Bắp rang là món ăn vặt gợi nhớ thời thơ ấu của nhiều người, chỉ gồm hạt bắp khô, đường và dầu ăn.
![Tự nổ bắp rang truyền thống tại nhà - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Bắp rang là món ăn vặt ngon, dễ làm, được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu làm bắp rang cũng rất đơn giản, cách làm nhanh. Trước đây, khi chưa có các hàng quà vặt, nhiều gia đình cũng thường tự nổ bắp rang tại nhà nên món ăn này trở thành một phần ký ức tuổi thơ của nhiều người.
Bạn chỉ cần chuẩn bị hạt bắp khô (hạt ngô), dầu ăn, đường. Đây là 3 nguyên liệu cơ bản của bắp rang ngày xưa khi chưa có nhiều bơ sữa, phô mai và nhiều loại hương liệu khác. Đầu tiên, bạn lót một lớp giấy bạc xuống đáy chảo và chuẩn bị một miếng giấy bạc để đậy lên phía trên. Giấy bạc vừa giúp làm nóng nhanh hơn vừa để tạo thành một túi đựng bắp rang tiện lợi 2 trong 1.
Tiếp đó, bạn cho hạt bắp khô vào, một chút dầu ăn, một chút đường, bật lửa nhỏ, đảo nhẹ cho hạt bắp ngập trong dầu ăn rồi đậy lớp giấy bạc phía trên lên. Lưu ý nhớ gập mép lại để khi bắp nổ không b.ắn ra ngoài. Sau đó, bạn tiếp tục để lửa nhỏ và đợi đến khi hạt bắp đã nổ hết rồi rạch một đường nhỏ phía trên túi bạc là đã có thể thưởng thức.
Tuỳ theo khẩu vị từng nhà, bạn có thể thêm một chút bơ cho thơm và ngậy. Sau khi nổ xong, để bắp thêm thơm ngon, bạn có thể lắc thêm một lớp bột phô mai để bột bám đều là được. Bắp rang thơm ngậy, giòn giòn, phù hợp làm snack để cả nhà cùng nhau thưởng thức khi xem tivi…
Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon
Tự làm cơm cháy mỡ hành không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình tự phơi sạch sẽ và cơm được chiên bằng dầu ăn mới.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để tự làm cơm cháy mỡ hành:
500g gạo nếp
Muối, đường, dầu ăn, gia vị, nước mắm
Hành lá, ớt
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 2]()
Gạo vo sạch ngâm khoảng 2 giờ rồi để ráo nước, trộn với một nhúm muối.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 3]()
ADVERTISEMENT
Cho gạo vào nồi, đổ nước bằng mặt gạo rồi nấu thành xôi.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 4]()
Khi xôi chín dàn ra khay và ấn c.hặt t.ay, cho vào tủ lạnh qua đêm cho xôi se mặt lại.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 5]()
ADVERTISEMENT
Nếu trời có nắng hoặc không có lò nướng bạn có thể đem phơi cho cơm khô lại, còn không thì nhanh nhất là cho vào lò sấy ở 100 - 110 độ 3 lần, mỗi lần độ 30 phút.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 6]()
Khi hạt gạo trong và khô lại là xôi đã được.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 7]()
ADVERTISEMENT
Pha nước mắm với đường và nước lọc vị vừa ăn, thêm vào lát ớt nếu ăn được cay bạn nhé.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 8]()
Cho hành lá thái nhỏ và dầu ăn vào bát, đặt vào lò vi sóng quay 1 phút rồi bỏ ra.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 9]()
ADVERTISEMENT
Trộn nước mắm với mỡ hành, hỗn hợp này dùng để rưới lên xôi khi chiên xong.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 10]()
Chiên xôi trong chảo ngập dầu, quá trình chiên rất nhanh, đến khi hạt gạo nở bung là xôi đã chín.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 11]()
ADVERTISEMENT
Vớt ra giấy cho ráo dầu.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 12]()
Sau đó nhanh tay rưới mỡ hành và nước mắm lên.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 13]()
ADVERTISEMENT
Vậy là món cơm cháy mỡ hành đã hoàn thành rồi đấy!
Ngoài kết hợp với mỡ hành bạn còn có thể rắc chà bông lên cơm cháy ăn cũng rất ngon. Cơm cháy tự làm sẽ luôn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình bạn phơi được sạch sẽ và chiên bằng dầu ăn mới. Bạn hãy bắt tay vào tự làm cơm cháy mỡ hành nhé, cơm sau khi phơi khô có thể cho vào túi nylon buộc chặt sẽ bảo quản được rất lâu đấy, mỗi lần ăn bạn chỉ cần đem ra chiên là có ngay món cơm cháy mỡ hành giòn tan rồi.
![Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Hình 14]()
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Làm bánh cà rốt chiên phồng siêu tốc mà ngon cực kì Bánh cà rốt chiên phồng chỉ chế biến với các nguyên liệu đơn giản nhưng thành phẩm của bánh lại tuyệt ngon. Nguyên liệu - 1 củ cà rốt - 400g bột gạo nếp - 2 củ cà rốt ép lấy nước cốt - Đường - Bột chiên xù - Dầu ăn. Cách làm Bước 1: 1 củ cà rốt bào vỏ rồi...
Tin mới nhất
Đổi vị với gà hấp bia ngọt mềm cho bữa tối
10:14:35 30/11/2022
Gà hấp bia thơm lừng, từng miếng thịt mềm ngọt ăn kèm nước sốt sóng sánh, dù ăn với cơm, xôi hay bánh mỳ đều rất hợp
Đổi vị với món bánh lọt xào trứng siêu hút khách ở Sài Gòn
10:07:59 30/11/2022
Nhắc đến món ăn Campuchia ở Sài Gòn, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món bún cá Num-bo-chóc, ngoài món ăn này du khách còn được thưởng thức một món ăn đặc biệt khác chính là bánh lọt xào trứng – món ăn Campuchia siêu hút khách tại Sài Gòn
Cách làm mực xào dứa chua ngọt hấp dẫn
10:05:55 30/11/2022
Từng miếng mực trắng tinh, nở xòe ra như bông hoa trên đĩa, điểm thêm những miếng dứa chín vàng, cọng hành hoa hay cần tây xanh mướt, vài lát ớt sừng đỏ tươi làm cho món mực xào dứa trở nên vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt
15 món ăn hải sản ngon nổi tiếng không nên bỏ qua
10:03:36 30/11/2022
Ốc hương, sò huyết, ghẹ... là những món ăn hải sản ngon nên được định vị trong các chuyến đi ra biển. Hải sản ở các vùng biển Việt Nam có nhiều loại giống nhau, nhưng tùy theo điều kiện của từng vùng mà hải sản nơi này có thể ngon hơn n...
3 món ốc mỡ ăn vặt ngon suýt xoa cho ngày lạnh
10:00:00 30/11/2022
Ốc mỡ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: ốc mỡ xào sa tế, ốc mỡ xào me, ốc mỡ xào rau răm,… Cùng học cách chế biến 3 món ốc mỡ ngon tuyệt vời dưới đây nhé
Cơm mới lá gừng – Ngọt thơm hương vị núi rừng Bình Liêu
09:58:09 30/11/2022
Khi những đợt gió mùa Đông Bắc tràn về miền núi, lễ mừng cơm mới của người Tày Bình Liêu lại tưng bừng diễn ra. Trong ngày lễ không thể thiếu món cơm mới lá gừng, món ăn của sự sung túc
Checkin con đường ăn vặt siêu đông khách giữa 2 trường Đại học tại Sài Gòn
09:53:37 30/11/2022
Hôm nay, hãy theo chân Bách hóa XANH đi khám phá con đường ăn vặt siêu đông khách giữa 2 trường Đại học nổi tiếng tại Sài Gòn nhé!
Cách làm lẩu rau củ bò bông hoa đẹp mắt, chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần
09:50:20 30/11/2022
Nếu bạn đang phân vân không biết nên ăn gì vào ngày cuối tuần hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp học làm món lẩu rau củ bò bông hoa nhé!
Ngọt ấm mùa đông với chè khoai môn cốt dừa thơm nức
09:08:32 30/11/2022
Buổi chiều đông se lạnh mà được thưởng thức bát chè khoai cốt dừa nóng hổi thơm ngon thì tuyệt vời biết bao. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu chè khoai môn:
Cháo khoái – Đặc sản “ăn là khoái” ở thành phố cảng Hải Phòng
08:53:41 30/11/2022
Cháo khoái, món ăn có cái tên lạ tai, là đặc sản lâu đời Hải Phòng đến nay vẫn được nhiều người lựa chọn để lót dạ cho bữa ăn xế. Món ăn còn gây ấn tượng với du khách từng một lần đến thành phố cảng
Thưởng thức cà na mùa nước nổi miền Tây
08:50:57 30/11/2022
Về miền Tây ngoài thưởng thức vị chua của trái bần, du khách còn được nếm vị chua chua chát chát đến từ trái cà na mùa nước nổi hay còn gọi là trái trám trắng, kí ức một thời của rất nhiều người dân nơi đây
7 món ăn nóng hổi cho ngày đầu đông Hà Nội
08:46:37 30/11/2022
Bánh trôi tàu, chè sắn, bánh đúc nóng, bánh rán mặn và lẩu là những món ăn thích hợp cho những ngày mưa lạnh ở Hà Nội
Sủi dìn Hải Phòng – Món ăn vặt ấm lòng vào những ngày đông
08:45:05 30/11/2022
Sủi dìn hay bánh trôi tàu là món ăn bắt nguồn từ cộng đồng người Hoa ở thành phố Hải Phòng. Đây là món rất được người dân và du khách yêu thích vào những ngày đông rét mướt
Phát thèm đặc sản gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng
08:40:58 30/11/2022
Vùng biển Đà Nẵng trù phú từ lâu đã mang lại nhiều đặc sản cho người dân và khiến du khách mong nhớ khi đã thử một lần. Một trong những món ăn ngon từ cá có thể kể đến gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng!
Cách làm ốc nhồi thịt hấp lá gừng ngon hấp dẫn
08:36:10 30/11/2022
Món ốc nhồi thịt hấp lá gừng ngon hấp dẫn là một gợi ý không thể tuyệt vời hơn trong bữa ăn cuối tuần của gia đình. Các mẹ đã biết cách chuẩn nhất để chế biến món ăn hâp dẫn này chưa vậy?
Ăn trứng ốp la áp chảo chấm với bánh mì cực ngon
08:34:00 30/11/2022
Shakshuka là tên gọi của một món ăn rất được ưa chuộng tại đất nước Tunisia và cả trên toàn thế giới. Vì sao shakshuka lại được nhiều người yêu thích đến vậy?
Mực xào dưa chua đơn giản mà ngon cơm
08:31:18 30/11/2022
Mực xào dưa chua đơn giản mà ngon cơm. Chỉ với vài bước đơn giản chị em đã có thể có món mực xào dưa chua đậm đà cho bữa cơm gia đình
Thịt gà kết hợp với những thứ này sẽ thành món đại bổ
07:36:05 30/11/2022
Nếu muốn thịt gà trở thành món đại bổ thì nên kết hợp với một số thực phẩm dưới đây. Theo lương y Vũ Quốc Trung, Hội Đông Y Hà Nội, thịt gà kết hợp với một số thực phẩm sau sẽ trở thành món ăn-bài thuốc cực tốt cho sức khỏe
Tối nay ăn gì: Chân gà xào cay lai rai cho bữa tối
07:34:27 30/11/2022
Chân gà xào cay có vị nước sốt vừa cay vừa ngọt hòa quyện, khi ăn nhai sần sật rất ngon. Đây là món ăn nhậu khoái khẩu thích hợp lai rai với bia trong bữa tối
Cách làm gà hầm cách thủy ngon nhìn thôi đã thèm
07:31:45 30/11/2022
Gà hầm cách thủy là món ăn từ gà có cách chế biến đơn giản nhưng vẫn mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng. Thay vì những món hầm nức tiếng như gà hầm thuốc bắc bổ dưỡng, gà hầm nấm thơm lừng, gà hầm rau củ thanh mát hay gà hầm bí đỏ đ...
Tuyệt chiêu cho hai món gà nướng ngon không cưỡng nổi
07:27:35 30/11/2022
Thời tiết chuyển sang lạnh, những món ăn nóng hổi, thơm cay là sự lựa chọn số 1 trong các bữa ăn. 2 món gà nướng dưới đây sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn
Vợ chỉ cần thêm 1 thứ này vào món trứng chiên, chồng sẽ thích, con sẽ mê
07:25:23 30/11/2022
Một trong những bí quyết giúp món trứng chiên mềm, thơm, béo, lạ miệng, ăn cực thích đó là cho sữa tươi vào đ.ánh cùng
Giản dị, dân dã nhưng đầy lôi cuốn với trứng cá sốt dưa chua
07:22:05 30/11/2022
Chỉ với một vài biến tấu nhỏ, bạn sẽ có ngay món trứng cá sốt dưa chua thơm ngon, đậm đà lại có chút lạ miệng, vô cùng hấp dẫn, trôi cơm
Gà nướng nguyên con bằng nồi chiên không dầu
07:17:47 30/11/2022
Gà nướng nguyên con bằng nồi chiên không dầu. Cách nướng gà kiểu này vừa đơn giản, dễ làm tiện lợi, giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian để làm việc khác
Hương sắn ngày ấy
07:15:44 30/11/2022
Buổi sáng đầu đông, đang nhâm nhi tách trà thì được bà nhà mang đĩa sắn (khoai mì) còn bốc khói đặt lên bàn. Giọng bà thân thương: Mời ông ăn sắn ạ! . Tôi cười, phấn khởi: Cảm ơn bà!
Cách làm nước lẩu hải sản ngon, chuẩn vị như ngoài hàng
06:04:28 30/11/2022
Lẩu hải sản là món rất được ưa chuộng trong những ngày thời tiết mát mẻ hay se lạnh; tuy nhiên để chuẩn bị cho gia đình mình một nồi nước dùng ngon ngọt không ngán thì bạn cũng cần bí quyết riêng. Xem ngay!
Ốc xào sả ớt giòn cay nóng hổi cho ngày se lạnh
06:01:32 30/11/2022
Ốc xào sả ớt không chỉ là món ăn đường phố hấp dẫn mà trong các bữa cơm gia đình, món ăn ấm bụng này cũng xuất hiện rất thường xuyên. Vậy công thức làm ốc xào kèm sả ớt sẽ được thực hiện như thế nào?
Cách nấu súp lươn ngon, chuẩn vị Nghệ An
05:59:21 30/11/2022
Món súp lươn cay ngon, bổ dưỡng là món ăn đặc trưng được nhiều người yêu thích khi thưởng thức ẩm thực xứ Nghệ
Lôi cuốn tới miếng cuối cùng với 6 món từ ốc bươu vàng
05:57:26 30/11/2022
Công thức chế biến 6 món từ ốc bươu vàng. Từ ốc bươu vàng, bạn có thể chế biến thành 6 món ăn ngon và lạ miệng như sau
Ngao hấp sả gừng cho chị em nhâm nhi
05:54:48 30/11/2022
Ngao hấp sả gừng cho chị em nhâm nhi. Bạn có thể làm món ngao hấp sả đơn giản mà ngon miệng này để đãi bạn bè tới chơi nhà!
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
