Thử làm món tôm rim mật ong ngon bất ngờ cho cả nhà thưởng thức!

Mật ong không chỉ là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một nguyên liệu nấu ăn cực kỳ hữu dụng, đặc biệt khi kết hợp mật ong với những nguyên liệu khác thì đều tạo ra những món ăn có hương vị thơm ngon và màu sắc cực kỳ bắt mắt nữa đấy.

Mình thì rất thường xuyên sử dụng mật ong trong nấu nướng như sườn rim mật ong này, thịt rim mật ong này… đặc biệt món tôm rim mật ong cực kỳ ngon mà cả nhà mình đều rất yêu thích và thường xuyên yêu cầu mình chế biến

Chuẩn bị nguyên liệu:

Tôm sú: 500g

Mật ong: 80ml

Gừng, tỏi, hành lá.

Nước tương, dầu ăn, muối, tiêu.

Lưu ý: Các bạn có thể sử dụng các loại tôm khác nhau để thực hiện món ăn này, nhưng mình thì thường sử dụng tôm sú, loại vừa không quá to cũng không quá nhỏ. Chúng mình nhớ chọn những tôm còn tươi sống, nhảy tanh tách, không bị ngã hoặc đông lạnh thì món ăn mới đạt chất lượng tốt nhất nhé. Cách chọn tôm mình đã hướng dẫn kỹ tại đây nhé.

Cách làm:

Bước 1: Việc đầu tiên chúng mình phải làm đó là bóc và gọt sạch vỏ của gừng tỏi, sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn, gừng tỏi sẽ loại bỏ được mùi tanh của tôm đấy; còn hành lá rửa sạch, bỏ phần gốc rồi băm nhỏ. Tiếp đến là chúng mình phải nhanh chóng sơ chế tôm nhé, bởi tôm để lâu sẽ dễ bị ươn và không giữ được độ tươi ngon. Tôm các bạn rửa thật sạch, bỏ phần đầu, bóc thật sạch vỏ, rồi dùng dao sạch cứa dọc sống lưng để loại bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm. Các bạn làm lần lượt từng con tộm đến hết rồi cho tôm vào bát tô ướp cùng 80ml mật ong 60ml nước tương 1/2 số lượng gừng tỏi băm nhỏ 2 thìa cà phê dầu ăn. Các bạn dùng đũa nhẹ nhàng trộn đều các nguyên liệu trong bát rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát, để trong ngăn mát tủ lạnh ướp trong khoảng 15 phút để tôm ngấm kỹ gia vị.

Bước 2: Các bạn chuẩn bị 1 chiếc chảo hoặc nồi, đặt lên bếp, vặn lửa vừa, cho một chút dầu ăn vào chảo đun sôi rồi cho số gừng tỏi còn lại vào phi, khi thấy hành tỏi dậy mùi thơm thì các bạn vớt tôm đã ướp kỹ ra cho vào chảo xào (các bạn nhớ giữ lại phần nước ướp trong bát nhé), dùng đũa đảo đều, đến khi thấy thịt tôm săn lại thì các bạn đổ phần nước ướp vào chảo. Đun lửa vừa đến khi thấy nước trong chảo sôi thì các bạn giảm lửa xuống mức thấp nhất, đun liu riu như vậy để thịt tôm được thấm thật kỹ. Rim tôm liu riu như vây đến khi thấy tôm chuyển màu nâu vàng óng đẹp mắt, nước xốt sánh lại bao quanh tôm thì nêm nếm lại lần nữa cho thật vừa miệng rồi rắc thêm chút hành lá và tiêu xay lên trên, đảo thêm vài lần nữa thì tắt bếp rồi múc đĩa ra đĩa.

Các bạn thấy không, cách làm món tôm rim mật ong vô cùng đơn giản và nhanh chóng, rất phù hợp cho những bữa tối của một ngày làm việc bận rộn mà chị em mình lại không có nhiều thời gian để chuẩn bị và bày vẽ. Tuy đơn giản là vậy nhưng hương vị của món ăn lại không thể coi thường được nhé, từng miếng tôm tươi ngon được rim cùng mật ong thơm ngọt khiến ai đã thử một lần thì sẽ nhớ mãi cái hương vị đặc trưng ấy, và đảm bảo là sẽ thành “fan” của món này luôn ấy. Hãy bắt tay vào làm luôn và ngay để cả nhà cùng thưởng thức nhé