Thạch tình yêu Món quà yêu thương dành cho teens xứ nóng
Với teens ở Sài Gòn, trời nóng nực như thế này mà ăn bánh khô khốc thì cũng không ổn nhỉ? Tụi mình chuyển sang làm thạch mát lạnh tặng bạn í nhá!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Trái cây (ví dụ như: xoài, dâu tây, kiwi…)
- Sữa
- Đường
- Bột làm thạch (bột agar hoặc lá gelatine)
Đến phần hành động này:>:D
Bước 1:
- Dùng khuôn cắt tạo hình xinh đẹp cho phần trái cây các bạn nhé! Mình có thể cắt thành hình trái tim, ngôi sao hay bông hoa chẳng hạn.
Video đang HOT
Bước 2:
- Hòa tan đường và bột làm thạch với một chút nước rồi đun cho mọi thứ tan ra hoàn toàn này.
Bước 3:
- Sau đó, hòa sữa để ở nhiệt độ thường vào. Các bạn chú ý tỉ lệ bột làm thạch với lượng nước cần sử dụng được ghi trên bao bì nhé!
Bước 4:
- Rót hỗn hợp thạch vào khuôn này. Nếu mà có cái khuôn hình trái tim thì món quà sẽ càng “lung linh” hơn í.
Bước 5:
- Để thạch vào tủ lạnh khoảng 30″ cho đông lại là có thể dùng được rồi.
Úp ngược khuôn lại để lấy thạch ra các bạn nhé!
“Mát lòng mát dạ” lắm í!
Cách làm lại chẳng khó khăn tẹo nào nữa chứ!
Vị của nó thì thơm thơm… mát mát… ai cũng thích!
Theo PLTP
Chè Thái
Cuối tuần, bạn có thể vào bếp trổ tài làm món chè Thái theo cách hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu: (cho 4 người)
- 200g mít
- 250g nhãn tiêu
- 10g thạch
- 1 gói thốt nốt
- 100g nấm tuyết
- 150g củ năng
- 1 lít nước cốt dừa
- 500g đường phèn
- 3 cọng lá dứa
- 1 ống vani
- 0,5 lít sữa tươi
- 300g sầu riêng (đã bỏ hột)
- 500g bột năng
- Sirô màu xanh và đỏ
- 1kg đá bào
- 1 lít nước lọc
Thực hiện:
Cho đường nước lọc lá dứa hương va ni vào nồi, nấu cho thật sôi, đến khi nước đường hơi keo lại là được. Vớt bỏ lá dứa, chỉ lấy nước đường.
Cho sầu riêng sữa tươi vào nồi đánh nhuyễn, cho vào nồi nấu trên lửa liu riu, quậy đều tay cho đến khi đặc lại.
Nấu thạch rồi cho ra khay để nguội, sau đó cắt thành những sợi lớn nhỏ tùy thích.
Cắt củ năng thành hạt lựu, cho sirô (xanh, đỏ) vào nồi cùng với củ năng, nấu nhỏ lửa đợi sôi, cho tiếp bột năng vào quậy nhẹ tay để lớp bột năng bọc đều hạt lựu. Sau đó cho nước vào luộc chín hạt năng, khi chín, hạt năng nổi lên trên, vớt ra cho vào tô nước lạnh, sau đó vớt ra để ráo, bạn sẽ có được những hạt lựu màu xanh, đỏ.
Làm bánh lọt: nhào bột năng với nước sôi cho thật kĩ rồi cán mỏng bột. Sau đó cắt sợi rồi luộc chín, vớt ra ngâm vào nước đá, để ráo là được.
Cắt mít thành những sợi nhỏ
Bóc vỏ nhãn tiêu (không bỏ hạt )
Cắt nấm tuyết thành những miếng nhỏ.
Thốt nốt cắt làm đôi.
Pha chè: trộn tất cả những thành phần đã làm ở trên với nước cốt dừa và đá bào. Dùng lạnh
Theo PLXH
Thạch sữa hoa quả thơm ngon Thạch làm với sữa thêm chút vị cốt dừa và hoa quả nữa là bạn có món tráng miệng ngon và bổ dưỡng rồi. Nguyên liệu: Sữa tươi 310g Cốt dừa 2 thìa to Trái cây các loại Bột thạch 5g Đường Nước Cách làm: Trái cây các loại thái miếng vuông (có thể chọn dâu tây, xoài, dứa...) Cho bột thạch vào...