Rau lang xào thịt bò

Với rau khoai lang chắc hẳn bạn đã quen với những món ăn quen thuộc đậm hương vị đồng quê như rau lang xào tỏi, rau lang xào lòng gà hay đơn giản là rau lang luộc chấm mắm.

Tuy nhiên để nâng cấp hương vị trở nên hấp dẫn hơn, chị em có thể thử ngay rau lang xào thịt bò mềm mềm, thơm thơm quá ngọt ngào.

Cách làm rau lang xào thịt bò

Rau lang được coi là thực phẩm khá sạch vì không hề có thuốc trừ sâu, thuốc kích thích hay bảo quản. Chỉ cần trồng một góc vườn là rất nhanh bạn sẽ có thể làm đĩa thịt bò xào rau lang siêu ngon rồi nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

2 mớ rau lang

100-200g thịt bò

1 nhánh tỏi

1 thìa hạt nêm

1 thìa gia vị

Dầu ăn

Cách thực hiện rau lang xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Trước tiên với tỏi, bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ.

- Với thịt bò, bạn rửa với chút muối cùng gừng băm nhỏ để khử sạch mùi hôi. Rồi bạn rửa lại, để ráo nước và thái miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, bạn ướp thịt với chút tỏi băm, hạt nêm, hạt tiêu cùng dầu ăn trong khoảng 20 phút để thấm đều gia vị hơn.

- Với rau lang, bạn rửa sạch, sau đó có thể ngâm với chút nước muối pha loãng.

Bước 2: Chế biến rau lang xào thịt bò

- Tiếp sau, bạn cho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Sau đó là cho thịt bò vào xào đến khi thịt bò chín tái. Lưu ý bạn xào với lửa lớn để thịt không bị mất nước và không bị dai. Rồi bạn cho ra đĩa riêng.

- Sau tiếp, bạn cho dầu ăn vào chảo trên, phi thơm tỏi trong chảo, rồi cho rau khoai lang vào xào với lửa to. Như vậy rau sẽ xanh hơn.

- Bạn cho tiếp thịt bò vào xào cùng. Nêm gia vị cho vừa miệng, để khoảng 2 phút rồi cho món ăn ra đĩa.

- Cuối cùng nếu thích bạn có thể rắc chút hạt tiêu lên trên và thưởng thức ngay nhé.

Món rau lang xào thịt bò hay thịt bò xào rau lang quá đơn giản để thực hiện. Không chỉ vậy chúng còn có lợi cho hệ tiêu hóa. Phần rau xanh mướt mềm ngọt quyện với vị thịt bò thơm thơm cực kích thích nhé. Ăn món này mà nhớ về làng quê yên bình với những luống rau xanh thắm.