Sáng tạo nhanh với tôm và thịt xông khói

P.V08:19 08/05/2022

Kêt hợp tôm với thịt heo, sốt mayonaise, bạn có thể chế biến một món nướng rất lạ và ngon miệng.

Nguyên liệu:

- Tôm thẻ 120g

- Ớt chuông xanh, đỏ và vàng, mỗi loại 50g

- Thịt heo xông khói: 150g

- Cọng cần tây: 50g

- Sốt mayonnaise

Cách làm:

- Tôm thẻ lột vỏ, chẻ lưng rút chỉ đen.

- Ớt chuông cắt dọc, dày khoảng 5mm

- Sau đó trải thịt heo xông khói cuộn tôm, cần tây và ớt chuông lại

- Cho lên bếp nướng. Khoảng 2 – 3 phút là chín.

- Món này dùng chung với sốt mayonnaise.

2 cách nấu mì cay hải sản chuẩn vị Hàn Quốc, ngon như quán

Mì cay hải sản rất được giới trẻ yêu thích. Cách nấu mì hải sản cũng rất dễ. Thay vì ra hàng quán, bạn vẫn có thể tự tay nấu được tô mì ngon, chất lượng chẳng kém bất kỳ hàng quán nào mà lại đảm bảo vệ sinh nữa. Hãy cùng Cachnau.vn bỏ túi ngay 2 công thức sau đây nhé.

Mì cay hải sản từ lâu trở thành món ăn rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Món ăn hấp dẫn từ hình thức cho đến chất lượng. Từng sợi mì dai dai quyện nước dùng cay cay, ăn kèm rau và nấm, nghe thôi đã thấy hấp dẫn. Cách nấu mì cay hải sản không khó nên món ăn này được nhiều người lựa chọn chế biến ngay tại nhà. Hôm nay, Cachnau.vn sẽ chia sẻ cùng bạn 2 công thức đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, tiết kiệm cho ra tô mì cay nóng hổi, vô cùng chất lượng.

Video đang HOT

1. Cách nấu mì cay hải sản với kim chi

Là tín đồ ẩm thực Hàn Quốc, bạn nhất định phải thử món mì cay hải sản kim chi. Món ăn này quá quen thuộc với vị cay nồng của ớt, ăn kèm kim chi chua chua cùng nhiều loại rau và nấm cực hấp dẫn. Để nấu được món mì thật ngon, ngoài theo hướng dẫn cách làm, bạn phải chọn được nguồn nguyên liệu tươi, sạch.

1.1. Nguyên liệu nấu mì cay hải sản kim chi

Tôm thẻ (loại to): 150g

Mực: 150g

Kim chi: 150g

Cá viên: khoảng 100g

Mì cay: 1 - 2 gói

Bông cải xanh: 50g

Nấm kim châm: 100g

Tỏi: 2 - 3 tép

Hành tím: 1 củ

Ớt sừng đỏ: 1 - 2 trái (tùy theo sở thích ăn cay ít hay nhiều)

Gia vị: dầu ăn

Với kim chi, bạn có thể mua dạng túi nhỏ được bán ở các siêu thị.

Nguyên liệu nấu mì cay hải sản - Ảnh: Internet

1.2. Cách nấu mì cay hải sản kim chi

1.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Kim chi sau khi mua về, bạn cho ra ngoài tô. Bạn chỉ nên lấy phần rau, không nên lấy nước để không làm thay đổi vị của nước dùng.Tôm sau khi mua về cắt râu, bỏ đường chỉ đen trên sống lưng và rửa sạch.Mực cũng làm sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn hoặc cắt thành khoanh tròn.

Bông cải xanh rửa sạch và ngâm nước muối 15 - 20 phút. Sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.Nấm kim châm cắt bỏ phần rễ. Rửa sạch và tách thành nhiều phần nhỏ để thả vào mì.Hành, tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.Ớt sừng đỏ rửa sạch, thái lát mỏng.

Sơ chế nguyên liệu - Ảnh: Internet

1.2.2. Nấu mì cay hải sản kim chi

Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn. Đun nóng dầu ở lửa nhỏ.Dầu nóng thì cho hành, tỏi băm vào phi thơm.Tiếp đến cho kim chi vào xào. Đảo đều đến khi kim chi dậy mùi.Cho thêm 500ml nước vào nồi kim chi. Để vị nước dùng ngọt và ngon hơn, bạn có thể thay bằng 500ml nước dùng gà nhé.Bạn sử dụng gia vị trong 1 gói mì cay cho vào nồi nước dùng mì kim chi hải sản .

Khuấy đều. Tiếp đến cho ớt thái lát vào nồi. Bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.Thả bò viên vào nấu cho đến khi sôi thì cho hải sản gồm tôm và mực. Nấu đến khi hải sản vừa chín tới (khoảng 3 - 4 phút) thì cho bông cải và nấm vào. Tránh nấu quá lâu làm mực bị dai, tôm quá mềm.Hải sản chín thì bạn cho mì cay vào nấu thêm khoảng 3 - 4 phút cho sợi mì hơi mềm.Múc mì ra tô hoặc bát là thưởng thức được rồi nhé. Mì cay ngon nhất là dùng khi còn nóng.

Bạn nên cho mì cay vào nồi đất để giữ độ nóng lấu hơn - Ảnh: Internet

2. Cách nấu mì cay hải sản Hàn Quốc

Thêm một cách nấu mì cay hải sản ngon như ngoài quán. Nếu ở cách trên, vị cay nồng đến từ ớt sừng tươi đỏ thì ở công thức này, nước dùng đậm vị cay nồng của ớt bột, chuẩn Hàn Quốc "lôi cuốn" đến từng sợi mì cuối cùng. Nguyên liệu không chỉ có hải sản còn thêm thịt bò bổ dưỡng.

2.1. Nguyên liệu nấu mì cay hải sản Hàn Quốc

Tôm thẻ (loại to): 150g

Mực: 100g

Kim chi: 200g

Thịt bò: 150g

Ớt bột Hàn Quốc: 1 - 2 thìa (tùy sở thích ăn cay ít hay nhiều)

Nấm kim châm: 100g

Bắp cải tím: 150g

Bông cải xanh: 100g

Tỏi: 2 tép

Mì cay Hàn Quốc: 1 - 2 gói

Gia vị: tương ớt, đường, hạt nêm.

Nguyên liệu nấu mì cay hải sản Hàn Quốc - Ảnh: Internet

2.2. Cách nấu mì cay hải sản Hàn Quốc

2.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Kim chi sau khi mua về, bạn cho ra ngoài tô. Nếu quá dài, bạn cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Bạn chỉ nên lấy phần rau, không nên lấy nước để tránh làm ảnh hưởng hương vị nước dùng.Tôm sau khi mua về cắt râu, bỏ đường chỉ đen trên sống lưng và rửa sạch.Mực làm sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn hoặc cắt thành khoanh tròn.Bông cải xanh rửa sạch và ngâm nước muối 15 - 20 phút. Sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.Bắp cải tím thái thành sợi nhỏ và ngâm nước muối 15 - 20 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch. Vớt ra cho ráo.Nấm kim châm cắt bỏ phần rễ. Rửa sạch và tách thành nhiều phần nhỏ để thả vào mì.Tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu - Ảnh: Internet

2.2.2. Cách nấu mì cay hải sản Hàn Quốc

Bắc nồi lên bếp. Cho thêm 1 thìa dầu ăn. Đun nóng.Dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Tương tự như trên, khi tỏi thơm thì cho kim chi vào xào. Đảo nhẹ.Cho thêm khoảng 1,2l nước cùng với một ít hạt nêm, đường, 1 thìa canh bột ớt và 3 thìa canh tương ớt. Đun sôi thì tắt bếp.Chia nồi nước dùng thành 2 phần. Cho vào 2 nồi đất như kiểu ngoài quán.Đun sôi trở lại thì thả hải sản và rau vào. Vừa chín tới thì bạn thả mì vào nấu thêm khoảng 3 phút là thưởng thức được rồi nhé.

Mì cay hải sản Hàn Quốc với vị chua cay, "topping" đa dạng rất được giới trẻ yêu thích - Ảnh: Internet

Mì cay hải sản vừa ngon lại bổ dưỡng bởi sự kết hợp của tôm, mực, thịt bò giàu dinh dưỡng cùng với các loại rau, nấm. Chỉ cần bỏ chút thời gian chuẩn bị và trổ tài nấu nướng, bạn sẽ có ngay tô mì ngon, chất lượng như ngoài quán rồi đó. Ngoài mì cay hải sản, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu mì cay 7 cấp độ chuẩn Hàn Quốc nữa nhé. Chúc bạn thành công! Thủy Nguyễn

http://monngonviet.net/n672-sang-tao-nhanh-voi-tom-va-thit-xong-khoi.html

Tôm sống mắm nhĩ Thái Tôm sống mắm nhĩ Thái là một món mới rất đáng để các tín đồ món Thái thử qua. Mắm nhĩ được giã nhuyễn cùng tỏi, ớt, chanh, đường...thật vừa ăn. Tôm phải thật tươi sau đó thả vào tô mắm cho tự săn lại, vẫn có độ ngọt tự nhiên & vị giòn của tôm tươi sống, vị cay của nước mắm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: sốt mayonnaise cần tây ớt chuông mẹo nấu ăn món nướng ngon tôm thẻ thịt heo xông khói

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hoa hậu Ý Nhi được dự đoán đăng quang Miss World 202500:41

Người làm nên bản hit 3 tỷ views dịp 30/4 bật khóc nhận giấy khen đặc biệt, hứa quyên góp hết doanh thu nhạc số01:10

Bị nói đánh bản quyền VTV, nhạc sĩ Viết Tiếp Câu Chuyện Hòa Bình phản pháo02:28

Hành trình 'tìm' con của Ngô Thanh Vân: Có những lúc tuyệt vọng, suy sụp17:39

Hậu cảnh tượng xúc động sau vụ tai nạn: Tài xế xe chở dưa hấu đã tử vong01:43

Hoa hậu Ý Nhi nhảy "Vũ điệu đại ngàn" ở khai mạc Miss World00:25

Cha đẻ ca khúc 4 tỷ view hot nhất dịp 30/4 bức xúc khi bị hạ nhục, bôi nhọ02:28

NGAY LÚC NÀY: Hà Nội mưa tầm tã khiến tất cả mệt mỏi, staff cõng fan vào khu y tế tại concert Anh Trai Say Hi, nhiều người bỏ về dù nghệ sĩ vẫn diễn hết mình00:51

Cục trưởng, NSND Xuân Bắc khoe tình bạn 'hết nước chấm' với Đại tá Tự Long04:15

Bộ trưởng quốc phòng Israel cảnh báo Houthi lẫn Iran08:02

'Viết tiếp câu chuyện hòa bình': Đông Hùng bị chê lép vế so với Võ Hạ Trâm02:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon

56 phút trước

Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon. Hương vị thơm ngon, độc đáo của từng món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn khiến cả nhà thích thú.

Nhiều năm làm flan caramel giờ mới biết, cần phải làm điều này bánh mới không bị rỗ, nhiều người làm sai nên không ngon

59 phút trước

Mềm mịn tan chảy, ngọt thơm quyến rũ, mát lạnh - bánh flan caramel như một cái ôm ngọt ngào của sữa tươi và trứng gà, phủ lớp caramel sóng sánh đầy mê hoặc trong những ngày hè nóng nực.

Loại quả xưa chẳng ai ngó ngàng giờ là đặc sản ít người bán, đem kho chay được món trôi cơm

11 giờ trước

Mít non kho chay là món ăn gợi nhắc hương vị miền quê, với từng miếng mít thấm đẫm gia vị, mềm dai, dậy mùi thơm phức.

Bạch tuộc chế biến theo kiểu này ngon sần sật, cực tốn mồi

11 giờ trước

Nếu bạn yêu thích những món hải sản vừa dai giòn vừa đậm đà, bạch tuộc xào cay chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.

Món đặc sản khiến du khách "rùng mình" nhưng dân bản địa lại mê mẩn

11 giờ trước

Ẩm thực vùng Amazon khiến thế giới ngạc nhiên bởi những món ăn vừa độc đáo, vừa gắn bó chặt chẽ với thiên nhiên.

Vét tủ lạnh, nhà còn ít trứng với rau củ, làm ngay thành món này ăn với cơm vừa rẻ lại ngon bổ

12 giờ trước

Miếng trứng chiên rau quả thơm lừng, mềm ẩm, không khô, cắn vào có vị béo ngậy của trứng, vị ngọt nhẹ từ rau củ, điểm thêm sắc màu rực rỡ rất bắt mắt.