Thịt là món được ăn nhiều nhất ngày Tết, nhưng nhiều người có thể chưa bao giờ nghe LƯU Ý QUAN TRỌNG sau đây

Nếu ăn quá nhiều thịt đông, bạn cần ăn thêm một số loại trái cây sau bữa cơm. Đây là phương pháp làm hạn chế được lượng chất béo nạp vào cơ thể.

Môi ngay ăn qua 75g thit, tim va huyêt ap đêu “lanh đan”

“Thap dinh dương cân đôi” xac đinh môi ngay chi nên ăn 75g thit. Vi du đôi vơi mon thit kho tau, chúng ta không nên ăn qua 2 lang môi ngay.

Việc ăn nhiêu hơn chi sô trên se tăng nguy cơ măc cac bệnh vê tim mach va chưng cao huyêt ap.

Thit ra đông sai cach co nguy cơ trơ thanh ô vi khuân

Khi thưc phâm đông (đặc biệt la thit) tiêp xuc vơi nhiệt độ binh thương, dê bi ôi thiu, vi khuân sinh sôi gâp nhiêu lân so vơi trươc khi ra đông. Thậm chí, co nhiêu ngươi còn sử dụng nươc đê ra đông thit, tao điêu kiện cho nhiêu loai vi khuân tân công.

Cac chuyên gia kiên nghi tôt nhât nên dung lo vi song ơ nhiệt độ vưa phai đê ra đông thịt tư tư. Cung co thê cho thit xuông ngăn mát để thực phẩm tan dân, sau đo mơi cho vao nươc.

Lưu y khi ăn thit đông

Nếu ăn quá nhiều thịt đông, bạn cần ăn thêm một số loại trái cây sau bữa cơm. Đây là phương pháp làm hạn chế được lượng chất béo nạp vào cơ thể. Một số loại hoa quả như đu đủ, mận, táo đều chứa nhiều chất xơ, Vitamin C và axit tự nhiên giúp quá trình chuyển hóa chất béo và protein trong thức ăn được thúc đẩy nhanh chóng.

Bên cạnh đó, khi dùng thịt đông bạn cũng nên bảo quản cẩn thận trong ngăn mát tủ lạnh, nên chia chúng thành từng phần nhỏ để tránh bị ôi thiu, gây ngộ độc thực phẩm.

Không ăn thit lơn kem gưng sông

Theo Đông y, thịt lợn có tính thủy, gừng sống có tính hỏa, khi ăn vào sẽ xảy ra hiện tượng thủy hỏa tương khắc, sinh chứng phong thấp, có thể xảy ra hiện tượng nổi các nốt đen ở mặt.

Rưa thit băng nươc nong

Một số người nghĩ rằng thịt lợn tươi dính nhiều chất bẩn, vì vậy mua về dùng nước nóng rửa sạch thịt. Nhưng làm như vậy sẽ mất đi rất nhiều thành phần dinh dưỡng trong thịt lợn.

Trong mô cơ thịt lợn và mô mỡ chứa đại lượng protein, ví dụ như protit hòa tan và protit ngưng tụ. Khi nước nóng thâm nhập vào thịt lợn, đại lượng protit hòa tan sẽ mất đi.

Ngoài ra, trong protit hòa tan có acid glutamic và các thành phần khác, mất đi những chất này sẽ ảnh hưởng đến hương vị của thịt lợn. Vì vậy nên dùng nước lạnh rửa sạch thịt.

AM (tông hơp)

Theo emdep.vn