Thực phẩm giải nhiệt tăng giá theo nắng nóng
Đi chợ những ngày này, người nội trợ ngỡ ngàng, vì nhiều loại thực phẩm được ưa chuộng trong mùa hè như cua, cá, một số loạt rau xanh, trái cây giải nhiệt hết hàng từ sớm và tăng giá từng ngày.
Tranh thủ chờ đón con đi học thêm về, chị Ngọc Hà ( phố Văn Cao, Hà Nội) tranh thủ rẽ vào chợ mua đồ về nấu ăn trưa. Mới gần 10h sáng mà khu chợ đã thưa thớt. Nhiều người bắt đầu dọn hàng về. Định mua cua đồng về nấu bát canh giải nhiệt, mà đi khắp cả chợ, chẳng hàng nào còn cả. Chị Hà than thở.
Chị Trần Thị Huyền, tiểu thương từ Hưng Yên mang hàng vào Hà Nội bán cho biết: Những ngày nắng nóng 38, 39 độ như hôm nay, ai cũng tranh thủ đi chợ sớm cho bớt nắng nóng. Nhiều hôm, chỉ 9h sáng, rau xanh và cua, tôm chị mang đi để bán đã hết sạch. Do thời tiết nguồn cung các mặt hàng như cua đồng, ốc, trai… cũng khan hàng hơn. Như hôm nay, 8h sáng tôi đã bán hết sạch gần 10kg cua đồng. Chỉ còn mớ rạm, ít người ăn, nên vẫn còn.
Thực phẩm giải nhiệt đắt khách
Thời tiết nắng nóng, nhu cầu sử dụng thực phẩm thanh mát, giải nhiệt của nhiều gia đình tăng cao.
Thủy hải sản là lựa chọn của nhiều gia đình trong những ngày nắng nóng
Tại các chợ dân sinh tại Hà Nội, giá cua đồng dao động ở mức 180.000 – 230.000 đồng/kg. Cua đã sơ chế, làm sạch, xay nhỏ được bán ở mức 250.000 – 300.000 đồng/kg. Ngao trắng có giá 40.000 – 60.000 đồng/kg. Ngao hoa giá 180.000 – 220.000 đồng/kg. Tôm sú có giá 250.000 – 350.000 đồng/kg. Các loại cá nước ngọt như rô phi, diêu hồng, trôi, trắm… dao động từ 60.000 – 130.000 đồng/kg, tùy theo loại. Dịp này, các mặt hàng thủy, hải sản cũng tăng giá từ 20% đến 30%.
Video đang HOT
Nhiều loại thực phẩm được ưa chuộng trong mùa hè như tôm, cua, ốc… tăng giá từng ngày
Các mặt hàng rau xanh được nhiều gia đình lựa chọn trong mùa hè như rau mùng tơi, rau đay, mướp hương, bí xanh, rau muống… cũng bán chạy. Tuy nhiên, nguồn cung rau xanh rất dồi dào, giá ổn định. Giá rau dao động từ 3.000 – 5.000 đồng/mớ.
Các loại trái cây giải nhiệt như chanh, chanh leo, cam… cũng tăng giá từ 5.000 – 10.000 đồng/kg. Cụ thể: chanh ta giá 30.000 – 35.000 đồng/kg; chanh không hạt: 40.000 đồng/kg; chanh leo: 25.000 đồng/kg. Sấu xanh có giá 60.000 – 70.000 đồng/kg.
Trái cây giải nhiệt hút khách
Đa dạng đồ uống giải nhiệt
“Nắng nóng như này, không thiết tha gì ăn, chỉ cần uống”. Bà Nguyễn Thị Hồng (Q. Đống Đa, Hà Nội) mở túi xách đi chợ buổi sáng, với đủ loại nước uống để cả gia đình “đối phó” với một ngày nắng nóng. Tào phớ, sữa đậu nành, chè, nước trái cây… là những món đồ hút khách trong dịp này.
Nắm bắt nhu cầu của người tiêu dùng, các sản phẩm giải khát cũng được bày bán khắp nơi, từ các cửa hàng bán đồ ăn sáng, trong chợ, cửa hàng tạp hóa, siêu thị…
Đồ uống giải nhiệt giá từ 5.000 – 25.000 đồng được bán tại nhiều nơi
Giá những mặt hàng này khá đa dạng. Sữa đậu nành chỉ có giá 5.000 đồng/túi 500ml. Tào phớ: 5.000 – 10.000 đồng/túi. Nhiều món chè như chè đỗ đen, chè đỗ xanh, chè bắp… được bán đồng giá 10.000 đồng. Các loại nước giải nhiệt như rau má, diếp cá, nước mía, nước chanh… có giá 10.000 đồng/cốc. Nước trái cây như nước dứa, cà rốt, dưa hấu… có giá từ 15.000 đồng/cốc. Trà chanh, trà sữa có giá từ 10.000 đồng/chai. Dừa tươi giá 25.000 đồng/quả.
Với ưu điểm tiện lợi, dễ mua, giá cả phù hợp, các loại đồ uống giải nhiệt là lựa chọn của dân công sở, học sinh, sinh viên. Tuy nhiên, trong những ngày hè nắng nóng, khi mua đồ ăn, đồ uống chế biến sẵn, cần lựa chọn những cửa hàng tin cậy, đảm bảo vệ sinh an toàn để phòng chống ngộ độc thực phẩm.
Đủ món giải nhiệt theo cân với giá chỉ từ 30k
Nắng nóng, nhu cầu giải nhiệt tăng cao, cũng là thời điểm các loại đồ ăn, thức uống giải nhiệt đắt hàng. Đặc biệt, những món như kem, chè, thạch, đậu hũ... được bán theo ký (kg) với giá mềm đang là lựa chọn của nhiều người.
Lọ mọ từ sáng để nấu chè bưởi, chè bắp... kịp giao cho khách ăn tráng miệng bữa trưa, ăn bữa xế đầu giờ chiều, chị Thu Hoa (bếp nhà Min, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội cho biết: Từ đầu mùa hè, nhu cầu các món giải nhiệt của chị em tăng mạnh. Chè là một trong những sản phẩm được bán chạy nhất của bếp. Để tiện cho người dùng và tiện ship, chị Hoa đóng gói bán theo ký.
Những ngày nóng, đủ món thực phẩm bán theo ký, theo lít có mặt trên thị trường. Phổ biến nhất là các loại chè bưởi được bán với giá từ 80.000 đến 100.000 đồng/kg. Chè thập cẩm có giá 100.000 đồng/kg. Thạch đen Cao Bằng giá 35.000 - 45.000 đồng/kg. Thạch găng: 30.000 - 35.000 đồng/kg. Trân châu trắng, trân châu ngũ sắc giá từ 70.000 đến 80.000 đồng/kg. Các món kem ký có giá từ 60.000 đồng/kg.
Các món đồ giải nhiệt hấp dẫn trong ngày nắng nóng
Ngoài thạch, chè, các loại nước ép trái cây, nước rau củ, nước mía, nước dừa... cũng được đóng gói thành các chai "siêu to khổng lồ" dung tích từ 1,5 lít đến 2 lít để phục vụ nhu cầu giải nhiệt của các gia đình, tập thể.
Trưa nào nhóm chị em trong văn phòng chị Đỗ Nga (Q. Cầu Giấy, Hà Nội) cũng đặt đồ giải nhiệt để tráng miệng sau bữa trưa. "Mỗi ngày một món chè hay thạch đổi bữa. So với mua lẻ ngoài hàng bán sẵn, mua chè, thạch bán theo ký về tự chia vào từng cốc rẻ hơn. Việc hạn chế dùng cốc nhựa cũng đảm bảo an toàn thực phẩm và giảm thiểu rác thải ra môi trường"- chị Nga chia sẻ.
Hiện nay, người tiêu dùng dễ dàng tìm mua được những món đồ giải nhiệt tại các chợ dân sinh, các cửa hàng bán đồ giải khát và trên chợ online. Tuy nhiên, trong những ngày nhiệt độ lên tới 39 - 40 độ, cộng với những lo ngại về dịch Covid-19, hình thức gọi ship đồ vẫn là lựa chọn tối ưu của nhiều chị em.
Tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm
Cùng với sự nở rộ của các sản phẩm giải nhiệt mùa hè, nguy cơ không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm luôn là nỗi lo của người tiêu dùng. Đặc biệt, những món đồ uống, đồ ăn giải nhiệt bán hiện nay, hầu hết đang được làm thủ công, nhà làm do các bếp, cá nhân người bán hàng tự sản xuất và bán ra thị trường.
Chị em cần cẩn trọng khi lựa chọn, sử dụng đồ uống giải nhiệt
Nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm không chỉ đến từ quy trình sản xuất, mà còn trong cả khâu lựa chọn nguyên liệu, nguồn gốc của các loại nguyên liệu...
Khi mua thực phẩm giải nhiệt mùa hè, bạn nên mua của những nhà sản xuất hay người bán quen biết, tin tưởng. Bạn cũng nên yêu cầu họ cung cấp các thông tin về nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến sản phẩm. Bên cạnh đó, cần bảo quản, sử dụng thực phẩm theo đúng hướng dẫn, khuyến cáo của nhà sản xuất. Tuyệt đối không sử dụng nếu thấy món ăn, đồ uống có hương vị khác, lạ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng tránh ngộ độc trong mùa hè.
Hà Nội nắng nóng, bán thứ giải nhiệt này thu nhập tiền triệu mỗi ngày Hà Nội đang trong những ngày nắng nóng nên nhu cầu về những đồ ăn mát của người dân tăng cao, trong đó có các món chè . Nhiều chủ cơ sở kinh doanh món ăn vặt này cho biết mỗi ngày bán được cả trăm đến nghìn cốc. Cầm trên tay túi chè được shipper giao đến, chị Nga (Hà Đông, Hà...