Thịt là món được ăn nhiều nhất ngày Tết, nhưng nhiều người có thể chưa bao giờ nghe LƯU Ý QUAN TRỌNG sau đây
Nếu ăn quá nhiều thịt đông, bạn cần ăn thêm một số loại trái cây sau bữa cơm. Đây là phương pháp làm hạn chế được lượng chất béo nạp vào cơ thể.
Môi ngay ăn qua 75g thit, tim va huyêt ap đêu “lanh đan”
“Thap dinh dương cân đôi” xac đinh môi ngay chi nên ăn 75g thit. Vi du đôi vơi mon thit kho tau, chúng ta không nên ăn qua 2 lang môi ngay.
Việc ăn nhiêu hơn chi sô trên se tăng nguy cơ măc cac bệnh vê tim mach va chưng cao huyêt ap.
Thit ra đông sai cach co nguy cơ trơ thanh ô vi khuân
Khi thưc phâm đông (đặc biệt la thit) tiêp xuc vơi nhiệt độ binh thương, dê bi ôi thiu, vi khuân sinh sôi gâp nhiêu lân so vơi trươc khi ra đông. Thậm chí, co nhiêu ngươi còn sử dụng nươc đê ra đông thit, tao điêu kiện cho nhiêu loai vi khuân tân công.
Cac chuyên gia kiên nghi tôt nhât nên dung lo vi song ơ nhiệt độ vưa phai đê ra đông thịt tư tư. Cung co thê cho thit xuông ngăn mát để thực phẩm tan dân, sau đo mơi cho vao nươc.
Lưu y khi ăn thit đông
Nếu ăn quá nhiều thịt đông, bạn cần ăn thêm một số loại trái cây sau bữa cơm. Đây là phương pháp làm hạn chế được lượng chất béo nạp vào cơ thể. Một số loại hoa quả như đu đủ, mận, táo đều chứa nhiều chất xơ, Vitamin C và axit tự nhiên giúp quá trình chuyển hóa chất béo và protein trong thức ăn được thúc đẩy nhanh chóng.
Bên cạnh đó, khi dùng thịt đông bạn cũng nên bảo quản cẩn thận trong ngăn mát tủ lạnh, nên chia chúng thành từng phần nhỏ để tránh bị ôi thiu, gây ngộ độc thực phẩm.
Video đang HOT
Không ăn thit lơn kem gưng sông
Theo Đông y, thịt lợn có tính thủy, gừng sống có tính hỏa, khi ăn vào sẽ xảy ra hiện tượng thủy hỏa tương khắc, sinh chứng phong thấp, có thể xảy ra hiện tượng nổi các nốt đen ở mặt.
Rưa thit băng nươc nong
Một số người nghĩ rằng thịt lợn tươi dính nhiều chất bẩn, vì vậy mua về dùng nước nóng rửa sạch thịt. Nhưng làm như vậy sẽ mất đi rất nhiều thành phần dinh dưỡng trong thịt lợn.
Trong mô cơ thịt lợn và mô mỡ chứa đại lượng protein, ví dụ như protit hòa tan và protit ngưng tụ. Khi nước nóng thâm nhập vào thịt lợn, đại lượng protit hòa tan sẽ mất đi.
Ngoài ra, trong protit hòa tan có acid glutamic và các thành phần khác, mất đi những chất này sẽ ảnh hưởng đến hương vị của thịt lợn. Vì vậy nên dùng nước lạnh rửa sạch thịt.
AM (tông hơp)
Theo emdep.vn
Mẹo uống rượu bia an toàn, tránh say ngày Tết
Uống cốc bia, chén rượu cùng bạn bè, đồng nghiệp hay người thân là chuyện không thể tránh mỗi dịp Tết đến xuân về. Nhưng mỗi người nên uống thế nào để trọn niềm vui, mà vẫn đảm bảo sức khoẻ, tránh nguy cơ bị quá chén, ngộ độc rượu ngày Tết.
Ăn trước khi uống
Theo các chuyên gia, trước khi uống rượu bia, tốt nhất mọi người nên ăn một ít thức ăn lót dạ. Bởi khi bụng đói, ethanol có trong rượu sẽ dễ hấp thụ vào cơ thể hơn bình thường. Nguy hiểm hơn, khi vào dạ dày, chất này sẽ nhanh chóng thấm vào má.u, ảnh hưởng tới hệ thần kinh, gây cảm giác dễ say, thậm chí là nguy cơ của các bệnh về dạ dày, loét dạ dày.
Uống quá nhiều rượu bia dễ bị ảnh hưởng thần kinh, ngộ độc. (Ảnh minh họa: Bestie)
Ăn hoa quả
Kinh nghiệm dân gian truyền lại rằng, khi say rượu hoặc quá chén, người dùng nên uống một cốc trà atiso vì loại thảo dược này có chức năng giải rượu khá tốt.
Ngoài ra, sau khi uống rượu, người dùng cũng nên dùng một chút hoa quả tươi. Bởi hoa quả sẽ đẩy nhanh quá trình đào thải ethanol ra ngoài cơ thể, giam đau đầu, chóng mặt và giúp sớm tỉnh táo.
Ăn hoa quả sau khi uống rượu bia giúp nhanh tỉnh táo hơn. (Ảnh: KHDS)
Uống vừa đủ
Việc sử dụng được ít hay nhiều rượu phụ thuộc vào độ tuổ.i, giới tính hay thể trạng. Bởi vậy, việc xác định "tửu lượng" của bản thân đến đâu rất quan trọng.
Cụ thể, đối với người bình thường, ngưỡng an toàn của bia là 300 - 350ml (nồng độ 4%), rượu nhẹ nồng độ 11% là 150 - 200ml, rượu nặng nồng độ 20% là khoảng 50ml.
Bổ sung vitamin B
Nguyên nhân khiến người sử dụng rượu, bia cảm thấy khó chịu sau khi sử dụng là do cơ thể bị thiếu vitamin B. Bởi vậy, việc kịp thời bổ sung loại vitamin này là vô cùng cần thiết, góp phần hiệu quả trong việc chống lại cảm giác say.
Vitamin B thường có trong sữa, cà rốt, dưa, lạc, súp lơ và các loại rau có màu xanh đậm...
Uống ít, chậm
Theo các chuyên gia, cơ thể cần khoảng 1 giờ để "xử lý" 30ml lượng nước có cồn. Thông thường, 5 phút sau khi uống, ethanol có trong rượu bia sẽ thấm dần vào các mạch má.u, 30 - 120 phút sau chất này sẽ lan dần sang các cơ quan khác trong cơ thể, rồi "ngấm" dần tạo cảm giác say.
Lúc này, cơ thể cần thời gian để xử lý. Bởi vậy, nếu bạn uống quá nhanh, cơ thể sẽ không kịp phản ứng với lượng rượu bia dung nạp, khiến bạn dễ và nhanh say hơn người khác.
Ngày Tết đang đến gần, việc tụ tập bạn bè, rượu bia là không thể tránh khỏi đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có một cái Tết an toàn, đảm bảo sức khỏe, các chuyên gia cũng đưa ra lời khuyến cáo đối với người dân, nhất là cánh mày râu nên hạn chế tới mức tối đa việc sử dụng rượu bia.
Ngoài ra, nếu không thể tránh, mọi người nên uống ít, số lượng vừa phải, uống giãn cách nhiều ngày và không nên uống quá nhiều cùng lúc.
Đặc biệt, khi đã dùng rượu bia cần tuyệt đối không lái xe. Trong trường hợp đã sử dụng bia rượu, nên nhờ người quen tỉnh táo đưa về hoặc gọi taxi đưa về nhà, không nên tự ý sử dụng xe máy, ô tô tham gia giao thông để tránh nguy cơ gây ta.i nạ.n cho bản thân và người khác.
Theo vtc.vn
Người lớn tuổ.i ăn uống ngày Tết thế nào Hạn chế đồ ăn dầu mỡ, chiên rán, bổ sung chất béo và uống đủ 2 lít nước mỗi ngày. Ngày Tết mọi người có tâm lý ăn uống thoải mái mà không chú ý đến vấn đề cân bằng dinh dưỡng dễ gây hại sức khỏe, nhất là người lớn tuổ.i. Thạc sĩ dinh dưỡng Trương Nhật Khuê Tường, Khoa Dinh dưỡng...