Trổ tài nấu ăn cho gia đình thưởng thức ngày cuối tuần

Cùng chế biến những món ăn ngon cho gia đình thưởng thức trong ngày cuối tuần bạn nhé.

Nem rán

Nguyên liệu:

Trổ tài nấu ăn cho gia đình thưởng thức ngày cuối tuần - Hình 1
Cuối tuần cùng vào bếp làm món nem rán cho cả nhà thưởng thức.

- Thịt xay: 400g

- Trứng gà: 2 quả

- Miến: 0,5g

- Bánh đa nem

- Hành tây: 1/2 củ

- Nấm hương, mộc nhĩ, hành củ, hạt tiêu, chanh, đường

- Cà rốt, củ đậu, giá, su hào, rau húng, hành tươi.

- Hạt nêm, mì chính, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Nấm hương, mộc nhĩ rửa sạch, ngâm nước nóng, khi nấm và mộc nhĩ nở ta vớt ra rửa sạch lại lần nữa cho thật sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ con chì.

- Hành tây bóc vỏ, cà rốt, củ đậu, su hào gọt vỏ, rửa sạch, tất cả nao nhỏ.

- Miếm ngâm nước lạnh trong 15p, sau đó vớt ra rửa sạch, thái nhỏ.

- Hành lá, rau mùi nhặt cuống, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị 1 bát tô to: sau đó cho thịt, trứng, miến, mộc nhĩ, nấm, hành lá, rau mùi, cà rốt, củ đậu, hành tây, su hào vào bát tô, cho chút hạt nêm, mì chính, hạt tiêu vào.

- Đeo bao tay trộn đều các nguyên liệu trên.

Bước 3: Trải bán đa nem ra cái đĩa sau đó cho hỗn hợp nguyên liệu vào, gấp 2 mép bên cạnh và gói chặt tay, gói đến khi hết nguyên liệu.

Bước 4: Đun nóng chảo dầu, dầu nóng già cho nem vào rán, đun nhỏ lửa, rán vàng 4 xung quang mặt nem là được.

Bước 5: Gắp ra đĩa có giấy thấm dầu ở dưới, sau đó cắt miếng vừa ăn.

Chả cá sốt cà chua

Nguyên liệu:

Trổ tài nấu ăn cho gia đình thưởng thức ngày cuối tuần - Hình 2
Món này dùng nóng với cơm trắng là thích hợp nhất.

- 1/2 kg chả cá thu

- 2 quả cà chua

- 1/2 chén tương ớt

- 1/2 chén tương cà

- 1/2 củ hành tây

- Ngò rí, hạt nêm và đường.

Cách làm:

- Chả cá mua về thái lát vừa ăn, có thể chần qua nước sôi rồi để ráo. Hành tây lột vỏ, thái nhỏ. Cà chua bằm nhỏ.

- Phi thơm tỏi bằm, tiếp đến cho hành tây, cà chua, tương cà, tương ớt vào trộn đều cho hỗn hợp đó hòa quyện vào nhau. Nêm gia vị vừa ăn.

- Sau cùng cho chả cá vào đảo đều với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút để chả cá thấm đều gia vị. Món này dùng nóng với cơm trắng là thích hợp nhất.

Bò xào hành tây

Nguyên liệu:

Trổ tài nấu ăn cho gia đình thưởng thức ngày cuối tuần - Hình 3
Món ăn này rất thơm ngon và bổ dưỡng.

- 200g thịt bò mềm

- 1 nửa củ hành tây

- Hành lá, muối, tiêu, nước mắm, tỏi , hạt nêm và dầu ăn.

Cách làm:

- Thịt bò mềm, thái lát vừa ăn.

- Trộn vào thịt bò nửa thìa nhỏ muối, chút ít hạt tiêu, một thìa nhỏ dầu ăn. Trộn đều để 15 phút cho ngấm.

- Hành tây bóc vỏ khô bên ngoài, rửa sạch, bổ múi cau.

- Hành lá thái khúc, tỏi thái lát.

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, đổ tỏi vào phi thơm, nhanh tay đổ hành tây vào xào chín.

- Thêm thịt bò vào, đảo đều, nêm vào nửa thìa nhỏ nước mắm, 1/4 thìa nhỏ hạt nêm, đảo đều. Xào nhanh tay, lửa lớn để thịt bò mềm. Thêm hành lá thái khúc ngắn vào.

- Tắt bếp, đổ ra đĩa dùng nóng với cơm.

Canh sườn chua

Nguyên liệu:

Trổ tài nấu ăn cho gia đình thưởng thức ngày cuối tuần - Hình 4
Trời mát ăn bát canh này thì thật tuyệt vời.

- Gừng, hành tím, đường và gia vị cơ bản trong nấu ăn

- Dưa chua: 1 bát con

- Sườn non: 500g

- Ớt: 2 quả

- Cà chua: 2 quả

Cách làm:

- Muốn cho cách làm món canh sườn chua không bị hôi thì khi nấu nước xương cần cho xương luộc qua trước khi ninh nước. Sườn cần được rửa cho sạch rồi mới cho vào nồi. Đổ vào nồi một bát nước và chút muối, đun lửa to, sườn sôi ta bắc khỏi bếp và rửa lại bằng nước sạch.

- Cách nấu canh sườn chua ngon trước hết là phải chú ý từ khi chuẩn bị nguyên liệu.

- Bóc vỏ hành tím rồi dùng dao đập dập, băm nhỏ. Bắc nồi nấu canh lên bếp cùng chút dầu ăn và phi cho hành thơm lên. Thả dưa muối vào đảo đều. Nên chú ý cách nấu canh sườn chua không bị mặn là không nên cho nước dưa vào vì nước dưa vốn có nhiều muối, dễ làm canh bị mắm quá.

- Gọt vỏ cà chua rồi bổ tư, sao đó cho vào nấu cùng dưa, nếu muốn nước canh có màu đẹp mắt thì nên dằm như cà chua nhé.

- Sườn vừa chuẩn bị ta cho vào nồi canh và ninh trong 20 phút rồi nêm chút mì chính và đường để sườn mềm hơn, vị ngọt của nước canh của sẽ tuyệt vời hơ nhiều đó nhé. Đây chính là bí quyết độc đáo trong cách nấu canh sườn chua ngọt tự nhiên mà vẫn đậm đà đó nhé.

- Thái gừng dạng sợi còn ớt thái lát và cho hết vào nồi canh, nấu tiếp 5 phút thì cho mùi tàu và râu ngỏ thái nhỏ vào là được.

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Xào rau muống bị thâm đen, chỉ cần thêm 1 bước đơn giản này rau vừa giòn lại vừa xanh mướt ngon mắt như nhà hàng
11:12:07 08/08/2020
Top đặc sản Cần Thơ vừa thưởng thức vừa mua về làm quà
13:08:33 07/08/2020
Cách nấu cháo lòng thơm ngon không thua kém các hàng quán
15:45:10 07/08/2020
Quét thêm thứ này xuống đáy nồi, đảm bảo nướng khoai lang bằng nồi cơm điện ngon hơn cả nướng bếp than
07:25:37 08/08/2020
Top 9 đặc sản Nha Trang vừa ăn vừa mang về làm quà
11:12:32 07/08/2020
Ướp mực đừng dùng muối, thêm thứ gia vị này mới loại bỏ được mùi tanh, món ăn thơm ngon bất ngờ
19:08:26 08/08/2020
Gợi ý 8 hộp cơm trưa đủ chất cho các tín đồ eat clean
14:57:06 07/08/2020
Bật mí bí quyết chế biến lòng heo thơm ngon và đảm bảo an toàn
15:45:18 08/08/2020
5 món xôi ăn sáng vừa ngon vừa đủ chất dinh dưỡng cho ngày làm việc đầy năng lượng
20:27:03 07/08/2020
Mới khoe 6 mâm cơm đầy ắp món ngon, chàng sinh viên đã khiến bao người xin làm "phụ bếp"
16:51:20 08/08/2020

Thông tin đang nóng

Hà Nội có thế hệ thứ hai nhiễm Covid-19 liên quan ca bệnh từ Đà Nẵng
11:11:44 09/08/2020
Du học sinh Việt bị bắt tại Úc vì trộm hàng hiệu 800 triệu là ai: ‘Phốt’ dài hơn sớ, sống ảo không ai bằng?
11:36:20 09/08/2020
Chồng vừa mất đã vội tái hôn, tôi cắn răng chịu đựng xỉ vả vì lý do hoảng hồn
10:57:06 09/08/2020
Có 7 kiểu tình yêu thường gặp trong hôn nhân, vợ chồng bạn thuộc loại thứ mấy?
11:00:11 09/08/2020
6 loại rau củ được coi là “tổ” của ký sinh trùng, không được chế biến sạch sẽ trước khi ăn có thể rước bệnh vào người
11:20:50 09/08/2020
Bóc giá khẩu trang: vợ chồng Trấn Thành chỉ vài chục ngàn nhưng Angelina Jolie mới chất
10:59:12 09/08/2020
Điên thì có sao: Nghiệp quật Kim Soo Hyun mặc sức la hét 'Anh yêu em, anh nói anh yêu mà' nhưng Seo Ye Ji vẫn ngó lơ
11:03:13 09/08/2020
Hồ sơ tình ái dàn mỹ nhân chuyển giới Vbiz: Toàn yêu nam thần đến CEO, "chuộng" Việt kiều, nhưng ai viên mãn nhất?
11:12:51 09/08/2020
Sao Việt mê giày buộc dây: Người tôn chân thanh mảnh, người bị chê như khúc giò
10:54:52 09/08/2020
Không ngờ ca sĩ AMEE lại có lúc ăn mặc gợi cảm đến vậy
10:52:40 09/08/2020

Tin mới nhất

Cuối tuần vợ nấu 5 món này còn ngon hơn cả sơn hào hải vị

12:01:38 09/08/2020
Mỗi món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn riêng chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.

Không cần lò nướng, tôi làm bánh thanh long đẹp lung linh khiến cả nhà ngỡ ngàng

11:58:32 09/08/2020
Mùa hè sao có thể bỏ qua món bánh mousse thanh long ngọt thơm mát lịm tan chảy ngay trong miệng này nhỉ?

Thịt bò xào với thứ này đảm bảo "ngon tụt lưỡi", ai ăn cũng hỏi cách làm

11:39:53 09/08/2020
Ngồng tỏi giòn thơm tự nhiên khi kết hợp với thịt bò mềm ngọt tạo nên một món ăn vừa ngon cơm lại giàu dinh dưỡng.

Món bí xanh hấp tôm - hương vị mát lành lạ miệng khiến chồng con 'chén tì tì', cứ vài ngày lại đòi nấu cho ăn

08:03:09 09/08/2020
Bí xanh hấp tôm lạ miệng sẽ là món ngon giúp bữa cơm nhà bạn thêm phong phú.

3 nhà hàng kiểu Âu được lòng thực khách ở Vũng Tàu

07:22:15 09/08/2020
Thưởng thức đa dạng món ngon, giao thoa phong cách ẩm thực là trải nghiệm bạn không nên bỏ lỡ khi có dịp vi vu phố biển Vũng Tàu.

Nhiều người quen ướp gia vị khi hấp cá nhưng phải cho thứ này vào cá mới thơm ngọt, không bị tanh và khô

07:19:28 09/08/2020
Nếu thường ngày bạn làm món cá hấp mà vẫn cho gia vị hoặc muối để ướp thì thật sai lầm.

5 cách làm bún xào ngon không bị nát, dính ai cũng làm được

07:15:57 09/08/2020
Bún xào là một món ăn vô cùng quen thuộc với người Việt. Không chỉ đầy đủ dinh dưỡng, bún xào rất dễ thực hiện, thời gian chế biến nhanh chóng và có nhiều cách làm món bún khác nhau giúp thay đổi khẩu vị hàng ngày.

Sinh tố bí đỏ

06:57:06 09/08/2020
Sinh tố làm từ bí đỏ ngon không thua kém gì sinh tố các loại trái cây mà còn đẹp da, tốt cho tiêu hoá.

Chả tôm cuộn rong biển

06:53:55 09/08/2020
Chả tôm được bọc bên ngoài một lớp rong biển, khi chiên thịt tôm dai và ngọt, lá rong biển thì giòn, dùng ăn không hay ăn với cơm đều ngon.

Gà nướng cay kiểu Thái

06:39:29 09/08/2020
Tranh thủ ngày mát trời làm mẻ gà nướng ngon hết sẩy.

Sa tế ớt rim

06:36:58 09/08/2020
Sa tế ớt rim có thể pha nước chấm, nấu lẩu lẩu, nguyên liệu cho các món chiên xào, vị cay tê hấp dẫn.

Sĩ tử nên ăn món gì trong buổi trưa trước ca thi?

21:04:52 08/08/2020
Nếu nhà ở quá xa điểm thi THPT quốc gia, bạn có thể lựa chọn các món ăn trưa theo gợi ý dưới đây. Cơm, bún, phở... đảm bảo sức khỏe, giúp bài thi ca chiều đạt kết quả tốt nhất.

Top 7 quán bún bò 'ăn là ghiền', ngon nức tiếng Sài Gòn

21:03:51 08/08/2020
Những quán bún bò nổi tiếng dưới đây sẽ khiến bạn không chỉ no căng dạ dày mà còn lưu luyến hương vị khó quên.

Cách làm món gà sốt cam lạ miệng, thơm ngon chồng con thi nhau gắp

20:34:02 08/08/2020
Miếng thịt gà có vỏ ngoài chua chua, ngọt ngọt, bên trong là thịt gà thơm thấm vị, đảm bảo hao cơm bất ngờ.

Cách làm lạp xưởng thơm ngon tại nhà

20:13:48 08/08/2020
Lạp xưởng là món ngon và hấp dẫn. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.

Loại trứng mà người Nhật ăn 10 tấn nhưng người Trung Quốc ăn tới 2.000 tấn một năm

20:09:14 08/08/2020
Đây là loại trứng gây tranh cãi ở nhiều quốc gia, tại Trung Quốc nó được hầu hết mọi người yêu thích nhưng ở nơi khác thì số phận hoàn toàn ngược lại.

Cách nấu canh măng khô móng giò (sườn) thơm chuẩn vị đón Tết

20:05:27 08/08/2020
Canh măng khô móng giò (sườn) là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.

Thực đơn 4 món ngon "hết xảy" lại dễ làm cho mùa dịch bệnh, hạn chế ăn ngoài hàng

20:01:33 08/08/2020
Thực đơn 4 món này rất thích hợp cho gia đình có 3-4 người, đặc biệt là vào mùa dịch này nên tích cực ăn ở nhà thay vì ra ngoài hàng quán.

Cách nấu miến thịt viên đổi vị cho bữa sáng

19:59:25 08/08/2020
Hãy đổi vị cho bữa sáng của gia đình bạn bằng món miến thịt viên nóng hổi, thơm ngon và hấp dẫn.

Cách nấu cháo lươn ngon chuẩn vị không hề tanh cho cả nhà

19:55:44 08/08/2020
Lươn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng còn cao hơn cả tôm, cá. Do đó món cháo lươn là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe đặc biệt là ở trẻ em và người lớn tuổi. Hãy cùng tìm hiểu những cách nấu cháo lươn ngon mà không hề tanh trong ...

Trứng hay súp lơ nấu cùng thứ quả vừa nhiều vừa rẻ này, ăn đã ngon lại còn bổ

18:08:30 08/08/2020
Trứng và súp lơ khị được chế biến cùng quả cà chua sẽ thành món ăn bổ dưỡng cho cơ thể.

Cách làm bò nhúng giấm tại nhà, ngon không kém ngoài hàng

18:04:19 08/08/2020
 Với công thức đơn giản dưới đây, bạn có thể tự thực hiện món bò nhúng giấm ngay tại nhà mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn, không hề thua kém nhà hàng.

Trứng ngâm tương và 3 món ngon mới nổi trong mùa dịch

18:00:23 08/08/2020
Mùa dịch là dịp để những người nội trợ dành nhiều thời gian hơn vào bếp trổ tài nấu nướng đãi cả nhà. Nhiều món ăn sáng tạo cũng nổi lên trong khoảng thời gian này.

Thêm 1 bước nhỏ khi luộc, dạ dày heo hết hôi lại trắng tinh, giòn sần sật

17:57:15 08/08/2020
Để luộc dạ dày được ngon và trắng tinh, bạn hãy áp dụng công thức dưới đây.

Món ngon cuối tuần: Hướng dẫn nấu canh khổ qua chả cá vừa ngon vừa bổ

17:51:22 08/08/2020
Miếng chả cá dai giòn, nước dùng thanh ngọt có vị nhân nhẩn đắng của khổ qua rất thích hợp để đổi vị trong những ngày hè oi bức.

Hướng dẫn cách nộm củ đậu thanh mát, ngon giòn, ai cũng tấm tắc khen

17:48:58 08/08/2020
Nộm củ đậu là món ăn hấp dẫn bởi vị chua ngọt kèm vị ngọt bùi thơm của của các loại gia vị và nguyên liệu làm nộm.

Cách làm bún thịt nấu chua cực thơm ngon cho bữa sáng

17:09:40 08/08/2020
Bún thịt nấu chua là món ăn thơm ngon khiến bữa sáng ngon và hấp dẫn.

Cách làm khoai tây bọc xúc xích chiên giòn thơm ngon cho bữa sáng

17:06:00 08/08/2020
Món khoai tây bọc xúc xích chiên giòn vừa ngon lại lạ miệng bé vô cùng yêu thích.

Có thể bạn quan tâm

Các CLB V-League tính toán gì trước khi giải đấu trở lại?

Bóng đá việt nam

12:03:19 09/08/2020
Quãng thời gian V-League tạm dừng đúng là mang lại nhiều mối lo cho các đội, nhất là mặt tài chính. Nhưng nếu xác định đá đến cùng, thì đây cũng là cơ hội cho một số đội bóng củng cố.

Camera sau của iPhone 12 gặp vấn đề trong quá trình sản xuất, nhưng hóa ra đây lại là tin tốt đối với Apple

Đồ 2-tek

12:03:05 09/08/2020
Để giữ mối quan hệ hợp tác với Apple, rất có thể Yujingguang, đơn vị chịu trách nhiệm gia công ống kính camera sau của iPhone 12, sẽ phải giảm giá sản xuất linh kiện trong tương lai.

Dân Canada đau đầu vì khách Mỹ vượt biên

Du lịch

12:02:16 09/08/2020
Người dân biến thành các thám tử bất đắc dĩ để tìm và báo cáo những trường hợp khách Mỹ nhập cảnh bất hợp pháp.

Thua thảm Bayern Munich, Chelsea xác lập cột mốc buồn

Bóng đá thế giới

11:59:12 09/08/2020
Chelsea đã phải hứng chịu trận thua đậm nhất trong lịch sử tham dự vòng knock-out cúp châu Âu khi thất bại với tổng tỷ số 1-7 trước Bayern Munich.

Chùm ảnh: Thí sinh Đồng Nai tự tin bước vào môn thi Ngữ văn

Học hành

11:58:01 09/08/2020
Sáng ngày 9/8, hơn 28.000 thí sinh tham gia kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2020 tại Đồng Nai đã có mặt tại các điểm trường để bắt đầu thi môn Ngữ Văn. 

Nơi biến nước xả bồn cầu thành nước uống

Chuyện lạ

11:56:12 09/08/2020
Nguồn nước tái sinh cao cấp của đảo quốc sư tử liên tục đạt điểm cao nhất về chất lượng và độ an toàn vượt cả tiêu chuẩn quốc tế.

Cách nào lái xe vượt đường ngập nước an toàn?

Ôtô

11:54:11 09/08/2020
Ngay cả những tài xế có kinh nghiệm cũng phải lăn tăn mỗi khi vượt qua những cung đường ngập nước, đặc biệt là ở những khu vực không quen thuộc.

Honda tiết lộ CBR600RR 2021, ra mắt trong tháng 8

Xe máy

11:50:06 09/08/2020
Mẫu sportbike Honda CBR600RR 2021 dự kiến ra mắt và bắt đầu bán ra tại Nhật Bản từ cuối tháng 8 này. Đây là đối thủ của Yamaha YZF-R6 và Kawasaki ZX-6R.

Túi cói đi biển ngày hè

Thời trang

11:49:38 09/08/2020
Túi cói hình thang, hộp chữ nhật hay dáng bán nguyệt... thu hút nhiều tín đồ thời trang hè này.

Tòa nhà 'mỏng' nhất thế giới, có chiều cao gấp 24 lần chiều rộng

Clip hay

11:41:14 09/08/2020
Được xây dựng để trở thành tòa căn hộ sang trọng, tháp Steinway ở TP New York (Mỹ) là tòa nhà chọc trời 84 tầng với bề ngang mỏng chỉ bằng 1/24 lần chiều cao 435 m.

CĐV “mê mệt” vị hôn thê xinh đẹp của ngôi sao Man City

Bên lề sân cỏ

11:39:17 09/08/2020
Ngay sau khi Nathan Ake cập bến Man City với một bản hợp đồng có thời hạn 5 năm, CĐV thành Manchester đã nhiệt liệt gửi lời chào mừng trung vệ người Hà Lan cùng với vị hôn thê xinh đẹp Kaylee Ramman.

Đối lập trong cách tranh cử của Trump và Biden

Thế giới

11:37:39 09/08/2020
Trong khi nhóm vận động tranh cử của Trump gõ hơn một triệu cánh cửa trong vòng một tuần qua thì nhóm của Biden không gõ cửa nhà nào.

Cứ nghĩ mình bị cúm nên không đi khám ngay, người phụ nữ sửng sốt khi hay tin mắc căn bệnh nặng đến nỗi phải cắt cụt 10 đầu ngón chân

Sức khỏe

11:33:25 09/08/2020
Chị đã phải nằm hôn mê trong 2 tuần, ở trung tâm phục hồi chức năng 7 tuần, nhưng cuối cùng vẫn không thể cứu được 10 ngón chân của mình.