Sữa chua men sống có thực sự tốt?
Nhiều hãng sản xuất sữa chua tăng cường quảng cáo sự vượt trội của sản phẩm có men sống, người tiêu dùng vui vẻ đón nhận nhưng ít biết về hiệu quả thực sự.
Ảnh minh họa: Internet
Lưu ý khi dùng
- Súc miệng ngay sau khi ăn để bảo vệ men răng
- Dùng lạnh, sau bữa ăn để vi khuẩn có lợi tăng cường hoạt động tốt hơn
- Không dùng chung với thuốc kháng sinh, vì nó tiêu diệt vi khuẩn có lợi trong sữa chua.
Đua nhau bổ sung men sống
Hiện trên thị trường, sản phẩm sữa chua men sống (probiotic- là những vi khuẩn hữu ích, còn sống, được bổ sung vào nhiều loại sản phẩm) được bán rất chạy. Tại các siêu thị, đại lý, sản phẩm sữa chua men sống có cả hàng trong nước và nhập khẩu, chủ yếu là của Thái Lan và Malaysia.
Các hãng sữa đều quảng cáo có bổ sung probiotic giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ (bán tăng 5-10% so với sữa chua thông thường), tuy nhiên thực hư nó tốt như nào ít ai biết, chỉ biết người bán nói tốt là mua.
Chị Dung – chủ đại lý sữa trên phố Bạch Mai (Hà Nội) cho biết, các loại sữa chua men sống, dạng uống và ăn bán rất chạy. Có nhiều khách hàng mua cả chục vỉ loại sữa uống về cho con.
Các nghiên cứu về tiêu hoá và miễn dịch cho thấy, những vi khuẩn có ích sống cộng sinh trong cơ thể, đặc biệt là ở ruột, đóng vai trò rất quan trọng giúp bảo vệ cơ thể (dừng lại sự nhân lên và cư trú của mầm bệnh), chống lại các nhiễm khuẩn và dị ứng miễn dịch; kích thích sự phát triển của niêm mạc ruột, hệ tế bào miễn dịch tại chỗ của ruột và của toàn bộ cơ thể.
Các vi khuẩn trú trong ruột còn tham gia vào chức năng dinh dưỡng, tiêu hoá các carbonhydrat, tinh bột, các đường đơn ở đại tràng… kích thích các chức năng tiêu hoá có lợi cho cơ thể như chống nôn trớ, đầy bụng và táo bón.
Video đang HOT
Không nên lạm dụng
PGS. TS. Nguyễn Gia Khánh – Trưởng Khoa Tiêu Hóa, Bệnh viện Nhi TW cho biết, men sống khi được bổ sung vào cơ thể với những liều lượng thích hợp, chúng sẽ có những ảnh hưởng tốt cho sức khoẻ như chống nhiễm trùng, tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa hoặc điều trị dị ứng thức ăn, điều hoà phản ứng viêm…
Nhưng để được như vậy, điều kiện bảo quản sản phẩm này hết sức chặt chẽ và nếu bảo quản không đúng sẽ lại là mầm bệnh cho trẻ. Nó có thể gây tiêu chảy, đau đầu khi dùng với liều lượng quá cao, hay gây nguy hại cho những người viêm tụy cấp có thể dẫn đến tử vong. Vì vậy khi chọn lựa, nếu sản phẩm để ngoài môi trường bình thường, không giữ lạnh thì không nên mua.
Ủy ban An toàn Thực phẩm châu Âu (EFSA) thông qua việc kiểm tra hơn 800 lời quảng cáo sức khỏe từ các công ty thực phẩm, trong đó có ngành công nghiệp probiotic cho biết, những lời quảng cáo chung chung “có thể làm tăng cường hệ thống bảo vệ của cơ thể, cải thiện chức năng miễn dịch và làm giảm các trục trặc ở đường tiêu hóa” là không chấp nhận được.
Ngược lại, những nhà sản xuất cho rằng, EFSA quá khắt khe. Vì vậy, trong khi chờ có kết luận chính thức từ vụ việc này, các bà mẹ nên thận trọng khi mua sữa chua men sống cho con trẻ.
Theo SKGD
10 thói quen rất tốt nên làm vào mỗi sáng
Thay vì ngủ nướng, hay vội vã ăn sáng qua loa thì bạn hãy tự tạo cho mình những thói quen lành mạnh dưới đây. Không chỉ cải thiện sức khỏe, chắc chắn bạn sẽ thấy cuộc sống thú vị và ý nghĩa hơn rất nhiều đấy.
Ảnh minh họa: Internet
1. Dậy sớm
Đi ngủ sớm và thức dậy sớm mỗi ngày là thói quen tốt bạn nên duy trì. Lợi ích lớn nhất của việc dậy sớm là mọi việc diễn ra trật tự, theo đúng kế hoạch. Bạn có thể tập thể dục sau đó nấu bữa sáng cho cả nhà hoặc làm một việc gì đó cho cá nhân. Dậy sớm đồng nghĩa với việc bạn không phải vội vã, tất bật sợ không kịp giờ, hoặc có thể dành riêng cho mình một chút thời gian yên tĩnh ở văn phòng.
Dậy sớm không phải là điều dễ dàng, thậm chí đối với những người quen với nó cũng thỉnh thoảng không thể cưỡng lại sự quyến rũ của giấc ngủ. Thật vui khi biết rằng ta mở mắt ra, thế giới là của riêng ta dù chỉ trong một khoảng thời gian ngắn ngủi, cho đến khi tất cả mọi người đều thức dậy.
2. Dậy từ từ
Sáng sớm thức giấc ngồi bật dậy, sẽ khiến cho huyết áp thay đổi đột ngột, dẫn đến đau đầu chóng mặt. Cách làm tốt nhất là sau khi mở mắt không ngồi dậy ngay mà nằm trên giường vận động tứ chi một chút, sau khoảng 5 phút hãy ngồi dậy.
Nếu bạn gặp khó khăn trong việc không thể mở mắt mỗi sáng, bạn hãy nhắm mắt và duỗi thẳng cơ thể ra, xoay người sang phải, trái để thức tỉnh các cơ, giúp bạn tỉnh táo và "bật dậy" dễ hơn.
3. Súc miệng bằng nước ấm
Sau một đêm ngủ dậy, vi khuẩn lưu trong vòm họng sẽ tăng lên nhiều, sau khi thức dậy súc miệng có thể kịp thời thanh trừ đại lượng vi sinh vật nguồn bệnh trong vòm họng, làm cho vi khuẩn ở trong trạng thái sinh trưởng tiếp bị diệt vong, ngăn chặn các loại bệnh sản sinh, phát tác.
Theo điều tra, người súc miệng vào buổi sáng sẽ có nguy cơ mắc bệnh viêm răng lợi, sâu răng, viêm nhiễm đường hô hấp trên, viêm phổi, viêm phế quản thấp hơn rất nhiều so với những người không có thói quen này.
4. Phơi nắng buổi sáng
Ngay khi bạn thấy các vệt đầu tiên của ánh nắng mặt trời, gió đồng hồ sinh học của bạn hạn chế tiết ra melatonin (một hormone làm cho bạn buồn ngủ). Vậy nên, hãy bước ra ngoài ánh nắng mặt trời vào buổi sáng hoặc đọc báo bcạnh một cửa sổ đầy nắng sẽ giúp bạn tỉnh táo, lại hấp thụ vitamin D tự nhiên tốt cho cơ thể.
5. Tập thể dục
Chạy bộ, đi bộ hoặc thực hiện các động tác thể dục trong vòng 30-45 phút buổi sáng sẽ là rất tốt cho sức khỏe. Mặc dù chúng ta vẫn biết những lợi ích vô tận của tập thể dục, nhưng tập thể dục dưới ánh sáng mặt trời buổi sáng là một cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày!
6. Đi vệ sinh vào buổi sáng
Sau một đêm tích tụ trao đổi chất, ruột và bàng quang đã chứa nhiều chất thải. Vì vậy sau khi thức giấc, cơ thể được thoát đi lượng chất thải này thì rất tốt.
Nếu bạn không thường xuyên vào nhà vệ sinh vào sáng sớm, bạn nên bắt đầu thực hành thói quen vệ sinh vào buổi sáng. Thói quen tốt sẽ là tiền để bảo đảm sức khỏe suốt cuộc đời.
7. Tắm vào buổi sáng
Vẫn biết tắm buổi sáng không phải thói quen của người Việt Nam, song thực tế, tắm buổi sáng rất tốt cho việc thúc đẩy tuần hoàn máu, tạo cảm giác sảng khoái, mát mẻ, giúp điều tiết tâm trạng, tinh thần thoải mái chào ngày mới.
Hơn nữa, trước khi tắm, bạn nên có một vài động tác khởi động cơ thể (hát, thể dục nhịp điệu...) cho tỉnh ngủ, giúp quá trình tắm lưu thông máu tốt hơn. Tắm buổi sáng rất tốt cho việc thúc đẩy tuần hoàn máu, tạo cảm giác sảng khoái.
8. Ngâm mặt bằng nước lạnh
Ngâm mặt bằng nước lạnh là một phương pháp tập luyện hữu hiệu cho huyết quản niêm mạc đường hô hấp trên, có thể tăng cường sức đề kháng và giảm bớt thương hàn, cảm, đồng thời còn có thể giảm bớt nếp nhăn trên mặt xuất hiện. Phương pháp tập luyện ngâm mặt bằng nước lạnh tốt nhất nên bắt đầu vào mùa xuân.
Mỗi sáng thức dậy đánh răng, súc miệng xong, cho nước lạnh vào 2/3 chậu, sau khi dùng miệng hít một hơi thật sâu, ngâm mặt vào chậu nước (nước không nên quá tai), chầm chậm dùng mũi thở ra khí vừa hít vào lúc nãy, sau đó ngẩng đầu lên khỏi mặt nước hít vào, làm từ 10-20 lần, cuối cùng dùng khăn ấm cọ xát nhẹ nhiều lần vào má, trán, cổ cho tới khi da nóng lên là được.
9. Mở cửa thông gió
Có tài liệu cho biết, ở những căn phòng không khí không lưu thông, một số vi khuẩn, vi-rút có thể lơ lửng trong không khí đến 30 tiếng. Buổi sáng mở cửa thông gió hoán đổi không khí, không khí ô nhiễm sẽ bị đuổi đi kịp thời, các loại vi khuẩn, vi rút khó sinh trưởng và tồn tại, như thế không những đảm bảo không khí trong lành, còn có thể phòng chống viêm nhiễm đường hô hấp.
Điều đáng chú ý là, nếu ở tầng thấp của khu chung cư gần với đường hoặc công xưởng thì không khí ô nhiễm hơn nên tốt nhất sau 9 giờ sáng lại mở cửa, lúc này nhiệt độ tăng cao, những khí có hại tích tụ ở dưới thấp đã dần dần tản đi.
10. Một bữa sáng thịnh soạn
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và là nền tảng để cung cấp dinh dưỡng có lợi nhất cho sức khoẻ.
Ăn sáng là một thói quen tốt mà bác sĩ khuyên bạn không bao giờ được bỏ qua. Ăn sáng nạp cho bạn nhiều năng lượng và sức lực để làm việc cả ngày, đặc biệt là sau thời gian nhịn đói kéo dài suốt cả đêm, đây cũng là lý do mà bữa sáng có tên gọi là "break-fast".
Theo Megafun.vn, mặc dù ăn sáng không phải là ưu tiên hàng đầu, đặc biệt khi bao tử có thể không thức dậy cùng lúc với bạn, nhưng đây là bước đầu tiên để bạn có một ngày làm việc hiệu quả. Không cần phải ăn quá nhiều nếu bao tử bạn không muốn. Bữa sáng đơn giản với bánh mì và trứng chiên cũng có thể giúp bạn đủ năng lượng đến tận trưa và giúp bạn tránh ăn vặt những thứ nhiều đường và chất béo.
Theo SKGD
5 "bài thuốc" làm trắng răng hiệu quả từ thực phẩm Chúng ta đã quá quen với nhiều món ngon hấp dẫn nhưng không may lại làm hỏng răng nhanh chóng. Hãy ghi nhớ thêm những món ăn vừa ngon vừa giúp bảo vệ hàm răng đều đẹp sau đây nhé. Ảnh minh họa: Internet Chúng ta đã quá quen với nhiều món ngon hấp dẫn nhưng không may lại làm hỏng răng nhanh...