực sốt me chua chua ngọt ngọt đảm bảo gây nghiện:
Lạ miệng với món tôm nướng phô mai ngon siêu cấp!
14:42:00 17/04/2021
Món tôm luôn là một trong những loại nguyên liệu nhiều người yên thích và để chế biến những món ăn vừa ngon, vừa sang chảnh lại vô cùng bổ dưỡng nữa chứ.
Cách làm món nem cua bể giòn rụm - ăn một lần là không thể quên!
14:39:33 17/04/2021
Có rất nhiều biến tấu từ món nem nhân miến thịt truyền thống để tạo ra những món nem vừa lạ miệng vừa có hương vị cực thơm ngon,
