“Rớt nước miếng” với mâm cơm đậm đà và hấp dẫn

Mâm cơm trưa nay chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn hài lòng và tấm tắc khen ngon bởi hương vị đậm đà của từng món.

Sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu:

Rớt nước miếng với mâm cơm đậm đà và hấp dẫn - Hình 1
Sườn xào chua ngọt sẽ mang lại hương vị thơm ngon, ăn mãi không chán.

Sườn thăn 500g

Hành khô, tỏi khô

Đường 2 thìa cà phê

Dầu ăn

Gia vị khác: nước mắm, dấm, bột canh, tiêu bột

Cách làm:

Sườn chặt khúc vừa ăn, rửa sạch đem chần qua nước sôi rồi rửa lại bằng nước lạnh

Ướp sườn với bột canh, tiêu bột khoảng 15 phút

Hành, tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ

Pha một bát nước chua ngọt bao gồm: nước mắm, đường, dấm, hành, tỏi băm nhỏ. Nêm nếm cho vị vừa miệng

Đặt chảo lên bếp, đun dầu ăn cho nóng già rồi cho sườn vào rán, vặn lửa nhỏ vừa để rán đến khi miếng sườn đã xém vàng thì đổ bát nước chua ngọt vừa pha vào.

Tiếp tục nấu nhỏ lửa để cho miếng sườn ngấm đều gia vị. Đến khi miếng sườn ngả màu vàng sậm và nước đã keo đặc lại dính lên miếng sườn nhìn bóng đẹp thì tắt bếp.

Múc sườn xào chua ngọt ra đĩa, có thể trang trí thêm bằng hành hoa, cà rốt tỉa hoa, cà chua thái miếng cau, rau mùi.

Canh cà chua thịt băm

Nguyên liệu:

Rớt nước miếng với mâm cơm đậm đà và hấp dẫn - Hình 2
Món canh cà chua thịt bằm là một trong những món ăn phổ biến và dễ làm nhất trong các bữa ăn hàng ngày.

Cà chua ( 3 quả)

Thịt lợn thăn (200gr)

Hành lá, hành củ, bột nêm, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

Thịt lợn thăn rửa sạch, đem xay nhỏ, cà chua rửa sạch, thái múi cau, hành lá rửa sạch, thái khúc.

Phi thơm hành củ cho thịt cùng một chút nước mắm vào xào săn.

Cho cà chua vào xào vừa chín, đổ nước đun sôi. Sau khi nước sôi nêm bột nêm, nước mắm vừa ăn, sau đó thả hành vào rồi tắt bếp.

Món canh cà chua thịt bằm là một trong những món ăn phổ biến và dễ làm nhất trong các bữa ăn hàng ngày. Món ăn này sẽ mang lại hương vị thơm ngon, ăn mãi không chán bất kể trời nóng hay lạnh cho người thân của bạn.

Đậu cô ve xào lòng gà

Nguyên liệu:

Rớt nước miếng với mâm cơm đậm đà và hấp dẫn - Hình 3
Món ăn này rát dễ chế biến.

- 300 g đậu cô ve, 1 túi lòng gà có bán tại các siêu thị.

- 1 củ hành tây, tỏi bằm, nước tương, tiêu bột, đường, hạt nêm.

Cách làm:

- Lòng gà rửa sạch, ướp với nước tương, đường, hạt nêm, tỏi bằm. Đậu cô ve rửa sạch, cắt thành khúc ngắn, chần sơ qua nước sôi rồi để ráo. Hành tây thái múi cau.

- Phi thơm tỏi bằm, cho hành tây vào đảo sơ, tiếp đến cho lòng gà vào xào chín với lửa lớn.

- Cho đậu cô ve vào xào chín, nêm lại gia vị vừa ăn.

- Xào xong cho ra đĩa, thêm ít ngò rí, tiêu bột và ớt trái là bạn đã có món ăn ngon miệng cho bữa cơm gia đình.

Thịt viên sốt cà

Nguyên liệu:

Rớt nước miếng với mâm cơm đậm đà và hấp dẫn - Hình 4
Món ăn này rất thơm ngon và hấp dẫn.

- Thịt vai: 500g

- Cà chua: 5 quả

- Hành hoa: 2 nhánh

- Hành khô: 2 củ

- Hạt tiêu; mắm ngon

- Một ít mộc nhĩ, gia vị

Cách làm:

- Thịt rửa sạch thái mỏng, ướp thịt với ít hành băm nhỏ, ½ thìa hạt tiêu, 2 thìa mắm ngon.

- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ cuống rửa sạch, thái nhỏ cho vào bát thịt rồi trộn đều.

- Cho hỗn hợp thịt vào máy xay xay nhuyễn. Để có được những viên thịt ngon thì phần quan trọng nhất là khi chọn thịt, nên chọn miếng thịt tươi, mềm thì mọc sẽ giòn, ngon.

- Cà chua bổ múi cau.

- Viên nhỏ từng viên thịt.

- Tiếp đến rán sơ thịt viên qua chảo dầu ăn.

- Vẫn chảo đó phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào chín. Nêm 1 thìa bột nêm, đậy vung lại để cà chua mau nhừ.

- Cho từng viên thịt vào chảo cà chua, thêm ít nước cùng gia vị vừa miệng.

- Đun nhỏ lửa cho tới khi phần nước xốt sền sệt. Thêm hành hoa, mì chính là được

- Cho thịt viên sốt cà chua ra đĩa ăn cùng với cơm trắng.

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Khi chiên đậu phụ, đừng cho trực tiếp vào chảo, thêm '1 bước này', đậu phụ không bị nát mà rất ngon
16:11:53 12/08/2020
Cách nấu miến đùi gà ngon tuyệt cho bữa sáng
17:47:01 13/08/2020
Chỉ cần thêm nguyên liệu này, gà luộc sẽ có màu vàng ươm bắt mắt, da giòn ngon mà chẳng lo bị nứt vỡ
11:34:25 13/08/2020
Cách nấu xôi đậu xanh nhanh, gọn, ngon cho bữa sáng
10:02:30 13/08/2020
7 mẹo làm thạch rau câu ngon, không tách nước
20:47:17 13/08/2020
Ăn quên lối về tại "thiên đường ẩm thực" chợ Hồ Thị Kỷ
14:32:40 13/08/2020
Cách làm tóp mỡ tỏi ớt giòn tan
21:38:19 13/08/2020
Cách làm măng muối tỏi ớt đơn giản và thơm ngon
14:08:07 14/08/2020
Đưa bạn về "thiên đường ẩm thực" chợ Châu Đốc lạc lối trước món ăn ngon
14:49:09 13/08/2020
Cá diếc chiên giòn chấm mắm ớt, món bình dân biến thành 'hàng hiệu'
17:03:17 12/08/2020

Thông tin đang nóng

Lộ danh tính người đàn ông chơi golf với Âu Hà My, đáp trả tin đồn “nhún nhảy” trên xe Audi
15:08:34 14/08/2020
‘Bố’ của Trọng Hưng trong ‘Đi Qua Mùa Hạ’ lên tiếng: “Vợ sảy thai nằm viện mà chồng đi ngoại tình thì tệ quá…”
11:46:14 14/08/2020
Lên tiếng bênh vực Âu Hà My, vợ cầu thủ Phan Văn Đức bị chửi: 'Lo giữ chồng đi, không lại phốt to đùng'
12:15:09 14/08/2020
Xuất hiện người "lật mặt" Âu Hà My: "Cẩn trọng kẻo hình ảnh đánh golf với audi Q7 lại tràn ngập"
14:33:17 14/08/2020
Hà Hồ bất ngờ nhắn nhủ đến Âu Hà My: 'Chúng ta phải cự tuyệt để bắt đầu cuộc sống mới của mình, không có gì là muộn cả'
10:14:56 14/08/2020
Xuất hiện thanh niên dụ gái xinh 'lếu lều' rồi chụp ảnh phát tán: Đang có có ý định với ‘học sinh cấp 1’
14:18:58 14/08/2020
Việt Nam đặt mua 50-150 triệu liều vắc xin ngừa COVID-19 của Nga
14:56:15 14/08/2020
Ngô Ngạn Tổ bất ngờ bóc phốt Trương Bá Chi cũng như tiết lộ nguyên nhân Tạ Đình Phong đi theo Vương Phi
11:33:27 14/08/2020
Những lời ngôn tình của Trọng Hưng trước khi bị tố ngoại tình
11:27:06 14/08/2020
Nhân chứng kể vụ “nữ quái Camry” tông hàng loạt xe máy: “Nhiều người nằm la liệt kinh khủng lắm, cô gái hoảng sợ vái lạy”
10:52:41 14/08/2020

Tin mới nhất

TP.HCM: Lẩu bò ấm bụng ngày mưa hay bún bò vị ngon trên từng cây số?

15:57:21 14/08/2020
Mùa mưa, ăn lẩu bò hoặc bún bò là ngon đúng điệu!

Món ngon dành cho “fan cuồng” sashimi: Thưởng thức cá hồi như cách ăn một bát mì sợi!

15:51:41 14/08/2020
Mới đây, một cửa hàng ở Singapore đã xuất xưởng món ăn mới khiến các fan cuồng của sashimi thích mê: Mì sợi cá hồi tươi ngon.

Sài Gòn hẻm: Bánh bò nướng chấm sốt hay bánh nếp đậu phộng, bạn mê bánh nào?

15:20:35 14/08/2020
Những món bánh nhỏ nằm lọt thỏm trong lòng bàn tay, giá một bánh tính ra có xíu xiu, nhưng một khi đã ăn rồi thì bạn sẽ nhớ mãi!

TP.HCM: Những cơn lốc giải nhiệt mùa Hè: Kiểu Hong Kong hay kiểu Marvel?

15:17:29 14/08/2020
Nếu bạn đã ngán trà sữa, xin mời thưởng thức một ly đá bào, trà trái cây sốt xí muội. Hoặc không thì một ly kem kiểu Biệt Đội Siêu Anh Hùng cho ngầu hết phần thiên hạ cũng ổn, nha!

Ăn cả tháng không ngán với 5 món thơm ngọt được biến tấu từ mướp

15:11:43 14/08/2020
Mướp có rất nhiều giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe cho nên thường được chị em nội trợ lựa chọn chế biến trong mâm cơm gia đình của mình.

Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc Tokbokki đơn giản tại nhà

15:08:36 14/08/2020
Bánh gạo cay hay Tokbokki là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Món ăn này trở nên rất được ưa chuộng khi phổ biến tại Việt Nam.

Cách làm mực hấp gừng sả ngọt thơm không tanh bao nhiêu cũng hết

15:05:27 14/08/2020
Mực hấp thơm ngọt với cách làm đơn giản, giữ nguyên các chất dinh dưỡng, chấm nước chấm pha công thức riêng biệt khiến vừa ăn vừa xuýt xoa xướng miệng.

Bật mí cách làm món giò thủ thơm ngon, dai giòn, béo mà không ngấy

14:56:38 14/08/2020
Giò thủ (giò xào) là một món ăn độc đáo được kết hợp từ tai, mũi, mép, lưỡi heo cùng với nấm mèo, hành tỏi và các loại gia vị tạo nên miếng giò thơm ngon, dai giòn, béo nhưng không gây ngán.

Tự làm muối ớt chấm giúp món ngon ăn tuyệt vời hơn

14:05:59 14/08/2020
Bạn hãy tự tay làm muối ớt rang khô để chấm hay dầm với hoa quả để món ăn thêm ngon, hấp dẫn lại an toàn hơn.

Mẹo luộc ốc thơm ngon, không bị đứt nhìn là chảy nước miếng

14:01:25 14/08/2020
Hãy biết cách để luộc ốc thật thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Cách làm ngao hấp thơm ngon mà không bị rụng nhân

13:59:10 14/08/2020
Ngao hấp là món ăn được nhiều người yêu thích. Cùng học cách chế biến để thưởng thức cùng người thân bạn nhé.

Cách làm phở gà thơm ngon cho bữa sáng no căng tròn

13:55:56 14/08/2020
Thỉnh thoảng chị em hãy làm món phở gà cho cả nhà thưởng thức trong bữa sáng nhé.

Bí kíp bữa cơm ngon, đẹp mắt của mẹ bầu 8X

13:44:12 14/08/2020
Dù đang mang bầu 6 tháng nhưng chị Phạm Hòa (32 tuổi, Hà Nội) vẫn rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn cho gia đình.

TP.HCM: Sài Gòn những ngày mưa liên miên, ngồi đâu ăn gì cho mau ấm bụng?

13:39:39 14/08/2020
Để sống chung với mùa mưa Sài Gòn, hãy lên danh sách những quán ruột cho những cuộc hẹn thật ấm bụng không ngại ngoài kia mưa lạnh.

Ăn vặt khắp Sài Gòn: “Xuyên không” về tuổi thơ với “trà sữa thế giới”, giá chỉ từ 15K

13:34:43 14/08/2020
Nếu bạn cần một vé để quay về tuổi thơ, ghé ngay những địa điểm dưới đây và cùng cảm nhận nhé!

Heo khô cháy tỏi, kem cháy... - các món ăn bị nướng quá lửa nhưng lại ngon “bá cháy“!

13:28:19 14/08/2020
Không giống như các món cháy khét lẹt trong hội Ghét bếp, loạt món ăn được nướng cháy này thực sự thơm ngon bá cháy luôn!

Cách làm thịt băm thập cẩm hấp đơn giản, trôi cơm

13:09:07 14/08/2020
Cách làm thịt băm thập cẩm hấp đơn giản, trôi cơm

Cách làm miến ngan ngon miệng cho bữa sáng

12:04:07 14/08/2020
Cách làm miến ngan ngon miệng cho bữa sáng

Bản đồ ăn vặt “xịn” nhất Vịnh Bắc Bộ đều di cư về Hà Nội hết rồi, food tour ngay thôi!

12:01:22 14/08/2020
Sau dừa dầm Hải Phòng, sữa chua trân châu Hạ Long, tới lượt kem dừa Côn Đảo chính thức gia nhập bản đồ ăn vặt của teen Hà Nội.

Lên Đà Lạt khám phá bằng hết thế giới ẩm thực quà vặt của thành phố mờ sương

10:58:50 14/08/2020
Đà Lạt luôn được nhắc đến như một địa điểm du lịch với nền ẩm thực phong phú đa dạng cùng vô vàn món ngon từ ăn nhẹ lót dạ cho đến bữa chính.

Trứng cút đút lò với phô mai - món ăn "gây nghiện" xứ Đà thành dành cho mọi tín đồ ẩm thực

10:56:20 14/08/2020
Trứng cút đút lò với phô mai, nghe cái tên thôi đã thấy độc đáo, thế nhưng nếu đã một lần thưởng thức đảm bảo bạn còn mê mẩn món ngon có 1-0-2 của xứ Đà thành này hơn nhiều.

Những món ăn đường phố gây xao xuyến nhất tại "thủ đô ẩm thực" Penang của Malaysia

10:52:51 14/08/2020
Ẩm thực của Penang vốn được biết đến với sự phong phú và đa dạng, là sự tổng hòa giữa văn hóa của nhiều quốc gia trong khu vực nhưng vẫn mang nhiều nét riêng, độc đáo mà không có ở nơi đâu.

Cách làm bánh mì sốt vang ngon cho cả gia đình vào bữa sáng

10:46:41 14/08/2020
Cùng vào bếp làm món bánh mì sốt vang ngon cho cả gia đình thưởng thức vào bữa sáng bạn nhé.

Cách nấu bún tôm thơm ngon ăn no căng tròn trong bữa sáng

10:43:16 14/08/2020
Bún tôm là một món ăn sáng rất thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bữa sáng bạn nhé.

Không nghĩ sầu riêng lại còn có 7 kiểu ăn "kì dị" thế này, món thứ 4 đọc xong đi mua ăn ngay

10:39:38 14/08/2020
Nếu là một tín đồ của loại quả gây tranh cãi nhất thế giới - sầu riêng - thì bạn không thể bỏ qua những món ăn độc lạ đến không thể nghĩ ra này.

Món gà chế biến theo cách này không gây tăng cân, lại giúp tăng cơ, giảm căng thẳng

10:36:34 14/08/2020
Mặc dù chiên nhưng món gà chế biến theo công thức này ăn siêu ngon mà không gây ngán, cực thích hợp cho dân tập gym.

Gợi ý hộp cơm trưa cho dân văn phòng nấu nhanh trong 30 phút

10:34:30 14/08/2020
Với những món ăn đơn giản, 6 hộp cơm dưới đây là gợi ý để dân văn phòng có thể trổ tài mà không mất thì giờ trong việc lên thực đơn.

Có món bánh Trung thu đẹp lung linh lại tốt đủ đường mà làm thì chẳng cần lò nướng, chần chừ gì mà không thử ngay nào!

10:14:06 14/08/2020
Nếu như những chiếc bánh Trung thu được mua ngoài thị trường thường có vị ngọt khá đậm thì với cách làm bánh trung thu khoai lang tím này ở nhà, bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh được vị ngọt sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình.

Từ khi biết làm chà bông nấm, nhà tôi lúc nào cũng có một hũ vì ăn vừa tiện lại vừa tốt cho sức khỏe

10:11:12 14/08/2020
Với cách làm tương tự và vị ngon không thua gì các loại chà bông có nguồn gốc từ thịt động vật, tôi lựa chọn làm và ăn chà bông nấm vì những lợi ích cho sức khỏe mà nó mang lại.

Có thể bạn quan tâm

6 gã chồng "đam mê" ngoại tình của màn ảnh Châu Á gần đây: Chị em vừa điểm danh vừa giận á!

Hậu trường phim

15:57:55 14/08/2020
Thái (Ngọc Quỳnh), Tae Oh (Park Hae Joon) hay Hứa Hoan Sơn (Lý Trạch Phong),... đều là những gã chồng mà chỉ cần nghe đến tên đã muốn xanh lá.

Sắp xếp bàn làm việc hợp phong thủy giúp bạn nhanh thăng tiến

Sáng tạo

15:57:31 14/08/2020
Trong phòng làm việc bạn nên đặt bàn làm việc có một góc dựa vào tường để bạn cảm thấy an toàn và chắc chắn, cũng nên cần thiết phải có cửa sổ để lưu thông khí tiêu cực và giúp bạn có một bầu không khí thoáng mát dễ chịu cho đầu óc bạn ...

Ông Trump đã lầm tưởng về Trung Quốc?

Thế giới

15:57:23 14/08/2020
Trung Quốc ngày nay đã lớn mạnh hơn nhiều so với 4 năm trước.

Đặt vật này lên bàn thờ Thần Tài, gia chủ đào trúng hố vàng giàu lên nhanh chóng

Trắc nghiệm

15:55:50 14/08/2020
Đặt vật này lên bàn thờ Thần Tài, gia chủ đào trúng hố vàng giàu lên nhanh chóng

Nhảy dù rơi đúng vào ổ kiến lửa, người phụ nữ thoát chết một cách thần kỳ

Chuyện lạ

15:55:00 14/08/2020
Nếu không có những con kiến lửa, Joan Murray có lẽ đã không thể sống sót sau khi rơi tự do từ độ cao hơn 4000m như vậy.

Cặp đôi yêu nhau trên đất Mỹ như định mệnh trong truyện ngôn tình

Netizen

15:54:56 14/08/2020
Câu chuyện tình yêu của Phan Phương Uyên và người thương của mình khiến nhiều người thêm tin lương duyên định mệnh là có thật.

Xuất hiện với diện mạo 46,5kg trong clip hát live, Hương Tràm khiến fan lo lắng

Nhạc việt

15:53:26 14/08/2020
Hương Tràm và Bằng Kiều tiếp tục khiến khán giả thổn thức khi song ca không thể ăn ý hơn bằng ca khúc Những ngày đẹp trời. Nữ ca sĩ cũng thông báo tin vui bản hit Duyên Mình Lỡ của mình đã sắp chạm cột mốc 100 triệu view và bồi hồi nhớ ...

4 lý do xem gấp Đặc Vụ Thời Gian: Lác mắt với bộ sưu tập đồng hồ siêu xịn lại còn thêm màn lột xác của Trấn Thành

Phim việt

15:53:14 14/08/2020
Đặc Vụ Thời Gian là một web drama đáng xem lúc này.

Đạo diễn Victor Vũ công khai diện mạo quý tử thứ 2 cực dễ thương sau 2 tuần chào đời

Sao việt

15:49:19 14/08/2020
Có thể thấy, quý tử thứ 2 của vợ chồng Đinh Ngọc Diệp - Victor Vũ sở hữu nhiều nét đẹp từ cả bố lẫn mẹ.

Loạt mánh khóe quay cóp ở Bad Genius bản truyền hình: Quên màn nhắc bài với piano đi, Lin giờ cao siêu bội phần!

Phim châu á

15:48:08 14/08/2020
Không chỉ thuật lại vài mánh quen, Bad Genius bản truyền hình còn F5 cốt truyện với loạt chiêu thức mới lạ mà đến giáo viên cũng không thể nhìn ra.

Đăng ảnh con gái xinh như thiên thần nhưng bình luận mà 'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines' nhận về mới đáng chú ý

Sao châu á

15:46:47 14/08/2020
Nữ diễn viên Marian Rivera hạnh phúc chia sẻ lên trang cá nhân hình ảnh vô cùng đáng yêu của con gái 4 tuổi.

Thừa nhận Atletico Madrid thua xa RB Leipzig, HLV Diego Simeone đối mặt rắc rối

Bóng đá thế giới

15:42:28 14/08/2020
Sau trận thua sốc RB Leipzig 1-2 rạng sáng nay (14.8) ở tứ kết Champions League, HLV Diego Simeone thừa nhận Atletico Madrid đã làm tất cả những gì có thể nhưng vẫn thua vì đối thủ giỏi hơn rất nhiều.

Nâng mức độ cảnh báo trong cộng đồng về dịch COVID-19

Sự kiện nóng

15:40:49 14/08/2020
Quyền Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long đề nghị nâng mức độ cảnh báo trong cộng đồng, khuyến cáo mạnh mẽ người dân đeo khẩu trang khi đi ra khỏi nhà.

Thừa Thiên Huế cách ly tập trung người về từ Quảng Trị, thành phố Hải Dương

Đời sống

15:36:12 14/08/2020
Từ ngày 14-8, tất cả người dân Thừa Thiên Huế đi từ Quảng Trị và thành phố Hải Dương về tỉnh sẽ được đưa đi cách ly tập trung nhằm phòng chống dịch COVID-19. Trước đó, người dân từ Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi cũng được cách ly tập tr...