Sáng tạo nhanh với tôm và thịt xông khói

P.V08:19 08/05/2022

Theo dõi VGT trên

Kêt hợp tôm với thịt heo, sốt mayonaise, bạn có thể chế biến một món nướng rất lạ và ngon miệng.

Nguyên liệu:

- Tôm thẻ 120g

- Ớt chuông xanh, đỏ và vàng, mỗi loại 50g

- Thịt heo xông khói: 150g

- Cọng cần tây: 50g

- Sốt mayonnaise

Cách làm:

- Tôm thẻ lột vỏ, chẻ lưng rút chỉ đen.

- Ớt chuông cắt dọc, dày khoảng 5mm

- Sau đó trải thịt heo xông khói cuộn tôm, cần tây và ớt chuông lại

- Cho lên bếp nướng. Khoảng 2 – 3 phút là chín.

- Món này dùng chung với sốt mayonnaise.

2 cách nấu mì cay hải sản chuẩn vị Hàn Quốc, ngon như quán

Mì cay hải sản rất được giới trẻ yêu thích. Cách nấu mì hải sản cũng rất dễ. Thay vì ra hàng quán, bạn vẫn có thể tự tay nấu được tô mì ngon, chất lượng chẳng kém bất kỳ hàng quán nào mà lại đảm bảo vệ sinh nữa. Hãy cùng Cachnau.vn bỏ túi ngay 2 công thức sau đây nhé.

Mì cay hải sản từ lâu trở thành món ăn rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Món ăn hấp dẫn từ hình thức cho đến chất lượng. Từng sợi mì dai dai quyện nước dùng cay cay, ăn kèm rau và nấm, nghe thôi đã thấy hấp dẫn. Cách nấu mì cay hải sản không khó nên món ăn này được nhiều người lựa chọn chế biến ngay tại nhà. Hôm nay, Cachnau.vn sẽ chia sẻ cùng bạn 2 công thức đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, tiết kiệm cho ra tô mì cay nóng hổi, vô cùng chất lượng.

Video đang HOT

1. Cách nấu mì cay hải sản với kim chi

Là tín đồ ẩm thực Hàn Quốc, bạn nhất định phải thử món mì cay hải sản kim chi. Món ăn này quá quen thuộc với vị cay nồng của ớt, ăn kèm kim chi chua chua cùng nhiều loại rau và nấm cực hấp dẫn. Để nấu được món mì thật ngon, ngoài theo hướng dẫn cách làm, bạn phải chọn được nguồn nguyên liệu tươi, sạch.

1.1. Nguyên liệu nấu mì cay hải sản kim chi

Tôm thẻ (loại to): 150g

Mực: 150g

Kim chi: 150g

Cá viên: khoảng 100g

Mì cay: 1 - 2 gói

Bông cải xanh: 50g

Nấm kim châm: 100g

Tỏi: 2 - 3 tép

Hành tím: 1 củ

Ớt sừng đỏ: 1 - 2 trái (tùy theo sở thích ăn cay ít hay nhiều)

Gia vị: dầu ăn

Với kim chi, bạn có thể mua dạng túi nhỏ được bán ở các siêu thị.

Nguyên liệu nấu mì cay hải sản - Ảnh: Internet

1.2. Cách nấu mì cay hải sản kim chi

1.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Kim chi sau khi mua về, bạn cho ra ngoài tô. Bạn chỉ nên lấy phần rau, không nên lấy nước để không làm thay đổi vị của nước dùng.Tôm sau khi mua về cắt râu, bỏ đường chỉ đen trên sống lưng và rửa sạch.Mực cũng làm sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn hoặc cắt thành khoanh tròn.

Bông cải xanh rửa sạch và ngâm nước muối 15 - 20 phút. Sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.Nấm kim châm cắt bỏ phần rễ. Rửa sạch và tách thành nhiều phần nhỏ để thả vào mì.Hành, tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.Ớt sừng đỏ rửa sạch, thái lát mỏng.

Sơ chế nguyên liệu - Ảnh: Internet

1.2.2. Nấu mì cay hải sản kim chi

Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn. Đun nóng dầu ở lửa nhỏ.Dầu nóng thì cho hành, tỏi băm vào phi thơm.Tiếp đến cho kim chi vào xào. Đảo đều đến khi kim chi dậy mùi.Cho thêm 500ml nước vào nồi kim chi. Để vị nước dùng ngọt và ngon hơn, bạn có thể thay bằng 500ml nước dùng gà nhé.Bạn sử dụng gia vị trong 1 gói mì cay cho vào nồi nước dùng mì kim chi hải sản .

Khuấy đều. Tiếp đến cho ớt thái lát vào nồi. Bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.Thả bò viên vào nấu cho đến khi sôi thì cho hải sản gồm tôm và mực. Nấu đến khi hải sản vừa chín tới (khoảng 3 - 4 phút) thì cho bông cải và nấm vào. Tránh nấu quá lâu làm mực bị dai, tôm quá mềm.Hải sản chín thì bạn cho mì cay vào nấu thêm khoảng 3 - 4 phút cho sợi mì hơi mềm.Múc mì ra tô hoặc bát là thưởng thức được rồi nhé. Mì cay ngon nhất là dùng khi còn nóng.

Bạn nên cho mì cay vào nồi đất để giữ độ nóng lấu hơn - Ảnh: Internet

2. Cách nấu mì cay hải sản Hàn Quốc

Thêm một cách nấu mì cay hải sản ngon như ngoài quán. Nếu ở cách trên, vị cay nồng đến từ ớt sừng tươi đỏ thì ở công thức này, nước dùng đậm vị cay nồng của ớt bột, chuẩn Hàn Quốc "lôi cuốn" đến từng sợi mì cuối cùng. Nguyên liệu không chỉ có hải sản còn thêm thịt bò bổ dưỡng.

2.1. Nguyên liệu nấu mì cay hải sản Hàn Quốc

Tôm thẻ (loại to): 150g

Mực: 100g

Kim chi: 200g

Thịt bò: 150g

Ớt bột Hàn Quốc: 1 - 2 thìa (tùy sở thích ăn cay ít hay nhiều)

Nấm kim châm: 100g

Bắp cải tím: 150g

Bông cải xanh: 100g

Tỏi: 2 tép

Mì cay Hàn Quốc: 1 - 2 gói

Gia vị: tương ớt, đường, hạt nêm.

Nguyên liệu nấu mì cay hải sản Hàn Quốc - Ảnh: Internet

2.2. Cách nấu mì cay hải sản Hàn Quốc

2.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Kim chi sau khi mua về, bạn cho ra ngoài tô. Nếu quá dài, bạn cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Bạn chỉ nên lấy phần rau, không nên lấy nước để tránh làm ảnh hưởng hương vị nước dùng.Tôm sau khi mua về cắt râu, bỏ đường chỉ đen trên sống lưng và rửa sạch.Mực làm sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn hoặc cắt thành khoanh tròn.Bông cải xanh rửa sạch và ngâm nước muối 15 - 20 phút. Sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.Bắp cải tím thái thành sợi nhỏ và ngâm nước muối 15 - 20 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch. Vớt ra cho ráo.Nấm kim châm cắt bỏ phần rễ. Rửa sạch và tách thành nhiều phần nhỏ để thả vào mì.Tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu - Ảnh: Internet

2.2.2. Cách nấu mì cay hải sản Hàn Quốc

Bắc nồi lên bếp. Cho thêm 1 thìa dầu ăn. Đun nóng.Dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Tương tự như trên, khi tỏi thơm thì cho kim chi vào xào. Đảo nhẹ.Cho thêm khoảng 1,2l nước cùng với một ít hạt nêm, đường, 1 thìa canh bột ớt và 3 thìa canh tương ớt. Đun sôi thì tắt bếp.Chia nồi nước dùng thành 2 phần. Cho vào 2 nồi đất như kiểu ngoài quán.Đun sôi trở lại thì thả hải sản và rau vào. Vừa chín tới thì bạn thả mì vào nấu thêm khoảng 3 phút là thưởng thức được rồi nhé.

Mì cay hải sản Hàn Quốc với vị chua cay, "topping" đa dạng rất được giới trẻ yêu thích - Ảnh: Internet

Mì cay hải sản vừa ngon lại bổ dưỡng bởi sự kết hợp của tôm, mực, thịt bò giàu dinh dưỡng cùng với các loại rau, nấm. Chỉ cần bỏ chút thời gian chuẩn bị và trổ tài nấu nướng, bạn sẽ có ngay tô mì ngon, chất lượng như ngoài quán rồi đó. Ngoài mì cay hải sản, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu mì cay 7 cấp độ chuẩn Hàn Quốc nữa nhé. Chúc bạn thành công! Thủy Nguyễn

Tôm sống mắm nhĩ Thái Tôm sống mắm nhĩ Thái là một món mới rất đáng để các tín đồ món Thái thử qua. Mắm nhĩ được giã nhuyễn cùng tỏi, ớt, chanh, đường...thật vừa ăn. Tôm phải thật tươi sau đó thả vào tô mắm cho tự săn lại, vẫn có độ ngọt tự nhiên & vị giòn của tôm tươi sống, vị cay của nước mắm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: sốt mayonnaise cần tây ớt chuông mẹo nấu ăn món nướng ngon tôm thẻ thịt heo xông khói chế biến món nướng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025

Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.