Sườn nướng tiêu
Bạn sẽ hài lòng khi thử công thức này! Sườn chín vàng, thịt mềm, áo đều lớp xốt tiêu thơm nồng đậm đà nhờ vị cay đặc trưng của các loại tiêu – một sự kết hợp Á-Âu nhẹ nhàng và tinh tế.
Đây là công thức tuyệt vời dành tặng cho các bà nội trợ hay tuổi teen trổ tài thết đãi gia đình, bạn bè mà không phải mất nhiều thời gian để công phu chế biến!
NGUYÊN LIỆU
Sườn non : 800g
Tiêu xanh đập dập : 20g
Tiêu đen bể : 20g
Tiêu trắng bể : 20g
Dừa xiêm tươi : 1 trái
Mù tạt vàng
Tỏi băm
Hành tím băm
Dầu ăn, dầu điều, dầu hào, nước mắm, mật ong
Video đang HOT
SƠ CHẾ
Sườn non cắt thanh dài, cho vào nồi áp suất cùng với nước dừa, 1M tiêu đen bể, 1m hạt nêm Aji-ngon. Đậy nắp nấu trong 10 phút rồi tắt lửa, cho sườn ra dĩa. Giữ lại nước hấp sườn.
THỰC HIỆN
- Nấu xốt ướp: Phi thơm tỏi băm và hành tím, cho tiêu xanh, tiêu trắng, tiêu đen vào xào thơm, nêm 2M dầu hào, 1/2M nước mắm, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 3M mật ong và 1M dầu điều. Cho 1/2 nước hấp sườn vào, đun nhỏ lửa cho đến khi xốt sánh lại. Tắt lửa.
- Ướp sườn với xốt ướp trong 20 phút cho thấm vị.
- Xếp sườn lên vĩ, nướng 180C trong 20 phút.
- Làm xốt: trộn đều hỗn hợp gồm 3M xốt mayonnaise “Aji-mayo” với 1M mù tạt vàng.
CÁCH DÙNG
Cho sườn ra dĩa, trang trí thêm xà lách, ăn kèm với xốt đã pha.
MÁCH NHỎ
- Sự kết hợp giữa 3 loại tiêu tạo nên mùi thơm đặc trưng cho món nướng.
- Nấu sườn với nước dừa trước khi nướng giúp sườn chín mềm và không bị khô.
- Khi nướng, thường xuyên phết xốt lên sườn giúp sườn không bị khô và đậm đà hơn.
Gà xào thơm bông cải
Những ngày mưa được thưởng thức món gà xào thơm bông cải hấp dẫn với cơm trắng thì còn gì bằng! Món ăn có vị chua nhẹ của thơm, với thịt gà chín săn, rau củ và bông cải chín giòn, xốt sánh vừa, dậy mùi thơm của ớt chuông.
Tuyệt chiêu ướp thịt gà và chọn thơm là bí quyết khiến món ăn ngon hẳn.
NGUYÊN LIỆU
Thịt gà má đùi 200g
Bông cải xanh 150g
Bông cải trắng 150g
Thơm (chín) 1/4 trái
Ớt chuông đỏ 1/2 quả
Tỏi băm 1M
Gừng băm 1M
Hành lá, ngò rí
Đường, tiêu, bột bắp
Dầu điều, dầu hào, dầu ăn
Hạt nêm
Nước tương
SƠ CHẾ
- Thịt gà lọc xương, cắt miếng mỏng, ướp với 1m tỏi băm, 1m nước tương "Phú Sĩ", 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m bột bắp, ít tiêu, trộn đều, để thấm 10 phút.
- Bông cải cắt miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi, xả nước lạnh, để ráo. Thơm cắt miếng. Ớt chuông cắt hình thoi. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
THỰC HIỆN
Phi thơm tỏi, gừng, cho gà vào xào săn, cho bông cải vào xào, thêm ít nước, xào chín tới, nêm 1M nước tương "Phú Sĩ", 1/3m hạt nêm Aji-ngon, 1M dầu hào, cho tiếp thơm và ớt chuông vào đảo đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, rắc hành lá, ngò rí vào đảo đều.
CÁCH DÙNG
Cho rau xào ra dĩa, rắc tiêu lên, trang trí với ngò rí và ớt sợi, dùng nóng với cơm.
MÁCH NHỎ
- Gà ướp với ít bột bắp để khi xào gà giữ được nước ngọt.
- Chọn thơm chín vừa để thơm giòn và ngon hơn.
Mì vịt tiềm chay Lựa chọn mới cho món chay ngon trong những ngày muốn ăn thanh đạm. Mì vịt tiềm vốn là món phức tạp, nhưng với công thức này món ăn thật đơn giản mà vẫn ngon tuyệt vời. Chỉ với những nguyên liệu chay thân quen như tàu hủ ki, đậu hủ, củ sen, nấm đông cô... cùng những gia vị đặc trưng như...
![Video: Vợ Vũ Cát Tường nhảy tặng chú rể quá xuất sắc, Đông Nhi - Diệu Nhi rưng rưng xúc động](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/video-vo-vu-cat-tuong-nhay-tang-chu-re-qua-xuat-sac-dong-nhi-dieu-nhi-rung-rung-xuc-dong-600x432-c7f-7377492-250x180.webp)
![Đoạn video 38 giây từ camera an ninh siêu thị trở thành nỗi ám ảnh cả đời của một người mẹ: Không ai đoán được những gì diễn ra sau đó](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/doan-video-38-giay-tu-camera-an-ninh-sieu-thi-tro-thanh-noi-am-anh-ca-doi-cua-mot-nguoi-me-khong-ai-doan-duoc-nhung-gi-dien-ra-s-600x432-018-7378487-250x180.webp)
![4 phút viral khắp cõi mạng: Em trai "bóc phốt" Vũ Cát Tường ngay giữa lễ đường, tiết lộ tính cách thật của chị dâu Bí Đỏ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/4-phut-viral-khap-coi-mang-em-trai-boc-phot-vu-cat-tuong-ngay-giua-le-duong-tiet-lo-tinh-cach-that-cua-chi-dau-bi-do-600x432-5e7-7377830-250x180.webp)
![Hy hữu nam thanh niên nghi say thuốc lào ngã ra đường bị ô tô tông trúng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/hy-huu-nam-thanh-nien-nghi-say-thuoc-lao-nga-ra-duong-bi-o-to-tong-trung-600x432-645-7379837-250x180.webp)
![Gần 1 triệu người xem Gil Lê xoa lưng Xoài Non: Thì ra đây là lý do khiến hot girl 2K2 mê tít!](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/gan-1-trieu-nguoi-xem-gil-le-xoa-lung-xoai-non-thi-ra-day-la-ly-do-khien-hot-girl-2k2-me-tit-600x432-a22-7377595-250x180.webp)
![Lạng lách đánh võng trên đường, nhóm thanh niên gặp nạn, 1 người tử vong](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/lang-lach-danh-vong-tren-duong-nhom-thanh-nien-gap-nan-1-nguoi-tu-vong-600x432-335-7377978-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/mai-cuoi-tuan-roi-lam-ngay-bao-tu-heo-nuong-muoi-ot-thom-lung-gion-ngon-an-suong-mieng-600x432-018-7378810-250x180.webp)
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản
![Chị em dùng loại rau "hoa hậu" này làm món ăn vừa nhanh lại ngon còn giúp giảm cân, giải độc cơ thể vào mùa xuân](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/chi-em-dung-loai-rau-hoa-hau-nay-lam-mon-an-vua-nhanh-lai-ngon-con-giup-giam-can-giai-doc-co-the-vao-mua-xuan-600x432-f19-7378805-250x180.webp)
Chị em dùng loại rau "hoa hậu" này làm món ăn vừa nhanh lại ngon còn giúp giảm cân, giải độc cơ thể vào mùa xuân
![Cách làm pate lạnh miền Tây cực hot, giòn ngon, độc đáo, nhiều chị em thi nhau tìm công thức](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/cach-lam-pate-lanh-mien-tay-cuc-hot-gion-ngon-doc-dao-nhieu-chi-em-thi-nhau-tim-cong-thuc-600x432-a93-7378808-250x180.webp)
Cách làm pate lạnh miền Tây cực hot, giòn ngon, độc đáo, nhiều chị em thi nhau tìm công thức
![Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/hom-nay-nau-gi-bua-toi-4-mon-can-bang-vi-giac-nhin-la-them-an-600x432-1a3-7378780-250x180.webp)
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn
![Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã mà ngon miệng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/hom-nay-nau-gi-bua-toi-dan-da-ma-ngon-mieng-600x432-28c-7377962-250x180.webp)
Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã mà ngon miệng
![Dùng các loại hạt thừa sau Tết làm món cá cơm rim hạt cực ngon](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/dung-cac-loai-hat-thua-sau-tet-lam-mon-ca-com-rim-hat-cuc-ngon-600x432-747-7377393-250x180.webp)
Dùng các loại hạt thừa sau Tết làm món cá cơm rim hạt cực ngon
![Vịt giả cầy kiểu Miền Nam vừa ngon, lạ miệng lại cực dễ nấu, ai cũng làm được chị em hãy thử ngay](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/vit-gia-cay-kieu-mien-nam-vua-ngon-la-mieng-lai-cuc-de-nau-ai-cung-lam-duoc-chi-em-hay-thu-ngay-600x432-c90-7377391-250x180.webp)
Vịt giả cầy kiểu Miền Nam vừa ngon, lạ miệng lại cực dễ nấu, ai cũng làm được chị em hãy thử ngay
![Luộc vịt cho thêm loại quả này, thịt thơm ngon, không bị hôi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/luoc-vit-cho-them-loai-qua-nay-thit-thom-ngon-khong-bi-hoi-600x432-df0-7377399-250x180.webp)
Luộc vịt cho thêm loại quả này, thịt thơm ngon, không bị hôi
![Mùa này nhất định phải ăn "nhân sâm trắng", vừa bổ phế dưỡng tỳ, lại tốt cho tiêu hóa](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/mua-nay-nhat-dinh-phai-an-nhan-sam-trang-vua-bo-phe-duong-ty-lai-tot-cho-tieu-hoa-600x432-d50-7377395-250x180.webp)
Mùa này nhất định phải ăn "nhân sâm trắng", vừa bổ phế dưỡng tỳ, lại tốt cho tiêu hóa
![15 mâm cơm nhà ngon miệng, hấp dẫn của mẹ bỉm Kon Tum](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/15-mam-com-nha-ngon-mieng-hap-dan-cua-me-bim-kon-tum-600x432-b57-7377397-250x180.webp)
15 mâm cơm nhà ngon miệng, hấp dẫn của mẹ bỉm Kon Tum
![Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món dễ nấu mà ngon](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/hom-nay-an-gi-com-chieu-4-mon-de-nau-ma-ngon-600x432-e2a-7377248-250x180.webp)
Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món dễ nấu mà ngon
![Món phở không chan nước dùng ở Lạng Sơn, khách ăn vài bát giải ngán](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/mon-pho-khong-chan-nuoc-dung-o-lang-son-khach-an-vai-bat-giai-ngan-600x432-1a4-7377049-250x180.webp)
Món phở không chan nước dùng ở Lạng Sơn, khách ăn vài bát giải ngán
Có thể bạn quan tâm
![Cảnh sát đột kích "sào huyệt" tổ chức quốc tế lừa đảo hàng trăm tỷ đồng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/canh-sat-dot-kich-sao-huyet-to-chuc-quoc-te-lua-dao-hang-tram-ty-dong-600x432-5ae-7379873-250x180.webp)
Cảnh sát đột kích "sào huyệt" tổ chức quốc tế lừa đảo hàng trăm tỷ đồng
Pháp luật
2 giờ trước![Ngày đầu xử lý 6 nhóm hành vi giao thông: Loạt tài xế xe khách bị xử phạt](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/ngay-dau-xu-ly-6-nhom-hanh-vi-giao-thong-loat-tai-xe-xe-khach-bi-xu-phat-600x432-6bd-7379862-250x180.webp)
Ngày đầu xử lý 6 nhóm hành vi giao thông: Loạt tài xế xe khách bị xử phạt
Tin nổi bật
2 giờ trước![Ukraine muốn có đội quân 1,5 triệu người nếu không được vào NATO](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/ukraine-muon-co-doi-quan-15-trieu-nguoi-neu-khong-duoc-vao-nato-600x432-5e5-7379860-250x180.webp)
Ukraine muốn có đội quân 1,5 triệu người nếu không được vào NATO
Thế giới
3 giờ trước![Treo thưởng hơn 1,65 tỷ đồng tìm "họa sĩ bốn chân" mất tích bí ẩn](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/treo-thuong-hon-165-ty-dong-tim-hoa-si-bon-chan-mat-tich-bi-an-600x432-2cb-7379858-250x180.webp)
Treo thưởng hơn 1,65 tỷ đồng tìm "họa sĩ bốn chân" mất tích bí ẩn
Lạ vui
3 giờ trước![Lee Min Ho bị chê già chát, bom tấn mới phá nát nguyên tác gây thất vọng toàn tập](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/lee-min-ho-bi-che-gia-chat-bom-tan-moi-pha-nat-nguyen-tac-gay-that-vong-toan-tap-600x432-59d-7379838-250x180.webp)
Lee Min Ho bị chê già chát, bom tấn mới phá nát nguyên tác gây thất vọng toàn tập
Phim châu á
3 giờ trước![Nóng nhất phòng vé: Phim Thu Trang chễm chệ Top 1, đá văng cái tên đình đám này](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/nong-nhat-phong-ve-phim-thu-trang-chem-che-top-1-da-vang-cai-ten-dinh-dam-nay-600x432-7ba-7379847-250x180.webp)
Nóng nhất phòng vé: Phim Thu Trang chễm chệ Top 1, đá văng cái tên đình đám này
Hậu trường phim
3 giờ trước![Phim Việt giờ vàng bị chê "làm ra chỉ để quảng cáo nước mắm và nhẫn cưới"](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/phim-viet-gio-vang-bi-che-lam-ra-chi-de-quang-cao-nuoc-mam-va-nhan-cuoi-600x432-188-7379835-250x180.webp)
Phim Việt giờ vàng bị chê "làm ra chỉ để quảng cáo nước mắm và nhẫn cưới"
Phim việt
3 giờ trước![Động thái bất ngờ của Kim Woo Bin - Shin Min Ah ngày Valentine giữa nghi vấn chia tay](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/dong-thai-bat-ngo-cua-kim-woo-bin-shin-min-ah-ngay-valentine-giua-nghi-van-chia-tay-600x432-b99-7379831-250x180.webp)
Động thái bất ngờ của Kim Woo Bin - Shin Min Ah ngày Valentine giữa nghi vấn chia tay
Sao châu á
3 giờ trước![Con trai massage cho mẹ để lấy tiền tiêu vặt: Giới hạn giữa mẹ và con trai](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/con-trai-massage-cho-me-de-lay-tien-tieu-vat-gioi-han-giua-me-va-con-trai-600x432-9fb-7379823-250x180.webp)
Con trai massage cho mẹ để lấy tiền tiêu vặt: Giới hạn giữa mẹ và con trai
Netizen
3 giờ trước![(Review) Captain America: Thế giới mới - 'Căng' nhưng chưa đủ 'thấm'](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/review-captain-america-the-gioi-moi-cang-nhung-chua-du-tham-600x432-559-7379821-250x180.webp)
(Review) Captain America: Thế giới mới - 'Căng' nhưng chưa đủ 'thấm'
Phim âu mỹ
3 giờ trước![Tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 15/2/2025: Thìn khó khăn, Ngọ phát triển](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/tu-vi-12-con-giap-hom-nay-ngay-1522025-thin-kho-khan-ngo-phat-trien-600x432-513-7379818-250x180.webp)