Tôm rang trứng muối vàng ươm, thơm lừng với công thức siêu đơn giản

Theo dõi VGT trên

Team trứng muối, team trứng muối đâu hết rồi. Mau vào học ngay cách làm tôm rang trứng muối siêu ngon dưới đây nào.

Lúc đầu nhiều người có chia sẻ là không thích vị trứng muối cho lắm. Nhưng không hiểu sao khi kết hợp với các thực phẩm khác lại đậm đà, hấp dẫn đến như vậy. Chị em đừng ngần ngại thử ngay tay nghề với 2 công thức làm tôm rang trứng muối dưới đây nhé!

Tôm rang trứng muối vàng ươm, thơm lừng với công thức siêu đơn giản - Hình 1

Cách làm tôm rang trứng muối đơn giản

Nghe tôm rang trứng muối có vẻ phức tạp nhưng thực ra cách làm chẳng khó chút nào đâu nhé. Cả nhà mau thử ngay nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g tôm tươi

3 cái trứng muối

2 thìa đường

1 thìa nước mắm

1 thìa hạt nêm

thìa bột ngọt

1 thìa bơ thực vật

1 thìa tỏi băm

Các bước làm tôm rang trứng muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Trước tiên với trứng muối, bạn hấp chín trong khoảng 20 phút.

- Với tôm, bạn rửa sạch, cắt bỏ phần đầu và đuôi, rút chỉ sống lưng. Sau đó thì ướp chung với chút đường, hạt nêm, nước mắm và bột ngọt.

Bước 2: Rim tôm

- Bạn cho chút dầu ăn vào, đun nóng rồi cho phần tỏi băm nhỏ vào phi trước đến khi vàng thơm thì cho tôm vào rim đến khi cạn bớt nước thì tắt bếp.

Tôm rang trứng muối vàng ươm, thơm lừng với công thức siêu đơn giản - Hình 2

Bước 3: Hoàn thiện tôm rang trứng muối

- Trứng muối bạn nghiền nhuyễn. Tiếp theo, bạn cho chút bơ vào chảo sạch, đun tan chảy rồi cho nốt phần tỏi còn lại vào, phi thơm.

Tôm rang trứng muối vàng ươm, thơm lừng với công thức siêu đơn giản - Hình 3

- Sau đó cho trứng nghiền nhuyễn vào đảo đều đến khi sủi bọt nhẹ là được.

- Bạn cho tôm vào rim cùng trứng, để lửa nhỏ đến khi trứng và tôm quyện với nhau. Cuối cùng bạn cho món ăn ra và ăn kèm với cơm nóng ngay nhé.

Tôm rang trứng muối vàng ươm, thơm lừng với công thức siêu đơn giản - Hình 4

Cách làm tôm rang trứng muối đủ vị

Nếu có nhiều thời gian hơn, chị em học cách làm tôm rang trứng muối đầy đủ gia vị hơn, đảm bảo bữa cơm sẽ ngày càng hoàn hảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300g tôm to

3 lòng đỏ trứng muối

1 quả trứng gà

1 củ hành khô bóc vỏ

1 chén bột chiên giòn

Tôm rang trứng muối vàng ươm, thơm lừng với công thức siêu đơn giản - Hình 5

Các bước làm tôm rang trứng muối đủ vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Trước tiên với tôm, bạn cắt bớt râu, phần ngạnh cứng ở đầu. Sau đó tách nhẹ đầu tôm với thân, ép phần bẩn của tôm ra ngoài rồi kéo nhẹ để lấy phần chỉ của tôm ra theo.

Video đang HOT

Tôm rang trứng muối vàng ươm, thơm lừng với công thức siêu đơn giản - Hình 6

- Rồi bạn rửa lại với nước, thấm khô, để nguyên con chiên hoặc dùng que xiên dọc mình tôm nếu muốn.

Bước 2: Chiên tôm

- Bạn chuẩn bị 1 bát bột chiên tôm, có thể dùng bột chiên giòn đóng gói sẵn hoặc tự pha bằng cách trộn bột gạo với bột năng theo tỉ lệ 1:1

Tôm rang trứng muối vàng ươm, thơm lừng với công thức siêu đơn giản - Hình 7

- Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, đun nóng. Bạn lăn tôm qua trứng, bột chiên rồi chiên vàng.

Tôm rang trứng muối vàng ươm, thơm lừng với công thức siêu đơn giản - Hình 8

- Bạn cho tôm ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Tôm rang trứng muối vàng ươm, thơm lừng với công thức siêu đơn giản - Hình 9

Bước 3: Pha hỗn hợp trứng muối để rang tôm

- Với trứng muối, bạn luộc chín rồi tách lấy lòng đỏ. Thời gian luộc trứng muối cũng khá lâu. Nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể đập trứng lấy riêng lòng đỏ rồi hấp chín.

- Tiếp theo, bạn dùng nĩa hoặc thìa rồi tán nhuyễn lòng đỏ trứng muối với chút gia vị cho đậm đà, hợp khẩu vị hơn.

Tôm rang trứng muối vàng ươm, thơm lừng với công thức siêu đơn giản - Hình 10

Bước 4: Hoàn thiện tôm rang trứng muối

- Bạn cho chút dầu ăn hoặc bơ vào chảo, đun nóng. Sau đó cho hành khô hoặc tỏi băm vào phi thơm. Nếu thích ớt thì bạn cho chút vào sẽ cay cay hấp dẫn hơn.

- Tiếp theo, chị em cho phần trứng muối đã nghiền nát vào, đảo đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

Tôm rang trứng muối vàng ươm, thơm lừng với công thức siêu đơn giản - Hình 11

- Cuối cùng bạn rưới phần nước sốt lên trên phần tôm đã chiên trước đó hoặc cho tôm vào đảo chung là hoàn thiện tôm rang trứng muối rồi nhé.

Lưu ý khi làm tôm rang trứng muối

- Khi xào trứng muối, bạn cho dầu vào vừa đủ để xào trứng làm cho trứng không bị quá khô sẽ khó bám vào tôm. Nhưng cũng đừng cho quá nhiều dầu làm món ăn dễ ngấy hơn.

- Với món tôm rang trứng muối, bạn nên ăn nóng sẽ thơm ngon hơn. Để nguội thì trứng tanh và không còn hấp dẫn.

Tôm rang trứng muối vàng ươm, thơm lừng với công thức siêu đơn giản - Hình 12

Bí quyết chọn tôm tươi ngon nhất

Để có được món tôm rang trứng muối hấp dẫn nhất thì việc chọn nguyên liệu tươi ngon là điều đặc biệt quan trọng. Khi mua, chị em chú ý những điều sau:

- Quan sát hình dáng bên ngoài: bạn mua được con tôm còn tươi, giãy là tốt nhất. Nếu không thì quan sát phần chân của tôm có gắn chặt với phần thân hay không. Thịt tôm phải săn chắc mới là tôm ngon.

- Tôm tươi thường có dáng hơi cong cong, còn tôm hỏng có hình tròn, khi chạm vào bạn cảm thấy tôm bị nhớt, có sạn dưới tay, thân không được tươi và chân chuyển sang màu đen.

Tôm rang trứng muối vàng ươm, thơm lừng với công thức siêu đơn giản - Hình 13

Món tôm rang trứng muối cũng là công thức được nhiều chị em đặc biệt yêu thích. Thi thoảng đổi gió cho cả gia đình cũng rất tuyệt vời. Sự kết hợp của 2 thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng lại rất ít calo như tôm, trứng muối phù hợp với người đang thực hiện chế độ ăn eat clean. Nhờ thành phần đạm dồi dào mà món ăn này còn nuôi dưỡng cơ bắp, thịt, gân và kể cả da nhé. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tổng hợp các cách làm món ngon từ trứng muối dễ làm, cực

Trứng muối là món ngon mỗi ngày có vị bùi ngậy, thơm ngon. Các món ngon từ trứng muối không chỉ hấp dẫn mà còn đem lại nhiều lợi ích về sức khỏe, giúp ngăn ngừa bệnh tật, đặc biệt là ung thư.

Hãy cùng điểm danh những món ăn có trứng muối được nhiều người ưa chuộng và khám phá công thức chế biến để bổ sung vào sổ tay nội trợ của mình nhé.

Tổng hợp các cách làm món ngon từ trứng muối dễ làm, cực - Hình 1
Trứng muối được dùng nhiều trong chế biến các món ăn. Ảnh: Internet

Các món ngon từ trứng muối đơn giản, dễ làm

Tôm rang trứng muối

Tôm rang trứng muối là món ăn ngon, thích hợp để dùng cùng cơm trắng. Lòng đỏ trứng được tán nhuyễn, cho vào xào với hành phi và nêm nếm gia vị, khi trứng phồng lên thì cho tôm vào đảo đều. Tiếp đó, cho thêm hành tây cắt múi cau vào đảo đều rồi tắt bếp. Trứng muối béo béo, thơm thơm, tôm rang có lớp vỏ giòn, thịt bên trong ngon ngọt đậm đà, kết hợp với nhau tạo nên một món ăn vừa ngon vừa lạ.

Tổng hợp các cách làm món ngon từ trứng muối dễ làm, cực - Hình 2
Tôm rang trứng muối tạo nên hương vị vừa ngon vừa lạ. Ảnh: Internet

Thịt hấp trứng muối

Trong các món ăn ngon từ trứng muối, thịt hấp trứng muối rất được yêu thích. Nguyên liệu của món này chủ yếu là thịt xay, trứng gà, mộc nhĩ và nấm hương cắt nhỏ cùng các gia vị thường dùng.

Các nguyên liệu được làm nhỏ, trộn đều với nhau, cho vào chén rồi rải đều lớp trứng muối lên trên (có thể giữ nguyên hoặc cắt nhỏ), sau đó hấp cách thủy khoảng 25 - 30 phút rồi dùng nóng. Món trứng hấp có vị bùi ngậy của trứng muối, thơm ngon đậm đà, có cả vị giòn sần sật của nấm hương và mộc nhĩ, vừa ngon vừa bổ, thích hợp với tất cả mọi người.

Tổng hợp các cách làm món ngon từ trứng muối dễ làm, cực - Hình 3
Thịt hấp trứng muối là món ăn rất được yêu thích. Ảnh: Internet

Bánh bông lan trứng muối

Bánh bông lan là món ăn quen thuộc của đông đảo người Việt, thay vì phải đi mua như trước, bạn có thể làm bánh tại nhà bằng lò nướng hoặc nồi cơm điện để thưởng thức.

Món bánh bông lan khi được ăn kèm với trứng muối sẽ rất ngon. Bánh mềm, mùi thơm hấp dẫn, kết hợp với vị bùi bùi của trứng muối cùng chút chà bông tơi mịn và phô mai béo ngậy sẽ cực kỳ hấp dẫn, gây nghiện.

Tổng hợp các cách làm món ngon từ trứng muối dễ làm, cực - Hình 4
Bánh bông lan là món ăn quen thuộc của đông đảo người Việt. Ảnh: Internet

Cơm chiên tôm trứng muối

Cách làm cơm chiên trứng muối khá đơn giản, bạn tiến hành chiên cơm như bình thường, ở một chảo khác thì cho trứng muối tán nhuyễn vào xào cho đến khi phồng lên.

Tiếp đó, đổ cơm chiên vào chảo, đảo đều để trứng áo quanh hạt cơm, sau đó có thể thêm hải sản, thịt cá, rau củ... tùy ý. Món cơm chiên trứng muối có màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà, ăn chỉ no chứ không ngán.

Tổng hợp các cách làm món ngon từ trứng muối dễ làm, cực - Hình 5
Cách làm cơm chiên trứng muối khá đơn giản. Ảnh: Internet

Xôi Tứ Bảo nhân trứng muối

Xôi Tứ Bảo nhân trứng muối đẹp mắt, ngon miệng, có thể đem đi pinic, đi làm hoặc ăn sáng đều rất tiện lợi. Cách làm món xôi này vô cùng đơn giản.

Trứng vịt muối bạn tách lấy lòng đỏ, rửa sơ với rượu trắng và đem đi nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 5 phút. Sau đó, xào thịt băm cho thơm chín và vo thành viên có lòng đỏ trứng muối đã nướng bên trong. Đêm nhân đi bọc lớp xôi và rắc thêm ít tỏi phi, vậy là xong.

Tổng hợp các cách làm món ngon từ trứng muối dễ làm, cực - Hình 6
Xôi Tứ Bảo nhân trứng muối đẹp mắt, ngon miệng. Ảnh: Internet

Bắp xào trứng muối

Bắp xào là món ăn quen thuộc của các tín đồ ăn vặt, khi kết hợp cùng trứng muối lại càng hấp dẫn hơn với hương vị lạ miệng, thơm ngon. Cách chế biến món ăn này rất đơn giản, bạn cho lòng đỏ trứng muối đã hấp chín và tán nhuyễn vào xào chung với bơ, sau đó cho bắp và các nguyên liệu khác như: hành, ruốc... vào và nêm nếm thêm gia vị, đảo đều đến khi chín thì tắt bếp.

Tổng hợp các cách làm món ngon từ trứng muối dễ làm, cực - Hình 7
Bắp xào khi kết hợp cùng trứng muối lại càng hấp dẫn hơn. Ảnh: Internet

Cháo trứng muối

Món cháo trứng muối chắc chắn không còn quá xa lạ với chúng ta. Sự kết hợp giữa cháo trắng cùng trứng muối luộc tuy đơn giản nhưng lại hấp dẫn người ăn một cách kỳ lạ và thú vị.

Tổng hợp các cách làm món ngon từ trứng muối dễ làm, cực - Hình 8
Món cháo trứng muối chắc chắn không còn quá xa lạ với chúng ta. Ảnh: Internet

Ốc hương xào trứng muối

Ốc hương làm sạch và luộc chín trước, phần trứng muối được tán nhuyễn, xào với tỏi phi, thêm chút nước lọc, bơ và nước mắm, đường để tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Tiếp đó, bạn cho ốc hương vào xào để ốc thấm trứng muối rồi múc ra đĩa, phần nước xào có thể dùng chấm bánh mì. Ốc hương vốn đã giòn ngon, nay lại có thêm lớp trứng muối bùi ngậy và vị bơ thơm béo, các loại gia vị đậm đà ngon không thể cưỡng.

Tổng hợp các cách làm món ngon từ trứng muối dễ làm, cực - Hình 9
Ốc hương xào trứng muối vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Ảnh: Internet

Đậu hũ xốt trứng muối

Món đậu hũ xốt trứng muối vốn đã được đưa vào thực đơn "món ăn chơi" từ lâu của những tín đồ ẩm thực. Vị bùi bùi của trứng muối hoà quyện với lớp bột mỏng giòn giòn bên ngoài, cộng thêm cái mềm mịn của đậu hũ bên trong, điểm thêm một chút mùi thơm của tỏi phi sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn ngay.

Trứng muối bạn tách lấy lòng đỏ trứng, đem hấp chín và tán nhuyễn. Sau đó đem xào cùng ít dầu ăn và tỏi băm. Đậu hũ bạn chiên vàng đều các mặt, tiếp tục cho vào hỗn hợp trứng muối đang xào, đảo đều, nêm nếm gia vị và tắt bếp.

Tổng hợp các cách làm món ngon từ trứng muối dễ làm, cực - Hình 10
Đậu hũ xốt trứng muối là món ăn quen thuộc của nhiều tín đồ ăn vặt. Ảnh: Internet

Ếch chiên trứng muối

Thịt ếch thơm, khi kết hợp cùng trứng muối sẽ tạo nên hương vị mới lạ, kích thích vị giác của bạn. Cách làm món ăn này cũng tương tự như đậu hũ xốt trứng muối ở trên.

Tổng hợp các cách làm món ngon từ trứng muối dễ làm, cực - Hình 11
Bạn sẽ phải ngất ngây với món ếch chiên trứng muối. Ảnh: Internet

Bò nướng xốt trứng muối

Đây chắc chắn sẽ là một sự kết hợp độc đáo từ trứng muối mà bạn nhất định không được bỏ qua. Người ta sẽ thường chọn thịt bò có phần gân mỡ giòn giòn, dai dai để ăn với món này. Khi thịt bò vừa chín tới được chấm đẫm vào xốt trứng muối mới thấy cái vị beo béo, mằn mặn cộng hưởng của thịt và xốt khiến bao người phải sửng sốt vì độ ngon lạ đến thích thú.

Tổng hợp các cách làm món ngon từ trứng muối dễ làm, cực - Hình 12
Món ăn là sự kết hợp độc đáo giữa trứng muối và thịt bò. Ảnh: Internet

Cơm tấm chả trứng muối

Chả trứng muối trong cơm tấm bùi bùi, mặn mặn rất lạ miệng và cực kỳ hấp dẫn. Bạn cho lòng trắng trứng muối và trứng gà vào đánh chung cùng thịt băm, đường và hạt tiêu. Phần lòng đỏ trứng muối bạn cắt làm tư và cho vào sau đó. Đem hỗn hợp đi hấp đến khi trứng chín hoàn toàn là xong.

Tổng hợp các cách làm món ngon từ trứng muối dễ làm, cực - Hình 13
Chả trứng muối đem đến sự hấp dẫn cho món cơm tấm. Ảnh: Internet

Bánh su kem trứng muối

Bánh xu kem trứng muối đang là món ăn cực kỳ hot. Bạn thực hiện làm vỏ bánh xu. Phần nhân bánh bạn lấy lòng đỏ trứng muối đã hấp chín, tán nhuyễn và trộn đều cùng bơ mềm. Nấu hỗn hợp đường, sữa bột, bữa tươi và bột bắp cho tan đều. Sau đó, cho vào hỗn hợp bơ trứng muối, khuấy đều và lược qua rây cho lại vào nồi, đem nấu đến khi thấy có hơi thì tắt bếp, để nguội, cho ra bao. Cho nhân vào bánh xu và bảo quản lạnh.

Tổng hợp các cách làm món ngon từ trứng muối dễ làm, cực - Hình 14
Bánh xu kem trứng muối lạ miệng và thú vị. Ảnh: Internet

Bánh sừng trâu trứng muối

Bánh sừng trâu là món bánh truyền thống của nước Pháp, du nhập vào Việt Nam trong những năm gần đây và được đông đảo các bạn yêu thích.

Nghiền mịn lòng đỏ trứng muối đã được hấp chín, sau đó cho bơ, đường, bột ngô, sữa bột, nước cốt dừa, bột custard vào trộn đều và để ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Lấy vỏ bánh trộn sẵn nghiền phẳng và cắt thành những miếng tam giác bằng nhau. Đặt nhân bánh vào đáy của hình tam giác và cuộn lại, đem nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 - 20 phút, khi thấy bánh có màu vàng nâu đẹp mắt là bánh đã chín rồi bạn nhé.

Tổng hợp các cách làm món ngon từ trứng muối dễ làm, cực - Hình 15
Bánh sừng trâu là món bánh truyền thống của nước Pháp. Ảnh: Internet

Bánh Tart trứng muối

Trứng muối tách lấy lòng đỏ, hấp chín và tán nhuyễn cùng ít dầu mè. Cho trứng đã nghiền vào đế bánh làm sẵn, thêm ít kem trứng và đem nướng ở nhiệt độ 160 - 170 độ C cho đến khi thấy bánh có màu vàng đều đẹp mắt. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh Tart trứng muối cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.

Tổng hợp các cách làm món ngon từ trứng muối dễ làm, cực - Hình 16
Tart trứng muối béo ngậy thơm ngon. Ảnh: Internet

Gà phô mai trứng muối

Gà phô mai trứng muối bùi bùi béo ngậy đảm bảo sẽ mang lại hương vị mới lạ cho bạn. Cách làm món ăn này rất dễ thực hiện. Gà làm sạch và luộc chín. Trứng muối tách lấy lòng đỏ, hấp chín và tán nhuyễn, sau đó đem xào thơm với bơ. Tiếp tục cho phần thịt gà vào xào cùng hỗn hợp bơ trứng muối, nêm nếm gia vị để vừa ăn, thêm ít phô mai lên trên và chờ đến khi tan chảy là bạn tắt bếp được rồi.

Tổng hợp các cách làm món ngon từ trứng muối dễ làm, cực - Hình 17
Gà phô mai trứng muối kích thích vị giác bất kỳ ai. Ảnh: Internet

Bánh bao kim sa

Bánh bao kim sa với lớp nhân tan chảy luôn làm mê mẩn các tín đồ ẩm thực. Đây là loại bánh bao khá đặc biệt do có phần nhân trứng sữa thơm ngon, béo ngậy. Bánh bao kim sa chuẩn đúng điệu sẽ có phần nhân bánh mịn mượt, vàng óng, chảy thành dòng khi chia đôi chiếc bánh. Món ăn này trông có vẻ cầu kỳ nhưng thực ra khá dễ làm.

Trứng muối tách lấy lòng đỏ rồi đem đi hấp chín, sau đó tán nhuyễn và trộn đều cùng sữa đặc, sữa bột, nước cốt dừa và để hỗn hợp nhân qua đêm. Nhào bột bánh bao và nắn thành hình cầu có hỗn hợp nhân trứng muối đã làm. Đem đi hấp khoảng 10 phút là bánh chín.

Tổng hợp các cách làm món ngon từ trứng muối dễ làm, cực - Hình 18
Bánh bao kim sa với lớp nhân tan chảy luôn làm mê mẩn các tín đồ ẩm thực. Ảnh: Internet

Thông tin thêm

Phụ nữ mang thai có được ăn trứng muối không?

Phụ nữ mang thai nên cẩn trọng khi ăn trứng vịt muối. Mỗi quả trứng muối có từ 10g muối trở lên, mà cơ thể chúng ta mỗi người chỉ cần 5 - 8g mỗi ngày. Có thể thấy rằng lượng muối trong mỗi quả trứng đã vượt quá lượng cần thiết trong một ngày. Trong cơ thể người, muối và nước là cặp chị em song sinh, ăn quá nhiều muối sẽ gây khát, phải uống nhiều nước. Nước và muối tích tụ trong cơ thể vượt quá khả năng bài tiết của thận, từ đó có thể khiến thai phụ bị phù nề.

Cách bảo quản trứng muối

Trứng muối sau khi luộc, hấp hay nướng có thể bảo quản lạnh trong ngăn mát khoảng 2 - 3 tuần nếu bạn sử dụng chúng thường xuyên.

Nếu không sử dụng hết trong thời gian ngắn, tốt nhất bạn nên đặt trong túi hoặc hộp kín, và bảo quản đông lạnh.

Thời gian lưu giữ trứng tối đa là 2 - 3 tháng.

Không bảo quản trứng ở nhiệt độ thường bởi sức nóng của môi trường dễ làm trứng chảy dầu bên ngoài nhưng lại bị khô cứng bên trong, thời gian bảo quản chỉ được 1 - 2 ngày.

Cách sơ chế trứng muối

Đầu tiên bạn tách đôi vỏ trứng lấy lòng đỏ, vuốt nhẹ tay loại bỏ lòng trắng. Đặt lòng đỏ dưới vòi nước, nhằm lấy sạch phần lòng trắng còn sót lại. Ở bước này bạn nhớ vặn nhỏ nước, tránh làm bể lòng đỏ.

Ngâm trứng vào rượu mai quế lộ hoặc vodka 5 phút, công đoạn này giúp loại mùi tanh còn sót lại, đồng thời giúp trứng lên màu đẹp, có độ dẻo ngon khi chín.

Lọc bỏ rượu, đặt trứng lên giấy bạc, dùng cọ phết một lớp dầu mè lên bề mặt. Như vậy sau khi chín trứng sẽ có độ bóng.

Cuối cùng bạn chỉ cần nướng trứng khoảng 7 - 10 phút với nhiệt độ 125 độ C. Nếu không có lò nướng bạn cũng có thể hấp cách thủy 15 phút. Tuy nhiên nhớ dùng vải sạch bọc lấy phần nắp, tránh tình trạng nước nhỏ giọt làm hỏng trứng.

Trứng vịt muối có tác dụng gì?

Phòng và điều trị xơ vữa động mạch

Một số chuyên gia ở Mỹ đã tiến hành một số thử nghiệm về việc phòng và điều trị chứng xơ vữa động mạch, một căn bệnh khá phổ biến trong những năm gần đầy. Trong quá trình nghiên cứu các chuyên gia đã chia các đối tượng có nồng độ cholesterol trong máu cao thành 2 nhóm: 1 nhóm thực hiện chế độ ăn uống bình thường và nhóm còn lại sử dụng thêm một quả trứng vào các bữa ăn hằng ngày. Sau 1 tháng thử nghiệm, kết quả cho thấy nồng độ Cholesterol có trong máu của nhóm có ăn trứng không chỉ không tăng mà còn có dấu hiệu giảm nhẹ.

Tốt cho não bộ

Vi chất lecithin và sắc tố vàng (vitellolutein) có trong lòng đỏ trứng rất có ích cho sự phát triển của não bộ thần kinh. Sau khi cơ thể hấp thu lecithin sẽ giải phóng choline giúp cải thiện trí nhớ cho mọi lứa tuổi.

Phòng ngừa bệnh ung thư

Các chuyên gia nghiên cứu ở Đài Loan cho rằng, hầu hết các chất gây ra ung thư khi bị phân giải trong cơ thể cần có sự tham gia của vitamin B2. Nếu cơ thể không được bổ sung đầy đủ vitamin B2 sẽ làm tăng nguy cơ bị ung thư gan.

Phòng ngừa các bệnh về mắt

Chất lutein và zeaxanthol có trong trứng giúp chống oxy hóa rất tốt, thêm vào đó là tác dụng của superxide dismutase sẽ làm giảm mức độ thoái hóa của điểm vàng và đục thủy tinh thể của mắt.

Tốt cho gan

Cơ thể rất dễ hấp thu protein có trong trứng nên việc ăn trứng thường xuyên có thể làm tăng lượng protein trong huyết tương giúp tăng cường quá trình trao đổi chất của các cơ quan miễn dịch, việc này có tác dụng rất lớn đến khả năng khôi phục các tế bào gan bị tổn thương. Chất lecithin có trong trứng còn có tác dụng thúc đẩy quá trình tái tạo gan.

Hy vọng với những gì mà bài viết chia sẻ sẽ cung cấp thêm nhiều thông tin bổ ích cho bạn. Để học thêm cách chế biến nhiều món ngon từ trứng muối , bạn có thể điền vào form đăng ký bên dưới hoặc liên hệ số điện thoại 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng ganMệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan
10:41:33 17/01/2025
3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân
13:34:48 16/01/2025
Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngonLà nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon
10:42:32 17/01/2025
Mẹ đảm Hà thành chia sẻ bữa sáng cả tuần không đụng hàngMẹ đảm Hà thành chia sẻ bữa sáng cả tuần không đụng hàng
05:44:24 17/01/2025
Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngánTết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán
11:23:38 16/01/2025
Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vịGiò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị
05:51:37 17/01/2025
Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lờiThêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời
11:14:54 17/01/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổiHôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi
16:30:13 17/01/2025

Tin đang nóng

Nhà báo dùng điện thoại quay clip xe múc đất đá rồi "gợi ý quà Tết"Nhà báo dùng điện thoại quay clip xe múc đất đá rồi "gợi ý quà Tết"
21:27:21 17/01/2025
Điều tra vụ 4 người trong một gia đình tử vong ở Hà NộiĐiều tra vụ 4 người trong một gia đình tử vong ở Hà Nội
20:57:53 17/01/2025
Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờBí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ
23:07:07 17/01/2025
Vụ gần 47 tỷ đồng gửi Sacombank "bốc hơi": Tạm dừng phiên tòaVụ gần 47 tỷ đồng gửi Sacombank "bốc hơi": Tạm dừng phiên tòa
21:52:39 17/01/2025
Nóng: Sao nam 10X bị lừa bán sang biên giới Thái Lan được giải cứu thành công, nhìn ngón tay cái ai cũng thấy khiếp sợNóng: Sao nam 10X bị lừa bán sang biên giới Thái Lan được giải cứu thành công, nhìn ngón tay cái ai cũng thấy khiếp sợ
23:45:51 17/01/2025
Cành đào huyền có giá "ngã ngửa", chính chủ đăng ảnh lập tức có người trả gấp 10 lần giá mua!Cành đào huyền có giá "ngã ngửa", chính chủ đăng ảnh lập tức có người trả gấp 10 lần giá mua!
21:28:36 17/01/2025
Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 9Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 9
21:14:51 17/01/2025
Tiếp viên hàng không xinh đẹp bỏ việc về quê nuôi lợn nhận cái kết bất ngờTiếp viên hàng không xinh đẹp bỏ việc về quê nuôi lợn nhận cái kết bất ngờ
22:53:09 17/01/2025

Tin mới nhất

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025
Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!
Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025
Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!
Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025
Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!
Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025
Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.
Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025
Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.
Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.
Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025
Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.
Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025
Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025
Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.
Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025
Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.
Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025
Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.
Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025
Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Có thể bạn quan tâm

Một loại củ được xem là 'mỏ vàng' dinh dưỡng và được bác sĩ khuyên dùng

Một loại củ được xem là 'mỏ vàng' dinh dưỡng và được bác sĩ khuyên dùng

Sức khỏe

06:26:02 18/01/2025
Beta-carotene là một chất chống oxy hóa mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A. Chất này có rất nhiều trong khoai lang giúp duy trì thị lực tốt và tránh các bệnh như quáng gà.
Chuyện gì đang xảy ra với Hoa hậu Phạm Hương ở Mỹ?

Chuyện gì đang xảy ra với Hoa hậu Phạm Hương ở Mỹ?

Sao việt

06:24:49 18/01/2025
Netizen phát hiện thời gian gần đây Phạm Hương ít nhắc về chồng. Trong dịp lễ Giáng sinh vừa qua, Phạm Hương bị soi không mang nhẫn cưới, xuất hiện lẻ bóng
Màn ảnh Hàn lại có siêu phẩm lãng mạn: Nữ thần công sở đẹp mê đắm, đỉnh cao nhan sắc chính là đây!

Màn ảnh Hàn lại có siêu phẩm lãng mạn: Nữ thần công sở đẹp mê đắm, đỉnh cao nhan sắc chính là đây!

Phim châu á

06:03:06 18/01/2025
Trong số các phim Hàn sắp chiếu, có một tác phẩm rất đáng chú ý mang tên My dearest nemesis (tạm dịch: Kẻ thù không đội trời chung yêu dấu).
Một nam rapper Việt sở hữu bản hit khiến trưởng nhóm đại mỹ nhân mê tít, "bông hồng lai" Kpop cũng không ngoại lệ

Một nam rapper Việt sở hữu bản hit khiến trưởng nhóm đại mỹ nhân mê tít, "bông hồng lai" Kpop cũng không ngoại lệ

Nhạc việt

06:00:56 18/01/2025
Không Sao Cả tạo trend trên các ứng dụng video, được dàn idol Kpop hưởng ứng nhiệt tình, thậm chí còn leo lên top 1 nhạc viral của Spotify Hàn Quốc.
Phim Việt giờ vàng chưa chiếu đã hot rần rần: Remake từ bom tấn Trung, nữ chính xinh hơn cả bản gốc

Phim Việt giờ vàng chưa chiếu đã hot rần rần: Remake từ bom tấn Trung, nữ chính xinh hơn cả bản gốc

Phim việt

06:00:18 18/01/2025
Hiện tại chưa biết câu chuyện trong phim sẽ được triển khai theo hướng nào nhưng chỉ thông qua sự góp mặt của dàn cast kể trên, khán giả đã đặt kỳ vọng rất lớn vào Cha Tôi Người Ở Lại.
"Tình cũ" Kim Tae Hee khuynh đảo màn ảnh suốt 6 năm giờ danh tiếng tụt dốc, diễn đỉnh nhưng đóng phim nào cũng "xịt"

"Tình cũ" Kim Tae Hee khuynh đảo màn ảnh suốt 6 năm giờ danh tiếng tụt dốc, diễn đỉnh nhưng đóng phim nào cũng "xịt"

Hậu trường phim

05:59:44 18/01/2025
Anh từng là cái tên lừng lẫy, khuynh đảo màn ảnh với loạt tác phẩm đình đám. Thế nhưng trong những năm gần đây, sức nóng của anh không còn được như xưa.
Solskjaer trở lại ghế nóng, chuẩn bị đối đầu Mourinho

Solskjaer trở lại ghế nóng, chuẩn bị đối đầu Mourinho

Sao thể thao

00:59:51 18/01/2025
Ole Gunnar Solskjaer sắp được bổ nhiệm làm HLV trưởng của Besiktas - đội bóng giàu truyền thống ở Thổ Nhĩ Kỳ. Besiktas hiện chưa có thuyền trưởng chính thức sau khi sa thải Giovanni van Bronckhorst hồi tháng trước.
Dọn nhà, cặp đôi vứt nhầm gần 800 triệu đồng tiền mặt vào thùng rác

Dọn nhà, cặp đôi vứt nhầm gần 800 triệu đồng tiền mặt vào thùng rác

Lạ vui

00:59:26 18/01/2025
Trong lúc bất cẩn, cặp vợ chồng trẻ đã ném nhầm 230.000 Nhân dân tệ (gần 800 triệu đồng) tiền tiết kiệm vào túi giấy rồi vứt đi. Khi phát hiện ra, cả hai vội gọi người giúp tìm kiếm.
Động thái không ngờ của Triệu Vy giữa ồn ào dính vào đường dây buôn người sang Myanmar

Động thái không ngờ của Triệu Vy giữa ồn ào dính vào đường dây buôn người sang Myanmar

Sao châu á

23:40:07 17/01/2025
Người hâm mộ hoang mang khi Triệu Vy vướng vào scandal động trời. Tuy nhiên, thái độ của nữ diễn viên lại khiến nhiều người bất ngờ.
Taylor Swift rơi vào vòng xoáy kiện tụng quấy rối tình dục

Taylor Swift rơi vào vòng xoáy kiện tụng quấy rối tình dục

Sao âu mỹ

23:37:06 17/01/2025
Cuộc chiến pháp lý giữa Justin Baldoni và Blake Lively xoay quanh vụ kiện quấy rối tình dục sau khi ra mắt phim It Ends With Us có diễn biến mới, khi mới đây cái tên Taylor Swift đã được nhắc đến.
Công an Hà Nội phá đường dây mua bán thận

Công an Hà Nội phá đường dây mua bán thận

Pháp luật

23:03:05 17/01/2025
Qua mạng xã hội, nhóm của Tân đã tìm và kết nối được 2 vụ mua bán thận. Sau mỗi phi vụ, Tân và đồng bọn kiếm hàng chục triệu đồng.