Sinh tố thanh long: 10 cách pha chế ngon, bổ dưỡng tại nhà

Sinh tố thanh long là một trong những cách pha biến nước uống bổ dưỡng, thanh mát phổ biến từ loại trái cây có nguồn gốc từ Mexico.

Đây là loài hoa quả hiếm hoi chứa hàm lượng chất sắt dồi dào, rất tốt cho sức khỏe, nhất là bà bầu và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, với hình dạng hơi đáng sợ, thanh long không được nhiều người ưa chuộng mấy. Dù vậy, phần ruột loại trái cây này rất ngon, vừa có độ chua như trái kiwi, vừa hơi ngọt dịu. Nếu không thể ăn trái tươi, bạn có thể áp dụng các công thức pha chế nước uống từ thanh long dưới đây nhé.

1. Cách pha chế sinh tố thanh long trắng với sữa đặc

Cách làm sinh tố thanh long muốn ngon, ngọt nước thì nên chọn những trái chín, có màu sẫm. Nguyên liệu cần chuẩn bị: 2 trái thanh long ruột trắng, 2 muỗng canh sữa đặc Ông Thọ, 40 gram đường trắng. Với thanh long, bạn lột vỏ, rồi cắt thành khối nhỏ. Sau đó, cho tất cả nguyên liệu vào máy sinh tố, xay nhuyễn cùng ít đá viên đập nhỏ. Bước cuối cùng là đổ hỗn hợp ra ly, trang trí theo sở thích và thưởng thức ngay cho mát.

Xay thanh long với đường, sữa đặc bằng máy.

2. Cách làm sinh tố thanh long đỏ với hạt chia giảm cân

Hạt chia được biết đến là một nguyên liệu giúp hỗ trợ giảm cân cực kì hiệu quả. Hạt chia cung cấp lượng lớn chất dinh dưỡng, lại chứa rất ít calo, giàu protein nên giúp đem đến cảm giác no bụng lâu. Hơn nữa, trong loại hạt này có có nhiều axit béo Omega-3, giúp làm đẹp da, giữ dáng hoàn hảo.

Hạt chia chứa nhiều Omega-3 giúp làm đẹp da, giữ vóc dáng hoàn mỹ. Ảnh: Internet

Nguyên liệu pha chế nước sinh tố với hạt chia gồm có: 1 chén thanh long ruột đỏ cắt nhỏ, nửa trái chuối cắt lát (để đông lạnh), 1 cốc nước cốt dừa lon, 1 cốc sữa tách kem, 1 muỗng canh hạt chia, 1/4 thìa cà phê bột quế, ít cơm dừa nạo sợi. Bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào máy sinh tố, và xay cho đến khi nhuyễn mịn vừa ăn thì tắt máy. Khi thưởng thức, chỉ cần rắc cơm dừa nạo sợi lên ly nước là được.

Hỗn hợp thanh long ruột đỏ xay với hạt chia giúp giảm cân thần tốc. Ảnh: Internet

3. Cách làm sinh tố thanh long với rượu vodka

Nguyên liệu cần dùng gồm: 2 trái thanh long lớn ruột trắng, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 thìa cà phê hương vani, 1/8 ly rượu vodka. Tùy khẩu vị, bạn có thể đổi vodka với vị rượu khác nhé. Cho tất cả nguyên liệu vào máy, xay nhuyễn mịn, rồi đổ ra ly. Thêm vài viên đá lạnh vào ly rượu thanh long và thưởng thức.

Rượu vodka giúp tăng cường hương vị cho các nước uống trái cây tươi. Ảnh: Internet

4. Cách pha chế sinh tố 2 màu với rau quả

4.1. Nguyên liệu

Với các thành phần nguyên liệu dưới đây, bạn có thể pha chế ra 2 ly sinh tố thanh long vô cùng thanh mát.

Nguyên liệu cho lớp nước uống màu xanh lá:

2 cốc dứa tươi cắt nhỏ (cho vào ngăn đông)

2 cốc nước lọc

1 thìa cà phê hương vani

Vài viên đá lạnh đập nhỏ

Vài nắm lá rau xanh (có thể dùng rau cải xoăn, rau bina,…)

Nguyên liệu cho lớp nước thanh long xay:

1 cốc sữa tươi không đường

1,5 quả chuối cắt nhỏ (cho vào ngăn đông)

28 gram thanh long ruột đỏ cắt nhỏ (cho vào ngăn đông)

Nguyên liệu trang trí: mứt dừa khô , lát trái cây,…

Mứt dừa khô thường được dùng làm topping ăn kèm sinh tố, chè,…Ảnh: Internet

4.2. Cách làm sinh tố thanh long với rau quả 2 màu

Bạn cho các nguyên liệu làm hỗn hợp sinh tố màu xanh lá vào máy, xay nhuyễn. Sau đó, chia hỗn hợp này đều vào 2 ly thủy tinh.Rửa sạch máy xay, để ráo nước.Cho thanh long cùng các nguyên liệu còn lại vào, xay nhuyễn. Bạn cũng chia hỗn hợp này đổ đều vào 2 ly, rưới lên trên lớp rau xanh xay với dứa ban đầu.Trang trí ly nước theo sở thích và thưởng thức.

Hỗn hợp nước uống xay 2 màu từ dứa, thanh long, rau xanh đầy bổ dưỡng.

5. Cách làm sinh tố thanh long chuối sữa chua không cần máy xay

Sự kết hợp sữa chua với thanh long giúp tạo nên thức uống giải nhiệt mùa hè vừa sảng khoái, vừa ngon miệng và rất bổ dưỡng. Nguyên liệu cần có: 1 trái chuối bỏ vỏ (cắt thành lát tròn mỏng và xắt đôi), 300 ml sữa chua có đường, 1 trái thanh long ruột đỏ xắt nhỏ. Dụng cụ bạn cần là một cái tô, muỗng, nũa và 1 cốc thủy tinh. Bạn cho thanh long vào tô, dùng nĩa và muỗng tán cho nhuyễn. Sau đó, đổ sữa chua vào trộn đều với thanh long.

Với chuối, bạn xếp đều trong cốc thủy tinh theo hình dạng yêu thích (có thể xếp theo đường xéo ly như ảnh). Để cốc thủy tinh nghiêng tầm 45 độ, đổ hỗn hợp sữa chua tán nhuyễn với thanh long vào nửa đường chéo cốc. Sau đó, từ từ đổ riêng sữa chua vào nửa cốc còn lại.

Các bước trộn thanh long với sữa chua, xếp lát chuối chéo cốc thủy tinh.

Nhẹ nhàng dựng cốc đứng lên, giờ thì chiêm ngưỡng thành quả đẹp mắt này nhé. Ngoài cách này, bạn có thể cho tất cả nguyên liệu vào máy, xay nhuyễn để làm món sinh tố chuối với sữa chua, thanh long hương vị mới lạ hơn.

Hỗn hợp thanh long sữa chua được trang trí với những lát chuối đẹp mắt. Ảnh: Internet

6. Cách làm sinh tố thanh long xoài sữa dừa 2 tầng đẹp mắt

Nguyên liệu cần dùng: 1 trái thanh long, 1 trái xoài chín (gọt vỏ, bỏ hột, thái hạt lựu), nước cốt 1 quả chanh tươi, vài viên đá lạnh, ít sữa dừa, 400 gram quả mâm xôi đỏ (rửa sạch).

Cách làm sinh tố xoài kết hợp các nguyên liệu như sau:

Cắt đôi trái thanh long, rồi dùng muỗng nạo phần ruột để ở chén riêng.Với quả mâm xôi, sau khi rửa sạch, bạn cho vào chén sạch. Sau đó, dùng mặt sau muỗng, hoặc nĩa tán nhuyễn quả mâm xôi cho ra nước ép. Lọc hỗn hợp qua rây, tách riêng phần nước ép với xác trái mâm xôi.

Ly nước ép mâm xôi (việt quất) sau khi tách. Ảnh: Internet

Cho phần xác trái mâm xôi với nước chanh, thanh long, xoài, sữa dừa, 1/2 phần nước ép mâm xôi vào máy, xay nhuyễn.Đổ hỗn hợp vừa xay vào cốc thủy tinh.Đổ 1/2 nước ép mâm xôi còn lại vào cốc, vừa đổ vừa xoay cốc là xong. Giờ thì bạn cùng thưởng thức món nước uống đẹp mắt, hấp dẫn này cùng gia đình để xua tan đi cái oi bức khó chịu của ngày hè nhé.

Cả nhà sẽ rất thích thú với món sinh tố 2 tầng đẹp mắt bạn tự pha chế đấy!

7. Cách pha chế sinh tố thanh long với trái cây giàu vitamin

7.1. Nguyên liệu

Bạn muốn một loại thức uống ngon miệng? Hơn thế nữa, ly nước ấy phải thật đẹp mắt, và trông “quyến rũ”? Công thức sinh tố thập cẩm trái cây dưới đây chính là gợi ý dành cho bạn. Chỉ với 5 thành phần dưới đây, bạn sẽ nhanh chóng đơn giản hóa được nhu cầu giải khát tinh tế của mình:

2 trái thanh long ruột đỏ cắt khối nhỏ, cho đông lạnh

1/2 chén việt quất (mâm xôi) đông lạnh

2 trái chuối chín bóc vỏ, thái lát tròn nhỏ và đông lạnh

3 muỗng canh hương vani

1/2 cốc sữa dừa

Ít yến mạch nghiền nhỏ

Lưu ý: Với mỗi loại trái cây, bạn chừa lại mỗi thứ một ít để trang trí nhé.

Các nguyên liệu trái cây thập cẩm. Ảnh: Internet

7.2. Cách làm sinh tố thanh long thập cẩm trái cây

Lần lượt cho các nguyên liệu (trừ bột yến mạch) vào máy xay nhuyễn với tốc độ cao.Trong lúc xay, bạn nhớ thỉnh thoảng dừng lại, lấy muỗng đẩy nguyên liệu 2 bên xuống để xay cho đều nhé.Điều chỉnh hương vị hỗn hợp trái cây xay cho vừa miệng (bằng cách thêm sữa dừa hoặc thêm trái cây).Đổ hỗn hợp trái cây xay ra tô lớn.Thêm các lát trái cây dùng để trang trí vào tô, rắc yến mạch nghiền nhỏ lên trên cùng và thưởng thức.

Hỗn hợp trái cây xay vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng.

8. Cách làm sinh tố thanh long với vải

Nguyên liệu gồm có: 2 trái thanh long ruột trắng (bạn cũng bỏ vỏ và cắt nhỏ), 200 gram vải tươi (bỏ vỏ và hột). Với 2 loại trái cây này, bạn dùng 2 muỗng canh đường trắng xay cùng là được. Để hỗn hợp không quá ngọt, bạn có thể giảm lượng đường xuống nhé. Khi xay các nguyên liệu bằng máy, nhớ canh cho hỗn hợp nhuyễn mịn để khi uống dễ tiêu hóa hơn.

Hỗn hợp xay thanh long với vải tươi tạo nên thức uống ngọt dịu ngày hè.

9. Cách pha chế sinh tố dứa thanh long bạc hà

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: 100 gram thơm tươi (gọt vỏ, cắt mắt và xắt nhỏ), 1 lá bạc hà tươi, 30 ml sữa chua không đường, 20 gram đường trắng, 50 gram thanh long ruột trắng (bỏ vỏ, cắt khối nhỏ). Để làm thức uống này, bạn chỉ cần khoảng 7 – 8 viên đá lạnh nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào cối máy, xay nhuyễn là xong. Nếu có máy đánh trứng, bạn có thể dùng dụng cụ này để pha chế thức uống mà không cần máy xay nhé.

Cho thanh long, dứa, bạc hà vào máy xay nhuyễn là hoàn tất món nước uống giàu dưỡng chất.

10. Cách làm sinh tố thanh long với rau quả

Nguyên liệu bạn cần gồm có: 1/2 cốc nước lọc, 1/2 cốc nước cam vắt, 1 trái chuối (cắt nhỏ, bỏ vỏ, cho vào ngăn đông), 1/2 cốc thanh long tán nhuyễn (cho vào ngăn đông), 1/2 cốc quả việt quất (cũng cho vào ngăn đông), nửa miếng gừng tươi xắt sợi nhỏ, 1 bó rau bina xắt nhỏ. Màu sắc của hỗn hợp sinh tố trái cây này sẽ rất đẹp mắt, nhờ kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau một cách hợp lý.

Cách thực hiện cũng vô cùng đơn giản. Bạn cho toàn bộ nguyên liệu vào máy xay, đánh nhuyễn là hoàn tất. Các loại trái cây đều được làm đông lạnh, nên xay ra sẽ có vị mát lành. Thế nên, bạn không cần dùng thêm đá viên xay chung nhé. Khi uống, nếu muốn ngon hơn, có thể thêm vào ly nước với vài viên đá.

Cho các nguyên liệu rau quả vào máy xay nhuyễn. Ảnh: Internet

11. Sinh tố từ thanh long có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Dựa trên nhiều kết quả nghiên cứu khoa học đã chứng minh, các nước uống từ trái thanh long đem đến những ích lợi sau cho sức khỏe:

Chứa ít calo (Với 1 cốc 227 gram thanh long chỉ chứa 136 kcal), giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thểHỗ trợ giúp ngăn ngừa một số bệnh mãn tính, chống oxy hóaGiàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóaThúc đẩy hoạt động ruột khỏe mạnhTăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, nhất là ở trẻ em. Từ đó, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng bằng cách bảo vê các tế bào bạch cầu khỏi bị tổn hại.Là nguồn chứa chất sắt, vitamin C, magie khá dồi dào

Nước uống thanh long xay đặc biệt giàu chất sắt, vitamin C và Magie.

Mặc dù sở hữu ngoại hình xù xì, lớp da dày khá đáng sợ, nhưng việc tiêu thụ loại trái cây này lại rất đơn giản, tăng cường nhiều dưỡng chất quan trọng cho các hoạt động sống của cơ thể. Ngoài việc ăn sống trái chín, bạn có thể áp dụng nhiều cách làm sinh tố thanh long trên đây, để đổi phương thức hấp thụ loại trái cây ngọt mềm này mà không ngán ngấy. Hơn nữa, với lượng dinh dưỡng cao, calo thấp, đây là sự lựa chọn tuyệt vời để bạn bổ sung vào thực đơn giảm cân , hoặc khẩu phần ăn ít béo của mình đấy nhé.