Salad kiểu Ý
Món salad kiểu Ý này có vị giòn ngọt của rau xà lách, vị bùi bùi beo béo của phô mai và trứng, ăn vào thì mát cả ruột, chắc chắn sẽ là một món rất thích hợp cho những ngày hè oi ả như thế này.
NGUYÊN LIỆU
Thịt heo xông khói : 2
Trứng gà : 2 quả
Bánh mì sandwich : 1 lát
Cà chua : 1 trái
Phô mai bột
Xà lách, tỏi băm
Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
Video đang HOT
Thịt xông khói cắt miếng 3cm, chiên với ít dầu cho vàng giòn. Trứng luộc chín cắt làm 4. Bánh mì cắt miếng vuông 1cm. Cà chua cắt khoanh. Rau xà lách cắt nhỏ.
THỰC HIỆN
- Phi thơm 1M tỏi băm, vớt tỏi ra để riêng, sử dụng dầu phi tỏi để chiên bánh mì vàng giòn.
- Pha sauce: trộn đều 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo với 1m nước mắm và 1/2m tỏi băm.
- Xếp rau xà lách ra dĩa, trên mặt bày cà chua, thịt xông khói, trứng luộc, tỏi phi, bánh mì chiên, rắc tiêu và phô mai bột lên trên.
CÁCH DÙNG
Chan nước xốt đã pha sẵn lên mặt dĩa salad, trộn đều hỗn hợp và dùng ngay.
MÁCH NHỎ
- Dùng món salad ngay khi trộn đều món ăn vì bánh mì và thịt xông khói vàng giòn sẽ ngon hơn.
- Chọn phô mai còn mới để món ăn không bị gắt dầu.
Bánh mì kẹp thịt bò bằm
Đây là món ăn rất được t.rẻ e.m và nhân viên văn phòng ưa chuộng, mang mùi vị hấp dẫn nhưng lại rất dễ làm.
NGUYÊN LIỆU
Bánh mì tròn: 4 cái
Thịt bò xay: 320g
Mỡ heo xay: 80g
Hành tây: 1 củ
Cà chua: 2 quả
Xà lách: 4 lá
Trứng gà: 4 quả
Phô mai: 4 lát
Muối, tiêu, tương cà, mù tạc vàng, dầu ăn
Xốt Mayonnaise
Hạt nêm
SƠ CHẾ
- Hành tây 1/2 băm nhỏ, 1/2 cắt sợi. Xào hành tây băm với ít dầu đến khi trong, để nguội.
- Trộn đều thịt bò, mỡ heo và hành tây xào, thêm 1m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1m mù tạc vàng và 2m tương cà. Nặn thành viên tròn sau đó ép dẹp, đặt lên khay có thoa ít dầu ăn, cất vào tủ lạnh trước khi chiên.
- Xà lách rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt lát.
THỰC HIỆN
- Chiên vàng phần hành tây cắt sợi. Trứng gà chiên ốp la.
- Chiên thịt bò viên vừa chín tới, cho hành tây chiên lên, thêm 1 lát phô mai, đút lò nướng chảy.
CÁCH DÙNG
- Bánh mì tròn cắt đôi, nướng vàng hai mặt rồi phết xốt Mayonnaise Aji-Mayolên.
- Cho phần đáy bánh mì lên dĩa, xếp xà lách, cà chua, viên thịt bò và trứng gà ốp gà lên trên, cuối cùng kẹp thêm phần nửa bánh mì còn lại.
MÁCH NHỎ
- Cho mỡ heo vào để phần nhân được mềm và không bị khô.
- Sau khi tạo hình miếng thịt nên cho vào tủ lạnh để khi chiên không bị ra nước.
- Không dùng sạn ấn miếng thịt sẽ ra nước ngọt mất ngon.
Giò heo chiên mắm tỏi Với hương vị giòn tan, thơm béo cùng sốt mắm tỏi đặc trưng, giò heo chiên là món ăn lạ miệng và nhiều dinh dưỡng. Nguyên liệu Giò heo: 500 g Dưa leo: 100 g Cà chua: 100 g Xà lách: 100 g Gia vị gồm: Dầu mai quế lộ, tỏi băm, ớt băm, nước mắm, đường, dầu ăn, muối, rượu trắng Cách...
