Quán cafe ở Thái “cả gan” mang cục than đen xì ra phục vụ khách hàng làm ai cũng giật mình

Mai Thị Diễm19:15 18/11/2018

Than mà lại kèm thêm kem lạnh nữa kìa, không hiểu quán cafe này có “ý đồ” gì nhỉ?

CODE Cafe of Dessert là một trong những cửa hàng tráng miệng được nhiều foodblogger giới thiệu là nên thử một lần khi đến Thái. Tuy nhiên dạo gần đây menu tại đây lại xuất hiện một món ăn rất lạ làm thực khách “giật mình” khi vừa được mang ra. Ban đầu ai cũng lấy làm khó hiểu tại sao quán dám mang những cục than đen xì phục vụ như thế này.

Nhưng “bình tĩnh” và tìm hiểu kĩ, ai cũng thích thú khi đây chính là một phiên bản bánh mì nướng mới lạ mang tên Thai Tea Lava Toast.

Bánh toast đã quá quen thuộc với chúng ta rồi nhỉ? Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà mỗi phần toast luôn được trang trí xinh xắn, đáng yêu làm ai nhìn cũng thòm thèm. Nhưng không hiểu sao, cửa hàng này lại đi ngược với thị hiếu mà phục vụ chiếc bánh trông chẳng “ưa nhìn” như thế.

Bí quyết chính là phần bột được cho thêm tinh than tre để tạo ra những mẫu bánh đen huyền. Cứ tưởng đơn điệu ăn cùng viên kem lạnh như thế thôi tuy nhiên khi chạm vào, bỗng dưng phần sốt chực trào làm thực khách vô cùng bất ngờ. Đó chính là sốt lava sánh đặc mang vị của trà sữa Thái đấy.

Video đang HOT

Và nếu đã nói trà sữa thì đương nhiên sẽ kèm thêm loại topping mà “ai cũng biết là gì đấy” rồi nhỉ? Từng hạt trân châu đen hòa lẫn trong lớp sốt cũng đua nhau tràn ra trông rất kích thích. Bánh nướng giòn thơm, sốt đậm đà, trân châu dẻo dai… chỉ bao nhiêu đó thôi cũng đã làm người ta quên mất “cục than xấu xí” ban đầu.

Nhiều người nhận xét mùi thơm thanh của phần bánh nướng đã làm cho món ăn thêm đặc sắc. Khi quyện đều cùng sốt có chút đắng ngọt đúng vị trà sữa rồi nhâm nhi thêm trân châu đã tạo nên phần tráng miệng lôi cuốn hơn bao giờ hết.

Ngoài bánh Lava Toast, cửa hàng còn sáng tạo thêm những chiếc croissant cũng “đen thùi lùi” nhưng bên trong lại tràn đầy sốt lava sánh béo. Còn không bạn có thể trải nghiệm sự kết hợp của bánh toast ăn cùng ngô nướng thử xem, hương vị độc lạ không kém đâu nhé.

Địa chỉ: 999/9 Rama I Rd, Khwaeng Pathum Wan, Khet Pathum Wan, Bangkok, Thái Lan

Giờ mở cửa: 10h – 22h

Giá: 120 – 165 baht (85k – 120k)

Nguồn: mylonelynite, hello2day…

Theo Tri Thức Việt

"Nghiện" Đà Lạt, nhiều người "nghiện" luôn món ốc bươu nhồi thịt - thứ đồ ăn tuyệt nhất trong những ngày mưa ở đây

Đà Lạt chẳng mưa thì cũng lạnh, nên ăn một nồi ốc bươu nhồi thịt nóng hổi thế này thì còn gì tuyệt vời hơn. Bảo sao người ta lại cứ thích đi Đà Lạt suốt ngày.

Đà Lạt những ngày này chẳng hiểu sao lại cứ mưa tầm tã, thời tiết bỗng lạnh hơn nhiều so với bình thường. Mà cũng chẳng cần đợi đến những ngày này, mảnh đất Đà Lạt bình thường đã đủ lạnh rồi, nên mỗi tối người ta lại muốn đi ăn một cái gì đó nóng hôi hổi. Ăn mãi những món như lẩu bò Ba Toa, lẩu gà lá é, bây giờ người đi Đà Lạt lại quay sang... "nghiện" ăn ốc bươu nhồi thịt, chẳng khác nào việc họ "nghiện" lên Đà Lạt vậy.

Ốc bươu nhồi thịt nghe cũng chẳng phải lạ tai lắm, ấy vậy nhưng ăn món này ở Đà Lạt lại khiến người ta thích hơn, mê hơn. Có thể bởi cái thời tiết ở đây ăn thì hợp quá chừng, nhưng quan trọng hơn còn là do cách người ta chế biến ra chúng.

Đến Đà Lạt, hỏi chỗ đi ăn món ốc nhồi thịt, người ta sẽ chỉ bạn ra quán 33 ở đường Hai Bà Trưng, một địa chỉ khá gần trung tâm và dễ tìm.

Ốc bươu nhồi thịt ở đây đặc trưng bởi hình ảnh một chiếc thố to chất đầy ốc, đặt trên chiếc bếp củi luôn đỏ lửa để ốc luôn được nóng, dù khách có ăn chậm thì cũng không bị nguội, không sợ tanh hay mất đi mùi vị thơm ngon của món ăn.

Những con ốc được chọn rất vừa vặn, không quá nhỏ, cũng không quá lớn, sêm sêm nhau nên dù có đi theo nhóm thì cũng không sợ... tranh giành. Ốc sau khi làm sạch sẽ được nhồi cùng với thịt, tẩm ướp nhiều gia vị để tạo nên hương vị thơm ngon, bắt miệng, vừa ăn, rồi nhồi lại phần vỏ ốc và cho vào hấp.

Đặc biệt, bên trong mỗi con ốc nhồi thịt, ngoài phần sả băm nhuyễn cho vào thịt để ướp, người ta còn đặt thêm một nhánh sả để tăng mùi thơm và cho ốc thêm dậy vị. Bởi thế mà món ốc này ăn trong thời tiết lạnh thì lại càng thêm ngon bởi có chút ấm nóng từ sả.

Ốc đặt trên thố hấp còn nóng hổi, nghi ngút khói, chỉ việc kéo hai bên nhánh sả là cả miếng ốc cùng thịt được nhấc ra. Lúc này, bạn hãy chấm vào bát nước chấm được chuẩn bị sẵn. Đây là thứ nước chấm rất đặc biệt được pha riêng cho món ốc này.

Với rất nhiều gia vị như ớt, gừng... được pha chế theo bí quyết riêng của chủ quán, khi chấm ốc vào rất hợp vị. Thậm chí, có thể nói rằng nếu thiếu đi thứ nước chấm này thì món ốc bươu nhồi thịt này sẽ bớt ngon đi vài phần. Bên cạnh đó, quán cũng chuẩn bị cả rau sống, khế và chuối xanh thái mỏng để ăn kèm cho đỡ ngấy.

Trong một buổi tối Đà Lạt se lạnh, đôi khi còn có thêm chút mưa mà gọi một thố ốc, vừa ngồi bên bếp củi nóng hổi vừa thưởng thức từng con ốc đầy ắp nhân thì còn gì tuyệt vời bằng.

Theo Trí Thức Việt

8 món ăn hấp dẫn nhất của ẩm thực Hàn Quốc Graham Holliday, tác giả cuốn sách nổi tiếng "Eating Việt Nam", đã xuất bản một tác phẩm mới giới thiệu về nền ẩm thực và những món ăn ông ấn tượng nhất ở Hàn Quốc. 1. Dak galbi, Chuncheon: Dak galbi là món gà xào cay độc đáo và ấn tượng nhất của thành phố Chuncheon, đông bắc Hàn Quốc. Món ăn này...