Sáng tạo nhanh với tôm và thịt xông khói

P.V08:19 08/05/2022

Theo dõi VGT trên

Kêt hợp tôm với thịt heo, sốt mayonaise, bạn có thể chế biến một món nướng rất lạ và ngon miệng.

Nguyên liệu:

- Tôm thẻ 120g

- Ớt chuông xanh, đỏ và vàng, mỗi loại 50g

- Thịt heo xông khói: 150g

- Cọng cần tây: 50g

- Sốt mayonnaise

Cách làm:

- Tôm thẻ lột vỏ, chẻ lưng rút chỉ đen.

- Ớt chuông cắt dọc, dày khoảng 5mm

- Sau đó trải thịt heo xông khói cuộn tôm, cần tây và ớt chuông lại

- Cho lên bếp nướng. Khoảng 2 – 3 phút là chín.

- Món này dùng chung với sốt mayonnaise.

2 cách nấu mì cay hải sản chuẩn vị Hàn Quốc, ngon như quán

Mì cay hải sản rất được giới trẻ yêu thích. Cách nấu mì hải sản cũng rất dễ. Thay vì ra hàng quán, bạn vẫn có thể tự tay nấu được tô mì ngon, chất lượng chẳng kém bất kỳ hàng quán nào mà lại đảm bảo vệ sinh nữa. Hãy cùng Cachnau.vn bỏ túi ngay 2 công thức sau đây nhé.

Mì cay hải sản từ lâu trở thành món ăn rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Món ăn hấp dẫn từ hình thức cho đến chất lượng. Từng sợi mì dai dai quyện nước dùng cay cay, ăn kèm rau và nấm, nghe thôi đã thấy hấp dẫn. Cách nấu mì cay hải sản không khó nên món ăn này được nhiều người lựa chọn chế biến ngay tại nhà. Hôm nay, Cachnau.vn sẽ chia sẻ cùng bạn 2 công thức đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, tiết kiệm cho ra tô mì cay nóng hổi, vô cùng chất lượng.

Video đang HOT

1. Cách nấu mì cay hải sản với kim chi

Là tín đồ ẩm thực Hàn Quốc, bạn nhất định phải thử món mì cay hải sản kim chi. Món ăn này quá quen thuộc với vị cay nồng của ớt, ăn kèm kim chi chua chua cùng nhiều loại rau và nấm cực hấp dẫn. Để nấu được món mì thật ngon, ngoài theo hướng dẫn cách làm, bạn phải chọn được nguồn nguyên liệu tươi, sạch.

1.1. Nguyên liệu nấu mì cay hải sản kim chi

Tôm thẻ (loại to): 150g

Mực: 150g

Kim chi: 150g

Cá viên: khoảng 100g

Mì cay: 1 - 2 gói

Bông cải xanh: 50g

Nấm kim châm: 100g

Tỏi: 2 - 3 tép

Hành tím: 1 củ

Ớt sừng đỏ: 1 - 2 trái (tùy theo sở thích ăn cay ít hay nhiều)

Gia vị: dầu ăn

Với kim chi, bạn có thể mua dạng túi nhỏ được bán ở các siêu thị.

Nguyên liệu nấu mì cay hải sản - Ảnh: Internet

1.2. Cách nấu mì cay hải sản kim chi

1.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Kim chi sau khi mua về, bạn cho ra ngoài tô. Bạn chỉ nên lấy phần rau, không nên lấy nước để không làm thay đổi vị của nước dùng.Tôm sau khi mua về cắt râu, bỏ đường chỉ đen trên sống lưng và rửa sạch.Mực cũng làm sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn hoặc cắt thành khoanh tròn.

Bông cải xanh rửa sạch và ngâm nước muối 15 - 20 phút. Sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.Nấm kim châm cắt bỏ phần rễ. Rửa sạch và tách thành nhiều phần nhỏ để thả vào mì.Hành, tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.Ớt sừng đỏ rửa sạch, thái lát mỏng.

Sơ chế nguyên liệu - Ảnh: Internet

1.2.2. Nấu mì cay hải sản kim chi

Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn. Đun nóng dầu ở lửa nhỏ.Dầu nóng thì cho hành, tỏi băm vào phi thơm.Tiếp đến cho kim chi vào xào. Đảo đều đến khi kim chi dậy mùi.Cho thêm 500ml nước vào nồi kim chi. Để vị nước dùng ngọt và ngon hơn, bạn có thể thay bằng 500ml nước dùng gà nhé.Bạn sử dụng gia vị trong 1 gói mì cay cho vào nồi nước dùng mì kim chi hải sản .

Khuấy đều. Tiếp đến cho ớt thái lát vào nồi. Bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.Thả bò viên vào nấu cho đến khi sôi thì cho hải sản gồm tôm và mực. Nấu đến khi hải sản vừa chín tới (khoảng 3 - 4 phút) thì cho bông cải và nấm vào. Tránh nấu quá lâu làm mực bị dai, tôm quá mềm.Hải sản chín thì bạn cho mì cay vào nấu thêm khoảng 3 - 4 phút cho sợi mì hơi mềm.Múc mì ra tô hoặc bát là thưởng thức được rồi nhé. Mì cay ngon nhất là dùng khi còn nóng.

Bạn nên cho mì cay vào nồi đất để giữ độ nóng lấu hơn - Ảnh: Internet

2. Cách nấu mì cay hải sản Hàn Quốc

Thêm một cách nấu mì cay hải sản ngon như ngoài quán. Nếu ở cách trên, vị cay nồng đến từ ớt sừng tươi đỏ thì ở công thức này, nước dùng đậm vị cay nồng của ớt bột, chuẩn Hàn Quốc "lôi cuốn" đến từng sợi mì cuối cùng. Nguyên liệu không chỉ có hải sản còn thêm thịt bò bổ dưỡng.

2.1. Nguyên liệu nấu mì cay hải sản Hàn Quốc

Tôm thẻ (loại to): 150g

Mực: 100g

Kim chi: 200g

Thịt bò: 150g

Ớt bột Hàn Quốc: 1 - 2 thìa (tùy sở thích ăn cay ít hay nhiều)

Nấm kim châm: 100g

Bắp cải tím: 150g

Bông cải xanh: 100g

Tỏi: 2 tép

Mì cay Hàn Quốc: 1 - 2 gói

Gia vị: tương ớt, đường, hạt nêm.

Nguyên liệu nấu mì cay hải sản Hàn Quốc - Ảnh: Internet

2.2. Cách nấu mì cay hải sản Hàn Quốc

2.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Kim chi sau khi mua về, bạn cho ra ngoài tô. Nếu quá dài, bạn cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Bạn chỉ nên lấy phần rau, không nên lấy nước để tránh làm ảnh hưởng hương vị nước dùng.Tôm sau khi mua về cắt râu, bỏ đường chỉ đen trên sống lưng và rửa sạch.Mực làm sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn hoặc cắt thành khoanh tròn.Bông cải xanh rửa sạch và ngâm nước muối 15 - 20 phút. Sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.Bắp cải tím thái thành sợi nhỏ và ngâm nước muối 15 - 20 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch. Vớt ra cho ráo.Nấm kim châm cắt bỏ phần rễ. Rửa sạch và tách thành nhiều phần nhỏ để thả vào mì.Tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu - Ảnh: Internet

2.2.2. Cách nấu mì cay hải sản Hàn Quốc

Bắc nồi lên bếp. Cho thêm 1 thìa dầu ăn. Đun nóng.Dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Tương tự như trên, khi tỏi thơm thì cho kim chi vào xào. Đảo nhẹ.Cho thêm khoảng 1,2l nước cùng với một ít hạt nêm, đường, 1 thìa canh bột ớt và 3 thìa canh tương ớt. Đun sôi thì tắt bếp.Chia nồi nước dùng thành 2 phần. Cho vào 2 nồi đất như kiểu ngoài quán.Đun sôi trở lại thì thả hải sản và rau vào. Vừa chín tới thì bạn thả mì vào nấu thêm khoảng 3 phút là thưởng thức được rồi nhé.

Mì cay hải sản Hàn Quốc với vị chua cay, "topping" đa dạng rất được giới trẻ yêu thích - Ảnh: Internet

Mì cay hải sản vừa ngon lại bổ dưỡng bởi sự kết hợp của tôm, mực, thịt bò giàu dinh dưỡng cùng với các loại rau, nấm. Chỉ cần bỏ chút thời gian chuẩn bị và trổ tài nấu nướng, bạn sẽ có ngay tô mì ngon, chất lượng như ngoài quán rồi đó. Ngoài mì cay hải sản, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu mì cay 7 cấp độ chuẩn Hàn Quốc nữa nhé. Chúc bạn thành công! Thủy Nguyễn

Tôm sống mắm nhĩ Thái Tôm sống mắm nhĩ Thái là một món mới rất đáng để các tín đồ món Thái thử qua. Mắm nhĩ được giã nhuyễn cùng tỏi, ớt, chanh, đường...thật vừa ăn. Tôm phải thật tươi sau đó thả vào tô mắm cho tự săn lại, vẫn có độ ngọt tự nhiên & vị giòn của tôm tươi sống, vị cay của nước mắm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Hà Nội: Thông tin chính thức về sự cố rơi drone gây cháy tại lễ tổng duyệt ở Mỹ Đình03:19

Tóm dính cặp đôi Vbiz bí mật chờ nhau ra về ở sự kiện, "bà hàng xóm" khui tin đã về ra mắt gia đình?00:22

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

CSGT hú còi mở đường cho xe chở người bị điện giật nguy kịch đi cấp cứu01:10

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đang ngồi ăn tất niên vui vẻ, cảnh tượng kinh hoàng sau đó khiến mọi người đứng dậy bỏ chạy tán loạn00:43

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025

Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.

Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản

16:07:45 26/01/2025

Chả cá lá lốt là một món ăn thơm ngon, dễ làm và rất hợp cho những bữa cơm gia đình sum vầy, ấm áp. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025

Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?